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Joel écrit: Après le vin d'Henri Bonneau hors thème sur le rouge, Bernard récidive sur les blancs avec ce Gaillac doux (il a certainement survolé quelques mails d'organisation de la soirée tongue sticking out smiley). Il a bien fait, ce fut une très jolie découverte pour moi smiling smiley
La robe est couleur or, légèrement orangée
Au nez, je trouve des notes de poires et de coing. C'est très joli et bien parfumé
En bouche, le vin est suave, avec des arômes de miel, mais reste équilibré par une pointe d'acidité
Fabien& écrit: Cépages : Muscadelle, ondenc, Loin de l’œil, un peu de mauzac, sémillon (tout ça ???) - le site des vignerons mérite le détour smoking smiley
Un vin surprenant. Le sucré n'est pas excessif (tant mieux pour moi qui y suit très sensible). Nez ouvert, bon fruité, la bouche est bien grasse et procure une agréable et forte sensation de fruits à chair blanche à pleine maturité.
Bien !
Dégusté le lendemain midi avec une pâtisserie (merci joel) : il se marie très bien.
Bernardo écrit: Dernier flacon de ma cave, le Gaillac de Causses Marines2010 aux notes de sucre roux, de miel avec une acidité moyenne donnera bien du fil à retordre à notre tablée ! Il faut dire que c'est une cuvée interdite aux blaireaux [www.causse-marines.com]
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Go6s écrit: J
N'étaient-ce là que des "expériences" ponctuelles ? Y a-t-il eu des cuvées récemment, je veux dire fin des années 2000 et après ?
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