J'ai dégusté un pibarnon 2003, vous allez me dire, c'est trop jeune et je le conçois mais c'était au cours d'une dégustation organisée. Le vin était fin et élégant, équilibré, avec une belle maturité de fruit. Mais attention à la température de service, 14° semble lui convenir au dessus on ressent trop l'alcool. On peut le servir avec des grillades.

Ce soir, face à face, Pibarnon rouge 1995 et 1990.

Un air de parenté évident:
le 1995 semble être une version un peu diluée du très beau 1990...

Le 1995 déçoit...
Le 1990 séduit:
Le nez est puissant et complexe, sur la réglisse, les fruits noirs, les senteurs de Provence et des touches de cuir.
La bouche est concentrée, savoureuse, équilibrée et longue. Elle donne une sensation de plaisir liée au soyeux des tannins, à l'ampleur et au volume...

Une bouteille sur deux est excellente, ce n'est pas si mal

Cordialement,
Thierry

Bu ce WE, les Restanques de Pibarnon 2003, 'second' vin du Château Pibarnon, une nouveauté semble-t-il, acheté en juin 2006 lors de passage à la propriété (11€). Ce vin évidemment, très jeune, mérite d'être carafé une à deux heures.
La robe est grenat foncé, le vin est bien ouvert, avec un premier nez animal qui s'atténue rapidement. Ensuite, mélange de fruits rouges et fruits noirs, épices, poivre. En bouche, il est déjà bien rond, gourmand avec une longueur moyenne. Un vrai vin de plaisir avec un très bon rapport qualité prix. Il pourra vieillir trois ans à mon avis, si pas plus...
En attendant d'ouvrir les bouteilles du premier vin dans plusieurs années (ai acheté des 2002 et 2003), c'est un bon moyen de se souvenir de cette belle visite.

Ai goûté le 2005 au fût, il promet par sa fine trame et sa remarquable longueur.
J'aimerais souligner la sympathie de l'accueil au domaine où, sans rendez-vous et en insistant un tout petit peu, j'ai pu visiter rapidement les installations...

Est ce un si bon RQP quand on sait qu'on a le Bandol Gaussen Longue garde par ex (ou d'autres Bandol ) à 13€ ?

Pibarnon 1998
Ce vin a magnifiquement évolué. Les tannins sont fondus et le boisé intégré. La robe rubis est brillante et le nez délicat, sur les épices. En bouche, le sentiment d'équilibre s'impose et la longueur impressionne. A l'aveugle je serais parti sur un beau Pomerol. A boire sans se presser sur 10 ans.
Eric

Mon boss m'a gentillement accordé trois jours de congés, j'en ai profité pour poser mes valises dans la région de Bandol.

1ère visite : Château de Pibarnon

Perché sur des coteaux de l'arrière pays varois, ceinturé par des pins, dominant un paysage fascinant fait de vignes et de vergers, le château de Pibarnon trône (par l'altitude) sur l'appelation de Bandol. Recu par Eric de Saint Victor, je file au frais dans le caveau afin de déguster quelques produits.

Bandol Rosé 2005 : 50 % mourvèdre / 50 % cinsault, ce vin est frais et gouleyant, une trame épicée se démarque.

Bandol Rouge "Les Restanques" 2003 : 30 % grenache / 70 % mourvèdre, ce vin a une attaque tannique, toutefois, une finesse se dégage, pas de sensation de verdeur.

Bandol Rouge 2003 VV : 90 % grenache / 10 % mourvédre, ce vin est élevé 20 mois en foudre, au nez, explosion de fruits rouges avec une dominante sur la framboise, en bouche, une très grande finesse, et une longueur impressionnante, je n'ai pas compté les caudalies, mais le résultat risque d'être frappant.

Bandol Rouge 2002 VV : Assemblage similaire au 2003, toutefois, une sensation de sécheresse en fin de bouche gâche l'ensemble.

Pibarnon reste et restera pour ma part un domaine incontournable pour l'expression du Bandol.

"Bandol Rouge 2003 VV : 90 % grenache / 10 % mourvédre"

Ne serait-ce pas l'inverse ?

Luc

Oui, c'est l'inverse.

Stéphane.

Si je comprends bien, là où il y avait auparavant Pibarnon, il y a maintenant les Restanques de Pibarnon et Pibarnon VV, c'est bien ça?

Oui c'est l'inverse merci d'avoir relever si rapidement

A mon passage au domaine l'été 2005 (millésimes en vente à ce moment, si je me souviens bien, 2001 et 2002), il n'y avait encore qu'une cuvée.

Quel est le prix de la VV ?

"merci d'avoir relevé si rapidement"

Oui, je sais, ma femme en est satisfaite également...

Luc

Effectivement, madame doit être contente B!)-

Pour les prix, voilà ce que j'ai obtenu :

2004 : 25.00 euros
2003 : 24.50 euros
2002 : 23.00 euros

Donc pas vraiment plus cher que la cuvée unique auparavant, ça va.

Luc Javaux a écrit:

---

> "merci d'avoir relevé si rapidement"
>
>
>
> Oui, je sais, ma femme en est satisfaite
> également...
>
>
>
>Normal ...depuis que tu utilises une certaine souche " V....A 30 CH...

Cette année j' ai dégusté deux Pibarnons.
Le 1998 était SUPERBE, on l' a dégusté à l' aveugle et tous les 4 amateurs pensaient que c' était un BON grand cru classé de Pauillac.( >< )
Le 2000, il y a un mois, était aussi très très belle, mais j' étais surpris par son stade d' évolution ( il me faisait penser à Lafran V. Longue Garde 1996 )
(Peut etre le stockage, je l' ai acheté dans un enchère.)Quand même, il vaut certainement son 22 €.

Maintenant, j' ai achèté 3 btlls Pibarnon 2001 pour 24€/b.
Je n' ai pas pu resister de m' ouvrir une jeudi passé.
Et bien, ce n' était pas une bonne idée.
Bien sur, j' ai beaucoup aimé ce vin, surtout... aujourd' hui.( après 4 jours d' ouverture il n' est pas encore ouvert...).
Vraiment, ce vin était aussi bien fermé que les magasins aujourd' hui..
Le matériel dans la bouche y est, c' est sure, mais pour le moment, c' est bien caché.
Pourtant, j' ai eu beaucoup de plaisir de le deguster maintenant, j' aime bien de sentir la structure et les promesses de ce vin.
Mais les 2 autres bouteilles , je les attends 5 ans voir plus !
En attendant, je vais boire mes Bunan Moulin des Costes 1998, qui pour le moment sont fabuleux.

A propos...j' ai recommandé ce site fantastique sur mon blog

Bandol Pibarnon 2004 : 14/20 – 5/4/07
Nez assez profond, avec de la volatile, exprimant des notes de cerise confite, de cacao. L’épaisseur et la chaleur du vin peuvent faire penser à un Rasteau ou à un Côtes du Roussillon. Tannins relativement sévères mais alcool mesuré. Peu typé, dans un registre « linéaire aseptisé », selon un dégustateur.

Peut-on considérer la dégustation d'un Bandol de 2 ans et 1/2 d'âge comme représentative de la qualité du vin?

teddyteddy,

Je pense que oui.

cf aussi ceci : www.lapassionduvin.c...

Est-il pertinent que le GJE goûte des Rive droite 2003 ?

Tout de même, le Mourvèdre jeune, c'est autre chose que le Merlot...

le bandol, quoi de plus sudiste ?

L'Espagne.

la syrah plus précise dans les minervois que dans les cornas

Je n'en suis pas aussi certain.

Luc

Qu'en t'entends tu par plus précise ? Ciselée, finesse ?

teddyteddy écrivait:

---

> Peut-on considérer la dégustation d'un Bandol de 2
> ans et 1/2 d'âge comme représentative de la
> qualité du vin?

NON ! les grands Bandol doivent impérativement être attendus au moins dix ans, voire plus.

Yves Zermatten

Je ne vois pas trop pourquoi on ne pourrait pas se faire une idée de la qualité d'un mourvèdre après 2ans1/2 ou 5 ...même si je suis plutôt d'accord que le plaisir ne sera au rendez vous qu'après (si tout va bien ...).

bon dimanche

Laurent

NON ! les grands Bandol doivent impérativement être attendus au moins dix ans, voire plus.

Il y a eu au moins une exception: 2001, très flatteur dès sa naissance.

J'ai gouté plusieurs années les vins au domaine JP Gaussen, prototypes de Bandol de garde.

J'ai toujours été étonné de l'agrément de la dégustation malgré des tanins énormes.Je ne dis pas qu'ils seraient vraiment buvables à table.

En comparaisonj'ai du mal avec les Bordeaux d'age equivalent (dernier en date Montrose 2004 ) dont je ne supporte pas les tanins plus fins mais plus amers en general.

Comme cela en devient une habitude avec M. Vidal du Vin sur Vin, je lui laisse la sélection du vin et nous dégustons à l'aveugle. Hier soir, M. Vidal nous a fait une belle surprise avec ce Château Pibarnon Bandol 1990, que j'ai mis à Chateauneuf du Pape, car celui-ci m'a rappelé un vieux Clos du Pape ou Bonneau type MB 88. Robe grenat montrant une évolution sur les bords qui fait deviner une bouteille d’un certain âge. Le nez est expressif, élégant, de la finesse, mentholé, cuir, tabac, très beau et racé. En bouche, l’élégance est au rendez-vous, avec du soyeux et de la finesse. Pas une grosse matière, mais la longueur est portée par les arômes tertiaires. Belle bouteille qui confirme que les Bandol sont des vins de garde. C’est d’ailleurs comme cela que je les préfère.
Didier

Très beau PIBARNON 2001 dégusté samedi soir: une robe soutenue encore bien jeune, un nez élégant qui ne se livre pas encore totalement; mais la finesse de la "trame" et l'équilibre en bouche lui laissent espérer un bel avenir...noté 16, comme en juin 2003 lors de ma seule (précédente) dégustation de ce millésime de Pibarnon...

Bon vin, manquant un peu d'épaisseur et de complexité ...

www.lapassionduvin.c...