La Pialade 2005

La robe est claire, typique du domaine.
Le nez est aussi caractéristique, fruits rouges, fraise écrasée poivré (à l'ouverture j'avais plus du cassis un peu acidulé), il y a aussi un aspect végétal, presque soupe de légume. Très joli nez.
En bouche le vin fait sensation, il y a du gras apporté par l'alcool mais ça reste équilibré, suave et très séducteur. on retrouve des fruits rouges, un peu de rose, c'est épicé, poivré, la finale est longue sur les épices, poivre, muscade, paprika, avec un peu d'amertume.
C'est très fin, on sent l'alcool mais le vin garde un bel équilibre, c'est presque salivant, c'est diablement bon.

Premier contact avec les vins de Rayas.

C'est très ouvert, typique du rhône sud, mais avec beaucoup de finesse.
De fait, la fraise ressort de manière dominante au nez. Je n'avais encore jamais senti cela.
Une pointe d'alcool mais sans être excessive.
C'est plutôt complexe pour une bouteille du rhone sud de cette gamme de prix.

En bouche, c'est délicat, soyeux, et plutôt long. Le fruit est bien là.

Une belle rencontre, très belle même.
On parle beaucoup du domaine, et selon ce que je viens de gouter, c'est amplement mérité.

Il reste la moitié de la bouteille, on verra demain. TB.

Le meilleur de sa catégorie pour ce que j'ai pu gouter.

Pialade 2005

Dégusté deux heures après ouverture

La robe est assez translucide bien que tirant sur le violet noir
Le nez est enchanteur complètement sur le poivre et les épices
En bouche on sent (c'est très facile avec la bouteille sous le nez) que ce sont de jeunes vignes car le vin est d'une gaité ahurissante, mais tout fou, manquant de structure mais tout en fruit, à fond sur la Girofle le poivre. ON note une légèreté une fluidité et une belle logueur en fin de bouche
Je suis complètement séduit par ce vin

Après le plaisir du 2005, j' avais commandé des Pialades de 2003 et 2004.
Je les ai bu et... déception.
Les 2 vins montrent les faiblesses du millésime.
Les aromes sont la, mais le 2003 manque du structure (des acides qui soutiennent le fruit) et le 2004 a une vegetalité, je dirais presque sous-maturité que normalement je supporte mais dans ce cas le vin, pour moi, n' est pas équilibré..

Premier fois que les vins de M Reynaud m' ont décu...

Jo

"Les aromes sont la, mais le 2003 manque du structure (des acides qui soutiennent le fruit)"

surprenant sur 03, acidification?

Mais non, il manque de structure, normalement portée par les acides
Alors, il manque des acides...

ah, si j' étais francophone...

ahhh ok, merci de la précision Jo!
c'est donc plus compréhensible vu le millésime.

Ce soir bu un Pialade 2004 qui m' a surpris. Très beau vin, avec une belle vegetalité mais pas de sous-maturité.
Comme quoi qu' on a pas des bons vins mais que des belles bouteilles
jo

Pialade 2005
Grenache 80% Cinsault 15% Syrah 5%

Bu hier soir sur un gaspacho

Dés l'ouverture le nez empli la pièce
La robe est foncée, noire aux reflets violets, mais sans être épaisse.
Les nez est très riche puissant sur le poivre et la girofle annonçant un vin d'une gaité folle....et ça n'a pas loupé.
L'attaque en bouche est séduisante, le vin est fin sans être fluet, léger mais très aromatique, avec une dominante de poivre et d'épices. Le toucher de bouche de ce viticulteur me surprend toujours a fortiori sur ce vin qui sans être puissant joue sur la finesse. On note un parfait équilibre avec une belle acidité bien rafraichissante en milieu de bouche sans agressivité, aucune, bien qu'il n'y ait que peu de matière.
La fin de bouche est assez longue sur le cassis et les fruits noirs. Avec au bout d'un moment d'évolution dans le verre l'apparition de tanins que l'on ne sentait pas au début et qui me font me demander si ce vin n'évolurait pas de façon favorable,.....mais c'est tellement bon maintenant.

L'association entre ce vin et le gaspacho était magnifique, les deux ayant cette puissance aromatique et cette légèreté de structure.

Décidément, tout ce que j'ai gouté qui est fait par ce viticulteur ....................... j'adore

Je suis surpris par l'assemblage, car j'aurais, par la couleur violette et les arômes de poivre et d'épices pensé qu'il y avait beaucoup plus de Syrah dans ce vin.....:S:S

Alors je fais amende honorable auprès de mes compagnons d'hier soir, car je pensais que c'était un 100 % grenache... oups ! :

Amitiés
Phil:)

Vanitas vanitatum, omnia, vanitas

[size=medium]Sic transit gloria mundi[/size]

Que ceux qui n'ont jamais pêché me jettent la première pierre...

aïe

Etant donnée la beauté du vin, tu es tout pardonné Phil;)
Et merci !!

Yann

Même pas un grain de sable

Quel bonheur ce soir d'avoir découvert ce vin, je ne vais pas en rajouter tout a été dit, ce vin c'est un délice, du bonheur à table, il m'en reste deux bouteilles que je réserve aux meilleurs de mes amis.

Cette Pialade 2005 est décidément incroyable !

J'avais ouvert auparavant un Corton Perrières 2004 de Maurice Chapuis vraiment très bon et m'étais trouvé en fin de repas un peu court ( nous étions 2 à boire ! ).
Eh bien cette Pialade , ouverte au dernier moment , est passée comme une lettre à la poste, sans céder un pouce au Corton, dans une surprenante continuité

Signalons tout de même que le vin a nettement faibli le lendemain .

Pialade 2005 (côtes du rhône de Rayas)

Robe rouge vermillon , claire, légèrement trouble .
Nez éminement subtil sur la rose fanée, la pivoine , le pot pourri, le poivre noir, mais aussi l’eau de vie de cerise
.
En bouche tannins subtils et classieux, aromes de framboise, on sent la touche Reynaud, avec un vin tout en délicatesse, aérien . Aurait certainement gagné à être carafé . difficile à accorder tellement c’est fin , je pense à un simple poulet fermier ou à des rougets .

Un petit Rayas à 20 € …Note 16.5/20

Et bien pour moi, petite déception hier soir avec une bouteille de 2006 bouchonnée au nez. Elle passe donc en carafe une bonne heure, mais rien n'y fera. Ce n'était pas ma journée, car à midi je sortais tout juste d'un Côte Rôtie 1998 (Duclaux) qui lui était passé... Le soir c'est la Pialade qui me lêche. Nous nous sommes donc déplacé plus au nord avec un Blagny 1er cru de 2005 . Ouf !!!!

Je connais beaucoup de mérites à la Pialade, mais pas celui dont tu parles
Benji

Il y a peu lors d'un déjeuner avec quelques LPViens nous avions souhaité boire très peu entre le diner de la veille et celui du soir même

Nous avions décidé d'être raisonnables et de nous contenter d' un Barolo 2000 "Cannubi Boschis" de Luciano Sandrone et d'un Fidenzio 2001.

Mais comme la cigale aux mauvais jours nous nous trouvâmes quelque peu démunis vers la fin du déjeuner .

J'ai donc sorti uneCR: Pialade 2005 que je garde toujours en réserve .
Alors là mes amis il s'est passé quelque chose .
Mes invités, pourtant bien élevés , ont perdu tout contrôle d'eux mêmes : bouteille liquidée, évaporée, volatilisée en moins de 10mn malgré les 2 grands italiens bus juste avant !

Rien à rajouter : un pur régal irrésistible ! :)o

Et maintenant une Pialade sur 2 grands Italiens...
Que fait la police !
Benji

PS je suis preneur d'autres infos sur le 2006

Benji

tu viens quand tu veux, forget "Dordunguy" et une Pialade 2006 et d'autres choses t'attendent et peuvent se boire même un soir de semaine!!
A +

"" d' un Barolo 2000 "Cannubi Boschis" de Luciano Sandrone et d'un Fidenzio 2001. ""

Raymond ....ne pas oublier de prendre tes petits cachets !! ...Un 97 de Sandrone ( magnifique ) ....et pour Pialade 2005 , il faudra prévoir le magnum pour notre prochaine rencontre .

Rachid,
tu sais bien que, malgré tous les mérites de la Pialade listés plus haut, Dordunguy a pour l'instant des attraits supérieurs.
Mais en semaine, ça va finir par arriver !!!
Benji

Alors tu l'as goûtée cette Pialade 2006 ?

Ofcorse je l'ai goûté et il m'en reste et aussi des 2005 on t'attend toujours!!
A bientôt

PS actuellement les 2005 se goutent mieux que les 2006

Dordunguy ??
Vin ou code secret. ?

Benji écrit: Je connais beaucoup de mérites à la Pialade, mais pas celui dont tu parles

Et maintenant une Pialade sur 2 grands Italiens...
Que fait la police ! grinning smiley

Benjamin,
C'est ce qu'on appelle une dégustation transalpine ! Désolé (mais comme Michel semble un peu absent ces temps-ci, je me permets)...

Pour le reste, d'accord avec Rachid, le 2005 se goûte mieux que le 2006 actuellement (2006 qui ne démérite pas pour autant, loin s'en faut), alors qu'au contraire, sur ma dernière expérience, j'ai trouvé le "petit" vin de pays du domaine des Tours mieux équilibré sur 2006 que sur 2005.

Amitiés,
Gilles

Dégusté en accompagnement d'un magret de canard :

Côtes-du-Rhône "La Pialade" 2005

La bouteille a été ouverte et carafée 30 minutes avant le service.

La robe est rubis, éclatante, typiquement bourguignonne, grasse. Le disque est très légèrement orangé.
Le nez est très expressif, complexe et somptueux : le premier nez est d'abord poivré avec un fruité un peu en retrait. Puis à l'aération, de nombreux arômes se dégagent : fruité (fraise), lardé voire fumé, artichaut (?!)... une incroyable palette aromatique !
La bouche est souple et voluptueuse avec toujours ce toucher soyeux et délicat qui caractérise les vins d'Emmanuel Reynaud. Je lui trouve cependant peu de matière mais une très belle longueur.

Conclusion : une très belle bouteille, dont je ne me lasse pas. Le rapport qualité-prix est étonnant et je regrette de n'en avoir plus que deux en cave...

Découverte en ce qui me concerne.

Je suis immédiatement choqué (et déçu, je dois bien l'avouer) par la robe "bourguignonne"
Le nez, puissant, est joli, principalement sur la fraise avec juste ce qu'il faut d'épices.
Grosse acidité en début de dégustation qui s'estompera un peu pour finalement porter le fruit jusque dans une finale poivrée et d'une grande fraîcheur.

C'est bon mais je pense avoir été trop surpris par le style pour vraiment l'apprécier. A revoir.

Luc