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Domaine de Nays-Labassère, Jurançon

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Domaine de Nays-Labassère, Jurançon a été créé par oliv

Domaine de Nays-Labassère

Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
Tél : 05 59 21 70 57
Fax : 05 59 21 70 67
philippe.denays(at)wanadoo.fr



nays.chez.com
25 Fév 2017 20:14 #1

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine de Nays-Labassère, Jurançon, 1988

Par Xtof en 2006

CR: Jurançon "petit manseng" 1988 Nays-Labassère
Nez vif et noble. coing et truffe blanches. trés jolie liqueur. Belle structure. trés grande fraicheur en finale. Trés belle surprise. une gourmandise. 17.5
25 Fév 2017 20:15 #2

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine de Nays-Labassère, Jurançon, 1988

Un dîner au Laurent autour de la truffe noire

CR: Domaine de Nays-Labassère, Jurançon, 1988



Robe sur un beau doré très brillant.
Nez somptueux, envoûtant, précis et puissant à la fois et où se répondent des senteurs minérales et truffées enrobées de notes fraiches de fruits exotiques (fruit de la passion), de confiture de coing et de caramel blond. Quelle classe !
Bouche remarquable de maitrise et de concentration, d'une grande jeunesse encore, sur une liqueur à la richesse sans excès car parfaitement mobilisée par une acidité puissante et salivante qui évite tout effet de lourdeur.
La complexité aromatique du nez s'exprime également en bouche dans un ensemble terriblement savoureux et qui concilie une grande puissance d'expression à une élégance certaine.
La finale claque sur la langue et se prolonge longtemps ses goûts délicieux, portée par une vraie générosité .
Superbe ! (tu)
25 Fév 2017 20:16 #3

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