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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pibarnon

Je n'ai pas bu le Pibarnon blanc 2006, mais je n'ai jamais bu un blanc de Pibarnon qui méritait ce qualificatif...
Au contraire, le 1999 me semblait tellement bon que j'en avais racheté en magnum.

On peut noter que je dis "me semblait"et non pas "était"

J'ai le rouge 1998 en cave.
A chaque fois, ce vin m'a semblé avoir un très beau potentiel de garde...

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Pibarnon

Anthony,

Ce qui me perturbe plus , c'est cette affirmation non étayée:
Le blanc 2006 était dégueulasse

Il faut au moins:
-préciser que c'est son avis et rien de plus,
-expliquer sur quelles constations on se fonde pour l'affirmer...

J'ai été fort perplexe face aux notes de notre intervenant dans le forum Rhône...
A côté du string qui claque, il évoque, par exemple le derrière de nonnes

Je sais, je devrais me taire...
On va encore me reprocher de ne pas être accueillant

Amitiés,
Thierry

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Pibarnon

Thierry, le langage détonnant ne me dérange pas à partir du moment où il sert à étayer et détailler une cause expliquée. Ce qui n'est pas le cas ici. L'allusion au 2006 est effectivement "non recevable" dans l'état.

Peur-être que velvet nous en dira plus, à moins qu'il ne cherche à devenir velvet underground .

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Anthony

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Pibarnon 2003

Bandol : Château de Pibarnon 2003 : 13/20 - 4/3/08
(95 % Mourvèdre)
· Nez à dominante solaire associant des notes variées : menthol, figue, cassis, cuir, fumée, camphre, crottin de cheval.
· Bouche à l’acidité un peu en avant, assez brusque, poivrée. Pas vraiment convaincante en l’état car elle manque d’harmonie, paraissant un peu amère et sèche.

Confirmation, malheureusement, de la dégustation du 27/5/07

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Pibarnon Bandol

Pibarnon Bandol

Blanc 2006 : un beau vin. Certes un vin du sud mais qui n'en fait pas trop. Une belle longueur

Rosé 2005: assurément un rosé de table. Charnu, structuré, c'est un compagnon de grillades ou éventuellement de ratatouille niçoise.

Rouge 2004 Les Restanques. La cuvée d'accès du domaine. C'est extrêmement séduisant. Bien structuré, on a ici un vrai Bandol, pas un vin bas de gamme.

Rouge 2004 - cuvée du chateau. Par rapport au précédent, c'est encore plus sérieux, structuré, assurément à attendre alors que le précédent se livre déjà un peu.

Rouge 2002 cuvée du Jubilé (en magnum). Alors que le millésime est dit moyen, c'est un très beau vin qui se livre. De la matière, un ensemble riche, déjà agréable...

Chaque cuvée de rouge possédaient de beaux tannins, certains devaient encore se fondre mais leur beauté ne fait pas office de pari risqué sur l'avenir du vin.

Julien

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Pibarnon Bandol 1995

Bandol Pibarnon 1995
un couleur rubis foncée avec un disque légèrement orangé.
Au nez c'est sur le cuir fin, le bois exotique, la figue. Le second nez est mentholé.
En bouche, on retrouve ce côté mentholé qui donne une magnifique fraicheur à ce vin, très structuré, droit, bien vivant mais tout en finesse.
La finale est sur les épices. C'est vraiment très bon. Le meilleur Pibarnon de ce millésime que j'ai bu. Un style résolument à part sur Bandol mais que j'apprécie cette fois plus que d'habitude pour sa finesse, son équilibre et sa fraicheur. Très Bien +.

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Réponse de christian11 sur le sujet CR: Pibarnon 2004

Bandol rouge Pibarnon 2004
ouvert 2 heures 30 avant.

la robe a passé l'aspect jeune.

le nez est discret (si la bouteille était ouvert depuis 10 minutes je dirais même fermé) et un peu volatile sur la cerise et les sous bois .
des tannins linéaires mais plutot dans le sens dénués d'originalités .
par contre c'est équilibré et il y a de la finesse.
je ne suis pas convaincu par ce vin et je suis loin de penser que le vieillissement le bonifiera car la matière n'est pas au rendez-vous et c'est assez court en bouche (j'espére me tromper).
je suis un peu déçu au regard de la réputation et du prix.
j'espére retrouver ce vin un autre jour en meilleur forme

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lesdecollagesdechris...

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Réponse de hopla67 sur le sujet CR: Pibarnon 2000

Tchoule, j'ai bu un verre de Pibarnon 2000 ce vendredi, mais après plusieurs bons verres dans le palais
Le vin m'a énormément plu, il présente un nez expressif de fruits noirs, de réglisse et de viande. La bouche est très agréable, les tannins sont bien fondus, le vin se termine sur des notes de torréfactions. Il gagnera peut-être encore à vieillir un peu, mais est en tout cas très bon maintenant!

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Pibarnon 1995

le suivant est servi en magnum, le nez est très beau sur la cerise noire, bien mûr et qui respire la fraicheur aromatique, la bouche est d'une très belle finesse et fait ressortir les épices qui ne sont pas sans me rappeler la garrigue, bonne concentration, très bon vin avec une finale très longue très bien ! c'est unCR: chateau pibarnon 1995 bandol, diable il ne fait pas son âge et de loin !

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Pibarnon

étonamant, la finesse des tanins sur ce grand millésime a Pibarnon est au top. Je suggérerai plus une ouverture lente qu'un carafage "viril" ...

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Bernardaud

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