Domaine de Souch, Jurançon a été créé par Guest

DOMAINE DE SOUCH

Domaine de Souch
805 Chemin de Souch
Quartier Montplaisir
64110 Laroin
Tél. : +33 (0)5 59 06 27 22
Mobile : +33 (0)6 16 29 93 55
Fax : +33 (0)5 59 06 51 55
Mail : domaine.desouch@neuf. fr

Coordonnées GPS : Longitude : 43,2919 - Latitude : 0,4301

www.domainedesouch.com

* Facebook Domaine de Souch

* Instagram Domaine de Souch


Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
Dimanches et jours fériés : sur rendez-vous.

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Domaine de Souch - Jurançon Pour René 1996

Nez somptueux, incroyablement typé (du moins pour tous ceux qui pensent immédiatement au clos Joliette) : mangue charnue, truffes blanche (pour le côté alliacé) et noire, ananas rôti, fruits de la passion.
Bouche vibrante, pure, originale, fruitée. La grande race ! On imagine toutefois un Joliette doux plus âgé (années 1970).

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon, Cuvée pour René 1996

Domaine de Souch, Jurançon, Cuvée pour René 1996

100% petit manseng élevé en bois neuf pendant 18 mois.

Belle découverte que ce Jurançon : robe dorée, nez capiteux, sur les fruits exotiques et d'intenses notes de truffe blanche. Magnifique !

La bouche n'est pas en reste : du confit, du fruit, de la richesse, un équilibre magistral et une explosion de saveurs qui vous envahit le palais, associant douceur et fraîcheur. L'acidité est parfaitement intégrée, de meme que l'élevage. Belle finale longue et racée.

Un vin phénoménal, l'un des plus beaux Jurançon que j'ai eu l'occasion de boire !

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon, Cuvée pour René 1996

Domaine de Souch, Jurançon, Cuvée pour René 1996
Nez somptueux, incroyablement typé (du moins pour tous ceux qui pensent immédiatement au Clos Joliette) : mangue charnue, truffes blanche (pour le côté alliacé) et noire, ananas rôti, fruits de la passion. Bouche vibrante, pure, originale, fruitée, de fort potentiel. La grande race ! On imagine toutefois un Joliette doux plus âgé (des années 70).

Yvonne Hegoburu, furtivement aperçue dans Mondovino, a élaboré une cuvée hommage d'anthologie (18/20)

Laurent

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon, Cuvée pour René 1996

Cuvée pour René 1996

Il me semble avoir lu sur LPV (je ne retrouve pas les posts) que cette cuvée était en déclin. J'en ai donc ouvert une bouteille.

Nez fabuleux, explosif, projetant hors du verre des traits de truffe blanche, d'olive verte, de mangue séchée et d'abricot confit. Notes de massepain aussi. La bouche est peut-être moins confite que par le passé (je n'en suis pas certain), mais les sucres sont parfaitement intégrés. L'acidité est vibrante et porte un équilibre tranchant, aérien sur la matière et riche sur les saveurs. Finale sur les agrumes, vive, tendue, fruitée et sapide.

Rien à dire sur cette bouteille. Très beau Jurançon à son top. Un régal.

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Souch, Jurançon

Entendu dire que cette cuvée (pour René 1996) décline (info fiable !)

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Souch, Jurançon

Attention, Yves

Clos René est à Pomerol !!!

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine de Souch, Jurançon

Y'a pas de mal ...

Les 2 truffent au vieillissement, l'un sur la truffe noire (melanosporum), l'autre sur la truffe blanche (pico)

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Réponse de wineblood31 sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon sec 2004

Bue ce jour Jurançon sec 2004.

Vin peu expressif à l'ouverture, avec pas mal de matière en bouche et un fruité en net retrait comparé à la cuvée marie bue hier.
Par contre, ce vin a une trame acide de toute beauté et une belle minéralité.

Vincent D.

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon 2001

Domaine de Souch, Jurançon 2001

Robe or clair.

Nez d'intensité moyenne, sur d'étonnantes notes de colle blanche.
Bouche d'amplitude moyenne, suave, ronde, avec un caractère aérien derrière le gras et d'épatantes notes de miel en milieu. Finale plutôt longue, acidulée et joliment goûteuse.

C'est bon, voire très bon, mais un peu unidimensionnel.

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de psgfan sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon sec et moelleux 2004

Domaine de Souch, Jurançon sec 2004 :

Vin que j'ai trouvé assez difficlie à deguster.
Nez : agrumes, fenouil.
Bouche : Minéralité +++, pierre à fusil, vegetal. QQ notes de pamplemousse. Acidité que j'ai trouvé assez derangeante.
Je ne suis personnellment pas fan.

Domaine de Souch, Jurançon moelleux 2004 :

Un vin splendide !
Nez et bouche sur les fruits exotiques, agrumes, lichi et caramel. Degres d'acidité en bouche parfaite qui lui confère une fraicheur tres agréable. Belle longueur.
J'ai été séduit !

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« Pris en quantité modérée, le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » (Louis Pasteur)

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon 2005

Domaine de Souch Jurançon sec 2005 : 12/20 - 26/5/07
Notes fruitées et de fraîchin. Expression simplette, très acide, qui ressemble à celle d'un muscadet (voire d'un gros plant). Toujours cette acidité redoutable dans les secs de ce domaine.

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Réponse de Didier sur le sujet CR: Domaine de Souch, Jurançon 2002

JURANCON 2002

Un très beau bouchon, long, de superbe qualité obture cette bouteille qui a été dégustée immédiatement après ouverture et sur deux heures.
La robe est d'un bel or pâle avec de légers reflets verts ; le disque est très brillant et lumineux.
Le nez est d'une grande puissance, exubérant, exotique sur des parfums prononcés d'ananas et de, citron vert mais également d' angélique de mirabelle, de poire ; c'est très complexe. Si sur certains vins il m'arrive de me demander ce que cela peut bien sentir et de ne pas trouver de parfums bien définis, pour ce breuvage c'est vraiment à l'inverse une explosion de senteurs.
En bouche c'est toujours très puissant et parfumé ; c'est acidulé et très légèrement amer. Les mêmes parfums découverts au nez se retrouvent dans une belle harmonie ; on perçoit également des arômes de pamplemousse et tout cela dans une très belle longueur. C'est un superbe vin très typé.
Bref une très belle dégustation ; merci au généreux donateur ; merci à Vincent, qui me fait découvrir les beaux vins de sa région.

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Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE

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Réponse de Didier sur le sujet Re: Domaine de Souch, Jurançon 2005

Laurent,

Rien n'est mentionné sur l'étiquette et je suis assez embarrassé pour répondre avec certitudes.
Ce n'est pas un vin liquoreux (si je le compare à mes références bordelaises, alsaciennes ou autres...) mais les parfums sont ceux d'un liquoreux.
Si c'est un sec c'est quand même assez doux et si c'est un liquoreux il est un peu sec.
PS: Je ne suis pas Normand.

Vincent pourra sûrement apporter les précisions qu'il me manque.

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Didier
"L'ennui naquit un jour de l'uniformité"
Antoine HOUDAR de la MOTTE

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