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Château des Tours

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Réponse de PhilB sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Je n'ai jamais carafé un vin de Reynaud.
Ouvert (et puis rebouché) le matin pour boire le soir ou le lendemain , ça oui presque
à chaque fois.....sauf qd je descends ds la cave pr chercher autre chose et que finalement
je ne résiste pas à la tentation et je remonte avec un vin du domaine .....:)

Ph.Bertrand.
21 Jan 2018 16:45 #2851

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Réponse de pyr sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Idem pour ma part. Jamais de carafage, ni même d'ouverture anticipée sur les deux cuvées.
Le 2011 bu très récemment était superbe à l'ouverture. Le lendemain, toujours très bon mais j'ai trouvé l'aromatique un peu un retrait.
21 Jan 2018 16:57 #2852

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

jean-luc javaux écrit: Perso, je les carafe jamais... et les bois direct en sortie de cave...

Idem pour moi, malgré les recommandations du maître sur place.
Il faut dire que laisser une bouteille ouverte 48h sans y toucher, je ne saisis pas très bien. :oops:

jlj


Attention, le maître recommande une aération lente 24/48h, pas un carafage.
Il m'arrive d'en boire avec une aération limitée voire très limitée, mais je les ai toujours trouvées moins savoureuses qu'avec une bonne aération.

JC
LPV Lutèce
21 Jan 2018 19:51 #2853

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

je les ai toujours trouvées moins savoureuses qu'avec une bonne aération.

C'est marrant, pour moi c'est le contraire ...comme quoi, les goûts et les couleurs..:)
Je trouve que le vin se durcit à l'aeration et perd sa complexité et surtout ce contraste primaire/tertiaire si expressif, notamment au nez.

Cédric - LPV FOREZ
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21 Jan 2018 20:06 #2854

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

pyr écrit: Idem pour ma part. Jamais de carafage, ni même d'ouverture anticipée sur les deux cuvées.
Le 2011 bu très récemment était superbe à l'ouverture. Le lendemain, toujours très bon mais j'ai trouvé l'aromatique un peu un retrait.


Expérience récente sur un château 2010, une bouteille ouverte le matin pour le soir, une ouverte une heure avant, pas de carafe. Pas vu de différence entre les deux.
Par contre l’aromatique évolue nettement dans le verre au cours du repas vers plus d’intensité et d’exubérance.
Si j’écoute E.Reynaud, je dois ouvrir cette bouteille 48h avant et ... dans dix ans !

Gérard
21 Jan 2018 20:17 #2855

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Réponse de hyllos sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Il faudrait songer à arrêter de le vénérer. Sur le domaine des Tours, le vin ne bénéficie pas clairement d’une aération de 24h et j’ai quand même quelques doutes sur une apogée a 10 ans.

Quant à ces histoires de dégustation, je n’ai heureusement pas été au domaine car pour moi, déplacement sans dégustation = pas d’achat. La dégustation peut être payante en cas de non achat, je comprends. Mais sur un domaine comme les tours, pas de dégustation c’est proprement incroyable.

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21 Jan 2018 22:07 #2856

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Je préfère aller chez Perrin , on peut tout gouter du CDR a 6,9€ au CNP à 60€ , ne rien prendre ce qui ne fut pas le cas et si besoin de plus se faire expédier ( 15 € FDP ) même à 800 kms.
Stéphane
21 Jan 2018 22:32 #2857

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

hyllos écrit: Il faudrait songer à arrêter de le vénérer. Sur le domaine des Tours, le vin ne bénéficie pas clairement d’une aération de 24h et j’ai quand même quelques doutes sur une apogée a 10 ans.

Quant à ces histoires de dégustation, je n’ai heureusement pas été au domaine car pour moi, déplacement sans dégustation = pas d’achat. La dégustation peut être payante en cas de non achat, je comprends. Mais sur un domaine comme les tours, pas de dégustation c’est proprement incroyable.


Tu as vu les prix des cuvées et le nombre de personnes qui passent tous les jours au domaine ?
On voit que tu n'y es jamais allé. À chaque fois que je me suis endu aux Tours, le temps de ma visite c'était 2-3 nouveaux clients qui arrivaient. S'il faisait ca, on n''appellerait plus ça une dégustation mais un bar !

Pour l'apogée à 10 ans Gérard parlait du Château des Tours.
Contrairement à toi, je pense que ça tient les 10 complémentaires... si on arrive à les garder aussi longtemps

Pour la petite histoire, le Château des Tours à commercialise en fin d'annee dernière un carton de 6 bouteilles avec des bouteilles du millésime 2000. Le domaine semble lui avoir confiance aussi.

JC
LPV Lutèce
21 Jan 2018 23:14 #2858

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Réponse de hyllos sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Sur le Château, en effet, j’avais mal lu. Je pensais au domaine.

Pour la dégustation, les autres le font. Il ne faut quand même pas lui chercher des excuses :)

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22 Jan 2018 06:41 #2859

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Je suis le premier à admettre que ce sont d'excellents rapports qualité/prix. Mais en revendant en grande partie à la propriété (et en ne faisant pas des tarifs avantageux aux revendeurs), il se fait de jolies marges sur les bouteilles. Le domaine des Tours ne doit pas lui coûter lui plus de 3 € et – soyons généreux – 5 pour le château. Il aurait largement de quoi se payer une personne (voire deux) dédiée à la vente qui connaisse les vins et puisse en parler aux clients, ainsi q'une une salle de dégustation digne de ce ce nom. Mais bon, pourquoi il le ferait, hein, puisque tous ses clients semblent trouver ça normal ?

Ben non, ça n'a rien de normal. Je ne connais aucun autre domaine viticole de cette taille qui agisse ainsi.

Eric
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22 Jan 2018 06:47 #2860

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Vraiment , tres interessant ce débat autour de ce domaine , je ne peux donner mon avis sur ce vin pour l instant , ( pas encore gouté et oui , je suis peut être le seul sur ce forum ) , au début je ne pensais pas qu on pouvais se fournir directement au domaine , j ai fait allusion à Rayas , je m aperçois qu on ne peut pas le déguster , donc faire un très long trajet pour aller acheter quelques bouteilles , je n en vois pas l intérêt , sauf si on est de passage dans le coin , je constate qu il y a quand même un abus , au niveau des frais de port , tous ces paramètres son connus des revendeurs , tout le monde en profite en seconde mains . Pour ce qui est du vin en lui même , je ne remets absolument pas la qualité de ces cuvées , nous avons tous des gouts et des couleurs différents , nous sommes trés pointilleux sur ce que nous goutons et trés critiques des fois , par contre ce que je ne comprends pas , c est que vous achetez les yeux fermés ce vin sans l avoir gouté , sachant que chaque millésime est differant , et une année il peut vous convenir et une autre moins . Peut être que j aurais le même raisonnement que vous , une fois que je l aurais gouté , ce qui me pousse à le gouter c est ma curiosité , j ai lu à travers vos commentaires qu il est différent des autres , l avenir me le diras , mais en attendant merci pour vos interventions des uns et des autres , qu ils soient critiques ( et il en faut car c est tout le intérêt et le charme du forum ) ou élogieux , pour faire partie du fan club de Mr Reynaud ( je déconne ) J ai regardé le site internet , il y a vraiment un minimum d explications sur les cuvées , le domaine ,vous me direz certains domaine non rien , , si j appelle au domaine et que je veux commander du vin comment cela ce passe vu qu il n y a pas d adresse mail de contact , il n ont pas de service commercial pour s occuper des clients , si j ai bien compris , ils compte beaucoup sur le bouche à oreille qui fonctionne bien , depuis des années
En tous cas j ai hâte de déguster ce vin , pour ma curiosité , et voir comment mes papilles , et mon cerveau vont réagir
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
22 Jan 2018 08:23 #2861

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Tu as bien résumé la situation, Didier (tu)

Eric
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22 Jan 2018 08:39 #2862

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Réponse de alex73 sur le sujet Château des Tours

+1 avec Didier.
Ceci dit, quand j'achète du vin à la propriété, je refuse assez souvent la dégustation proposée surtout quand je m'arrête dans un domaine que je connais déjà. Par ailleurs ma femme restant dans la voiture, je suis en général pressé... Par contre pour une première visite, j'aime bien pouvoir goûter. Donc pour en revenir au Château des Tours le fait de ne pas déguster ne me dérange pas plus que cela, fréquentant leurs vins depuis le millésime 2006. Il y a certes eu des différences entre les millésimes, mais je les ai tous appréciés! Donc aucun risque de mauvaise surprise à acheter les yeux fermés.
Alexis
22 Jan 2018 09:21 #2863

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Eric B écrit: Je suis le premier à admettre que ce sont d'excellents rapports qualité/prix. Mais en revendant en grande partie à la propriété (et en ne faisant pas des tarifs avantageux aux revendeurs), il se fait de jolies marges sur les bouteilles. Le domaine des Tours ne doit pas lui coûter lui plus de 3 € et – soyons généreux – 5 pour le château. Il aurait largement de quoi se payer une personne (voire deux) dédiée à la vente qui connaisse les vins et puisse en parler aux clients, ainsi q'une une salle de dégustation digne de ce ce nom. Mais bon, pourquoi il le ferait, hein, puisque tous ses clients semblent trouver ça normal ?

Ben non, ça n'a rien de normal. Je ne connais aucun autre domaine viticole de cette taille qui agisse ainsi.


Je ne dis pas que c'est normal, juste que je comprends la situation sur le domaine "Château des Tours" où il y a bcp de passage.
Comme Alex73, je ne suis pas demandeur non plus quand j'y passe.

Je comprends que ça puisse frustrer l'amateur éclairé qui y passe de ne pas pouvoir déguster, ceci dit, je ne suis absolument pas sur que si on demande à goûter, ce soit refusé.

JC
LPV Lutèce
22 Jan 2018 10:02 #2864

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Comme JC, je ne me suis jamais trop posé la question de pouvoir goûter sur place.
Concernant les frais de transport, certes élevés, tant que:
- A: prix du vin + frais de transport = moins cher que tarif caviste et que
- B: prix du vin + passage au domaine = encore moins cher que A
alors ça me convient.

Flo (Florian) LPV Forez
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22 Jan 2018 10:32 #2865

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Je constate et regrette qu'on s'éternise sur la politique d'accueil des clients au domaine, que je conçois frustrante puisque on ne peux pas goûter... mais il faut quand même souligner la politique tarifaire du domaine qui malgré 40% de perte sur le millesime 2013, a augmenté ses tarifs de 10 centimes...
9,10 sur vdp 13 et pour info 8,5 sur vdp 2010

Cédric - LPV FOREZ
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22 Jan 2018 12:28 #2866

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

il faut quand même souligner la politique tarifaire du domaine qui malgré 40% de perte sur le millesime 2013, a augmenté ses tarifs de 10 centimes... 9,10 sur vdp 13 et pour info 8,5 sur vdp 2010

Ça, c'est bien de le souligner aussi, surtout avec les vagues inflationnistes actuelles.

Eric
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22 Jan 2018 13:23 #2867

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Réponse de pyr sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Par rapport à l'apogée, c'est vrai qu'il est conseillé d'attendre pour le château. Mais même pour le domaine, je constate que les vins évoluent vraiment très bien. Je garde toujours quelques bouteilles pour les faire vieillir. J'ai bu récemment 2007 et 2008 (en domaine) et j'ai trouvé ces deux bouteilles superbes, et loin d'avoir dit leur dernier mot. C'est certes très bon jeune, mais ça évolue bien.

Concernant l'accueil et le fait de ne pas pouvoir déguster. Pour ma part (et ce n'est que mon avis), ce n'est pas le genre de domaine ou j'ai besoin de gouter pour acheter (je préfère en prendre peu et gouter dans de bonnes conditions chez moi). Je préfère déguster dans les domaines qui présentent une gamme assez large (nombreuses cuvées et/ou millésimes) afin de faire mes choix avant d'acheter. De plus, comme indiqué plus haut, je trouve la politique tarifaire correcte (en tout cas par rapport au plaisir que je trouve dans ces vins).
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22 Jan 2018 14:15 #2868

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Réponse de hyllos sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Cédric42120 écrit: 9,10 sur vdp 13 et pour info 8,5 sur vdp 2010


De mémoire je dirais plutôt 9,3€ pour 2013 et 11€ pour 2010.

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22 Jan 2018 14:24 #2869

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Réponse de olivyeah sur le sujet Domaine des Tours Rouge

Je confirme les tarifs de Cédric: vdp rouge 2013: 9,10€ et vdp 2010: 8,50€.

Pour ce qui est de la dégustation au domaine, j'achète une bouteille de domaine et l'ouvre sur place. J'ai ainsi une idée de ce que j'achète, je la finis le soir pour me faire plaisir, et elle n'est généralement pas prise en compte dans la restriction du nombre de bouteille s'il y en a une...

Olivier
22 Jan 2018 14:37 #2870

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Bonjour
Matthieu c'est bien les prix annoncés plus haut c'est à dire 9.10 actuellement le 2013. J'en achète depuis de très nombreuses années (premier millésime il y a plus de 20 ans). Je fais des commandes plus que conséquentes et tous les copains se réunissent. J'arrive à quasiment une belle palette, probablement plus que certains pros et les frais de port sont bien réduits. Pour la garde je confirme que le vdp peut se garder et même être bon après 10 ans de cave. L'ami Gilles doit bien avoir des quilles qui ont 15 ans maintenant! Au prix où ce vdp est vendu ça reste un ovni dans mon panorama, je ne connais personnellement aucun vin qui me procure autant de plaisir, que je peux avoir en nombre (fidélité oblige) et que je paie à peine 10 euro.
Bonne journée

R
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22 Jan 2018 14:42 #2871

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine des Tours Rouge 2010

Je trouve aussi la qualité assez régulière, le Q/P plus qu'intéressant et de plus, restons sérieux, le risque sur l'investissement
minimal. Même si un millésime s'avère un peu moins qualitatif que le précédent, ce n'est quand même pas catastrophique.
Alors, passer quand on est dans le coin et enlever quelques caisses, que demander de plus...

jlj
22 Jan 2018 14:50 #2872

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Réponse de hyllos sur le sujet Château des Tours

J’ai vérifié et j’ai bien payé 9,10€ le 2013 mais 11€ (hors frais de port) le 2010.

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22 Jan 2018 15:38 #2873

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Réponse de guil84laume sur le sujet Château des Tours

Bonjour,

Les tarifs mentionnés plus haut sont ceux à la sortie du millésime, soit en 2014 si ma mémoire est bonne.

Par contre, quand le domaine remet à la vente un millésime plus ancien, il est un peu plus cher effectivement.

Je pense que le tarif de 11€ pour le 2010 est le tarif de 2017 lors de la remise en vente de ce millésime.

A confirmer par Hyllos :)

Bonne journée
22 Jan 2018 15:58 #2874

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Château des Tours

Je pense que le tarif de 11€ pour le 2010 est le tarif de 2017 lors de la remise en vente de ce millésime.

Tout à fait ! et c'était 8.50 à la sortie.
Vu les quantités limitées sur le millésime 2013, ils ont proposés ainsi des 2010 aux clients mais à un prix quelque peu majoré.

Cédric - LPV FOREZ
22 Jan 2018 17:38 #2875

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Réponse de Eric B sur le sujet Château des Tours

ceci dit, je ne suis absolument pas sur que si on demande à goûter, ce soit refusé

Enfin, dans la plupart des domaines, tu n'as pas à demander de goûter. On te propose de le faire (surtout si tu es un client fidèle).

Eric
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22 Jan 2018 18:02 #2876

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Réponse de LR sur le sujet CR: Château des Tours Rouge 2012

Une envie subite...
CR: Château des Tours Rouge 2012
Alors que je passais à la cave récupérer 2 bouteilles de Chablis pour une dégustation avec des copains demain soir, une brusque envie de boire du rouge me saisit...

Ni une, ni deux, je choisis le CDR 2012 qui me faisait de l'œil depuis plusieurs mois...

A l'ouverture, la robe est claire voir très claire et limpide.

Le nez, classique, sur des notes de fraises écrasées, ne poivre, d'épices, de clous de girofle et de muscade.

La bouche est une merveille de finesse et de délicatesse, avec un côte gourmand malgré tout, un vrai bonheur pour mon pdf et sans doute un cauchemar pour les amateurs de vins puissants et tannique ( Yves ( YR) si tu me lis... :-) )

Beaucoup de plaisir avec ce vin ce soir, qui peut encore vieillir avec bonheur pendant quelques années

Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Ludovic
25 Jan 2018 22:33 #2877

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Réponse de pyr sur le sujet CR: Domaine des Tours - Rouge 2014

CR: Domaine des Tours - Rouge 2014

Bouteille bue sur deux jours. Le premier jour, le nez est très expressif, d'abord sur la cire puis ensuite sur les épices, la rose et l'orange sanguine. Ce nez me fait penser au nez du 2008 jeune. La bouche est d'une grande finesse, ronde et équilibrée. A ce stade, je ne retrouve pas la gourmandise des années récentes et je préfère largement le vin à table que seul. C'est tout de même très bon.

Le lendemain, le nez a perdu en intensité. Les arômes de cire ont disparu pour laisser place à l'orange sanguine et la rose. Très beau nez, fin et complexe. La bouche est toujours aussi fine et plus marquée par l'acidité. C'est très bon, digeste et plein de fraicheur.

Mon conseil est donc peut-être de l'ouvrir un peu avant. Chose que je ne faisais jamais jusque maintenant sur le domaine.

J'ouvrirai probablement un Château 14 prochainement. Je trouve souvent le château meilleur et plus ouvert que le domaine dans sa jeunesse.
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27 Jan 2018 10:25 #2878

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Réponse de A42T sur le sujet CR: Domaine des Tours Rouge 2010

Benji écrit: CR: Domaine des Tours Rouge 2010

Un petit CR de plus sur ce vin qui n'en manque pas.
Bu vendredi sur un Tataki de thon, après 3h de carafe

Le nez ne m'est pas apparu 100% net, mais tout le monde autour de la table n'était pas gêné. Arômes sur les herbes, la marinade de daube. La bouche est très équilibrée. Un peu de chaleur. Au bilan, un bel ensemble juste un peu terni (pour ma part) par ce manque de netteté. Il en a encore sous le pied.


Hello

Même bouteille que Benji. Vraiment un joli vin de mon point de vue.
Belle robe rubis qui brunit sur les bords. Nez épicé avec des notes de fruits noirs mûrs. La bouche ne manque pas de matière et d’équilibre, juste un peu d’alcool ressenti en finale.

À l’aveugle je suis parti sur un beau Rhône Sud évolué mais je n’ai pas retrouvé les marqueurs Reynaud (agrumes notamment).

Bel accord (original) sur le tataki de thon rouge (tu)

À+

Quentin
28 Jan 2018 14:13 #2879

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Château des Tours - Côtes-du-Rhône 2012 rouge

CR: Château des Tours - Côtes-du-Rhône 2012 rouge

Bon, je vais rester sobre dans mon CR vu que ce vin a déjà été chroniqué des dizaines de fois et qu'un éloge de plus ne changera rien à l'enthousiasme justifié des foules. En un mot comme en cent : excellent !

Des vins d'Emmanuel Reynaud je n'avais jusqu'à présent bu que des blancs (château des Tours et Rayas) et ce fut donc ma première rencontre avec un rouge. Les amis avec qui j'ai partagé cette petite merveille ont été aussi bluffé que moi par l'incroyable pâleur bourguignonne de la robe, le nez tout à la fois amène et délicat sur les agrumes, l'orange sanguine voire le litchi, la bouche toute en dentelle à la fois complexe et fraîche, sans aucune trace des 14° d'alcool. Un vin remarquable en tout point. ::glou::

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
29 Jan 2018 23:23 #2880

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck