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    Weingut Salwey, Baden

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    Steuf a créé le sujet : Weingut Salwey, Baden

    [size=large][size=x-large]Weingut Salwey[/size][/size]


    Konrad Salwey
    Hauptstraße 2
    DE-79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl
    T 0049 . 07662 . 384
    F 0049 . 07662 . 6340
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    www.salwey.de

    Stéphane
    #1

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    Steuf a répondu au sujet : Weingut Salwey, quelques 2012

    Dégustés ici
    CR: 2012 Spätburgunder Käsleberg 11,60€


    Un nez sur l'eau de Cologne, petits fruits et fumé léger.
    En bouche, c'est tout en tension et fumé, un peu aqueux et finale courte mais fait le job. B -

    CR: 2012 Spätburgunder RS Resere Salwey 19,00€


    Un élevage plus appuyé au nez, plus tendu mais toujours cette petite perception d'eau de Cologne.
    Léger perlant en bouche, sur une matière un peu dominée par l'élevage encore, finale un poil et courte et verte. B-- en l'état.

    CR: 2012 Henkenberg Spätburgunder GG 26,00€


    Un nez mentholé, clou de girofle, cannelle.
    Une bouche qui procure un saut qualitatif, une matière plus équilibrée, malgré une finale encore un poil verte. Le tout est un peu serré mais le touché est prometteur. A attendre sagement, TB

    CR: 2012 Kirchberg Spätburgunder GG 46,00€


    Un nez plus raffiné, sur les petits fruits concassés, une vanille délicate, de petites épices en poudre.
    La bouche reflète elle aussi une délicatesse supérieure aux autres cuvées, un élevage mieux dosé et une matière en dentelle, dans une finale de jolie longueur.
    Du travail d'artiste! Excellent et vaut le sursaut tarifaire AMHA, peut faire très mal à l'aveugle face a des bourguignons de haut pedigree.

    Stéphane
    #2

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    Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Weingut Salwey, Spätburgunder "Salwey" 2012

    CR: Weingut Salwey, Spätburgunder "Salwey" 2012
    Le nez est très beau, certes pas très complexe avec des fruits rouges et un fumé du plus bel effet. J'aime beaucoup.
    La bouche, en revanche, se montre plus décevante: l'acidité est très (trop) présente, cela manque cruellement de gourmandise.
    Bref, un vin de nez. Dommage.
    #3

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