Je me permets d'ouvrir un topic sur ce domaine de Chateauneuf car il me semble qu'il n'y a encore rien sur le forum...
J'ai découvert ce domaine au salon des vignerons indépendants à Bordeaux l'an passé... j'avais à l'époque été séduit par ma dégustation au stand du 2004 (cuvée Les Petits Pieds D'armand)et en avais direct acheté 6...
Tetnté par le fait d'y regoûter lundi soir, j'ai ouvert une bouteille...un nez d'abord comprimé pouis libérant ses notes de petits fruits rouges et d'épices à l'aération, presque avec empressement et bonheur...
Idem pour la bouche, d'abord très réservée et un peu austère puis rapidement plus diserte...un vrai bonheur...
Je decide malgré tout de laisser la chose tranquille 36 heures et ce soir, c'est le bonheur: un vin épanoui, long dense, harmonieux, sans sensation alcooleuse malgré ses 14%...une finale interminable sur des touches d'olive et des notes légèement boisées... l'ensemble procure déjà un réel bonheur à déguster, même si bien sur les tanins sont encore un peu durs et attaquent un poil les gencives...
Dans quelques années, il devrait surement etre jubilatoire, mais pourquoi se priver d'un vin qui dores et déjà est une réelle gourmandise et peut en remontrer à bien des ténors de l'appellation...
Un vrai coup de coeur en tous cas