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    Bodegas Volver

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    sly14 a créé le sujet : Bodegas Volver

    Bonjour,

    La Bodega Volver est une bodega récente. Elle a été créée en 2004.
    Volver produit dans 3 DO : La Mancha, Alicante, Jumilla(Murcia).

    Voici le site web :
    www.bodegasvolver.com/

    A suivre

    Sylvain
    #1

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    sly14 a répondu au sujet : CR: Bodegas Volver 2011, DO Mancha

    Bonjour

    Ouvert hier une bouteille CR: Volver 2011 de la bodega Volver.
    15 degrés
    DO La Mancha
    Tempranillo
    18 mois en fût de chêne français

    Oeil : très sombre, brillant avec des reflets violines importants sur le bord du verre.
    Nez : Joli nez mouvant : on commence par une note florale qui est prolongée par de la mûre et d'autres fruits noirs, ensuite cela revient sur la flore sucrée pour finir sur quelquechose de tabac, poivronné et épicé.
    Bouche : Vin bien structuré mais pas stricte non plus. Des jolis tannins poudreux. Une note finement sucrée - fruité mais légère rend le vin un peu aérien. Une petite amertume en milieu de bouche se profile avec une note légère de tabac blond. Finale sympa.

    j'ai bien aimé et tout cela a moins de 12 euros.

    a suivre

    Cordialement

    Sylvain
    #2

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    sly14 a répondu au sujet : CR: Bodegas Volver 2013, DO Mancha

    Bonsoir

    Ouvert ce WE une CR: bouteille Volver 2013

    Un poil décevant par rapport à 2011.

    Œil : très sombre presque noir
    Nez : fruits noirs relevé d'une pointe florale avec une note de cacao
    Bouche : puissante avec une légère pointe d'alcool et de cacao à partir du milieu de bouche. Les tannins sont suaves. La finale est reglissee avec une légère pointe d'alcool.

    Le 2011 était un cran au dessus.

    Cordialement

    Sylvain
    #3

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