Super plat à l'ouverture, clairement déçu.
Je m'occupe de l'agneau en cuisine et une demi-heure plus tard une évolution très faible.
2H + tard, un vin totalement ouvert, mais j'avoue que l'agneau et son gras influe.
Un vin qui mérite de s'ouvrir ou à carafer, mais je reste dubitatif sur mes impressions..

Bonjour
Pour ma première intervention je souhaite tout d abord me présenter:
François 38 ans exilé depuis plusieurs années en suède.
Je suis originaire de Savoie et ai toujours été attiré par les vins du Rhône
Je cherche à constituer une cave avec de belles bouteilles que je pourrai déguster avec ma fille d ici une quinzaine d années.
J ai l opportunité de pouvoir acheter une trilogie 2009 et 2010 guigal, pensez vous que ce sont des millésimes Qui arriveront a maturite entré 10 et 15 ans?
Au plaisir de vous lire

Francois

Super plat à l'ouverture, clairement déçu.
Je m'occupe de l'agneau en cuisine et une demi-heure plus tard une évolution très faible.
2H + tard, un vin totalement ouvert, mais j'avoue que l'agneau et son gras influe.
Un vin qui mérite de s'ouvrir ou à carafer, mais je reste dubitatif sur mes impressions.

Nous aussi

Francoissuede écrivait:

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J ai l opportunité de pouvoir acheter une trilogie 2009 et 2010 guigal, pensez vous que ce sont des millésimes Qui arriveront a maturite entré 10 et 15 ans?
Au plaisir de vous lire
Francois

Bienvenue sur le forum. Profites de la chance qui t'est offerte de pouvoir les acquérir. A la vue des qualités respectives de ces millésimes, dans 10 ou 15 ans il est probable que ces bouteilles soient a l'aube de leur longue vie d'adulte...

Guigal Cote Rotie Brune & Blonde 2005

Epaulée 7 heures.
Un nez sur le cuir, la viande sechée, la mousse sechée, fruits noirs et notes fumées.
La bouche est en continuité du nez, assez tertiaire et équilibrée dans une patine qui lui confère une certaine classe.
La vivacité, le fruit se sont nettement posés depuis mon dernier contact il y a 2 ans, finale viandée et fumée de bonne longueur, un peu sèche à l'ouverture.
Un vin qui n'est pas loin de son plateau de maturité. Bien +

Merci flo pour ta reponse, j ai opte pour cette trilogie ainsi qu une caisse ermitage pavillon 2008

Bonne journee
Francois

Les Ermitage seront prêts avant, a mon sens.

Hpesoj écrivait:

---

> Bonjour,
>
> On m'a offert une Brune et Blonde 2007 et
> j'aimerais savoir si par votre expérience vous
> avez des conseils quant à sa date d'ouverture.
> Notamment j'ai cru comprendre que jeunes les Côtes
> Rôties pouvaient se montrer fermées et austères et
> je trouverais dommage de ne pas en profiter
> pleinement en l'ouvrant trop tôt...
>
> Merci d'avance
>
> Joseph

J'ai ouvert une demi bouteille (375ml) récemment et j'ai adoré! Par contre à l'ouverture je trouvais le vin très ordinaire et je me disais que le vin allait me décevoir. Je l'ai refroidit (elle devait être vers les 19 degré) et mis en carafe. Après un 15-30 minutes et un peu plus frais (entre 15 et 18 degré) j'ai été impressionné. Une très belle bouteille dès maintenant. Tout dépend comment tu aimes ton vin.

Un Côtes du Rhône Guigal 2011 rouge pour € 8,00 chez moi (étranger je précise), prix normal j'imagine .....

www.voordeelmuis.nl/...

LOUISSS écrivait:

> J'ai ouvert une demi bouteille (375ml) récemment
> et j'ai adoré! Par contre à l'ouverture je
> trouvais le vin très ordinaire et je me disais que
> le vin allait me décevoir. Je l'ai refroidit (elle
> devait être vers les 19 degré) et mis en carafe.
> Après un 15-30 minutes et un peu plus frais (entre
> 15 et 18 degré) j'ai été impressionné. Une très
> belle bouteille dès maintenant. Tout dépend
> comment tu aimes ton vin.

Petit bémol toutefois, les demi bouteilles vieillissent bien plus vite qu'une bouteille normale ! Donc ca ne veut pas forcément dire que les B&B 2007 75cl sont prêtes à boire.
Cela dit la question m'intéresse aussi, j'en ai justement acheté deux bouteilles début décembre, même si je ne compte pas les ouvrir tout de suite, elles attendent sagement en cave

Bonjour,

Ouvert ce midi un Château d'Ampuis 2009 de chez Guigal.

C'est marrant j'ai lui ai trouvé un faux air de La Turque et surtout au niveau du toucher et du grain de tannins.

Oeil : Sombre dans les rubis avec un leger reflet violine au bord du verre.
Nez : joli nez classieux sur les fruits noirs, une note un poil réglissé mais aussi floral avec un je ne sais quoi de torrefier.
Bouche : belle bouche ample mais aussi dense sans être lourd. Les tannins sont joliment souples et me font penser à la Turque ( souple mais avec un grain particulier fort agréable). Il y a un je ne sais quoi de graphite en bouche. Le vin est vraiment bien calibré aromatiquement, structurellement. Belle finale voir meme très belle.

Cordialement

Sylvain

sly14 écrivait:

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Ouvert ce midi un Château d'Ampuis 2009 de chez Guigal. C'est marrant j'ai lui ai trouvé un faux air de La Turque et surtout au niveau du toucher et du grain de tannins.

Pas trop étonnant, une partie de la production de la cuvée Château d'Ampuis jouxte La Turque, sur sa partie inférieure.

Guigal, Côte Rôtie La Landonne 1997
Le nez est expressif, sur les fruits rouges, le bois exotique et un côté pignon grillé. La bouche est encore jeune et même si elle commence à se fondre, le tout est gourmand, savoureux et très bien équilibré, la finale est longue.
Vraiment une très bonne bouteille mais j'ai des réserves quant au prix auquel elle est vendue.

Je reviens sur ce formidable Côte du Rhône 2007. Servi à l'aveugle avec un Côte Rôtie "Le Galet Blanc" 2008 de Villard. Sur 7 personnes, 5 ont préféré le côte du rhône!

Du coup, dans la foulée, j'ai ouvert un 2011. Grosse déception, et ne supporte pas la comparaison avec le 2007. Trop jeune? A attendre?
Les tanins étaient serrés, le vin était muet: on sentait juste la puissance et l'alcool. Certains n'ont pas fini le verre et trouvaient le vin trop astringent. Vin chaleureux, on est loin de la rondeur et de la finesse du 2007. Défaut de bouteille ou jeunesse du vin?

J'en ai 11 bouteilles à la cave... Je vais les attendre donc.

Bonsoir stalker

Penses tu que le 2007 te donnera plus de plaisir dans le futur?

Le fond de ma pensée...si c'est bon maintenant profite et régale toi tant que ce vin est à ton goût !:)o

Cordialement
Laurent

Le 2007, c'était ma dernière bouteille...

J'en ai 11 du 2011 en cave. Mais vu comme le vin a été décevant, je vais l'attendre. De toutes façons je retesterai rapidement sur une autre bouteille pour voir si c'est pareil. Et si c'est le cas, seul le temps pourra améliorer le vin...

La Vie est une Fête écrivait:

---

> Bonsoir stalker
>
> Penses tu que le 2007 te donnera plus de plaisir
> dans le futur?
>
> Le fond de ma pensée...si c'est bon maintenant
> profite et régale toi tant que ce vin est à ton
> goût !:)o
>
> Cordialement
> Laurent

Il parlait de 2011 non?

J'ai bu récemment du 2004 en 2014. Et c'était fort bon.
Leur cote du Rhône tient bien avec le temps.

Cordialement

Sylvain

Désolé , j'avais pas les yeux en face des trous.
J'espère que tu prendras autant de plaisir avec tes 2011 qu'avec tes 2007...
7 ans entre 2007 et 2014... Ça veut dire 2018 pour le 2011 ?
L'avantage si tu en as 11 , c'est que tu vas pouvoir suivre son évolution tranquillement

Cordialement
Laurent

En même temps 2007 est solaire, le 2011 un poil plus serré.

Cordialement

Sylvain

E. Guigal Côte-Rôtie Château d'Ampuis 2002

Après des expériences décevantes sur le Château d'Ampuis sur les millésimes 1999, 2001 et 2003, je n'attendais pas grand chose de cette bouteille.

Erreur, elle était splendide, avec un joli fruit, une bonne concentration et un boisé bien intégré.
Très belle surprise, et bravo à la famille Guigal qui a su se jouer du millésime et a réalisé là un très beau 2002.

Cela confirme à mon avis qu'il faut attendre les vins de Guigal, au moins 15 ans pour ce type de cuvée si l'on veut que le boisé soit bien intégré.

Nez séduisant sur le cassis, la violette, le poivre, lard fumé et léger boisé bien intégré. Bouche dense et salivante avec tanins soyeux. Finale persistante. Excellent millésime pour une réussite gourmande à apprécier dès aujourd'hui pour une côte rôtie encore jeune.

jer85 écrivait:

---

> Nez séduisant sur le cassis, la violette, le
> poivre, lard fumé et léger boisé bien intégré.
> Bouche dense et salivante avec tanins soyeux.
> Finale persistante. Excellent millésime pour une
> réussite gourmande à apprécier dès aujourd'hui
> pour une côte rôtie encore jeune.


C'est exactement ce que j ai ressenti dur cette cuvée samedi
Encore meilleur quand le boisée sera encore plus intégré
C'est vrai c'est assez soyeux en bouche
Belle découverte

Bonjour,

Domaine Guigual - Côtes du Rhône - 2010 - 14% vol. - 49% Syrah + 48% Grenache + 3% Mourvèdre

Bouteille ouverte et carafée pendant 3 heures avant service à 14-15°C pour accompagner une raclette savoyarde.

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

Visuel : La robe est d'un rouge foncé voir opaque. De nombreuses larmes épaisses ornent les parois du verre.

Nez : Assez expressif à l'ouverture, il va s'amplifier avec l'aération, sans pour être exubérant. Les notes de cuir, de fruits noirs, fruits rouges légèrement mûrs voir cuits, de framboises, de cerise à l'eau de vie, note de boisé, de végétal (rafle ? ronce ?). Joli nez

Bouche : La bouche confirme les arômes perçus au nez, à savoir les notes de fruits noirs (cassis), de fruits rouges bien mûrs, de framboises, de cerise à l'eau de vie, très légère note de boisé. Les tannins sont fondus et le vin me semble commencer à se patiner. La longueur est belle et finie sur des notes de petits fruits rouge acidulés donnant un petit supplément de fraicheur.

Un joli vin pour un simple Côtes du Rhône, avec un rapport qualité prix très intéressant.

Bonne journée,

Seb.

Si vous voulez vos 12 Mouline 2011 au prix du château d'Ampuis...

www.frw.co.uk/wine/c...

Tu payes ton château d'Ampuis 266€? Je prèfère te prévenir tu le payes dans la tranche haute...:

Il y a eu correction, tu pouvais avoir 12 bouteilles pour... 530 livres...

Effectivement...

Guigal - Gigondas 2009

Bouteille épaulée 3 H , et servie vers 17 ' .

Au nez le vin semble un peu fermé , et bouche c'est pareil ce n'est pas très causant , le bois est encore très présent , les tannins virile mais supportable . L'aération lui permet de s'ouvrir un peu mais ce n'est clairement pas une bombe de fruit .

Au final un vin qui n'est pas désagréable mais certainement à attendre encore très longtemps

Comme je n'ai pas terminé ma truffe mais qu'il n'y a plus de Merlot 1998 du Domaine des Tours, il me faut continuer ma quête d'accord truffe/vin et le Côtes-du-Rhône 1995 de Guigal me semble convenir pour l'occasion :
Robe : couleur d'un grenache brillante, translucide, un peu tuilée mais en pleine forme.
Nez : nez de fruits rouges, de fraise, assez retenu, avec un côté mentholé marqué en finale; curieusement, il me semble assez proche de celui d'un vin d'Emmanuel Reynaud! À l'aération, le nez se ressert et on remarque une note de bois sec (mais pas d'arômes tertiaires de sous-bois/feuilles mortes).
Bouche : entrée de bouche voluptueuse typée grenache, sphérique, mais elle se ressert assez vite pour faire apparaître des tannins poudreux (mais sans agressivité); les arômes sont moins expressifs en bouche qu'au nez. Au bout d'une heure, les arômes de café et de cuir plus évolués font leur apparition, mais les tannins fins et denses me laissent croire que le vin restera assez protégé de l'oxydation pour 24h au moins.
Conclusion : Bien/Très bien! Cette bouteille payée 30F à l'époque est pleine de vie et de personnalité. J'espérais un nez de terre/de truffe sur cette bouteille de 20 ans, encore râté, le vin est très jeune grâce à sa structure tannique encore très présente! Quand on pense que ce flacon est produit à environ 3 000 000 d'exemplaires, on prend la mesure du savoir-faire du domaine avec cette bouteille qui fait honneur à la région.
David Chapot.