Riesling 2012 13 %
Robe jaune pale, limpide
Nez très typé, pétrole un peu sur un fond fruité floral, pierre, fruits jaunes acides, prune jaune, carambole, et comme il a un peu d'astringence, ça correspond.
Attaque fraîche sans excès, vin sec, légère amertume pas dérangeante, minéralité, astringence, sur de l'écorce d'agrume confit ou chauffé, pain. Bonne typicité, pétrole à peine.
Un poil de maturité supplémentaire m'aurait bien plu, je pense, en raison d'un petit côté végétal.
Finale sur la fraîcheur, fruitée à souhait, très longue, avec une vinosité un peu mordante.
Sûrement un bon accord avec quelque produit de la mer.
Plus satisfaisant, car plus "vin" que celui de mon post précédent
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