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    Domaine Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

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    docadn a répondu au sujet : Châteauneuf du Pape cuvée centenaire 1990



    "Le vin est aérien et d'une élégance absolue. Ça glisse et la trame est taillée au couteau à sushi..."

    Et sans LPV ce serait encore au stade du rêve pour moi aussi...

    Encore merci Ludoacq...

    Cordialement
    Docadn
    Appuyez vous sur les principes, ils finiront bien par céder.
    Oscar Wilde
    #61

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    enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    CR: Goûtés aux "printemps de Chateauneuf" ce jour, un domaine dont j'apprécie toujours autant la qualité des vins:

    Chateauneuf du Pape Domaine Les Cailloux 2008
    [size=x-small]Brut de Cuve. Grenache 65%, Mourvèdre 20%, Syrah 12% et Cinsault 3%.[/size]
    Le nez est fin, épicé et ne se libre pas encore pleinement.
    La bouche présente un bel équilibre, on sent que l’on n’a pas cherché à faire ce que le millésime ne permettait pas et du coup le vin est très gourmand, il pète le fruit dans un volume moyen et une finale de longueur correcte. Un vin que j’achèterai quand il sera en bouteille. Bien ++.

    Chateauneuf du Pape Domaine Les Cailloux 2006
    Le nez présente une grande finesse, il est floral, sur la fraise et sur les épices douces, toute la finesse olfactive du grenache à juste maturité.
    La bouche est déjà bien ronde, là encore très fine, l’ensemble est d’un beau volume et les tannins sont soyeux. La mâche n’est pas énorme et une pointe chaleureuse en finale s’exprime à ce stade mais la belle longueur finale nécessite de l’attendre encore quelques années pour le goûter à maturité tel le 2004 comme me l’indique le domaine. Bien ++.

    Chateauneuf du Pape Domaine Les Cailloux 2007
    Le nez est plus dense que le précédent mais très pur sur des notes de figue, d’épices, de cannelle, de fruits noirs.
    La bouche est très séveuse avec un gros fruit dans un beau volume. Les tannins sont très soyeux sans aucune sucrosité perceptible. Belle longueur finale. Une des réussites du millésime qui fera une grande bouteille. Très Bien +.
    #62

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    julien dubertret a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Laurent,

    je te rejoins sur le 2008 que j'avais très bien goûté au domaine en décembre. Une belle réussite aussi en blanc sur 2008, bien que je ne sois pas trop amateur de blancs castelpapaux. Certains bons vignerons du coin ont réussis des 2008 de demi corps et de plaisir, j'ai beaucoup apprécié celui de Marcoux, fin , digeste, élégant.
    #63

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Je partage ton avis Julien, même si je n'ai pas eu le temps d'aller voir Marcoux, fallait que je fasse des choix!;)
    #64

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    bernardo a répondu au sujet : Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Dégusté au salon des vins de Chateauneuf ce week-end.

    2008 : Style classique manque d'une louche de complexité aromatique, ( ---> brut de cuve ;) ) , la longueur est prometteuse.

    2006: Aouchh, bienvenue chez les dalton's ! L'écurie est là sur cette bouteille ! Le côté animal au nez est pesant, en bouche c'est de même, un flop pour moi (td)

    2007 : Complétement déstabilisé enfin ce 2007 donne de l'éclat au domaine. Le nez épicé est très plaisant, la puissance en bouche est très agréable, une matière dense avec du fruit bien présent.
    Soulagement vu le 06 dégusté quelques secondes auparavant.

    Bernardaud
    #65

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    julien dubertret a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    On dirait que Bernardo et Laurent n'ont pas goûté la même bouteille ! :)
    #66

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    c'est plus qu'évident, comme quoi la vérité n'est pas dans le verre, mais dans chaque bouteille :D
    #67

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    icna a répondu au sujet : CR: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Dégusté au salon des vins de Chateauneuf ce week-end.

    Je le dis tout de suite, j'ai été un peu déçu par ce domaine mais principalement parce que j'en attendais beaucoup trop avec tout ce que j'avais lu.

    2008
    Le nez est assez frais sur les fruits noirs. En bouche on a une belle matière, le vin est rond, on a des fruits noirs, du réglisse, le vin joue sur la fraicheur mais est un peu simple.

    2006
    Le nez est animal, plutôt discret. A nouveau la bouche est plutôt sur la finesse, on retrouve des fruits noirs et du réglisse mais aussi un petit coté animal, il y a une belle acidité, la finale est un peu dure et les tanins ressortent un peu.

    2007
    Le nez est sur les fruits noirs, des épices et il y a un petit coté viandé.
    En bouche on a une belle matière, c'est soyeux, on a des fruits noirs et ce petit coté viandé, c'est un peu tannique avec une belle longueur.
    Mon préféré des trois même si je leur reproche un manque de gourmandise avec des notes animales qui ressortent.

    J'espère regouter des vins de ce domaine qui, pour l'instant, ne m'a pas séduit, à regouter à maturiter.

    Quentin
    #68

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Étonnant tes commentaires Quentin, surtout le reproche du manque de gourmandise, car jeunes, c'est à mon sens rare de trouver des C9P qui le sont autant.
    Pour le 08, il ne faut pas oublier que ce sont des brut de cuve donc la complexité viendra au vieillissement.
    #69

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Quentin,

    En 2008, je préfère les vins qui joueront sur la fraîcheur et une certaine gourmandise.
    C'est pour moi une qualité sur ce millésime. ;)

    Olivier
    #70

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    icna a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Olivier je suis de plus en plus agréablement surpris par 2008 qui donnera des vins super sympa et gourmand pour certain (et avec de la fraicheur ;))

    Laurent ce n'est qu'une dégustation donc j'attends que tu me fasses regouter :)o

    Je me fie de moins en moins à une première rencontre un peu "ratée" surtout sur un salon (c'est peut être que je suis qu'un petit débutant en dégustation et il suffit que je ne sois pas in the mood pour passer à coté), cependant je crois que Bernard à été aussi un peu déçu avec la rencontre de ce domaine où j'attendais une petite explosion gustative. A revoir.

    Quentin
    #71

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Avec plaisir Quentin, ce n'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd.;)
    Bernard a eu une bouteille déviante sur 06 mais le reste semble avoir été apprécié si je le lis bien.
    #72

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    vincentZ a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    2007 reste le millésime phare sur la cuvée classique du domaine, pour ces dernières années.
    J'ai hâte de goûter le millésime 2008 qui a tout de même retenu tout l'attention de la RVF (note peut être un peu trop olé olé à mon goût:
    18-20/20 !!).

    André Brunel m'a d'ailleurs dit de tempérer les louanges faites au millésime 2008, je pense vu vos commentaires de tous, qu'il a raison. (:D
    #73

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    (note peut être un peu trop olé olé à mon goût: 18-20/20 !!).

    La cote est relative au millésime.
    En fonction de cela, je pense, personnellement, qu'elle est méritée. ;)

    Clair que ce ne sera pas 2007 mais comme le dit enzo : un vin que j'achèterai ... enfin que j'ai déjà décidé d'acheter en 2008 :D

    Olivier
    #74

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    vincentZ a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    J'ai dégusté hier soir et finis ce midi le millésime 2007 et, c'est pour moi une véritable bombe. Après 2h30 d'aération, le vin s'est montré splendide,, une opulence, et une longueur incroyable. Des arômes de fruits noirs, d'épices, de réglisse merveilleux.
    Un rapport qualité / prix / plaisir exceptionnel.
    j'en redemande, heureusement, il m'en reste 5 bouteilles, hihihi !!
    Seulement au bout de 3 ans, il est délicieux, mais alors que dire dans quelques années quand il gagnera en complexité. (tu)

    Chapeau l'artiste !! (:D
    #75

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    j'ai le même avis sur ce 07, il devrait donner une grande bouteille du niveau du 98. j'en ai même racheté au salon!:)
    #76

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    jmg a répondu au sujet : Les Cailloux 2007 - A. Brunel

    Concentré mais avec des tannins déjà intégrés. Arômes de cerises à l'eau de vie et pralines. Bien fait mais peu élegance à ce stade. Très Chateauneuf. Il plaira sans aucun doute aux amateurs de vins de l'appelation.
    #77

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux 2007 - A. Brunel

    je confirme, c'est un grand chateauneuf qui me rappelle le 98 en jeunesse, sans les écueils de sucrosité perceptibles sur ce millésime. à attendre 8/10 ans.;)
    #78

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    bibibi0 a répondu au sujet : cailloux 2008 - A. Brunel

    Les cailloux 2008

    A l'ouverture ,le vin est trop froid , paraît maigrichon , sans grand relief.

    Ce soir ,servi à 16 , 18°, le nez reste peu expressif ,la bouche est légérement épicée mais finie sur l'alcool , pas vraiment top , pour le moment ,ou bouteille défectueuse , je ne me retrouve pas dans le commentaire de Laurent.
    Moyen pour cette bouteille.
    Didier
    #79

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    vinozzy a répondu au sujet : Les Cailloux, cuvée centenaire 1990 : n'a pu !

    Bonjour,

    Il fallait lui tordre le cou.
    C'était ma seule bouteille parkeurisée à 100 ou presque, alors dès que les amis retrouvés ont été là....bon ça a mis 2 ans à être dispo ensemble, mais le moment était venu hier soir. Un long pré en bulle mais peut on parler d'une truffe blanche en disant simplement que le champipi était bon ?

    Non carafé, ouverte au moment du service, à 16°, le nez met 10 minutes à se mettre en place. Des notes viandés, kirschées, mentlolées peut être, un cuir annonce un toucher en bouche velouté, persistant.
    Une très belle puissance , je dirai racé au sens équilibre sucre/acide. Mais ce vin doit être à son apogée depuis quelques années....et pour longtemps encore dans une bonne cave ! Je suis désolé de cette analyse simpliste...

    La dégustation me rassure : on prend souvent beaucoup de plaisir avec des cols beaucoup moins bien notés....le reste de la cave sera donc bu avec un petit pincement de ne pas retrouver à chaque fois ces émotions, mais regardons devant !
    Pour l'Histoire, col acheté au ULTRAVINS de Paris (alain audry) à 100 francs environ il y a 15 ans....incroyable non ? Qui a dit qu'on se faisait tous entuber avec les prix actuels de certaines cuvées haut de gamme de chateauneuf ? Enfin , moi , ce que j'en dis, c'est surement de la jalousie !

    bisous avinés, frédo.

    Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
    #80

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    julien dubertret a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, cuvée centenaire 1990 : n'a pu !

    Salut Frédo,

    hmm voilà une bouteille que j'aurai bien aimé goûter, un jour viendra sans doute ! Pour info Allain Audry passat les cuvées centenaires 89 et 90 de 150fr (si ma mémoire ne me fait pas défaut, 100fr je crois que c'était la cuvée générique) à 600fr lorsque le numéro de wine advocate sur Châteauneuf est sorti sur le millésime 98 avec un retour en arrière sur les vieux millésimes. 600fr c'est le prix actuel de cette cuvée au domaine pour ceux qui y ont accès. Il y avait surement un juste milieu à trouver pour la survie de cette caverne d'ali-Baba. Mais en tout cas tu fus un de ces heureux acquéreurs avant la hausse ! Et sur quel millésime !
    Julien
    #81

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, cuvée centenaire 1990 : n'a pu !

    j'ai eu la chance de boire ce vin mythique grâce à Jean-Louis (merci JL ;) ) il y a peu ICI et c'est un grand souvenir aussi.

    Pour info, à l'époque où j'ai acheté des cuvées du papet 90 à la cave reflet de C9P, quand elle existait encore et où elle servait à la commercialisation des productions des domaines du clos du mont olivet, chante perdrix et les cailloux, elle valait, comme centenaire 90, 200 francs (30 euros). j'ai pris une caisse du premier mais je regrette à l'époque de n'avoir pas pris la cuvée centenaire. Mais il faut dire que 200 francs c'etait déjà une somme à la fin des années 90.
    #82

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    vinozzy a répondu au sujet : Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Oui, c'est vrai qu'à l'époque, nous ne pensions pas que les cuvées de cette région pouvait subir autant l'influence de M Parker et exploser, notamment après le millésime 98.
    Pour en avoir discuter avec un propriètaire parkeurisé à 90/96 sur ses cuvées 98, on est passé de 130 francs à 46 euros en 2 ans la cuvée spéciale....c'est le marché ! Et pour ma part, j'ai plusieurs fois constaté fin 90 que certaines cuvées de base était un peu fluette depuis la réation de la cuvée spéciale...sans doute mieux géré depuis car je suis rarement déçu par un C9P dans un bon millésime... .

    bisous

    Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
    #83

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    HERMES1167 a répondu au sujet : Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel , blanc 2007

    La robe est jaune claire, tirant légèrement sur le vert .
    Le nez est subtil et complexe, avec des notes de fleurs blanches et de chèvrefeuille, des notes fraiches comme l’anis et le fenouil , le zeste de citron , et de fruits blancs (poire), avec de légères notes miellées .
    La bouche a beaucoup de classe , tout en finesse sur des notes anisées, mais avec une vraie persistance . Elle répond parfaitement à des saint jacques crues marinées à l’asiatique (vinaigre de riz, soja) … Cela confirme tout le bien que je pense de ce domaine .
    Prix : 19 € – Très bien ++ , coup de coeur .

    legoutduvin.hostblog.fr
    "Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
    #84

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    oenopol a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    Attention, je n' en suis qu' au balbutiement à ch9 mais "les cailloux" 2007 est probablement
    celui qui m' a le plus plus. Par contre bu il y a une dizaine sans cr ce qui est plus que génant pour moi!

    Un nez sudiste de fruits rouges, d' épices. C' est plein mais juste.
    La bouche m' a énormément plu, dynamique, un grain superbe. Purée de fraise, d' épices et grande longueur salivante: SUPERBE! pour 24eur...

    Amicalement,
    Paul
    #85

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - A. Brunel

    c'est effectivement une très belle bouteille qui valait 18 euros au domaine sans les travers du millésime et promis à un avenir serein.
    #86

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    Julien Vouland a répondu au sujet : CR: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - André Brunel

    Bonsoir,

    Nous avons rendu visite à M. André Brunel samedi dernier, afin de déguster les vins qui nous avaient énormément plu au restaurant quelques mois auparavant, notamment un rouge 1997 qui malgré la (soi-disant) relative faiblesse du millésime, avait fait merveille à table.

    Rendez-vous pris à 10h30, nous avons passé près de deux heures très agréables en compagnie de M. Brunel, qui nous a gentiment accordé de son temps, son expérience et ses anecdotes sur l'histoire de son domaine et de cette appellation, si attachante malgré ses pluralités.

    Après ces échanges divers, nous entamons la dégustation. Etant donné le cadre relativement convivial de notre rencontre, j'ai préféré ne pas prendre trop de notes, mais des impressions très précises sur ces vins me restent en mémoire. Nous avons donc gouté :

    Les Cailloux, Chateauneuf blanc 2010 - 80% roussane 20% grenache blc (sol argilo sableux / ss-sol de graviers)
    Un nez très gourmand, grillé, floral et des notes de poire fraîche. Beaucoup de puissance en bouche, pas mal de largeur pour ce vin qui malgré sa longueur limité, est vraiment séduisant. Très belle roussane.
    M. Brunel, après un échange sur la capacité de garde des chateauneufs blancs, nous avoue préférer les boire dans les trois ans suivant la mise, pour profiter des arômes primaires et de la gourmandise des blancs de chateauneuf.

    Vignobles Brunel, CDR Sommelongue (Uchaux) 2010 - principalement grenache, plus syrah/cinsault/mourvedre.
    Le domaine possède des vignes, en plus de celles sur Chateauneuf, à Travaillan (Plan de Dieu), St Genies de Comolas
    et Uchaux, dont ce vin est issu. Le souvenir d'un vin très gourmand, sur la cerise au nez, avec une bouche assez concentrée, beaucoup de matière. La finale un peu sèche me fait dire qu'il doit se remettre de la mise (toute récente) et être attendu quelques mois.

    Les Cailloux, Chateauneuf rouge 2008 - 70% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah passée en fûts - le reste en cuve béton
    M. Brunel nous confie que le mourvèdre, après mes interrogations sur la part importante de ce dernier pour l'appellation, a été favorisé lors de plantations de parcelles du domaine, car des terres favorables à de bons résultats avaient été identifiées.
    Ce vin présente un nez tout d'abord discret (les bouteilles ont été ouvertes devant nous), mais s'ouvre rapidement sur des notes de fraise, de prune, d'un peu de cuir. La bouche, en demi-corps, est très agréable : elle présente toutefois une belle puissance, conjointement à une superbe buvabilité. Les tanins sont présents en finale, on pense au mourvèdre, mais fins.
    Tout ce que j'aime en 08 sur cette appellation : accessibilité, gourmandise, finesse et beaucoup de prédispositions pour la table... presque dès à présent.

    Les Cailloux, Chateauneuf du Pape 2009 (assemblage similaire)
    Le nez est d'emblée plus causant, plus gourmand et exhubérant : la maturité est évidente, les épices sont déjà présentes en plus des fruits noirs. La bouche est d'emblée plus preignante, avec cette sensation de glycerol plus présent, mais les arômes restent purs, et jamais entêtants. La finale est plus imposante que sur 08. Moins ma tasse de thé, de par sa puissance, mais il fera assurément une belle bouteille dans de nombreuses années... pour qui sera patient. Je suis toutefois impressioné par la finesse et la relative fraîcheur de ce vin dans ce millésime.

    Les Cailloux, Chateauneuf du Pape 2006 (assemblage similaire)
    Le nez de ce vin est frais, sur le fruit très pur (impression redondante sur les trois millésimes), présentant toutefois un profil plus évolué (girofle, cuir frais). La bouche est elle aussi bâtie sur cette fraîcheur, et une impression d'équilibre atteint nous fait dire que ce vin est prêt à boire. Encore une fois, la finale est assez "solide", la matière étant tout de même présente. Cette impression serait à mon sens certainement atténuée à table, avec un plat adapté.

    Au final, le profil frais et fin de ces vins, nous amène sur une discussion autour du profil presque bourguignon des vins dégustés, de par leur fraîcheur et leur côté tout en longueur. M. Brunel nous avoue son amour pour les vins de cette région, peut-être peut-on imaginer une influence de ce goût dans sa production.

    Un formidable moment.

    Julien
    #87

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - André Brunel

    merci Julien pour ce retour sur un domaine que j'apprécie vraiment pour les qualités que tu décris très bien.
    Je partage l'avis de monsieur Brunel sur les blancs de l'appellation et vois que je vais pourvoir commencer à taper dans les 06.
    Sinon, comme tu l'as constaté sur le 97, ce sont des vins qui vieillissent très bien.
    #88

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    Julien Vouland a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - André Brunel

    Salut Laurent,

    Effectivement, 06 commence à être prêt à boire. J'ai retrouvé un côté Mont Olivet dans ce 06, peut-être avec un surcroît de fraîcheur (effet mourvèdre ?). André Brunel à qui je demandais quelle était la période la plus favorable pour boire ses rouges, nous répondait qu'il préférait boire ses vins dans une fenêtre allant de 3 à 8 ans, tout en avouant volontiers ne pas être fan de vins très évolués.

    Ceci étant il nous a parlé de bouteilles de + de 20 ans (un 89 récemment bu) qui étaient encore très en forme... Tout ça pour dire que c'est une question de goût : personnellement, je suis assez d'accord avec lui, même si j'aurai bien aimé goûter ce 89 ;)

    Julien
    #89

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Les Cailloux, Châteauneuf du Pape - André Brunel

    j'ai des 98 et ils sont encore en pleine forme mais forcément à l'aromatique évoluée. Très juste la comparaison avec mont olivet, d'ailleurs ils partageaient le même lieu de stockage et embouteillage il y a quelques années à la cave reflet.
    #90

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