Ce soir, j'ai ouvert la bouteille que m'a offerte Laurent pendant la RAVS.

R : couleur Pinot! ou encore couleur vin de Pays 100% Grenache d'Emmanuel Reynaud
N : la première impression est sur la fraise bien mure, avec des épices dues à  un léger boisé peut-être. Puis c'est la groseille, et les épices s'affinent (cannelle, poivre blanc). Quand on se ressert, on remarque une touche de framboise en premier nez.
B : en bouche, le vin s'installe en donnant une impression de "soyeux glissant" : la texture est très fondue, mais c'est dommage que le vin ne tapisse finalement pas assez le palais en milieu de bouche. Pour la finale, l'impression boisée/epicée se confirme avec une légère amertume.

Conclusion :
Un joli pinot je pense, un vin bien équilibré même si j'aurais souhaité un peu plus de présence en milieu de bouche.
(Remarque : j'ai toujours beaucoup de mal à  évaluer les pinot noir...)
En tout cas, merci Laurent pour cette bouteille.

David.