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    normal Álvaro Palacios - D.O. Priorato

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    dfried a créé le sujet : Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Il me semble après utilisation du moteur de recherche qu'aucun sujet n'a été ouvert concernant ce domaine prestigieux du Priorat.
    C'est donc l'occasion de le faire en recopiant une partie de mon CR d'une dégustation postée dans la rubrique "Dégustations Eclectiques".

    En attendant je recopie des infos glanées ici ou là :

    Histoire : Alvaro Palacios propriété d’une grande famille de viticulteurs originaires du Rioja a pris le parti d'implanter entre 1979 et 1989 des techniques de production à l'époque révolutionnaires dans la région du Priorat située dans la province de Tarragone.
    Elle bénéficie du sol fin et volcanique de la région, fait d'ardoise apportant beaucoup de minéralité au vin.
    Les vignes replantées en 1979 et cultivées en terrasses aux pentes très raides, se composent essentiellement de Grenache.
    Une part est laissée au Cabernet Sauvignon, au Merlot, à la Syrah et au Carinena.

    Depuis 1989 la Bodega de 24 hectares commercialise, selon le millésime, environ 200.000 bouteilles sous la forme de 3 cuvées rouges :

    * Les Terrasses : 60% Carinena, 30% Grenache, 10% Cabernet sauvignon et Syrah - Env. 170.000 bouteilles.

    * Finca Dofi (Crianza, soit un vin de vignes d'âge moyen): 55% grenache et 45% se partageant entre Cabernet sauvignon, Merlot et Syrah. (env. 50 barriques, soit entre 15.000 et 20.000 flacons).

    * L'Ermita : C'est LA cuvée prestige du domaine et l'une des plus prestigieuses du pays (surtout du fait de son prix), composée de 80% de Grenache et 15% de Cabernet sauvignon et 5% de Carinena.
    Elle n'est produite qu'à partir de 10% du domaine, soit selon le millésime environ 10 barriques (2400 à 5000 bouteilles au maximum selon que le millésime soit favorable ou non. En moyenne plutôt autour de 3000 flacons).

    Cordialement,
    dfried
    #1

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    dfried a répondu au sujet : Álvaro Palacios L'Ermita 1995

    ''Copier/Coller'' d'une Dégustation Eclectique déjà postée dans la rubrique du même nom.

    (...)
    [/b]

    * Álvaro Palacios ‘’L’Ermita 1995’’ - D.O. Priorat :
    (80% Grenache, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cariñena y Garnacha Blanca)
    Magnums carafés 2 heures avant leur service… Je pense

    Robe : Rubis sombre.

    Nez : Très complexe et hypnotique : boîte d’épices orientales, girofle, paraffine, mûre, petits fruits rouges, pivoine, le tout en parfaite harmonie.

    Bouche : Attaque franche et ample sur un panier de fruits rouges. Le vin est mûre avec des tannins veloutés et une très jolie acidité, qui étire la longueur. Matière énorme, mais sans sur-extraction. C’est vraiment un vin magnifique arrivé à maturité, mais avec une belle réserve.
    Je ne sais pas ce qui m’impressionne le plus.
    Est-ce sa structure à la fois présente et sans faille ? Ou le fait que cette dernière s’efface aussi naturellement au profit de subtiles saveurs fruitées et épicées se déployant en strates harmonieuses ? Arômes d'épices, de fruits noirs explosant vers une finale d’une minute sur la rose, la cerise, la fleur de cassis et le graphite et une alléchante rétro sur la fraise.
    Je ne juge pas le prix extravagant d’un tel vin, produit seulement il est vrai à quelques milliers d’exemplaires par millésime (on est loin ici des 200.000 à 300.000 bouteilles de certains 1erGCC bordelais ou même des 30.000 Petrus ou des 10.000 La Mondotte annuels).
    Mais il y a bien d’autres micro-cuvées réussies en Espagne, qui ne valent que quelques dizaines d’euros pourtant.

    Quoi qu’il en soit, je ne peux que m’effacer devant une telle classe…
    Et sur le repas …. Waou…

    Un petit joyau à manger.

    Cordialement,
    dfried
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    J'ai déjà posté pourtant sur :

    Ermita 96
    Ermita 98 (2 posts)
    Finca Dofi 2000 (2 posts)
    Finca Dofi 99
    Bierzo – Descendientes de José Palacios – Corullon Las Lamas 2001
    Bierzo – Descendientes de José Palacios – Corullon Villa 2000
    #3

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    dfried a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Bonjour Laurent,

    Je suis désolé, mais je viens de réessayer en tapant tous les mots clés possibles (nom du domaine, nom des cuvées, etc. ...) et en prenant soin d'essayer toutes les rubriques et tous les critères de recherche.

    La réponse du moteur n'aboutit qu'à nos derniers messages.

    Certainement un souci lié aux dernières mésaventures du site.

    Cordialement,
    dfried
    #4

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    Guest a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Oui, il faut espérer que les liens pourront être refaits ...
    #5

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    #6

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    En ce qui concerne le moteur de recherche, qui semble maintenant fonctionner parfaitement, il faut faire attention à ne pas limiter la recherche au 30 dernier jours comme il le propose par défaut et cocher plutôt "toutes les dates".

    Luc
    #7

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    dfried a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Salut Luc,

    Tout à fait.
    Mais hier et ce matin encore, c'était l'ancienne version du moteur de recherche qui était en ligne.

    Merci pour les liens qui remettent de la consistance au thread.

    Amicalement,
    dfried
    #8

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    jean a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    J'ai la possibilité d'acheter pour une dégustation le Priorat Les Terrasses 2005 de Alavaro Palacios, ceci pour 23,5euros; ce vin peut-il être dégusté jeune en le carafant longtemps ? est-ce un bon prix ??
    D'avance merci
    #9

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    claudius a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    ce n'est pas mauvais, on peut déjà le boire ... c'est un bon prix pour ce vin qui est vendu trop cher, pour à peine un peu plus on peut avoir du Clos Martinet qui est d'un autre calibre
    #10

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    milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Comme l'ami Claudius , je préfère acheter Clos Martinet , mais je n'ai certainement pas les mêmes conditions d'achat que lui ....j'ai oublié le prix du 2004 ( acheté par l'intermédiare de joyeux lurons de LPV ...ils doivent se prendre une belle marge :X. Le 2001 , acheté chez un caviste en Belgique n'était pas donné .
    #11

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    jean a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Goûté hier soir les Terrasses de Palacios 2003 : le nez est intéréssant mais en bouche je l'ai trouvé plat, plat sans beaucoup de structure .. bref déçu par ce vin dont on m'avait dit beaucoup de bien.. pour 24 euros y'a beaucoup mieux, à mon avis !!
    #12

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    norsup a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Jean,

    ne pas se décourager, acheter du 2001 ou/et du 2004; c'est recommandé d'après consommation sur place. Je vis non loin de là en Espagne et j'en reviens juste !

    Clos Martinet vaut quand même 10 à 15 € de plus; ne pas oublier, Claudius et Milleret Jean Luc, le Martinet Bru, second vin certes mais très bon rapport Q/P. Par contre, en opposition au Les Terrasses 2005, je propose le Montsant "Laurona" 2003 (le 2004 promet plus si on l'attend un peu), à 18 € à la bouteille sur place.
    #13

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    Guest a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Bu le mois dernier au restaurant à Nice !!!
    quelle surprise de le trouver dans un restaurant à peine ouvert le sarao sur la promenade des anglais
    à 50 euro je crois
    première fois que je le buvais et un vrai bonheur que ce millésime 2005
    je lui ai mis ma meilleure note de janvier sur 56 bouteilles goûtées... (17)
    #14

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    nooca a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Je pense aussi que les vins d'alvaro palacios sont trop chers (l'ermita)
    En ce qui concerne les terrasses il me semble que les vignes ne lui appartienne pas (négoce)
    A vérifier
    #15

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    Guest a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    "En ce qui concerne les terrasses il me semble que les vignes ne lui appartienne pas (négoce)
    A vérifier"

    Tu as raison. (tu)

    Cordialement
    JU
    #16

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    Guest a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    il faut absolument que tu goûtes d'autres millésimes pour ne pas rester sur cette mauvaise impression...
    problème de conservation ?
    #17

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    fredi a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    en ce qui concerne Les Terrasses, une grande partie du raisin est acheté mais le reste lui appartient, malgré cela, il controle et aide ou conseille les vignerons qui le fournissent .
    c'est un exemple de travail minutieux que beaucoup de gens devrait suivrent.
    #18

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    norsup a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Salut à tous,

    de retour du Priorat,

    concernant A Palacios et Les Terrasses,

    il vient de mettre sur le marché un quatrième vin, le "Camins del Priorat", pour deux raisons étroitement liées:

    relative baisse d'intérêt pour "Les Terrasses", en suivant d'une baisse récente de qualité notée par les consommateurs avertis...
    délester "Les Terrasses" des vendanges sur (trop) jeunes vignes, raison concomitante avec la baisse enregistrée de qualité.
    Accessoirement, le nouveau vin est moins cher (dans les 15€), un autre argument avancé (par la fibre commerciale ?): permettre à plus de monde de mettre un Alvaro Palacios sur sa table, de le faire observer...

    Voici ce qu'en dit un tiers: "[size=large][size=small]Robe de couleur rubis plutôt intense. Nez fin d'où émanent des effluves de fruits noirs et d'épices. Faites la découverte de ce rouge montrant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de réglisse, de mûre et de torréfaction. Ayant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale[/size][/size]".

    Cela posé, il est inférieur au "Les Terrasses", logiquement. De même "Les Terrasses" est souvent inférieur au "Laurel"... question de goût.

    La vida es un continuo sacrificio
    #19

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    Robert75 a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato

    Bonjour,

    J'ai moi-même goûté à Barcelone "Camins del Priorat" 2008, j'ai bien aimé. Je rejoins assez la description plus haut, un Priorat assez léger selon les critères de l'appelation, sur le fruit mûr, à mon avis à boire assez jeune et fait pour ça, très agréable, gourmand, presque rafraîchissant...
    #20

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Álvaro Palacios - D.O. Priorato Les Terrasses 2004

    D.O. Priorato Les Terrasses 2004

    Bue lors de la dégustation suivante :

    Champagne Deutz "Cuvée William Deutz" 1996 : 18 / 20
    Côtes du Roussillon Villages blanc Sarda-Malet "Terroir Mailloles" 2005 : 16 /20
    Meursault Coche Bizouard "Les Chevalières" 2002 : 16,5 / 20
    Clos Vougeot Anne Gros "Grand Maupertui" 1996 : 16,5 / 20
    Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 : 19 / 20
    Priorat Alvaro Palacios "Les Terrasses" 2004 : 16 / 20
    Côtes du Vivarais Alain Gallety "Syrare" 2000 : 17 / 20
    Coteaux du Languedoc Peyre Rose "Clos des Cistes" 2003 : 17,5 / 20
    Rivesaltes ambré Sarda Malet "Le Serrat" 1970 : 18 / 20
    Jurançon Domaine de Souch "Cuvée Marie Kattalin" 2001 : 17,5 / 20

    Assemblage de 60% Carinena, 30% Grenache, 10% Cabernet sauvignon et Syrah.
    Bue après carafage d'une heure.

    La robe est d'un pourpre relativement sombre.
    Le fruité est assez intense au nez, avec de la réglisse, mais sera encore plus présent le lendemain, pour finir la bouteille (partie non carafée).
    Le soyeux de texture enrobe bien la bouche, sur un fond capiteux. C'est rond et bon ; on ne peut lui reprocher qu'un manque de complexité pour le prix (28 € caviste ou internet, je ne sais plus).
    Bel accord avec une terrine de canard aux noisettes et pistaches.

    Jean-Loup
    #21

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    arelate a répondu au sujet : CR: Álvaro Palacios - D.O. Priorato - Les terrasses 2005

    CR: Les Terrasses Alvaro Palacios DO Priorat 2005

    Robe rubis sombre. Nez discret sur les fruits noirs. L'entame en bouche est soyeuse, élégante, mais très vite la puissance de l'alcool masque le côté fruité que j'attendais plus marqué sur ce vin. Belle longueur en finale, sans plus.
    J'ai trouvé mieux en rapport Q/P dans cette appellation Priorat que j'aime bien.

    Cordialement
    Roger

    Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
    #22

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Álvaro Palacios - D.O. Priorato Les Terrasses 2004

    Hier soir je me suis livré à un petit jeu amusant.
    J'ai servi sur un tajine de canard deux vins espagnols très proches en théorie, notamment pour les cépages et le millésime.

    Agricola Falset Marca, Montsant, Castell de Falset 2004
    50 % grenache, 25 % carignan, 25 % cabernet sauvignon.

    L'association du fruit et de la très belle austérité apportée par le CS a donné un vin complexe qui a conquis les palais aguerris. 16,5 / 20.

    Alvaro Palacios, Priorat, Les Terrasses 2004
    60 % carignan, 30 % grenache, 10 % cabernet sauvignon.

    Ici le fruit domine, le CS n'est pas perceptible, c'est très gourmand, suave et dense à la fois. Un beau vin qui a conquis les palais plus novices. 16 / 20.

    Dans les deux cas, bel accord avec ce plat du sud.

    Jean-Loup
    #23

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    o_g a répondu au sujet : CR: Álvaro Palacios - Camins del Priorat 2010

    CR: Pour terminer un peu de charcuterie rapportée de Madrid récemment, il est temps d'ouvrir cette bouteille de Camins del Priorat 2010.

    Le nez est fin et mûr à la foi. Sur la prune et la cerise, le graphite, un peu de zan et légèrement empyreumatique. La bouche est ronde et suave, et les tannins sont très légers. Une belle acidité compense la richesse du vin et lui confère fraîcheur et bonne longueur. Le profil me rappelle étonnamment un autre Priorat goûté à Madrid et que j'ai beaucoup apprécié, les Terrasses, avant que je découvre - eh oui - qu'il s'agit tout simplement du même producteur.

    Olivier
    #24

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    drizzdodurden a répondu au sujet : Álvaro Palacios Camins del Priorat 2009 - D.O. Priorato

    Álvaro Palacios Camins del Priorat 2009

    vin bu dans un restaurant barcelonais fin juin

    Nez intense sur des arômes de fruits rouges et floraux
    En bouche, c'est ample et puissant, les tanins sont présents
    Finale de longueur moyenne, assez équilibrée

    Vin de bon niveau, à carafer impérativement avant de servir pour assagir la bête!

    Aurélien.
    #25

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    Lucas57 a répondu au sujet : Alvaro Palacios, Priorat, Les Terrasses 2006

    Bonjour,

    Carafé 2h sur un rumsteak :

    Alvaro Palacios, Priorat, Les Terrasses 2006

    Nez discret qu'il faut aller chercher sur les fruits noirs ( mure, myrtille), épices,
    En bouche je retiens que c'est délicat, suave avec une belle acidité et des tannins encore vifs, ca accroche en finale...pas assez fondus en l'état
    On est face à une quille adolescente qui se devoilera d'ici 4-5 ans - prochaine ouverture 2015 pour ma part B)

    Amicalement

    Lucas
    #26

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    Lucas57 a répondu au sujet : A. Palacios Camins del Priorat 2011 - D.O. Priorato

    Bonjour,

    Bouteille ouverte et bue sur le champ dans un resto barcelonais :

    Álvaro Palacios Camins del Priorat 2011 - D.O. Priorato:

    Nez puissant sur la cerise noire, les épices, le fumé, le zan
    La bouche est généreuse, ample, grosse matière, très portée sur la cerise noire, les tanins se font trop ressentir pour le moment.
    Finale moyenne qui assèche.

    Bouteille à attendre ou au pire à carafer quelques heures !

    Amicalement,

    Lucas
    #27

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    Philippe C a répondu au sujet : Álvaro Palacios - D.O. Priorato - Terasses 2011

    Bu au restaurant à Barcelone,

    J'en profite pour confirmer la douceur des coefficients a Barcelone (< à 2 par rapport au moins cher que j'ai trouvé)

    Pour la bouteille, ouverte à la commande et à bonne température ce fut une excellente découverte, c'était fin élégant avec un trés beau fruit sur la fraise, franchement à l'aveugle je serai parti sur la une belle bouteille bourguignogne. Excellent compagnon d'une belle cuisine, le flacon n'a pas fait un pli.

    Le lendemain opération recherche et stockage du flacon.

    Philippe C.
    #28

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    Robert75 a répondu au sujet : Re: Alvaro Palacios, Priorat, Les Terrasses 2011

    Bodegas Alvaro Palacios cuvée Les Terrasses 2011
    Priorat

    Espagne
    23 euros

    Passage de 2 heures en carafe avant le service

    Assemblage de carignan, cabernet sauvignon, grenache noir et syrah. Elevage de 12 mois en fûts de chêne français don 20 % sont neufs, le reste étant de 2 ème ou 3 ème passage, utilisé pour les cuvées supérieures

    Robe violine, profonde sans être noire et aux larmes épaisses et colorées

    Nez puissant, gourmand avec un côté bonbon, sur les fruits rouges bien mûrs, la confiture de fraise et des notes poivrées

    Bouche qui rappelle le nez, puissante mais sans excès, mûre mais équilibrée, avec un boisé et des tannins fondus et un bonne longueur. Le lendemain, des notes de café viennent compléter l'ensemble

    Note : 8,5/10, un beau priorat à la fois puissant et équilibré et très sapide

    Dégusté avec un cassoulet maison, bel accord

    Mon blog
    #29

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    arelate a répondu au sujet : CR: Álvaro Palacios, les terrasses 2005, D.O. Priorat

    [size=large]CR: Alvaro Palacios - Les terrasses 2005 - DO Priorat[/size]

    [/URL][/img]

    Suite à ma dégustation en décembre 2011 , j'avais noté que quelques années feraient du bien à ce vin en ce qui concerne la sensation d'alcool que j'avais relevé alors.
    Je viens de déboucher un nouveau flacon, et effectivement cette sensation a disparue. Mais disparue aussi avec elle le côté fruité d'alors. Ce vin m'a semblé plat, avec une acidité trop présente, sans réelle longueur en bouche.
    Ce n'est pas un vin que je suivrai dans cette appellation.

    Cordialement
    Roger

    Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
    #30

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