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    Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

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    Bertrand Le Guern a créé le sujet : Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Confirmation hier à Biodyvin à Saint-Emilion où était réuni le gotha de la biodynamie de l'excellence de ce domaine récemment sorti de la coopérative.

    A Narbonne, les 2005 présentés lors de millésime bio étaient excellents, les 2006 présentés à Biodyvin le sont tout autant.

    Des vins ronds, fruités et pleins.

    blg
    #1

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    soroli a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Bonjour Bertrand,

    Peux-tu me dire s'il s'agit bien des vins produits par David REYNAUD ?
    J'ai acheté quelques bouteilles de 2005 sur les conseils de mon caviste bordelais.

    Merci d'avance

    Olivier
    #2

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Peux-tu me dire s'il s'agit bien des vins produits par David REYNAUD ?

    C'est ça. Il est à Beaumont Monteux.

    blg
    #3

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    laurent saura a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    J'ai découvert ce vigneron à Tain,en mars.Je n'ai gouté que sa cuvée "Les croix" vieilles vignes en 2005.C'est un vin qui m'a bien plu,épiçé et trés fruité,avec de l'élégance et une jolie minéralité en finale.Mais le domaine qui m'a séduit,en Crozes,et que je ne connaissais pas,est le domaine des 7 chemins à Pont De L'Isere,qui nous a présenté blancs et rouges de trés bonne facture.

    AMICALEMENT
    Laurent Saura
    #4

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    The degustator a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Je confirme également la qualité de ce domaine.
    Des 3 cuvées, j'ai une préférence pour la cuvée vielles vignes.

    Stephane Poulart
    thedegustator.over-b...
    #5

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    Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    Je ne partagerai pas l'enthousiasme général au vu de la dégustation de cette bouteille de VV 2005 qui ne m'est pas apparue très mûre (c'est un euphémisme) et qui présentait une acidité redoutable. Elle est passée après une superbe syrah australienne de Frankland Estate, le contraste de style était peut-être un peu trop saisissant, mais même en soirée les choses ne sont guère améliorées.
    Il y avait tout de même une certaine typicité puisqu'à l'aveugle j'ai dit syrah, française et bio... ;)

    Luc
    #6

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    Juste une question après avoir goûté des très bons vins de ce domaine, un 2005 à Narbonne, deux 2006 à Saint-Emilion (plus un boisé 2006 sans intérêt ... immédiat) dont je n'ai pas du tout fait attention à la dénomination exacte: quel tarif pour les deux vins?

    blg
    #7

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    Je ne connais pas le tarif avec exactitude, c'est Laurent Lab qui l'a acheté sur la chaude recommandation d'un caviste bruxellois. Si je me souviens bien, autour de 17 € pour la cuvée VV 1995.

    Luc
    #8

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    VV 1995

    1995 ???

    ma question, peu claire il est vrai, concernait la comparaison des tarifs français/australien.

    blg
    #9

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    Désolé, 2005 bien entendu.
    L'australien était du même ordre de prix, voire deux ou trois euros moins cher.

    Luc
    #10

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    Pour une idée des tarifs de Frankland Estate :

    Une nouvelle confirmation de la qualité des vins d'Australie occidentale...

    Laurent
    #11

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage VV 2005

    L'australien était du même ordre de prix, voire deux ou trois euros moins cher.

    Alors, c'est un bon coup!

    blg
    #12

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    Lab a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Cher amis,

    Je confirme l'analyse de Luc que je voulais à nouveau titiller car la contre-étiquette indiquait (entre autres choses) "vin élevé en biodynamie"...:D...

    La dégustation de ce vin m'a laissé assez perplexe. Je crois que DidierD (également présent) pourrait confirmer ce sentiment.

    J'avais pris la précaution de carafer ce vin le vendredi soir, suivant à peu près les conseils dudit caviste.
    Le vendredi soir, je prends un petit verre du flacon. Le vin était fort boisé, avec des tannins marqués.
    Le samedi midi, le boisé s'était un peu estompé mais le vin reste astringeant, avec des tannins qui semblent peu mûrs. Le fruit me semble plutôt vert, même si la présence d'un autre vin (australien) a pu perturber notre jugement.
    Le samedi soir, le vin n'a pas vraiment évolué.

    Une déception, à mon humble avis personnel.
    Difficile d'en dire plus. Le vin est peut-être trop jeune mais je ne me sens pas assez qualifié pour donner mon avis sur l'évolution de ce vin dans le futur.

    Cela me rappelle la réflexion d'un autre caviste qui avait participé à la semaine de dégustation organisée début mars 2007 par les producteurs de la vallée du Rhône et qui estimait que les tannins des 2005 étaient assez durs. Il préférait les 2004, "plus classiques".

    Je rejoins donc plutôt l'avis de de LaurentM (post d'août 2007 "Où l'on reparle de la minéralité") qui spécifiait "Trop technique et boisé sur une cuvée. Les 2006 sont nettement un cran au dessus... Mon favori, "entre ciel et terre", superbe!". Bonjour a LaurentM, au passage...

    Amicalement,

    Lab
    #13

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    Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    la contre-étiquette indiquait (entre autres choses) "vin élevé en biodynamie"...

    c'est vrai, voir le site Biodyvin

    Le vin était fort boisé, avec des tannins marqués.

    J'ai goûté trois cuvées (en 2006) deux excellentes et une ... très (trop??) boisée, à peu près autant que le Chambertin de Trapet, le voisin de stand, qui lui aussi présentait deux autres cuvées superbes.

    Moralité, faire attention à la cuvée!

    blg
    #14

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    takeshi a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Ne connaissant que très peu ce type de vins mais ayant acheté sur les conseils de mon caviste le Crozes-Hermitage Domaine Les Bruyères "Vignes authentiques" 2006, je souhaiterais savoir s'il est préférable de laisser ce vin en cave quelques années et quel pourrait être son potentiel de garde.
    Merci de m'aider.
    #15

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    pimpoye a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Bonjour,

    Je te conseille de laisser affiner les vin de David Reynaud quelques année , en attendant 3 à 4 ans deja , tu veras que les tanins se seront assoupis ;ce sont des vins qui peuvent veillir une dizaine d' année voir plus
    #16

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    takeshi a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Merci beaucoup de ton aide, Pimpoye...
    #17

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    bgv2001 a répondu au sujet : Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    CR: Crozes Hermitage, George Reynaud 2007 (Rouge, non carafé)
    Sur un carpaccio de bressaola accompagné de roquette,
    Les fruits rouges, qui étaient superbes en Novembre 2008, s'estompent, on sent lA réglisse à plein, une touche de goudron, une belle acidité : c'est tout simplement bon.

    CR: Crozes Hermitage, Les Croix, Vielles Vignes 2007 (Rouge, carafé 2 heures - à l'ouverture les tannins étaient durs de chez dur)
    Sur des ravioles de Romans,
    Sur les fruits noirs, du fumé, de la réglisse, c'est divinement velouté (on ne ressent pas l'acidité du premier), la finale est sur les épices (comme des particules de cendre), d'une longueur moyenne. J'ai l'impression que le vin nous fait un clin d'oeil : il faudra m'attendre encore, j'en ai encore sous la pédale (c'est bientôt le tour).

    Cordialement,
    Bruno

    «On distingue dans l'eau son propre visage; mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
    #18

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    bgv2001 a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    J'ai passé un coup de téléphone au domaine aujourd'hui
    C'est la journée Portes Ouvertes Samedi et Dimanche (10h-19h).
    Le Crozes Hermitage 2008 blanc est en vente.
    Les rouges 2008 seront proposés en primeur.
    J'y passerai Samedi et posterai un CR avec mon vocabulaire oenoligique de 30 mots.
    Cordialement,
    Bruno

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    #19

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    bgv2001 a répondu au sujet : Journée Portes Ouvertes au Domaine Les Bruyères

    C'est le père de David Reynaud qui nous a fait faire le tour de la propriété (comment sont effectuées les vendanges, les cuves en ciment, en inox, les futs de chêne, les vignes et leur mini chapelle...). C'est un monsieur bien sympathique et commerçant au bon sens du terme. Quelques anecdotes : George Reynaud est le grand père de David, il s'en ait allé l'année de sa première vendange en 2003, C'est la mère de David qui reprend le domaine à la retraite de son beau-père, évitant la mise en fermage des vignes (9 hectares à l'époque, 17 aujourd'hui dont 14 en crozes), son fils s'associant avec elle après ses études à Orange, sortant le domaine de la Cave Coopérative de Tain et passant les vignes en bio.

    C'est la mère de David Reynaud qui faisait déguster les vins,dans la bonne humeur, tout en proposant tranches de saucissons et cochonnailles chaudes (su-ccu-lentes!). Le millésime 2008 a nécessité de faire un tri rigoureux sur pied d'abord, et un deuxième tri avant de les mettre en cuve, ensuite. David Reynaud devisait avec des proches à l'heure ou nous sommes passés.

    Les vins dégustés :

    1) Blanc
    - Crozes Hermitage, Aux Bétises 2008 : sur les fruit jaunes, c'est sec (50 % Marsanne et 50 % Roussanne, vinifié pour moitié en cuve inox et pour moitié en barrique)

    2) Rouge
    - Crozes Hermitage, George Reynaud 2008 (en primeur, tiré du fût) : déjà agréable, sur les fruits noirs, velouté (Vignes de 20 ans, vinifié en cuve béton brut, élevé 12 mois en barrique)
    - Crozes Hermitage, Les Croix 2008 (en primeur, tiré du fût) : des tannins bien présents, du boisé, c'est tendu (Vignes de plus de 50 ans, vinifié en cuve béton brut, élevé 12 mois en barrique)
    - Crozes Hermitage, Entre ciel et terre 2006 : un joli boisé, une finale tannique, à attendre (vinifié en demi-muit neuf, élevé 18 mois en barrique neuve)

    La journée portes ouvertes se finit demain Dimanche.

    Cordialement,
    Bruno

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    #20

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    Bruno[GV] a répondu au sujet : CR:Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Ter

    CR: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Terre
    acheté au Domaine un peu plus de 20 € lors de la journée portes ouvertes 2009

    Bouteille ouverte une heure avant le repas, laissée épaules dégagées.

    A l'ouverture :
    Le nez : le cassis est prégnant.
    En bouche : Du concentré de cassis, du boisé et des tanins légèrement asséchants en finale

    Une heure plus tard, sur un gratin dauphinois et un poulet fermier légèrement miellé :
    Le nez : le cassis est toujours présent, rejoint par des notes de cuir et bien loin de la réglisse
    En bouche : c'est velouté, rond, le cassis tapisse la bouche, la réglisse suivie d'une trés légère fraicheur accompagne le plat pour finir sur des tanins ronds chaleureux (belle longueur).

    Note : miam miam

    Cordialement,
    Bruno

    Cordialement,
    Bruno
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    "Nous décomposons à grand frais, le vin qu'ils buvaient à long traits. Ils s'égayaient à sa vapeur bachique, nous dissertons sur le gaz carbonique" Sinard...
    #21

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    blue-note a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Te

    Decouvrant ce post, et les tres bonnes choses dites sur ce domaine (ici et ailleurs), j'avoue avoir vraiment envie de gouter la cuvée "entre ciel et terre".
    Thierry (Debaisieux) connait-il ce domaine?? Etant étonné de ne pas l'avoir lu sur ce post, je serai tres heureux de connaître son avis.

    Espérant aussi faire "repartir" ce post...;-)

    Cordialement.

    Laurent
    #22

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    nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Te

    Gouté deux fois en un an lors de dégustations, j'ai trouvé là un beau vin, une belle matière mais malheureusement, beaucoup trop boisé.

    Pour le prix, déception (35 euros je pense , aie aie aie BCP trop cher)

    J'ai quand même trouvé le boisé légèrement mieux intégré lors de la dernière degustation.
    #23

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    blue-note a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Te

    Merci de ta réponse Nicolas, il est vrai que j'ai souvent lu le coté tres boisé de ce vin, mais il me semble qu'il faut le laisser vieillir avant de le goûter, ce que je cherche puisque je voudrais vraiment un Croze-Hermitage à garder longtemps.

    Quand à son prix, effectivement autour de 35 euros (je l'ai vu à 33 euros dans une cave Parisienne), j'avoue que ça me fait réfléchir, j'hésite, j'hesite.......
    #24

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Te

    Plus cher que Clos des Grives, Varronniers, Guiraude, Rouvre...
    Je reste perplexe!

    Laurent
    #25

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    nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Rouge 2006 - cuvée Entre Ciel et Te

    Blue note, si tu as vraiment les moyens, tu peux en acheter selon moi et tester d'ici 4 ou 5 ans.

    Cependant,si tu dois faire des choix entre de beaux cornas, cotes roties, et cette cuvée de luxe, à ta place je ferais l'impasse.

    De plus, se positionner à 10 euros au dessus du Clos des Grives, c'est quand même couillu.
    #26

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    Bruno[GV] a répondu au sujet : CR: Domaine Les Bruyères - Crozes Hermitage - Rouge - George Reynaud 2008

    CR: Domaine Les Bruyères - Crozes Hermitage - Rouge - George Reynaud 2008

    Bu sur un rôti de veau truffé à l'ail

    Au nez : sur les fruits rouges, les épices
    En bouche : à l'ouverture les fruits rouges ressortent mais le vin est trop frais, à température ambiante (plus de 20 °c) je reconnais le cassis, un léger trait d'acidité, puis c'est velouté, sur les tanins - un soupçon de chocolat noir - et le poivre.
    C'est sympa ce petit coup de fraicheur suivi d'une sensation chaude, veloutée finissant sur le poivre.

    Bruno

    Cordialement,
    Bruno
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    #27

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Gros coup de coeur ce jour pour les vins de ce domaine goutés au salon de Cornas et que je goutais pour la première fois.
    la cuvée georges reynaud 09 (13€) et les croix 08 (15€) m'ont ébloui par leur équilibre, leur fraicheur avec un côté agrumes très marqué (les croix avait des notes de citron étonnantes) et leur belle pureté aromatique, le tout sans manquer de volume. Des vins que l'on a envie de boire encore et encore.
    La cuvée "entre ciel et terre 08" est aussi de qualité mais beaucoup plus chère (25€) et ne présente pas à mon goût un intérêt supérieur à "les croix 08".
    #28

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    laurent saura a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    j'ai bien aimé Les Croix jusqu'en 2007,mais je ne connais pas le 2008.
    Que penses-tu des Cornas 2009,Laurent?

    AMICALEMENT
    Laurent Saura
    #29

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage

    Pour ce que j'ai gouté Laurent, millésime très mûr, ça se sent en dégustation pour ceux qui ont fait leur mise, parfois un peu de confit mais les matières sont imposantes et j'ai bu de jolis vins, notamment granit 30 chez vincent paris, granit 60 et la geynale (1ere mise) devant impérativement être attendus car ils sont très tanniques (surtout la geynale). Les vins de stéphane robert sont toujours aussi purs, vin modernes mais nets aux beaux équilibres, vin noir devant là aussi être attendus car ça serre un peu.
    Pour le reste j'ai bu surtout des 08 car beaucoup de 09 ne sont pas encore en bouteilles. clape et lionnet 08 sont très réussis dans un style (tradi) assez proche je trouve. A cornas et ailleurs, il y a d'ailleurs pas mal de 08 qui m'ont plus.;)
    #30

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