file Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

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    Cris28 a créé le sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Bonjour à tous;

    Un nouveau fil pour ce nouveau SVI ! En premier lieu, les liens:
    - celui du forum pour le précédent salon de novembre à Paris: lapassionduvin.com/f... .
    - celui du site "officiel" pour préparer sa visite (références des stands sur ce site): www.vigneron-indepen...

    Quelques conseils pour débuter, que je reprends du fil pour le SVI de l'année dernière:
    - préparer sa liste de visites. Déjà pour ne pas boire n'importe quoi à l'aveuglette. Ça a aussi le mérite de vous maintenir dans un état raisonnable durant la journée. Mine de rien, il faut du temps pour se déplacer entre les stands présélectionnés, et vous boirez certainement moins, en tous cas vous étalerez votre consommation, ce qui permet de rester (relativement) sobre - si c'est bien votre but.
    - prévoir une bouteille d'eau, a minima pour la fin du salon, moment où la bouche est peut-être un peu plus pâteuse que le reste du temps. Les vignerons en ont souvent, et globalement ils proposent de rincer votre verre quand vous changez de couleur de vin, mais vous pouvez aussi leur demander.
    - si possible éviter le samedi à partir de 14h. Certes le salon est très grand, mais impossible de d'y circuler correctement (les allées deviennent toutes petites quand on est 4 à se croiser, avec des gens devant, derrière, et sur les stands de chaque côté de l'allée). De plus les meilleurs vignerons sont souvent pris d'assaut, impossible de discuter ou d'avoir pile ce qu'on veut déguster
    - chez certains il faut suivre le flot de la dégustation des autres clients potentiels. A noter que le dimanche est un point moins rempli, mais que certains vignerons seront déjà repartis ou n'auront plus certaines références à vendre.
    - si vous avez prévu de faire un peu de stock, prévoir d'acheter un chariot. Il y en a à tous les prix dans les magasins de Bricolage. Pour ma part, je vous conseillerais davantage les chariot "plat" type chariot pour mettre des papiers dessus - plutôt que des chariots type "diable". Ça ne coûte pas plus cher, ça ne prend pas plus de place, par contre vous ferez moins d'effort pour porter vos caisses (puisque pas besoin de basculer le chariot à chaque fois que vous marchez).
    - lister les vins que l'on veut acheter au fur et à mesure des visites mais ne revenir les acheter qu'en fin de visite (à moins d'avoir l'intention d'acheter beaucoup, énormément, ce qui vous fatiguerait en vin de visite...). Cela évite de se trimballer les vins toute la visite et pour les trop gentils comme moi, cela procure un échappatoire pour les vignerons sympas mais au vin qui ne vous a pas plu ("je n'achète rien tout de suite, je repasserai à la fin de ma visite" :evil: .
    - déguster les vins sucrés uniquement pour clôturer votre visite - Sauternes, moelleux... etc qui vous satureront le palais. Après pour le reste... je vous dirais faites-vous plaisir.

    Pour finir, quelques conseils de visite, - mes conseils, mais les habitués du forum posteront sans aucun doute les leur :)
    - Bourgogne : Huguenot (Marsannay blanc/Fixin blanc), Sigaut (chambolle musigny/Morey St Denis rouge). Magnien est aussi une très belle référence mais attention, ils ne sont pas toujours accueillants et c'est surtout cher (environ 25€ leur Morey St Denis village). Tortochot, la qualité est inégale d'un millésime sur l'autre. Mon conseil est de ne pas hésiter sur le millésime 2015 en Bourgogne rouge, le millésime est bon, comparé aux précédents en tous cas.
    - Bordeaux: L'inclassable, Puy Castera, Clauzet. Globalement je ne suis pas fan des Bordeaux du salon, mais si j'avais à choisir, je prendrais Puy Castera.
    - Sauternes: mon coup de coeur Chateau La Bouade et sa coccinelle - un Sauternes d'excellente facture pour un prix très raisonnable (13€ de mémoire) pour la région.
    - Alsace: mon second coup de coeur Henri Gsell pour son rapport Q/P, sa sympathie et SVP allez goûter son muscat d'alsace.
    - Rhône: Domaine du jas vraiment super rapport Q/P (entre 6 et 12€ pour des bouteilles très buvables), Michelas St Jemms (Crozes Hermitage au top).
    - Loire: Amirault - Les Quarterons, environ 9€ la bouteille, en bio, à boire dans les 2 ans, très accessible.

    Bonne dégustation à tous!
    #1
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, LADIDE78, Frisette, jeanca75012

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    jeanca75012 a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Merci de tous ces conseils. J'ai pris au salon de la Porte de V un Riesling 2015 (9,95e)de Henri Gsell, typé et équilibré, mais pour mon goût avec un poil trop de sucre, ce qui n'était pas le cas par exemple d'un Riesling de Mittnacht frères, malheureusement absent à Champerret. Il y a par contre Mittnacht Klack, dont j'avais apprécié un Gewurtz 2007 réserve particulière à 11,70e (très bon en apéro mais trop sucré pour du poisson).
    Quelques domaines que j'apprécie particulièrement :
    Languedoc-Roussillon (la meilleure région viticole je trouve) : Mas de Martin et Mas de Cynanque, Croix Sainte Eulalie et Mas de Lavail.
    Savoie : Dupasquier (pas tout, il faut goûter...).
    Sud Ouest : Ancienne Cure, des Bergerac blanc délicieux, en particulier l'entrée de gamme Jour du fruit. Je ne connais pas les rouges. il faut aussi un Montbazillac paraît-il excellent.
    #2

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    levigan4 a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Le domaine Mittnacht klacht était présent au SVI de Lyon. A mon avis, ils doivent vendre sur le site internet des vignerons indépendants.

    J'ai particulièrement apprécié leurs riesling rosacker et muehlfrost. Les deux présentaient une bonne longueur avec des touches minérales.

    Pour le château la bouade, il était présent aussi au SVI de Lyon.

    J'ai apprécié leur barsac mais moyennement leur sauternes. Il était d'assez bonne facture mais il ne correspondait pas à mes goûts personnels.

    Cela reste un très bon RQP pour du sauternes.
    #3

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    meric a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Bonjour
    Je cherche un bon rouge qui livré du coté de chateau thierry devra etre entre 7 et 9 euros (port inclus) , ce pour un volume minimal de 60 bouteilles qui peut etre revu un peu a la hausse.
    Je penche pour un CDR , un languedoc ou un sud ouest, mais si vous avez des propositions sur d'autres regions je suis aussi preneur.
    Merci Beaucoup

    Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
    #4

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    Vaudésir a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Je t'aurai dit le Beaujolais Village Emeringes 2015 du domaine Bergeron 6,7€ , pas présent à Champeret sinon celui de Didier Desvignes mais je n'est pas l'impression que c'est ce que tu recherches.

    De mon coté j'opterai comme piste pour le Clos des Verdots que j'irai gouter du Vignoble des Verdots. (Bergerac)

    Stéphane
    #5

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    francois999 a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    >c'est surtout cher (environ 25€ leur Morey St Denis village).

    Pour un vigneron connu, present dans tout les guides, 25€ est plutot dans la moyenne basse pour un village (Il existe moins cher dans les connus mais j'aurais du mal à t'en citer beaucoup ).
    #6

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    Cris28 a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    francois999 écrit: >c'est surtout cher (environ 25€ leur Morey St Denis village).

    Pour un vigneron connu, present dans tout les guides, 25€ est plutot dans la moyenne basse pour un village (Il existe moins cher dans les connus mais j'aurais du mal à t'en citer beaucoup ).

    Je ne suis pas aussi connaisseur que toi, mais je ne juge pas par rapport aux guides. Un village à ce prix, je trouve ça cher par rapport au fait qu'un "village" n'est pas vendu comme un vin de garde. Je goûte les vins avant de voir leur prix, mais honnêtement, je n'ai pas pris du plaisir chaque année. Alors 25€ pour un vin à la qualité variable (mais dont le prix ne varie pas)...
    #7

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    meric a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Merci pour l'idee du bergerac

    Et brames de castel tu connais?

    Cordialement

    Manger ou pas est une question d'économie, bien ou mal manger/boire une question de culture
    #8

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    Vaudésir a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Désolé Meric quand ca dépasse la Loire ou Lyon je suis inculte.
    Stéphane
    #9

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    DaGau a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Pas le choix qui manque pour ce salon des vignerons indépendants. En fonction d'achats prévus ou possibles j'ai listé :

    BOURGOGNE (Côte de Nuits)
    OdoulCoquart, Huguenot, Michel Magnien, Nudant, François Buffet, Tortochot, Chevalier, Guillemard Clerc, Mazully, Bachelet, Bouley, Fougeray de Beauclair

    CHAMPAGNE
    Maurice Vesselle, Bergeronneau, Fleury-Gille, Dauby

    JURA
    Martin-Faudot, Jacques Tissot, Chateau d'Arlay, Rolet P&F, Pierre Richard

    PROVENCE (Bandol, Bellet, Palette)
    Toasc, Canadel, Bunan, Vigneret, Les Luquettes, L'Olivette, Costes Gallines, L'Estagnol, Chateau Cremade

    n'hesitez pas à me conseiller, j'ai peut être écarté à tort tel ou tel incontournable. Pour Champagne (pinot noir) et Jura (vin jaune), c'est surtout pour la découverte. La Provence pour du rosé. La Bourgogne pour du rouge millesimé 2015. Je ne pense pas me disperser ailleurs mais là encore je suis preneur de tout conseil avisé.
    #10

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    Vaudésir a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Je te conseille Sigaut en bourgogne s'ils ont du 2015, Huguenot je ne crois pas..
    Stéphane
    #11

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    jd-krasaki a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    En Jura le chateau de l'Etoile (G17) a un savagnin ouillé rond et gouteux (l'Inattendue), et un vin jaune vif et abordable à prix doux.
    En Loire, Gigou (B12) mérite le détour avec des chenins et pineaux d'aunis frais et aromatiques.

    JD - Lutèce
    #12

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    jclqu a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    En Loire tu as X. Amirault Clos des quarterons, C&P Bretons & C. Joguet si tu ne connais pas.

    En Bourgogne, Magnien et Nudant j'ai pas trouvé ça transcendant (j'y préfère de loin Sigaut et Tortochot), mais bon pour gouter les GC pourquoi pas.

    En Champagne, je conseille de visiter :
    Driant-Valentin, belle gamme de 1er crus et Stéphane Coquillette, chaudement recommandé par Didier (Ladide78)

    JC
    LPV Lutèce
    #13

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    Cris28 a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    jclqu écrit: En Loire tu as X. Amirault Clos des quarterons, C&P Bretons & C. Joguet si tu ne connais pas.

    En Bourgogne, Magnien et Nudant j'ai pas trouvé ça transcendant (j'y préfère de loin Sigaut et Tortochot), mais bon pour gouter les GC pourquoi pas.

    En Champagne, je conseille de visiter :
    Driant-Valentin, belle gamme de 1er crus et Stéphane Coquillette, chaudement recommandé par Didier (Ladide78)

    Pour Magnien vs Tortochot, c'est curieux, le premier fournissant le 2ème en matière première... Cela donne des vins millésimement semblables, mais avec une concentration plus forte chez Magnien. Mais soit, les goûts et les couleurs...
    #14

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    ols a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Pour Magnien vs Tortochot, c'est curieux, le premier fournissant le 2ème en matière première...

    Je suis surpris de cela ..
    Sur quel climats exactement Magnien fournit t'il Tortochot ?
    #15

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    jclqu a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    J'ignorais cela, Tortochot achete quoi et pour quelle cuvée ?
    (raisin, jus)
    Que Magnien fasse du négoce oui, mais de la part de Tortochot je savais pas.
    Qu'il y ait des différences entre les bouteilles de deux vignerons qui travaillent à partir d'un même raison te choque ou t'étonne ?
    Moi non, c'est l'inverse qui me choquerait.

    JC
    LPV Lutèce
    #16

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    ols a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Perso je crois que c'est le contraire, Tortochot avait des climats sur Morey et Chambolle, exploités par un tiers, tout a été récupéré il y a 3 ou 4 ans il me semble.
    #17

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    B00gy a répondu au sujet : Salon des vignerons indépendants - Paris Champerret - mars 2017

    Huguenot a du Marsannay en 2015.

    Et concernant Tortichot, deja ils ne sont pas tres sympathiques ni aceuillant et leurs vins sont mous en tout cas sur 2014.
    Nudant présente des 2014 plus interessant notamment le corton bressande et l echezeaux. Le corton charlemagne 2015 est tres bin egalement.

    Et Magnien c est tres speciale tant au niveau de l acceuil que des vins. Possibilité d avoir de vieux millesimes mais avec des gouts très marqués, extraits. C est deroutant, c'est une question de gout.
    #18

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