Bonjour à tous, j'ai gouté en restaurant une cuvée "blanc d'Ardèche" (IGP Ardèche) de la marque 'Seven stones' produite par François Tissot, à Rosières. Il s'agit d'un assemblage de chardonnay, marsanne, grenache blanc, et viogner. Frais c'était divin sur un poisson, bien équilibré, très floral.
Sous cette marque sont vendus aussi des grands crus ardéchois (Condrieu, Cornas, etc.) pas produits à Rosières, et Je n'ai pas trouvé d'informations sur les activités de François Tissot (qui se désigne 'vigneron' sur sa page Tumblr). Si certains ont des infos...
En tout cas une très belle découverte.
Cordialement, gilles
Salut Gillou
il est en effet vigneron et on commence à parler de lui : cf RVF juin 2017 et à venir Bettane 2018....à suivre donc !! Domaine des Sept Pierres