Comme tous les ansdepuis 4 ans, passage samedi matin au domaine pour le réapro traditionnel...
nous étions 4 et avions ammené un pirate...
Stéphane a emmenagé dans son nouveau caveau depuis un peu plus d'un mois: décor moderne et vue à couper le souffle ...
Stéphane est encore un peu occupé. C'est son papa qui nous recois (le fameux "papy" !!!
)
stéphane nous rejoindra un peu plus tard
Les hauts du monteillet blanc 2011: Comme l'année derniére, ce vin se présente bien, en apportant beaucoup de plaisir. C'est un mélange des roussane, marsanne de premiéres feuilles, de clairette et de viognier. Nez est parfumé et bouche fraiche. beau rapport qualité prix
Petit Viognier 2011 : là encore, pour un vin d'entrée de gamme, ce vin est tres plaisant. Nez sur les parfums d'abricots typiques du Viognier. Bouche enrobée et fraiche
Viognier 2011 - Dommaine de Montcalmes: c'est la bouteille que j'ai apportée en pirate: en comparaison, le viognier apparait plus lourd, plus chaud... Ce qui est normal au vu des conditions climatiques. Bravo à Mr Montez qui a su reconnaitre le Viognier (je pense qu'à l'aveugle, je me serai planté)
St Joseph blanc 2011 : Le vin est tout de suite plus puissant, plus riche. La marsanne et Roussane lui donne une pointe de chaleur. Bouche un peu sur le gras. En comparaison, je préfére le Viognier
Condrieu les grandes Chaillées 2011 : Si l'année derniére Chanson était plus ouvert que grandes Chaillées, cette année je trouve que c'est l'inverse. En bouche on retrouve cette matiére qui tapisse la bouche, sur des parfums de fruits secs et d'abricots.
Condrieu Chanson 2011: Tres bien, mais à mon gout encore fermé
On enchaine donc la discussion sur le vieillissement et le potentiel des Condrieu. Mr Montez disparait et reviens ensuite avec 2 bouteilles non étiquetées.
Condrieu Grandes Chaillées 2004: a l'aveugle, impossible de reconnaitre un Condrieu. La robe est déja plus colorée, sur l'or. Le nez et la bouche ont évolué sur d'autres parfum et la structure en bouche s'est renforcée.. Tres bon, mais je ne sais pas si je ne préfére pas plus jeune
Condrieu Chanson 1997: Alors là, de même, impossible de reconnaitre un Condrieu. Robe sur le vieil or. Structure denbse et bouche envoutante. C'est vraiment tres bon mais atypique
Enchainement sur les rouges
Les hauts du monteillet rouge 2011 : Un joli nez, sur le poivre. Typique des vins de Montez. En bouche c'est bon, voire tres bon pour le prix, mais avec peut être un petit manque de matiére
Saint Joseph rouge 2011 : On sent bien que l'on monte d'un cran. C'est tout comme le précédent mais avec du "plus" partout.
St Jo la cuvée du Papy 2010 : La on change de registre. Le vin tapisse le palais et nous emméne en voyage.... Que dire de plus.. C'est la star du domaine
Cote Rôtie Fortis 2010 : Nez plus "épicé" que les St Jo. En bouche le vin ne semble pas complétement en place... mais c'est bon
Cote Rotie les grandes places 2009 : Elevage de prés de 36 mois ....La encore on sent qu'il faut encore l'attendre un moment, mais le potentiel est superbe.
Comme la conversation se prolonge, que Stéphane nous a rejoins depuis un petit moment, Mr Montez disparait à nouverau pour revenir avec 2 nouvelles bouteilles
Cuvée du Papy 1997 Pffffff ................ Alors là, mince... S'il faut attendre 15 ans pour boire ses Cuvée du Papy, ou va t'on mon brave Monsieur ..
Que dire, si ce n'est que l'on bascule dans un autre monde. La veille, nous avions bu chez Rodolphe une Barberine 2004... Je trouve que cette cuvée du Papy en est au moins à la hauteur.
La robe est à peine évoluée.. Le nez a un peu perdu ses parfums de poivre mais la bouche est immense avec touché tres soyeux... Superbe
Grandes Places 1998: pour finir les rouges on enchauine sur cette cotre Rotie tout aussi superbe.. Mais en comparaison, je reste subjugué par la cuvée du Papy...
Condrieu Candice 2008: un peu de sucre pour finir, avec ce trés beau vin, tres équilibré... Belle longueur. Beau vin
Et bien voila, encore une fois, arrivée à 10h, parti à + de 13h ... Je crois que la prochaine fois nous amménerons le casse croute !!
Merci Mrs Montez, pour votre acceuil et la qualité de vos vins