C'est parti pour les vandanges en Valais.
Le Valais central s'en tire mieux, une fois de plus ! Il y fait plus chaud et certaines vignes situées à plus de 700 m présentent des sondages bluffants. En effet, il y a de l'avance dans les sondages, par rapport aux mêmes cépages aux mêmes altitudes mais dans la partie entre Chamoson et Martigny. Qui montre cela? L'Etat, dans son suivi de parcelles-test,
www.vs.ch/Navig/navi.... , chaque année les mêmes. Après avoir fait une moyenne, ils en tirent des graphiques, ce qui permet des comparaisons entre années.
www.vs.ch/NavigData/.... Le site mis en lien par kalmah fournit les données d'une seule, (peut-être 2) parcelle par cépage. Il est actualisé, ce qui fait que par rapport à fin août, la courbe est complétée.
En 2013 les cépages de première et 2e époque ont deux semaines de retard sur 2010 et 2012. Les cépages tardifs, dont la Syrah, n'ont plus qu'une semaine de retard.
On voit aussi l'évolution des acidités, plus élevées que les autres années. A les goûter (par mes soins), les grains des cépages acides (Arvine, Rèze, Humagne
sont encore très acides.
Proportion de pourriture faible à moyenne.
Les premiers ont rentré certaines parcelles et cépages hâtifs, et des Pinots, dès le 30.9 et les 3 - 4 - 5.10.
Ceux qui ont vendangé mercredi 9 et le matin suivant doivent se frotter les mains, car la pluie de jeudi et le froid qui a suivi sont moins sympathiques.
On peut retrouver ce qui concerne le climat et le temps qu'il a fait à Sion sur météosuisse.
www.meteosuisse.admi....
La quinzaine très favorable de fin septembre aux premiers jours d'octobre 2013. Regardez-y ce que vous voudrez. L'épisode de foehn de fin octobre 1977 ! Les années froides 1978 et 80. L'incroyable 2011 ! 2012 finalement plutôt chaud en Valais central.