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Pab06 écrit: Robe sombre, traces d'évolution. Magnifique nez d'olive noire. En bouche on retrouve l'olive et un côté graphite. Très belle structure, de la mâche, équilibrée avec une jolie fraîcheur. Tanins bien fondus et délicats. Longueur très honorable. Je pars volontiers sur Cornas. Effectivement, très belle surprise étiquette découverte avec un Cornas Les Ruchets 2005 de J.L Colombo.
Bien ++
joel écrit: Robe rubis avec un peu d'évolution.
Au nez, des fruits rouges, un peu acidulés (ce trait était d'ailleurs encore plus marqué à l'ouverture de la bouteille), de l'olive noire
En bouche, le groupe part plus vers une Cote Rotie, de part le coté séducteur du vin, mais Stéphane n'est pas convaincu. Effectivement, c'est un cornas
Bien ++
Pibedeoro écrit: Superbe nez d’olive noire, il y a une touche de caramel également.
En bouche on a un petit coté terreux qui ne dérange pas, bien au contraire. Ensuite arrive la tapenade et les fruits rouges acidulés type airelles, griottes.
On sent que le vin a quelques années mais qu’il peut encore tenir plusieurs années en cave.
Mais qui fait des Bordelaise a Cornas ? Colombo bien sur! On a bien galéré pour trouver sur le coup.
Bien ++
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