Karuizawa, 1977/2010, Number One Drinks, 60,7%, cask 4592, sherry butt
images.glop.fr/OlivL... Flo
Là on passe dans un autre univers, avec le style inimitable de cette distillerie japonaise : un nez très sherry, balsamique, vineux, et une bouche d’une longueur énorme sur ces mêmes notes. Le juggernaut de Nagano. Ah, et la couleur, inimitable : brun foncé aux reflets gris / verts.
Oliv
Robe étonnante, gris anthracite, un côté charbon dilué.?
Bouche puissante, à la fois profonde et saillante, sur de notes de girofle et de camphre.
Belle finale, précise et droite.
Très bon.