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Erdener Prälat - Riesling Auslese GK - Vereinigte Hospitien - 1990

La robe est sur un jaune tirant sur le doré.
Le nez est magnifique de complexité et d'élégance, par ses notes de tabac blond, sa pointe de menthe poivrée et ses délicats arômes de fruits blancs bien mûrs.
La bouche est d'un équilibre incroyable, une danseuse sur pointe !
Le vin semble avoir intégré ses sucres et sa fantastique acidité lui donne une légèreté, une buvabilité absolument redoutable.
La finale se prolonge sur des notes de crème au beurre et de menthe poivrée magnifiques et laisse la bouche incroyablement fraiche !

Un grand vin qui réussit l'exploit de concilier complexité, évidence et gourmandise.

David, Eric,
Un énorme merci pour cette magnifique soirée entre amis et pour tout le savoir que vous savez partager avec tant de simplicité !

Trierer Deutschherrenberg Riesling Eiswein - Vereinigte Hospitien - 1991
AP 27 92
Bu hier pour lui meme.
La robe est orangee.
Le nez est exhuberant, sur des notes de fruits exotique, de legere evolution (de la cire , sous bois, et un tres leger cote petrole naissant). On peut passer de longues minutes le nez dans le verre.
En bouche le vin est riche, legerement sirupeux mais possede une fraicheur terrible. Chaque gorgee appelle la suivante. La finale est tres longue, complexe. Excellent.
Une bouteille qui se goute tres bien aujourd'hui mais qui semble parais pour encore quelques decennies.
C'esti un des meilleur rapport qualite/prix que je connaisse pour ce genre de liquoreux et cerise sur le gateau c'est un vin encore disponible a la vente ! (celebre caviste de Trier).

Merci Olivier et David pour le tuyau !

J'avais acheté trois bouteilles, j'en ai bu une, offert une. En reste donc une. C'est peu

De rien Stéphane . Si je ne me trompe pas il s'agit du : Trierer Deutschherrenberg Riesling Eiswein. Un excellent vin en effet!

C'est corrige , maitre David , desole pour l'aproximation ...

Stephane

Bouteille de 500ml de Vereinigte Hospitien Kanzemer Altenberg Auslese 1997:

Déception. Autant j'ai adoré certains de leurs vins, autant ce 1997 est pour l'instant plat, sans aucune longueur. Je vais revoir dans les jours qui viennent.

Vereinigte Hospitien - Mosel Saar Ruwer - Serriger Schloss Saarfelser Schlossberg - Riesling Beerenauslese - 2005

Bouteille rafraichie pendant 3h et servie vers 10-12 degrés

Indications tirées sur leur site :

Restzucker: 132,6 g/Ltr. Säure: 9,6 g/Ltr. Alkohol: 7,0 % Vol.

Lucas: Nez sympa sur les fruits jaunes confits, fruits exotiques (mangue), la pate d'amande, le miel.
Bel équilibre en bouche, la matière est bien portée par l'acidité, SRs bien intégrés, par contre un peu déçu par le manque de persistance et de complexité à ce stade, et comme j'ai très peu d'expérience sur ce type de vin je me prononce donc pas sur la garde!

Manu (Gueva) : Nez sur le miel, la cire, les fruits exotiques (ananas bien mûr), l'orange confite, le zeste d'orange, la pomme cuite.
La bouche, toute en légèreté, dévoile un aromatique plaisant sur les fruits exotiques et la pomme cuite et présente un bel équilibre malgré les 130g de sucre.
Le tout est très digeste. Je pense néanmoins que tout n'est pas en place et que, dégusté entre deux âges, le vin ne se livre pas encore complètement, tel qu'il le devrait.
Finale d'une longueur convenable sur les fruits exotiques.
Un vin joliment fait, bien qu'on aurait souhaité davantage de persistance aromatique encore.
RQP pas forcément à l'avenant. 29€ la demi-bouteille.

Bu chez les sudistes

Vereinigte Hospitien, Erdener Prälat, Riesling Auslese Goldkapsel, 1990



Bouchon imbibé au trois quarts et qui exhale des notes moisies peu rassurantes.
Robe nettement dorée.
Nez douteux, sur un léger minéral, des notes légères de fruits jaunes et de menthe poivrée mais aussi de noix et toujours ces notes moisies qui évoquent furieusement le bouchon.
Bouche fatiguée, sur une matière un peu décharnée dévorée par son acidité.
Ayant bu ce vin de manière remarquable il y a quelques années, toujours grâce à la générosité de David, je peux donc confirmer le problème de bouchon.

Réunion du Polit-Buro du Gunthard Club

Vereinigte Hospitien, Erdener Prälat, Riesling Auslese Goldkapsel, 1990



Bobosse
Nez typique des « auslese » mosellans, sur un registre plutôt frais, élégant et d’une aromatique fine. Grande tension en bouche, charge de sucres complètement équilibrée, un vin de demi-corps presque évanescent, dans le bon sens du terme. Excellent

Oliv
Bouchon collé aux parois du verre, impossible à extraire sans un bi-lames.
Belle robe dorée chatoyante.
Nez qui déroule une noblesse d'expression toute en classicisme, sur des notes de menthe fraîche, de thé vert et de verveine dans un enrobage minéral du plus bel effet.
L'attaque en bouche livre un vin à la sucrosité bien fondue par l'âge, sur une structure fraîche construite autour d'une belle acidité et des saveurs complexes très agréables, sur les agrumes, la crème de menthe, le beurre, des notes minérales.
Finale nerveuse et désaltérante d'une grande délicatesse et persistance.
Délicieux !

Bu à cette occasion
Vereinigte Hospitien Wiltinger Rosenberg 1983 Riesling Spätlese - Mosel-Saar-Ruwer
Robe abricot
Nez sur la pâte de coing, le thé et l'orange confite.
En bouche le fruit est encore présent-notamment les fruits jaunes macérés (abricot)- mais il est fondu dans une acidité fine et tranchante dotée d'une belle longueur et d'une agréable fraîcheur.
Le tout donne une matière fluide et assagie qui joue sur le registre de la subtilité.

Vereinigte Hospitien Kanzemer Altenberg Riesling Auslese "Sanctus Jacobus” 1990

Nez sur le sucre brulé, le fruit confit et une bonne dose d’oxydation.

Bouche encore vigoureuse, notamment grâce à une belle acidité qui porte et structure un joli jus. Arômes de fruits confits et d’oxydation, ce dernier point ne mettant pas (pour le moment) en péril l’équilibre du vin. Ca manque tout de même de définition et on sent clairement que le vin est sur la pente descendante. Finale agréable sur le cidre.

Bien mais à boire rapidement.