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J'ouvre cette nouvelle discussion, pour faire part d'une superbe découverte, et vérifier si certains LPViens connaissent.

Jean-Loup

Domaine Vecchio - Vin de table de Corse - Cuvée Mélusine- 2009

Une cuvée confidentielle, bue au restaurant, a priori Vermentino.

Robe or bien ambré.
Nez très puissant, sur la cire, le bois, le miel, mais surtout fumé et même lard fumé : étonnant !
Bouche sur le même registre, très opulente, plus large que longue, au boisé luxueux et au fumé prononcé prédominants.

Une bouteille de très grand caractère qui peut en surprendre plus d'un. Bue à trois, elle a conquis les trois convives et s'est parfaitement accomodée de plats à base de curry, caviar d'aubergines, ... 16 / 20.

Jean-Loup

Accueil très chaleureux sur ce domaine de 10 ha.

Les blancs.

Vecchio blanc 2013.
Vermentino.
Ce vin est vinifié en 3 cuves différentes : crispi (?), demi coteau et coteau.
Les 3 cuves sont assemblées ensuite.
Nez sur les agrumes et les fleurs blanches.
Elevage sur lies jusqu’à la mise.
La bouche est droite, bien tendue.
Très belle longueur.
Beau vin d’entrée de gamme.
7€.

Vecchio Chardonnay blanc 2013.
Nez prégnant sur l’élevage.
Vin bâtonné.
Les fûts sont de 3 à 4 ans.
Bouche structurée, légèrement oxydative.
Malo effectuée.
Très belle longueur là aussi.
Les températures corses font un beau Chardonnay.
9€.

Cuvée Mélusine blanc 2010.
Vermentino sur schistes.
Cette cuvée est vinifiée comme les rouges par macération.
Pas de malo.
La vigneronne attend la maturité pour commercialiser cette cuvée.
(Premier non 2013 qu’on goûte, on note un bel écoulement commercial des vins partout où nous visitons aucun millésime antérieur à la vente).
Nez sur les fleurs blanches et le jasmin.
La bouche rappelle très délicatement les arômes du nez.
C’est délicat.
Très beau vin.
30€.

Les rouges.

Vecchio rouge 2013.
6 cépages dont Syrah.
Nez de réglisse et de myrte.
Impression d’élevage donné par le Niellucio.
Le vin ne voit pas le bois.
On a une acidité de fruits rouges en milieu de bouche.
C’est bon.
6€.

Vecchio Cabernet Sauvignon 2013.
Encore un cépage dont on ne sait pas ce qu’il fait là !
Nez un peu vert.
Bouche alcooleuse et chaude.
Vigne en souffrance.
Ce n’est pas à mon goût.
10€.

Cuvée Mélusine rouge 2011.
Niellucio (famille du Sangiovese en Italie).
Elevage bois 100%.
Au nez, explosion de vanille, de réglisse et d’eucalyptus.
En bouche, on a des arômes de myrte (garrigue locale) et de chocolat noir.
Belle évolution que je détecte avant de connaître le millésime.
Arômes de noyaux de cerise.
Elevage bourguignon.
Impression de boire un vieux Barolo.
Très beau vin !
30€.

Le liquoreux

Beau tri tys 2009.
Vermentino.
Macéré et élevé en fût de Mélusine blanc.
Récolte fin octobre, début novembre !
Rendement à 17hl/ha.
Nez de fruits exotiques, cédrat.
Bouche exotique aussi avec du coing et de l’abricot.
C’est bon mais trop sucré pour ma bouche !
23€.

Sentiment qu’il n’y a pas de moyenne gamme.
Ecart qualitatif et tarifaire entre l’entrée et le haut de gamme.

Merci à la vigneronne !

Cordialement

Cédric

J'ai enfin réussi a m'inscrire je sui meilleure viticultrice qu'informaticienne...
Merci de votre visite et de vos commentaires
A bientôt !
Florence

Une jolie bouteille à esthétique recherchée ... ( acheté 39 € chez un formidable traiteur à Calvi , Chez Annie il me semble )
Robe de couleur jaune très dorée par rapport à beaucoup de blancs 100% vermentino de la région.
Premier nez légèrement boisé , de la fraicheur , fleurs blanches , un miel peu sucré . On retrouve des notes fumées .
La bouche est très similaire au nez . Les arômes boisés dominent légèrement mais équilibre .
A l'aveugle , je ne serais pas parti en Corse mais certainement en Bourgogne .
Belle trame amère en fin de bouche . Un vin très délicat .
Un vrai vin de gastronomie.
Longueur importante
Excellent

Domaine Vecchio - cuvée Mélusine rouge 2017

Une excellente caviste, qui possède avec son mari une très belle cave (que je vous conseille si vous passez dans le coin) à Houilles et à Carrières sur Seine (78), m'avait conseillé l'année passée cette cuvée, me promettant une expérience unique et très qualitative. J'attendais le bon moment, un w.e. covidé, confiné, est l'occasion pour aller se changer les idées à travers de nouvelles expériences :

La bouteille possède une forme très atypique, très jolie, mais impossible à conserver dans un casier traditionnel, il me semble.
Très joli bouchon, à peine marqué.

Robe d'un noir profond, aux bords violacés. Déjà, au premier abord, il est rare de croiser une telle densité, cela me rappelle certaines cuvées du Rhône Nord, comme chez Guigal.
Le nez est de suite très séduisant, sur la myrtille, le cassis, le fumé, cacao, la réglisse, la vanille et les épices. Il reste stable et très charmeur depuis trois jours, avec des notes d'herbes provençales qui apparaissent.
La bouche est puissante, concentrée et mûre. Légère sécheresse des tanins en finale à l'ouverture, gommée par l'accompagnement d'un morceau de bœuf du boucher, délicieux ( Boucherie Odillard , mais allez-y après l'épisode du Covid, là, ils sont trop peu nombreux). Les tanins se sont assagis et complexifiés à l'aération.
Jolie longueur en bouche et tanins soyeux, c'est un très bon vin. Certainement délicieux dans dix ans, mais je n'en aurai plus, exemplaire unique, cuvée confidentielle.
Ce 100% Niellucciu (indiqué sur le site) est très bon, de très bon niveau. Pas le grand frisson, mais vraiment une cuvée à découvrir et je suis curieux de goûter aux autres cuvées du domaine.


Indications figurant sur le site du domaine :

Mélusine rouge

Vignoble : Issu d’une parcelle orientée Est sur argiles oranges légères, schistes et calcaire.
Cépages : Niellucciu
Vendanges : taille sévère, ébourgeonnage, vendanges en vert et plusieurs passages en maturité, le choix des grappes se fait à la prise en main, afin de vérifier la maturité, la pellicule de raisin doit avoir peu de resistance.
Vinification : Macération 6-7 semaines puis élevé en fûts de chênes (100% en élevage sur 15 mois)
Dégustation : Sur des parfums de réglisse, violette, et griotte confite, myrthe macquis chocolat, résineux. Une bouche pleine, charnue et veloutée, avec des tanins soyeux.
Garde : 10 ans
L'accord mets/ vins : côte de boeuf, agneau , canard et dessert chocolat

Domaine Vecchio - cuvée Minustellu rouge 2017

Extrait du site du domaine :
Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.
Cépage : Minustellu
Vinification : Macération 4-5 semaines puis élevé en fûts de chêne (25% en élevage sur 10 mois)

Robe noire, bords violacés.
Nez sur le cassis, les épices, mûre, cacao.
On est clairement dans le concentré et la puissance. Heureusement, les tannins sont assez fins et soyeux et une fine acidité équilibre la bouche. Peu d'évolution sur deux jours, le vin est très jeune et mérite une belle garde en cave. La longueur est moyenne, finale sur le cassis et les épices.
Il y avait plus de finesse et de complexité sur la cuvée Mélusine, plus complexe, mais on est sur un très bon vin, qui appelle par sa puissance un gibier à plume ou à poil, comme un chevreuil mariné. Un vin de fête.