Anthony écrivait:

---

> Bue 2 Syrah 2005 le week-end passe (a la Treille
> de Romanel-sur-Morges, une adresse stable que je
> ne peux que recommender).
>
> En comparaison avec celle de Simon Maye bue en
> avril, je la trouve un peu "en dedans". Moins
> expressive, moins precise, moins longue, elle m'a
> semble un cran en-dessous, voir deux. Ceci dit,
> elle presente de beaux aromes de Syrah (fruit,
> poivre blanc) et un joli croquant. Elle garde
> egalement une belle fraicheur et se montre bien
> ouverte.

J'ai goûté hier les Syrah 2000, 2003, 2005 et 2006.
La 2003 est stupéfiante!
Mais la 2006 n'est vraiment pas loin derrière (de facture plus classique) en terme de qualité. C'est superbement plein et magnifiquement équlibré.
La 2005 me semble quand même un léger cran en-dessous, surtout en terme d'expressivité et de pureté. 2000 ferme la marche (finale légèrement fuyante à mon avis).

Alain

hé oui on était ensemble, et pour ma première incurssion en Suisse j'ai trouvé le type de réception que je souhaiterai trouver beaucoup plus dans ma région (...)
Accueil sur la réserve, tout à fait normal, il ne pensait pas recevoir des gens aussi attentifs. Le courant est passé très vite, et l'homme s'est vite libéré.

Discussion très instructive, où il nous a apporté sa formidable connaissance de chacun de ses cépages.

Aucun de ses vins n'est en dessous des autres:
le chasselat (appelé Fendant) est très sur le fruit, d'une belle expression, équilibre très surprenant.
puis nous sommes passé du chardonnay, à la petite arvine, pour aller ensuite vers l'humagne blanche ou le muscat.

aucun de ces vins ne peut être juger d'inférieur, ils ont tous une très belle expression fruité qui témoigne du potentiel de chaque cépage.

pour les rouges, un gamay pour débuter, puis un pinot noir, l'humagne rouge, la syrah et autre cornalin ou encore Merlot.

que des grands vins avec pour ma part un plus pour un assemblage (l'ONYX), la découverte des cépages locaux et de ceux que l'on peut trouver dans d'autres régions viticoles.

très grand moment pour un passionné comme moi où j'ai reçu une formidable leçon d'humilité. La seule chose que je regrette, c'est de ne pas avoir été sensible à porter de quoi prendre des notes:S

nos amis Suisse pourront nous tenir informé de la récolte 2007 mais c'est promis, je reprendrai contact avec ce grand personnage (comme celui qui m'a reçu avec sa douce, mais là quand il s'agit d'émotion, c'est perso )

Salut Patrick et Alain !

Belle visite à ce que je lis
Vos commentaires porte-t-il sur les syrah cuve ou barrique ?

Amitiés

chouffe écrivait:

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> Vos commentaires porte-t-il sur les syrah cuve ou
> barrique ?

n'ayant pas pris plus de notes que Patrick..

barrique (je crois..)
De toutes façon.. tout est bon!

Alain

Salut Chouffinette (oh pardon, c'est le contact Suisse)

Syrah en barrique bien sur, comme les merlot et Onyx, pour la plupart à 30% de bois neuf.
J'ai été stupéfait pour ma part de trouver un si bel équilibre.

à aller voir

au plaisir de te revoir

Patrick

Dis donc patrick on n'est pas si intime que ça quand même

Barrique ? Donc vous avez goûté la 2006 sur fût j'imagine ?

désolé, Stéphane, j'ai pas pu resister

non tout était en bouteille, ya eu plutôt 2005 et 2003 avec 2000 pour finir.
dis donc Alain t'as pas tout craché? j'me rappelle pas avoir gouté le 2006:)o

patrickG écrivait:

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> désolé, Stéphane, j'ai pas pu resister
>
> non tout était en bouteille, ya eu plutôt 2005 et
> 2003 avec 2000 pour finir.
> dis donc Alain t'as pas tout craché? j'me rappelle
> pas avoir gouté le 2006:)o

Ben, mince alors..?! Tu me mets le doute..
Il me semble pourtant qu'on a eu Syrah 06.. J'ai même fait une remarque sur ce vin avec J. Giroud par rapport à la Syrah 2005..

V'la ce que c'est de rien noter!

Alain

Vous avez peut-être eu la syrah 2006 mais version cuve alors...

pourquoi veux-tu qu'il ai des bouteilles étiquettées et capsullées si ce n'est pas mis en bouteilles. A moins qu'il fasse un élevage cour, ce qui est tout à fait possible, nous aurions pu donc en effet la gouter.

Bon on a qu'à y revenir et recommencer:)-D

Patrick

patrickG écrivait:

---

> Bon on a qu'à y revenir et recommencer:)-D
>
> Patrick

On y va à quelle heure ? ()

appelle les petiots que j'avais à côté, les brinbrin et on fais un car, parce que là-bas:)o

ah oui mais faut que je vendange avant:P

pffffff

Patrick

Nez discret de cerises rouges, alcooleux et minéral.
Bouche très équilibrée, tanins fins, finale correcte sur des notes épicées et boisées. Peu bavard...

Ce vin est fermé, hélas (j'ai la poisse en ce moment). A attendre...

Le Potier 2002,Malvoisie flétrie sur souche en liquoreux.

Une robe intensément ambre, voir cuivre.

Un nez intense qui mélange les notes de liquoreux (miel, fleurs blanches) et de vins oxydatifs (fruits secs). Envoûtant ...

Une bouche structurée sur l'équilibre (réussi) douceur-acidité, tel le tronc d'un sapin de Noël d'où les branches peuvent s'épanouir. Ces branches, ici, se conjuguent d'onctuosité, de notes fruitées et confites, de goût d'abricots secs, d'un milieu de palais ample et sphérique et d'une finale fumée, longue, très longue.

Un superbe liquoreux, à mon goût !

Humagne blanc 2004 - Jérôme Giroud
Robe encore pâle, légèrement citronnée.
Arômes fins et délicats, plutôt floraux et légèrement épicés.
Structure d'une grande rectitude, avec un fil conducteur évident d'un fruit très pur parfaitement encadré par un gras bien dosé. Légère sensation saline en fin de bouche, agréablement persistante.
Un bel exemple d'Humagne expressive.

Humagne Blanche 2006, un nez sur le tilleul et la camomille, au parfum discret. Bouche fraîche, avec une touche saline et une finale de bonne longueur et moyennement expressive. Un joli vin, sans plus.

Cornalin 2006

Bouteille bue sur 24 heures. A l'ouverture, le nez est un peu fermé sur la retenue. La bouche laisse imaginer une belle matière et une belle tenue.

Le lendemain ce vin s'est complètement métamorphosé. Au c'est une bombe de fruits, une explosion d'épices. Un nez extraordinaire. La bouche a gagnée en finesse. Un vin à attendre encore tellement il y a de matière et de corps. Une bouteille somptueuse.

Humagne blanche, 2002, fût de chêne

Ma récente visite à cette cave, lors des portes ouvertes valaisannes du mois de mai, m’a donné envie d’ouvrir cette bouteille, offerte par des amis, restée un peu longuement en déshérence, à tort, dans ma cave…

Aspect, jaune assez intense, gras, lumineux et limpide ; nez, épanoui, éclatant, racé et complexe, fines notes boisées de chêne, mais évoluant bien à l’aération sur des notes d’agrumes, balsamiques (résine) puis minérale ; bouche, attaque ample mais sèche, évolution remarquable, un très beau gras, soutenu par une fine acidité, de la concentration, belle finale longue et complexe. Très bien. Un belle humagne typée, racée, intense et complexe, qui pourrait encore bien évoluer sur trois ans. Un très beau vin pour accompagner des fromages affinés ou un gratin de poissons et crevettes au four, comme ce fut le cas du soir en question.

Hervé

Les Vignes du Potier, Muscat, 2009

Aspect : jaune plutôt pâle, gras, lumineux et limpide. Nez : très intense, net, élégant, très typé du cépage, une note légèrement végétale, impression florale. Bouche : attaque ample et bien sèche, très belle présence tout au long de la bouche, du gras, une fine acidité, de la concentration, un très bel équilibre, une finale très longue, finement aromatique avec des beaux amers. Un très beau muscat sec, aromatique, dense et très élégant. Le prix courant du producteur porte la mention « muscat exceptionnel », c’est ma foi, assez juste… Il a fort bien accompagné un taboulé et des beignets de courgettes. Très bien +. Il manque juste un peu de complexité au nez pour toucher à la perfection. A voir dans les mois à venir à l’évolution, car même si le cépage n’a pas la réputation de vieillir longtemps, celui-ci semble avoir un certain potentiel.

Jerome Giroud 2006 chamoson valais "le potier" cornalin

j'ai rarement bu des vins suisses, c'est fort dommage

il faut dire qu'en trouver dans nos contrées, mis à part le net, relève du parcours du combattant et souvent en pure perte !

le nez est puissant et énorme très poivré et doté d'une finesse magnifique avec des notes surprenantes de fraise et d'orange amère

la bouche confirme ce côté puissant, ce très bel équilibre, ces tanins fins et cette superbe longueur, un vin pour demain mais qui se présente très bien aujourd'hui

très bien+ !

Jérôme Giroud 2000 AOC valais "humagne blanche"

le pépère patrick avait envie de nous surprendre

résultat : 1/0 pour lui car sur ce coup on était très loin

le nez me semble très évolutif un coup sur les fruits jaunes un coup, des agrumes, un coup une note fugace de chèvrefeuille accompagnée d'une note vanillée, puis ensuite encore des notes tourbées et enfin des notes caillouteuses, assez complexe et plaisant

la bouche est intéressante même si elle n'est pas renversante : en effet c'est très bien fait, bien large, sphérique et riche, mais je trouve que les notes vanillées sont prégnantes et sans donner au vin une sensation de vin "lourd" on est à la limite, belle longueur

on l'a bu en apéro, peut-être qu'à table il m'aurait plus plu

bien

il est vrai que ce cépage se déguste généralement mieux à table, a fortiori lorsque vinifié par Giroud...

RV

Olivier Cosenday muscat 2009

Retour sur cette bt qui m'avait emballé. Aspect jaune intense, reflets verts, gras et limpide. Nez, typé du cépage, pétale de rose, agrume, impression minérale. Bouche, attaque ample, sèche, du gras, belle concentration, fraîcheur, superbes amers en finale, grande longueur. Un muscat toujours en forme, racé, élégant et gourmand. TRES BIEN.

RV

Une mauvaise nouvelle !

Il n'y aura pas de 2013 , le raisin a été vendu. Le domaine et la cave "Les Vignes du Potier" sont en difficulté. Des repreneurs sont recherchés.....