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    La Pialade

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    Gerard58 a répondu au sujet : La Pialade

    Ça peut le faire !
    Comme il faut être prévoyant, prépare un Rayas en renfort, au cas où !

    Gérard
    #601
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo

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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    Bon,
    J'ai finalement fait remonter un Châteauneuf par mon père qui est passé dans le coin ! Laccord fut tres joli.
    La Pialade sera bue sous peu avec un plat plus délicat.
    Merci à vous.

    Antoine (passionné tout court ).
    #602

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    E.L. a répondu au sujet : La Pialade

    Ouvre bien à l'avance et sert pas trop chaud quitte à réchauffer le vin en mettant le verre dans le creux de la main
    La crème fraiche assèche les tanins mais la Pialade ça va avec tout de toutes façon :)

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #603
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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    Et la Pialade 2011 sur une raclette ?

    Antoine (passionné tout court ).
    #604

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    Agnès C a répondu au sujet : La Pialade

    NOOOOOOOOOOOOOOOONNNNNNNN

    "Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
    #605
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: o_g, LoneWD

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    E.L. a répondu au sujet : La Pialade

    je partage l'avis d'Agnès
    Pauvre Pialade qu'est ce qu'elle t'a fait?

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #606

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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    J avais pensé que ce petit rouge léger pouvait coller !

    Antoine (passionné tout court ).
    #607

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    PhilB a répondu au sujet : La Pialade

    "petit rouge léger" ....euh c'est une blague ?

    Ph.Bertrand.
    #608

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    Nilgiri a répondu au sujet : La Pialade

    Antoine,
    as tu déjà bu de La Pialade? Petit rouge leger, soit c'est de la provoc soit tu t'en fais une fausse idée....

    Salutations.
    Christophe
    #609

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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    Les clash LPviens me manquaient, il fallait bien trouver le moyen de mettre de l'animation !

    :DD

    Blague à part, je doute que Pialade soit l'archétype d'un vin tres concentré.
    Complexe et parfumé, oui, mais puissant, je doute.

    Antoine (passionné tout court ).
    #610
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    Psylo a répondu au sujet : La Pialade

    Chacun a ses définitions du vin
    Pialade n'est pas un rouge léger mais il n'est pas non plus doté d'une matière folle.
    Il n'est pas court Ni long
    Pas creux ni plein
    En fait c'est un vin précis et équilibré qui n'en met pas plein la vue mais qui donne envie de se resservir
    Donc pour moi c'est bien l'essentiel

    Je me répète mais sur un couscous c'est top ;)

    Sur une viande rouge Ca passe aussi
    Sur une viande blanche idem
    Bah en fait c'est toujours bon Pialade

    Samuel
    #611
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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    Comme quoi sur une raclette, ca aurait pu se tenter ! B)

    Antoine (passionné tout court ).
    #612

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    Psylo a répondu au sujet : La Pialade

    Why not
    J'ai déjà mis des rouges de Ramonet sur une raclette

    Le principal c'est de se faire plaisir
    Le reste on s'en fou

    Samuel
    #613
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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade

    Je vais garder ça en tête !

    Antoine (passionné tout court ).
    #614

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    rkrk a répondu au sujet : La Pialade

    Un rouge de Ramonet est sans doute aussi "léger" qu'une Pialade mais il a beaucoup plus d'acidité. Et cela me semble indispensable avec le fromage.

    Ralf
    #615
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    icna a répondu au sujet : CR: La Pialade, Côtes du Rhône, 2008

    CR: La Pialade, Côtes du Rhône, 2008

    Avec l'expérience sur cette cuvée a tendance a me montrer qu'elle ne gagne rien a la garde. On retrouve tous les arômes habituels, fraise et surtout les agrumes, pamplemousse, orange sanguine. C'est fin et aromatique avec beaucoup de fraicheur, par contre la finale montre une légère amertume et ça finit un peu court. Très bon quand même.
    Cela semble confirmer que ça ne sert a rien d'attendre cette bouteille beaucoup plus longtemps.

    Quentin
    #616

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    tonioaja a répondu au sujet : CR: La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2011

    Dégustée ICI


    Photo pompée sur LPV, j'ai zappé d'en prendre une ... L'émotion probablement !
    CR: La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2011
    Ouverture 12h à l’avance.
    Nez absolument fabuleux. Je crois que si je n’avais pas bu le vin, ma déception aurait été à demi atténuée par ce nez.
    On retrouve les codes Reynaud, mais avec plus d’intensité, et de complexité. Du fumé, de la cendre, des notes de confiture de cerise, de fraise écrasée, pot-pourri et pointe réglissée.
    La bouche est d’un superbe équilibre, rien n’est agressif, ca glisse fabuleusement bien, avec cette touche sudiste et ce côté presque bourguignon dans le toucher de bouche.
    Comme dirait Juju, ‘’ ca fait quand même chier de devoir cracher ! ‘’ J’avoue, c’est les boules…
    Superbe pour moi.

    Antoine (passionné tout court ).
    #617
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER

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    tht a répondu au sujet : CR: La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2007

    CR: La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2007
    Robe très sombre, légèrement trouble. A l'ouverture, complètement mutique. Est-ce un jour racine ? Les autres bouteilles ouvertes ce soir là étaient toutes muettes ! Près d'une semaine après, il consent à livrer un nez très compact, d'encens, d'anis, de fruits sudistes (figues, pruneaux), de garrigue. Très terrien. Pas du tout de fraise ni d'orange sanguine à l'horizon. La bouche est aussi très dense, certes pas de tanins accrocheurs, mais assez différente des autres Pialades. Est-ce cette bouteille ? Le millésime ? Je ne sais plus où sont mes autres 2007 pour vérifier. En tout cas, une bouteille assez déconcertante, bien que ce soit très bon.

    Thien

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    #618

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2011

    tonioaja écrit: Dégustée ICI

    CR: La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2011
    Ouverture 124h à l’avance.
    Nez absolument fabuleux. Je crois que si je n’avais pas bu le vin, ma déception aurait été à demi atténuée par ce nez.
    On retrouve les codes Reynaud, mais avec plus d’intensité, et de complexité. Du fumé, de la cendre, des notes de confiture de cerise, de fraise écrasée, pot-pourri et pointe réglissée.
    La bouche est d’un superbe équilibre, rien n’est agressif, ca glisse fabuleusement bien, avec cette touche sudiste et ce côté presque bourguignon dans le toucher de bouche.
    Comme dirait Juju, ‘’ ca fait quand même chier de devoir cracher ! ‘’ J’avoue, c’est les boules…
    Superbe pour moi.


    Je veux bien que Mr Reynaud conseille d'aérer mais pour un bol d'air, c'est un bol d'air 124 heures... :D

    jlj
    #619

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    tonioaja a répondu au sujet : La Pialade – Côtes du Rhône Rouge 2011

    Tiens, je croyais l'avoir modifié ...
    J'ai du zapper, trop d'émotion !

    Antoine (passionné tout court ).
    #620

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    E.L. a répondu au sujet : CR: La Pialade Côtes du Rhône Rouge 2011

    CR: La Pialade Côtes du Rhône Rouge 2011

    Bouteille ouverte à l'arrache mais bue sur deux jours

    La robe est très claire même pour un Raynaud
    Le nez présente de la volatile qui diminue dans le verre tout en restant présente
    Le deuxième jour il y en aura encore un peu
    Attaque en bouche droite fine un peu agressive mais cela ira mieux à J1
    On est sur des classiques du domaine la fraise écrasée le poivre les épices
    Beaucoup de fraîcheur même le second jour

    Un équilibre fraîcheur volatile qui est plus décalé coté volatile que d'habitude
    cela donne de la légèreté mais diminue le charme du vin au près de ces dames

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #621

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