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    normal Château des Tours

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    Cédric42120 a répondu au sujet : Domaine des Tours 2012 rouge

    En ce qui me concerne, c'était le vdp vaucluse 2012 qui s'est bien goûté ce week-end, idem ouverture en sortie de cave..

    Slts Cédric
    LPV Grand Forez
    #2821

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    david84 a répondu au sujet : CR: Domaine des Tours blanc 2012 - Vin de Pays de Vaucluse

    CR: Domaine des Tours blanc 2012 - Vin de Pays de Vaucluse

    Vin servi à 12-13 degrés.
    Robe or légèrement cuivré.
    Le nez, très aromatique, limite entêtant, me fait penser à un liquoreux, avec des notes florales (jasmin) et pâtissières ainsi qu'une pointe safranée.
    La bouche est très riche et assez monolithique. L'amertume prend vite le pas sur le reste, notamment sur un fruit planqué derrière des notes résineuses chaudes.
    24 heures plus tard (et servi plus frais), le côté liquoreux du nez est encore plus prégnant, avec des senteurs d’agrumes confits et un safran plus présent.
    La bouche est toujours sur le même registre mais plus en place et plus déliée.
    La richesse est mieux canalisée par une fraîcheur cette fois perceptible.
    Le vin a gagné en longueur et en précision.

    David
    LPV Vaucluse
    #2822

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    Nicoco a répondu au sujet : Domaine des Tours 2012 - Vin de Pays de Vaucluse

    Dégusté hier soir une nouvelle bouteille du CR: Domaine des Tours, millésime 2012....Bouteille remontée de la cave à l'improviste, ouverte et dégustée aussitôt.

    Malgré ce manque de préparation, le vin s'est très bien comporté et s'est livré semblable à mes souvenirs : une robe bien entendu très claire, un nez très fruité (notamment sur l'orange sanguine) et en bouche c'est diablement bon.....tellement que la bouteille a été finie à vitesse grand V à quatre....un vin parfait pour les soirées chaudes d'été (bon ok pas trop chaudes cette année, mais disons un très bon vin d'été quand même :)).

    Bien +
    Nicolas
    #2823

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    Agnès C a répondu au sujet : Domaine des Tours 2012 - Vin de Pays de Vaucluse

    Je rebondis (façon de parler) sur ce commentaire, nous avons ouvert la même bouteille samedi dernier pour des amies qui avaient amené des plats indiens. Super accord, sans préparation aucune sinon laissée au frais quelques minutes avant d'être servie.

    Agnès, brève de comptoir

    "Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
    #2824

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    LR a répondu au sujet : CR: Chateau des Tours 2010

    CR: Chateau des Tours 2010

    Robe ne présentant aucune trace d'évolution
    Nez sur les épices et l'orange sanguine
    Bouche souple, gourmande, tannins fondus, toujours sur des aromes d'orange sanguine, d'épice, surtout le clou de girofle... Longueur moyenne mais a parfaitement fait le job pour accompagner les viandes grillées au BBQ ce soir.
    Très bien.

    Ludovic
    #2825

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    rudy.B a répondu au sujet : Vin de Pays du Vaucluse Domaine des Tours 2013

    CR: Vin de Pays du Vaucluse Domaine des Tours 2013 :

    Ouverte 24h avant pour accompagner un poulet rôti aux pommes de terre.

    À l'ouverture, la veille, je trouve le vin moins expressif que les 2 autres bouteilles bues avant. Ce midi, un peu le même constat, plus de finesse et un fruit moins puissant. Autant je considérais ce vin comme un véritable OVNI de par son atypicité, autant cette fois, il se rapproche plus d'un vin traditionnel, mais tout en gardant cette aromatique si particulière.

    C'est délicieux, et la bouteille, que nous faisions découvrir à un couple d'amis, n'a pas fait un pli!oo,
    #2826

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    icna a répondu au sujet : Vin de Pays du Vaucluse blanc Domaine des Tours 2013

    Il ne me semble pas avoir lu un cr d'un Vin de Pays du Vaucluse blanc Domaine des Tours 2013 et je me demande comment elle se goute.
    Je ne suis pas spécialement fan des vins blancs du domaine mais cette année j'en ai pris un peu pour faire découvrir aux copains.
    Autant le cdr 2013 m'a agréablement surpris, autant le vdp a montré une bouteille plus que limite. Il y avait du sucre un coté rond mais aussi oxydatif qui m'ont fait partir sur une mauvaise bouteille. A la deuxièmre mauvaise bouteille (pas imbuvable cependant) je me pose la question si c'est un problème de lot ou carrément un raté sur cette cuvée. Des retours?

    Quentin
    #2827

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    david84 a répondu au sujet : CR: Château des Tours rouge 2010 - Côtes du Rhône

    CR: Château des Tours rouge 2010 - Côtes du Rhône
    Robe cerise tirant vers le rubis, légèrement trouble.
    Nez complexe mêlant des senteurs de pivoine, de cassis, de poivre et de réglisse.
    Bouche élégante à l'attaque soyeuse avec des tanins bien intégrés.
    Trame du milieu de bouche sur le végétal mûr et les épices. Le vin prend de l'amplitude tout en gardant sa fraîcheur, et gagne en complexité en jouant sur un fond épicé rehaussé par des notes amères.
    Celles-ci s'accentuent sur une finale qui ne faiblit pas.
    Un joli moment de dégustation.

    David
    LPV Vaucluse
    #2828

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    oliv a répondu au sujet : CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2008

    CR: Château des Tours, Côtes du Rhône, 2008



    Bouchon sans défaut.
    Robe aux atours orangés très nets, avec une légère turbidité.
    Superbe nez classique de la maison, sur le coulis de fraise, l'orange sanguine, la rose et de superbes senteurs orientales.
    Attaque douce, en limite de sucrosité pour moi, sur une matière veloutée et d'une suavité qui la rend très facile à boire.
    Les goûts sont un compromis de fraise et de réglisse épicée qui s'accorde très bien avec la côte de boeuf.
    Les tanins sont imperceptibles et la finale toute en facilité possède une dangereuse évidence gourmande car l'alcool pas forcément ressenti en bouche fait vite virer au guilleret.

    Un très joli vin.
    #2829
    Pièces jointes :
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex

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    Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Château des Tours, Vacqueyras 2007

    Bu lors de cette soirée

    CR: Château des Tours, Vacqueyras, 2007
    Bouteille ouverte la veille, épaulée en fin de matinée et carafée 2 heures... Un vin assez austère qui a su se délier à l'aération !

    Flo (Frisette): (aveugle)
    La robe est grenat rubis. Le nez est sur les baies rouges, un peu de crème, avec de la volatile. En bouche, on retrouve initialement une sensation un peu chaleureuse, giboyeuse et charcutière, d'une assez grande puissance. Les tanins paraissent assez fondus. On retrouve des notes amyliques, de prune, avec un peu de végétal (rafle?), de la framboise et un peu de chlorophylle. La fraise et la réglisse arriveront dans un second temps. Cet ensemble est assez barroque et entêtant, avec une texture confortable, presque "moëlleuse". La longueur est satisfaisante, mais restant toujours sur le registre de la puissance. Pour le nez, je serais parti sur un Cornas d'Allemand, mais le tout me faisait plutôt évoquer une Grange des Pères. Je n'ai pas vu venir le Reynaud, ces marqueurs ne nous serons apparus qu'une fois la chaussette levée... comme avec le 2004 Très Bien (16/20), mais à attendre.

    Cédric: (pas d'aveugle)
    Nez séduisant, expressif... supportant pour moi ( facile à dire, je sais ce que c'est :whistle: ) les marqueurs "Reynaud" avec ces beaux fruits rouges compotés, et cette touche floral/pot pourri avec un alcool entêtant mais séduisant sur la liqueur de framboise.
    Bouche longiligne, fruitée, tendue, sur une belle finesse de tannin, avec une pointe d'alcool si intégrée qu'elle semble porter le vin. C'est puissant, et baroque malgré tout. Petite fermeté en milieu de bouche mais la finale s'étire sans encombre.

    Très Bien / Excellent

    Slts Cédric
    LPV Grand Forez
    #2830

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