Domaine spécialisé en pinot noir, sur le terroir de Assmannshausen particulièrement réputé pour ce cépage.
Membre VDP Die Prädikatsweingüter

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Weingut Robert König - Frühburgunder Assmanshäuser Höllenberg Spätlese - 2013
Rheinghau Prädikatswein - Trocken

Robe grenat assez translucide mais avec une certaine matière.

Nez de peau de cerise mûre puis surtout la fraise, fond de grenadine.

En bouche, on découvre un vin très soyeux sur la cerise mûre, parfaitement sec, d'abord sur ces arômes mûrs puis se déploie une concentration de fruits plus rouges qui apporte une belle fraicheur qui s'élargit en finale sur des amers de citron vert et légèrement salin, enrobé dans un fruité à peine glycériné (13,5% mais aucune chaleur); petite touche de rafle/pépin (végétal brun), puissance minérale 'noire' sur le palais et en rétro.

Un bon petit pinot noir précoce (Frühburgunder) qui se boit facilement pour lui-même ou en mangeant.
Bon rapport Q/P à moins de 10€ au domaine.

puissance minérale 'noire' sur le palais et en rétro.

wahouuu, ça f'rait presque peur dis donc! on est pas loin de la magie noire là

enzo d'aviolo écrivait:

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> puissance minérale 'noire' sur le palais et en
> rétro.
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> wahouuu, ça f'rait presque peur dis donc! on est
> pas loin de la magie noire là

Oui, faut pas avoir peur, je ne voulais simplement pas utiliser de termes comme volcaniques, de charbon, fumée, etc. ou autre spécificité géologique car j'ignore la particularité géologique réelle de ce terroir.
D'où l'image 'noire' que je trouvais parlante, par opposition à des minéralités plus crayeuses ou sur les amers. Ce n'est pas très technique, je l'avoue, mais plus au niveau d'un ressenti 'parabolique'

Weingut Robert König, Rheingau Prädikatswein, Assmannshäuser Frankenthal, Spätburgunder Spätlese, 2013



La robe est un mixe de bordeaux foncé et marron, translucide.
Au nez, c'est de la peau de cerise noire mûre qui vient d'abord, aérienne, mêlée de prune et de grenadine. Nette.
La bouche est gourmande, extrêmement fruitée, avec le même panier de fruits humés, une tension citronnée très enrobée de cerise confite, cacao.
Longueur des fruits et chouette base minérale en fin de bouche. Salivant.
Vin à son apogée.
Rapport qualité/prix/plaisir très avantageux (payé une dizaine d'euros au domaine).

15/20