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    file Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen

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    bertou a créé le sujet : Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen

    Weingut Seehof

    Familie Fauth
    Seegasse 20
    67593 Westhofen

    Telefon 06244-4935
    Telefax 06244-907465
    info(at)weingut-seehof.de



    www.weingut-seehof.de





    Je ne connais pas du tout ce domaine sauf qu'il dispose de 15,5 ha de vignes sur la commune de Westhofen répartis sur les terroirs Morstein, Kirchpiel et Steingrube.
    Le domaine cultive le Scheurebe, Pinot Gris, Auxerrois et bien évidemment le Riesling.

    Plus d'infos sur le site internet de ce producteur : Weingut Seehof

    Bertrand
    #1

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    bertou a répondu au sujet : CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2010

    Comme je le disais, je ne connais pas ce domaine mais j'ai pris une grosse baffe avec ce vin :

    CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2010
    Couleur brillante, assez peu profonde, jaune verte.
    Nez intense, ouvert et cristallin sur des fruits blancs, citron bien mûr, touche florale, écorce d'orange, pointe de miel, touche épicée. Forte sensation de pierre mouillée. Vin extrêmement précis, transparent. Il se dégage une certaine puissance qui n'attend qu'à vous exploser en pleine figure.
    En bouche le vin est puissant, intense avec une grosse matière verticale et tendue par l'acidité. La matière est mure mais aérienne. Sensation légèrement "huileuse" dû à la concentration superbe. Grosse intensité aromatique sur l'ananas, le melon, citron, miel. La finale est une explosion d'arômes avec une sensation saline superbe. La longueur est géniale.

    Vin énorme !!!!

    Après avoir goûté ce vin, j'ai recherché des infos sur internet à droite à gauche et me suis aperçu que ce vin a reçu de très bonnes critiques. Je ne découvre rien du tout :P
    Excellent rapport qualité/prix : autour de 18€

    Bertrand
    #2

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    vivienladuche a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    En tout le domaine exploite les mêmes terroirs que Wittmann il me semble, ça promet...

    Amicalement

    Vivien
    #3

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    davidr a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    Ca me fait plaisir de voir ici une rubrique sur ce domaine! Bertrand a décidément toutes les bonnes adresses ;).

    Je connais très bien la famille Fauth, pour information Florian est le beau-frère de Klaus-Peter Keller. Les prix sont très raisonnables et la qualité a bien progressé ces dernières années, grâce notamment à l'engagement et aux efforts de Florian. Je le vois souvent au moment des vendanges dans les vignes, et c'est un des seuls que je croise dans " l'océan de vignobles" de Westhofen, alors que les machines à vendanger sont passées depuis bien des semaines...

    David
    #4

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    bertou a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    David,
    est-ce que la gamme des autres rieslings de ce domaine sur le millésime 2010 sont de ce calibre ?
    Car à ce prix là, c'est vraiment magnifique !

    Bertrand
    #5

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    davidr a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    Bertrand,

    Le Riesling Steingrube est également une belle réussite en 2010, toujours à prix très doux. Est-ce que tu as d'autres références disponibles chez ton fournisseur?

    Cordialement.
    David
    #6

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    bertou a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    Voici les vins du domaine disponible auprès du Vinmonopolet grâce à l'importateur Vininor :
    - Weisserburgunder Trocken 2009
    - Riesling Trocken 2010
    - Kirchpiel Riesling Trocken 2009
    - Morstein Riesling Trocken 2010 légèrement supérieur en prix que l'Alte Reben.
    - Steingrube Riesling Trocken aussi en 2010.

    Cordialement.

    Bertrand
    #7

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    davidr a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    Bertrand,

    Je te ferai une réponse facile en te disant que tu peux tout acheter (personnellement je suis moins fan du pinot blanc et ne prends que les Rieslings), surtout vu les prix. Les trois crus (tous sur la commune de Westhofen) sont tous intéressants et il serait de toute façon intéressant de goûter les deux autres.

    Cordialement.
    David
    #8

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    bertou a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof (Familie Fauth) - Rheinessen - Allemagne

    Merci David, c'est exactement la réflexion que je me faisais ;)

    Bertrand
    #9

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    mauss.th a répondu au sujet : CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2010

    CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2010

    Bouteille qui m'avait été offerte par un caviste et qui a sagement attendu son heure dans la cave.
    Je me suis décidé à l'ouvrir hier, je n'avais jamais entendu parler de ce domaine auparavant. On est sur une parcelle grand Cru, le Westhofener Morstein fait parti des tous premiers crus en Rheinhessen. Le domaine n'étant pas VDP, pas de GG, mais..

    Le premier nez présente de la réduction sur l'oeuf pourri. J'occulte donc le nez pour gouter et la...hummm!!! Je sens que ca va être pas mal du tout, belle surprise, je n'attendais pas cette bouteille à ce niveau. Un petit check sur LPV et...on voit que les amateurs de la première heure connaissent bien ce vin!

    Robe jaune grise assez intense, pas vraiment pâle.
    Nez très délicat, fin, sur la poire, les agrumes, une petite pointe de sucre très séductrice. C'est très engageant une fois la réduction passée.
    En bouche, le vin attaque sur une belle trame acide et minérale. Les fruits apparaissent à partir du milieu de bouche: poire, pomme rouge, un peu de pêche. J'ai vraiment du mal à décrypter les arômes de ce vin, mais c'est évident qu'il me donne du plaisir. Et ce vin a du fond!
    Il a également de la longueur, mais je ne la trouve pas génial. J'ai l'impression qu'elle repose principalement sur les SR, et ce qui me reste en bouche est un peu sucré. Mais j'aime beaucoup!

    Très bien - -

    Thomas
    Mon profil vivino
    #10

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    bertou a répondu au sujet : Re: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2010

    D'après les informations recueillies sur le site du monopole norvégien, ce vin présente 7 g de SR par litre. Perso, je ne les avaient pas sentis.
    Cordialement,

    Bertrand
    #11

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    bertou a répondu au sujet : CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2013

    CR: Weingut Seehof - Morstein - Riesling Alte Reben 2013
    Nez précis sur le citron, pêche, miel, fleur de sureau, un côté herbe sèche, épices douces couplées à une sensation de pierre à fusil. Sensation de métal sous la pluie. C'est superbe et on aime beaucoup sa profondeur.
    Bouche assez puissante, concentrée. L'acidité est importante, très importante même, mais mûre et pas du tout saillante. J'aime beaucoup cette sensation de tension enrobée. L'aromatique fait un part plus importante aux agrumes avec le citron, lime. On retrouve le côté mûr du fruit sur la pêche, miel et cette sensation de pierre à fusil. La longueur est très bonne, fraîche avec un petit côté salin qui prolonge le vin.
    Excellent.

    Bertrand
    #12

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    oliv a répondu au sujet : CR: Weingut Seehof, Morstein, Riesling Alte Reben, 2012

    CR: Weingut Seehof, Morstein, Riesling Alte Reben, 2012
    AP 4 327 058 2013



    Petit bouchon en parfait état.
    Robe gris vert quasi cristalline.
    Superbe nez franc et complexe à la fois, sur des notes fruitées bien mûre de pêche et de mirabelle enrobées dans des senteurs minérales et florales qui forment un ensemble assez irrésistible.
    L'attaque en bouche est marquée d'un très fort perlant qui confine au gênant en provoquant un pénible effet de limonade.
    C'est donc après un bon coup de secouez-moi façon F1 (à éviter au dessus de belle-maman le dimanche...:whistle: ) que le vin exprime vraiment sa jolie matière dotée d'un petit résiduel mais parfaitement tenu et mobilisé par une belle acidité et surtout de magnifiques amers qui étirent cette structure en faisant saliver.
    La finale équilibrée d'une totale gourmandise pète de fruit et appelle irrésistiblement à se resservir.
    Miam !
    #13
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