Un nez très plaisant sur les fleurs blanches et la pêche.
Une bouche savoureuse, sur les fruits blancs, plus longue que ample avec plus de tension que de concentration.
C'est bon, mais je préfère Clémence de Péraldi (il est marqué sur la bouteille "Angélica et Richard Arnaud Le Foulon - Mis en bouteilles au Domaine Péraldi - Ajaccio)
Un nez sur la groseille et la pêche blanche.
Une bouche fraîche avec un agréable acidulé fruité, une certaine concentration, une finale assez longue sur les fruits rouges et de délicats amers.
Ce n'est pas mal du tout.
Bonjour,
Pour commencer merci pour vos commentaires, on s'apercoit assez rapidement qu'ils sont ceux d'un passionné avisé.
Je tenais tout de meme a presenter un peu notre petit vignoble de 4 hectares situé sur les coteaux de Cinarca, forte densite de plantation, travaux manuels (sauf sur le rang) et encepagement exclusivement Corse (presence d'un large panel de vieux cepages), font nos particularites.
Je tiens egalement a faire savoir que nous sommes partis de zero et qu'il s'agit de nos premiers vins, raison pour laquelle nous avons fait les mises en bouteilles chez nos confreres du Domaine Peraldi et uniquement les mises cependant il est vrai que la cuvée Clemence du Domaine Peraldi dont la particualrite est d'etre vinifié en barriques (a la difference de la notre) donne une des plus belles expresions de notre fabuleux cepages emblematique qu'est le vermentinu.
Merci pour ces précisions.
C'est toujours un plaisir de lire un vigneron sur LPV.
Vos vins m'ont été conseillés par un caviste de Porticcio, cavavin.
Un autre Domaine m'a été également judicieusement conseillé par le caviste du Marché Corse à Pietrosella: le Domaine Santamaria.
J'ai toujours plaisir à découvrir de nouvelles cuvées intéressantes.