Bonsoir,
Je suis aussi passé ce samedi chez Bossetti pour la première dégustation de Chartreuses Tarragone anciennes de ma vie.
Bien que quasiment natif du massif, y ayant passé la quasi totalité de mes vacances d'enfant, y séjournant encore et toujours plusieurs fois par an depuis ce temps, et ayant quasiment toujours emporté mon flacon d'élixir dans mon sac à dos lors de randonnées en montagne, et même jusqu'au fin fond de l'Altaï Mongol, j'ai découvert hier une nouvelle face de cette liqueur.
J'ai probablement goûté une bonne partie des cuvées que Voiron a produit depuis les années 70, certains flacons de Chartreuses Voiron un peu agés, bref, les arômes de la Chartreuse font, je dirai, partie de mes fondamentaux.
Les Tarragones 1962 et 1965 proposées hier en dégustation ont fait mon bonheur. Quelle découverte de ces arômes particuliers que je n'ai jamais ressenti sur des Voiron, d'anis, de fenouil, de pate d'amandes ou de massepain, d'épices de type curry ou massala, de fruits exotiques...
et quelle longueur... Durant la demi-heure de moto sous la pluie pour rentrer chez moi, ces arômes ont tournoyé dans mon palais, et la pluie n'existait plus...

Grand merci à l'équipe Bossetti, aux caves de Chartreuse, aux moines qui ont produit ce nectar, et aux montagnes et aux forêts de Chartreuse qui les ont inspiré.

Bonjour,

Belle journée à Bossetti. Un grand merci aux organisateurs, à Thierry pour sa générosité (c'était l'eucalyptus ;-)), à Antoine et aux blogueurs.
J'ai pour ma part redécouvert la MOF, que je préfère finalement à la Tecla car elle est plus tonique. Je crois que je vais en encaver...
Cela faisait longtemps que je n'avais pas rebut de la VEP verte et j'aime beaucoup. Depuis quelque temps, je m'étais concentré sur la jaune, mais je redécouvre la verte (et comment elle peut devenir grande quand elle vieillit) et je crois que je vais me racheter de la VEP !

Je n'ai pas eu le temps de goûter au buffet ni de faire le tour du quartier cette année, mais j'ai quand même bu le velouté de boudin noir (car je croyais que c'était du chocolat chaud...) et quelle bonne surprise !!

A bientôt,

Arnaud

bonjour

j ai une bouteille de chartreuse tarragone du dedut du 20e siecle en etat
j ai une vague idee du prix
j aimerais savoir si les utilisateurs de se site serais interesees
cordialement

Bonjour à toutes et à tous,

Elle arrive...la fameuse dégustation aux caves Bossetti !
Elle aura lieu le samedi 14 septembre 2013 et je peux d'ores et déjà vous dire qu'elle s'annonce exceptionnelle avec de très jolis flacons à déguster sans parler des mets qui les accompagnerons !

A bientôt, chartreusement !

Rodolphe.

Rodolphe,

Une rencontre imprévue au détour d'une vitrine et déjà une répétition : merci aux Lillois qui m'ont rappelé que la vieille verte, c'est excellent

Ma pharyngite s'est estompée d'un coup

François

Effectivement, si j'ai bien tout lu, cela s'annonce grandiose !! J'ai hâte !

Histoire de me rafraichir la mémoire avant samedi prochain, même si moi, je ne pars pas ensuite vers l'Espagne et les Festes...

Voironne 1956-1964 (année inconnue)
Robe aux reflets orangés, nez puissant, comme un parfum masculin,
bouche ronde, notes de tabac, de térébenthine, de sapin et chose que je n'avais pas encore senti sur une Chartreuse : ça sentait le vieux cuir.

De toutes les Chartreuses que j'ai pu approcher, je place celle ci bien haut, sa longueur étant en outre vraiment pas mal... Bien au dessus de bien des Tarragone que j'ai pu goûter. Qui a dit que les Espagnoles étaient les meilleures ?

François

Bouhi
Ne goutte pas quand tu goûtes.

Parmi mes meilleurs souvenirs :
1 une Chartreuse blanche du 19è
2 une Tarragone des années 20.

Merci j'édite... Il eut été dommage d'en perdre une goutte

Ah ça je veux bien y goûter à la Blanche... J'ai déjà pu déguster une Fourvoirie mais pas de blanche . Pourtant, ceux qui ont eu cette chance s'en souviennent tous.

François

Sur une Grande Chartreuse jaune L. Garnier, il y a marqué :

"Déposé 1 - 7 - 69"

j'ai eu l'impression que la chartreuse était des années 40, ce qui ne collerait pas avec cette mention si c'est 1969, mais marcherait si c'est 1869.

Qui sait de quel "69" il s'agit ?

Qui sait de quel "69" il s'agit ?

François!!!! : :

jlj

L'étiquette de la chartreuse mentionne en son coin inférieur droit "déposé 01.07.69" en référence à la seconde version de l'étiquette, qui fit l'objet d'un dépôt au XIXème siècle, et qui est depuis devenue l'un des symboles à part entière de la liqueur des pères chartreux.
delachartreuse.blogs...

C'est donc bien 1869, ce qui est compatible avec notre impression sur l'âge de cette Chartreuse.

Merci oliv, une fois de plus

C'est le modèle de l'étiquette qui fut déposée en 1869, François, pas son contenu.

Oliv

Ho non!
cela ne signifie pas que ce soit une 1869.
Le mieux serait de mettre une photo.

En effet cette étiquette a été beaucoup utilisée à partir de 1869, et aujourd'hui encore, les Chartreuses vertes et jaunes ont cette mention "Déposé 1 - 7 - 69" en bas à droite.

Si on en juge par le livre de Michel Steinmetz, l'étiquette ancienne simple dite "1869" a été utilisée, avec différentes versions:

- de 1869 à 1903 avec la mention "Lith. Allier. Grenoble" en bas à droite.
- de 1904 à 1924 avec la mention "Imp. Lith. Grenoble". Celles-ci sont les "Liquidatrices", fabriquées par Cusenier et non par les Chartreux.
- de 1941 à nos jours, dans de nombreuses versions différentes reprenant la mention d''origine "Lith. Allier. Grenoble" en bas à droite.

De 1941 à 1956 en particulier, l'étiquette ancienne a été utilisée, dans différentes couleurs.

A noter qu'il y a de nombreuses étiquettes doubles avec l'étiquette 1869 en haut et une mention Tarragone en bas.

Quelques détails dur la bouteille François, couleur du verre, cartouche Chartreuse sablée ou en relief, couleur de la capsule et de la cire...

oliv,
Tu n'as pas compris ce que je veux dire.
Si le modèle d'étiquette avait été déposé en 1969, notre bouteille n'aurait pas pu être des années 40.
Si le modèle d'étiquette avait été déposé en 1869, notre bouteille pouvait être des années 40.

Etiquette jaune ou bleue?
cartouche sablé ou en relief?

D'après la photo, c'est une 1951-56.

ça doit être très bon...
Je n'ai pas goutté un très grand nombre de Chartreuses anciennes, mais contrairement à ce que je lis souvent, j'ai personnellement préféré les Voiron jaunes anciennes aux Tarragones,je les ai trouvé plus fines, plus délicates, moins marquées par le rancio.

Merci de ces précisions nécessaires, François (Audouze), je n'avais effectivement pas lu la chose ainsi.

Oliv

lutembi écrivait:

---

> D'après la photo, c'est une 1951-56.
>
> ça doit être très bon...
> Je n'ai pas goutté un très grand nombre de
> Chartreuses anciennes, mais contrairement à ce que
> je lis souvent, j'ai personnellement préféré les
> Voiron jaunes anciennes aux Tarragones,je les ai
> trouvé plus fines, plus délicates, moins marquées
> par le rancio.

J'arrive après la bataille mais je suis de ton avis. Mes préférées ont été les vieilles Voironnes. En outre, j'en ai goutté moins de "flinguées".

Pour la datation avec le livre de Michel, c'est souvent très bien. Souvent. Car dans le cas présent, aucune des photos du livre n'est comparable à celle ci-dessus (la 51-56 du livre est verte et il y a un cartouche avec marqué "CHARTREUSE" sous l'étiquette présentée par F.A.). Il faut aussi savoir que quand il restait des bouteilles vides, des étiquettes, les moines ne jetaient pas et utilisaient pour d'autres cuvées : donc ça peut quand même en être une ! (parce que je n'ai pas encore vu une telle inscription en relief sur une bouteille d'avant 51 et je n'ai pas vu cette étiquette après )

Bref, il reste la datation pour être certain !

Pour la bouteille de François A, si la bouteille avait été sablée et le verre de la bouteille non homogène, c'eut probablement été une merveille (Fourvoirie, j'ai tout de même pu y goutter une fois) ou une Voironne

François

Celles que j'ai dans ma cave avec la même étiquette me paraissent beaucoup plus vieilles que celle ci.
Je ferai des photos pour que vous puissiez juger.
La période me paraît cohérente avec le bouchon bien imbibé en bas.

Cette étiquette peut apparaitre sur des Fourvoirie et des 1941-51

à droite la Fourvoirie

Ce qui me fait la dater de 51-56 est le cartouche en relief plutôt que l'étiquette qui peut effectivement rester d'un stock.
D'après le livre de Steinmetz, jusqu'à 1950, le cartouche est sablé, et que les cartouches en relief apparaissent dans les années 50, en tout cas ceux tels que la bouteille que présente François.
J'ai d"ailleurs une bouteille, vide hélas, de cette période.

J'en ai bu mais ne retrouve pas les photos. Mais oui pour le cartouche en relief et plus sablé. Après, comme je le disais, il y a des subtilités même si je penche pour la même période que toi.

François (aussi).
PS : les personnes avec un autre prénom peuvent aussi s'intéresser à la Chartreuse
PS : les Lillois, vous montez à Paris le 8 mars ?

Pour les abonnés qui ne liraient que cette rubrique, je signale cette série iconographique qui peut vous intéresser.

Oliv

Dégustation samedi chez Bossetti pour es 250 ans de la chartreuse verte.
Quelqu'un sait si c'est ue verte normale avec une étiquette spéciale ou une verte spéciale ?

Bonjour,

C'est une verte classique avec une étiquette spéciale !
RDV samedi chez Bossetti !

Je ne pourrais pas venir... snif
Et l'épiscopale 2013 ?
Mais, j'espère qu'il en restera en septembre !

Pour la 250ème anniversaire, un bandeau spécial sur toutes les vertes embouteillées en 2013, la version caviste se distinguant par une boite cartonnée ma foi assez joliment décorée.

François

Rien de transcendant quoi