Belle soirée (par temps de canicule) passée dans la nouvelle demeure de Xavier et de sa femme, à  l'Est de Nantes, près de la Loire.

Merci à  Xavier et sa famille pour leur accueil chaleureux.
J'espère que nous serons à  la hauteur quand vous viendrez sur Paris. (bbb)

En apéro, le Savennières Clos Saint Yves 1996 de Baumard : nez et bouche dominés par le miel, avec une pointe d'asperge, semble-t-il typique du style "Baumard" (technologique ?), teintés de minéralité (pierre à  fusil). Longueur honorable. Joli, à  maturité. (hhh)

Puis sur les moules à  la nantaise (miam !), le Chassagne-Montrachet blanc PC "Morgeot" 1997 de Jadot :
notes exotiques, belle finesse, vin très élégant, avec une acidité sous jacente superbe compte-tenu de l'année, qui lui confère un équilibre souverain. Il me semble avoir encore un grand avenir devant lui. Merci Xavier ! (hhh)(hhh)(hhh)

Puis, Vougeot PC "Petit Vougeot" 1998 de Roux : bouche suave, qui me fait penser, à  l'aveugle, à  un CdB voire une côte chalonnaise, nez racé, sauvage (petits fruits rouges, floral...). Vin distingué. Xavier, tu m'as énormément gâté ce soir.(hhh)(hhh)(hhh)

En dessert, voire en digestif, le Bonnezeaux 1996 de Fesles : robe vieil or, beau vin, bien typé, un peu alcooleux il me semble, mais évidemment trop jeune.(hhh)(hhh)

Ce fut un prélude idéal à  la soirée chez Phil85 consacrée aux Savennières.

Message edité (20-08-2003 00:15)