En tout cas je n'ai pas trouvé dans de vin de ressemblance avec l'Ermitage, ni avec la Côte Rotie, c'est un Saint Joseph, mais le supplément de 'corps', la pureté des amomes et la texture en font un vin à part dans l'appellation.

Ben alors François,tu es du pays non? tu y a meme vinifié ?

On pourrait dire que la partie granitique de l'hermitage ressemble davantage aux sols de l'aoc Saint Joseph(en grande partie),cela serait plus juste.

Pour la taquinerie,je n'oublie pas de vous amener un p'tit Bordeaux de derrière les fagots en janvier,issu d'un sol de terrasses,comme ceux de l'autre partie de l'hermitage;peut-etre est-ce aussi cela qui a fait qu'on a hermitagé les Bordeaux(???).

A l'aveugle, je ne suis tout de même pas convaincu de la différence flagrante qu'il y aurait entre ce vin et un Hermitage issu des Bessards...

Moi non plus!

A l'aveugle,je l'ai déja pris pour un Hermitage!

Laurent,

J'ai fait la même erreur que toi sur des millésimes antérieurs

Amitiés,
Thierry

Thierry,

Il est parfois bien agréable de se tromper....

Laurent,

J'ai commandé, hier, quelques bouteilles supplémentaires de Vignes de l'Hospice 2005

Amitiés,
Thierry

Vignes de l’Hospice 2001 – Guigal (2/08/09)

Nez sur le cassis et le bois neuf, avec des touches de poivre et de violette.
Bouche séduisante et concentrée, aux tannins fins, savoureuse, sur les fruits noirs et les épices, équilibrée et très longue.

Très belle bouteille au bel avenir, à mon avis

E. Guigal - Saint-Joseph - "Vignes de l'Hospice" - rouge 2004

Bouteille ouverte en août 2009
Bouchon : très bien, très peu imbibé.

Robe : grenat brillant.
Nez : très expressif, entrelacement envoûtant de notes rôties, épicées et minérales, de l'intensité et de l'élégance.
Bouche : attaque massive avec une matière dense (presque trop) et très aromatique, où l'on retrouve toute la complexité des annonces du nez. Bonne acidité et tannins déjà parfaitement fondus, longue finale.

J'aime pourtant déguster une bonne bouteille pour elle-même, mais sur ce vin je dois conseiller de ne le prévoir qu'en accompagnement d'un solide repas, tant la matière offerte est dense (et mûre).
J'ai ouvert cette bouteille plus tôt que je ne le pensais en voyant que le site de Guigal la classait déjà comme étant "à boire" et c'est tout à fait exact (aucun besoin de carafage), on peut se faire plaisir dès maintenant avec cette très belle bouteille.

J+2 : vin toujours très savoureux et équilibré.

16,5/20 (+)

Jean-Pierre

Bouteille aérée à température de cave, épaules dégagées, durant 12 heures.

Robe noire, très profonde, opaque.
Nez riche et distingué, sur le cassis, la mûre, la myrtille, la fumée, une note crémeuse, et une touche de moka.
Bouche à l'image du nez, dense et très aromatique, bien équilibrée, grande longueur, tannins déjà soyeux, mais qui gagneront à se fondre encore un peu.

Très beau vin en devenir.

Laurent,

Combien de temps attendrais-tu pour que les tannins se fondent un peu? un an?? Deux??

Je ne suis pas très doué dans ce genre de pronostic, mais je dirais au moins deux ans...

Amitiés,

Merci!!!

J'ai voulu me faire plaisir ce midi:
je recevais et j'ai ouvert, entre autres bouteilles, un Vignes de l'Hospice 2000, j'adore cette cuvée.

Le nez était très marqué par la violette, qui dominait les fruits noirs et les épices.
Ce soir, il est riche en cassis et en notes réglissées. Il reste puissant.

La bouche me semblait sensuelle, faite de tannins soyeux, concentrée et longue.
Ce soir, elle est toujours aussi séduisante, elle est harmonieuse, les tannins mûrs et fins se fondent dans l'acidité et l'alcool pour créer une sensation de caresse savoureuse, sur les fruits noirs. Elle est volumineuse, concentrée et longue, très longue.

J'aime beaucoup, cela me semble être un excellent vin.
Je suis pas tout-à-fait objectif face à cette cuvée, mais je pense que ce millésime mérite d'être goûté

Cordialement,
Thierry

J'ai ouvert mon premier Vignes de l'Hospice 2004.
Certes, c'est marqué par le boisé vanillé, mais la matière tannique est telle que l'impression d'ensemble est très agréable, à mon avis. Les saveurs et les arômes mêlent fruits noirs et épices au boisé, cela me semble séduisant. Les tannins sont concentrés, fins, presque soyeux. Le vin est ample et long...
Cela se boit avec beaucoup de plaisir.

Amitiés,
Thierry

Thierry,

Ce vin avait remporté la dégustation du CDR LPV Belgique au mois de juin dernier.

www.lapassionduvin.c...

C'était effectivement très très bon :-)

J'avais lu ce classement et il y avait donc un moment que j'avais envie de voir ce que donnait cette bouteille

Amitiés,
Thierry

Vignes de l'Hospice 2001

Une nouvelle rencontre avec ce millésime et un nouveau moment de plaisir.
-Le nez est élégant et complexe, sur le cassis, le fumé et la réglisse.
-La bouche me charme. Elle est savoureuse et longue, avec une finale annoncée par de beaux amers qui parviennent alors à dominer les fruits noirs. Elle me semble équilibrée, plus longue que ample, fraîche et concentrée. Mais elle a quelque chose de plus, qui dépasse l'équilibre, la concentration, la longueur, c'est cette impression d'harmonie qu'elle m'offre. Je ne sais pas si tout le monde sera de mon avis, il semble, en effet, lors de dégustations que je sois moins sensible à l'acidité des Rhône du Nord que d'autres.

Cordialement,
Thierry

Tout à fait d'accord avec ces commentaires. J'ai ouvert une bouteille du même millésime il y a 15 jours et j'ai adoré. Cela m'a d'ailleurs réconcilié avec les Vignes de l'Hospice car j'avais goûté le même vin en 2008 et le vin semblait déséquilibré, presque médicinal au goût et au nez. La bouteille était sans doute défectueuse.

Pierre

Pierre,

Pour être tout-à-fait réconcilié avec les Vignes de l'Hospice, tu peux goûter un 1999
Ce sera, je pense, un grand moment face à ce vin au beau potentiel.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Thierry,

Merci du conseil, je vais essayer d'en trouver mais je pense que ce sera difficile...

Pierre

Thierry,

Il me semblait que c'était seulement en 2000 que la maison Guigal avait racheté ces vignes qui donnent naissance à la cuvée Vignes de l'Hospice. Je me trompe ?

Luc

Bonjour,

Citation de Christophe Jallot : "En St joseph rouge, souvenir d'un bon 1998 (noté 15...), les vignes de l'hospice 1999, récoltées par JL Grippat, ont été vinifiées et commercialisées par la maison Guigal...avec le succès que l'on sait!..."

Cordialement

Jean-Philippe

Merci Jean-Philippe (et Christophe) pour ces précisions.

Luc

Luc,

Je n'ai même pas eu le temps de te répondre, c'était déjà fait

Amitiés,
Thierry

Vignes de l' Hospice 2000

Carafé 2h avant service, T° de service 16°

La robe ne présente pas de signe d' évolution, rouge brillant opaque.

Le nez est plus complexe que la plupart des St Jo, plus typé Hermitage, poivré, petits fruits noirs, épices.

La bouche est ronde, bien équilibré. L' élevage est bien intégré, pas de signe trop présent de bois, malgré un joli fumé
Belle texture qui "remplie " le palais.
Belle finale sur la fraîcheur avec une petite pointe mentholé et réglissé.
Il manque juste un peu de longueur pour rappelé un Hermitage ...

Beau vin qui a superbement accompagné un TRES beau filet de boeuf, pomme Sarladaise et asperge ... Un vrai régal

Laurent

J'ai ouvert la première de mes bouteilles de Vignes de l'Hospice 2003 de Guigal.
Cette cuvée de Saint-Joseph est un "coup de coeur" pour moi. Chaque fois que j'ouvre une bouteille, me reviennent devant les yeux les images de ce magnifique vignoble contemplé avec JLCC depuis la colline de l'Hermitage, à côté de la Chapelle.

Le nez est puissant, marqué par le bois neuf vanillé et le cassis, sur fond de notes poivrées. A l'agitation, il me semble percevoir un peu de violette.
La bouche est concentrée, très concentrée, elle est faite de tannins serrés qui rencontrent le bois. Elle est volumineuse, la matière remplit toute la bouche et s'y accroche, ce qui peut expliquer la superbe longueur de la finale. Elle est savoureuse, sur le cassis et la myrtille, frais. Elle est parfaitement équilibrée: cette masse tannique rencontre l'acidité suffisante pour préserver une agréable fraîcheur, et ce, dans un millésime solaire.

Je trouve ce vin magnifique, mais cet avis n'est que le mien, celui d'un amateur qui n'oublie pas qu'il n'est qu'un amateur

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Thierry,

J'ai acheté sept bouteilles de ce vin.J'en ai déjà bu cinq.Les premières,sur le fruit primaire,absolument parfaites,fraîches et équilibrées.La dernière semblait marquer le pas,avec un fruit très confituré,et une chaleur alcoolique qui semblait exprimer le millésime,mais l'ensemble avait de la tenue.J'ai alors décidé de ne plus y toucher,et voir comment cette cuvée pouvait évoluer...en bien!Je suis rassuré,ton commentaire va dans ce sens.Et les caves du nord du pays n'y sont sans doute pas étrangères;)

Laurent,

Il est vrai que j'ai une cave dont la température est, au plus bas, à 11,5° l'hiver, et, au plus haut dans les années de canicule rares dans le Nord, à 14° l'été.
Ceci explique que les commentaires de Daniel et les miens ne sont pas toujours en phase avec les impressions d'autres intervenants

Amitiés,
Thierry

Je suis allé chercher, ce soir, chez Daniel quelques beaux Bourgogne.
Il m'attendait avec quelques flacons:

-Vieilles Vignes 2004 de Voge.
Un beau cornas, savoureux et équilibré, mais je connais le superbe "Vieilles Fontaines"

-Ferrand 2008.
Deuxième rencontre avec ce Châteauneuf et elle confirme mon avis: je trouve ce vin élégant, avec par exemple des tannins plus "fins" que ceux de la cuvée de base de Bois de Boursan.
Je ne connais ce vin que sur deux millésimes, 2007 et 2008, mais il me semble être un magnifique rapport qualité/prix.

-La Sabarotte Courbis 2005.
Daniel s'étonne de ne pas vendre ce Cornas...
Je partage sa surprise: le nez est élégant et complexe, sur les fruits noirs et les épices.
La bouche est harmonieuse, savoureuse, sur les fruits et un boisé élégant, ample, concentrée, faite de tannins mûrs et fins, et très longue... Je trouve cela très bon et... Daniel a un carton de moins à proposer à la vente

De retour à la maison, il fallait trouver une bouteille qui puisse passer après celles-là.
Je me décide à ouvrir un Vignes de l'Hospice 2004 et c'est sublime.
Quel beau vin !
Le nez est séduisant et complexe, sur les fruits noirs en gelée, les épices qui évoquent un mélange de différentes sortes de poivres, et de délicates touches de réglisse.
La bouche est magnifique d'équilibre dès le premier contact. Elle charme par son fruit associé à de belles nuances boisées, sa concentration et ses tannins fins qui deviennent, en rencontrant l'alcool, presque soyeux, son volume et sa remarquable longueur. Ce vin frais, à l'acidité parfaitement adapté, laisse en finale le souvenir d'une matière savoureuse, soulignée et non pas dominée, par l'acidité.
C'est pour moi, une de mes grandes bouteilles bues en 2010.
Heureusement, il m'en reste encore

Cordialement,
Thierry Debaisieux