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    Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio

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    gerardmansoif a créé le sujet : Nicolas Mariotti Bindi, Patrimonio

    Nicolas Mariotti Bindi

    Cantina di Torra
    Lieu-dit Torra,
    20232 Oletta
    Tél : 06 12 05 24 59
    nicolasmariottibindi @ icloud.com





    CR: Cuvée Porcellese - Vieilles Vignes - Patrimonio 2009

    Voici un vin qui m'a été conseillé par un caviste d'Ajaccio, il m'a clairement indiqué : "le domaine qui monte et qui travaille bien".

    Au nez, le vin est très sanguin, sur la viande froide de type rosbeef. Des notes tabac apparaissent à l'agitation. Le nez reste puissant, peut - être un effet millésime. En tout cas, il y a un côté Côte Rôtie...

    En bouche, le vin est quelque peu strict, l'attaque est franche. La matière est bien présente, la bouche est pleine et assez ample.

    Cela se laisse boire facilement, il accompagnerait agréablement un barbecue à base de viandes rouges.

    Le vigneron embouteille au domaine Leccia dont il est le chef de culture. Une entraide corse à écouter le caviste. Belle initiative...

    A découvrir.

    Sébastien

    La certitude tue, le doute te préserve.
    #1

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    Tout à fait d'accord avec toi Seb, et ses blancs sont pour moi encore plus des découvertes à faire !
    Alex6
    #2

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    daniel popp a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio Porcellese VV 2008.

    CR: Patrimonio Porcellese VV 2008. Nicolas Mariotti Bindi.
    ct tiré de Dégustation Corse.

    Le nez vous enveloppe de son empreinte fumée, un peu animale, qui mêlée aux fruits noirs et à des notes un peu réglissées, d' autres sur le laurier, constituent un grain aromatique singulier, long, profond, complexe, dont la fine trame acide déploie beaucoup de fraicheur, de générosité, de franchise.
    Ce beau grain coule en bouche, dans une texture concentrée, puissante, savoureuse, un poil asséchante à mon goût en finale, mais que la persistance au goût de fumée, un peu fruitée, un peu bois brûlé, fait bien vite oublier !

    Daniel
    #3

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio - Pastoreccie 2009

    CR: Nicolas Mariotti Bindi - Le Blanc Pastoreccie - 2009 - Patrimonio
    vermentino

    Au nez, le cépage décline rapidement son identité joyeuse. En bouche c'est une autre histoire.

    Un vin puissant et très sec, qui dans une première impression d'austérité ne laisse filtrer que quelques notes de foin, de tisane et d'amande. Petit à petit, le vin évolue vers un stade plus floral, mais aussi plus complexe. Ce blanc corse n'est pas exempt en fin de bouche, d'une amertume qui se marrie bien avec la puissance déjà évoquée. Et pourtant, surprise, l'étiquette précise un modeste 12,6 % vol. Comme quoi...!

    Cette première bouteille a été bue en apéritif, mais j'imagine un bel accord en le déclinant avec les asperges d'Alsace qui, cette année, jouent les Arlésiennes !

    Jean-Marie
    #4

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    Caravelas a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    Bonjour Jean Marie.

    Je me rappelle avoir bu ce même vin l'année dernière pendant les vacances.
    J'avais lu ça et la de très bon retour sur ce vigneron qui était en passe de devenir la nouvelle "coqueluche" de Corse et j'avais donc acheté quelques bouteilles pour les "confrontrer" à d'autres vins corses plus connus (par moi en tout cas)

    Je dois dire que le souvenir est diffus mais comparativement à ce que j'en avais lu, je me rappelle bien avoir été déçu par ce vin, qui dans mon souvenir m'était apparu extremement simple et austère.
    Le rouge s'en était mieux sorti et était un vin agréable s'en toutefois soulever un enthousiasme béat.

    Anthony
    #5

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    ...ce vin, qui dans mon souvenir m'était apparu extremement simple et austère.

    Anthony,

    C'était aussi ma première impression. Mais dans un deuxième temps, l'ouverture de la bouteille aidant, le breuvage se complexifie au fur et à mesure du temps qui passe. C'était mon unique bouteille dans ce millésime, il m'en reste une autre, en version 2011, programmée sur des asperges en 2014 ! B)

    Mais je reconnais ne pas avoir tout compris dans ce Patrimonio, tout en l'ayant apprécié ! ;)

    Jean-Marie
    #6

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    Caravelas a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    Je n'ai peut etre pas suffisament laissé sa chance au produit alors...tant pis pour moi ;)
    Je ne suis pas sur pour autant de retenter l'expérience, surtout pour un vin payé aux alentours de 20 euros....(pas une fortune en soi mais le rapport prix/plaisir me semble clairement défavorable...)

    Et puis en plus, j'aime pas les asperges :) !!!
    (Je lirai néanmoins ton CR avec intéret)

    Amicalement,

    Anthony
    #7

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    Jean-Marie Cade a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio - Pastoreccie - 2011

    CR: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio - Pastoreccie - 2011
    [size=small]100% vermentino[/size]

    Je n'ai pas pu attendre les asperges, mais j'ai goûté ce 2011 lors d'un apéritif. Peut-être dans de meilleures conditions, en tout cas ce 2011 semble plus abouti que le 2009.

    Le fruité du vin est complexe. Je note la puissance des fruits blancs (pêche et poire), le floral est très présent, ainsi que le miel, surtout en finale. L'équilibre général de vin est plus que bien, le gras du vin semble néanmoins l'emporter d'une courte tête sur l'acidité, mais servi suffisamment frais, le vin ne pâtira aucunement de cette dernière remarque.

    Je partage l'avis d'Anthony sur le peu flatteur rapport q/p/p.

    Jean-Marie
    #8

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    Caravelas a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio - Pastoreccie - 2011

    Je vois que tu as tenu parole Jean Marie :)
    Un an presque jour pour jour !!
    Content de voir que le vin se présente mieux dans ce millésime.

    En tout cas, les CR ne se bousculent pas sur ce fil....
    Pour ma part, je n'ai jamais trouvé de bouteilles sur le continent et malheureusement, les vacances ne se font pas tous les ans en Corse.....:(

    Anthony
    #9

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    jaquette1976 a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    C'est en lisant ces posts avant mes vacances en Corse (il y a 2 ans) que j'avais acheté chez un caviste de Bastia une Porcellese 2009 et une Pastoreccie 2010.
    Va falloir penser à les ouvrir et à faire un CR. En tout cas, je retiens un accompagnement possible et de saison.
    #10

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    StephG a répondu au sujet : Re: Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    Nicolas Mariotti Bindi est qualifié de "nouveau prodige de la viticulture corse" dans Le Monde ( article ici ).

    Apres une visite au domaine au printemps dernier et à l'ouverture d'un Pastoreccie 2011 blanc vieillissement prolongé, le titre n'est pas usurpé. C'est mûr mais frais et long. Un jeune viticulteur qui gagne a être connu.

    Steph
    #11

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Mursaglia blanc 2013 - Vin de France

    CR: Nicolas Mariotti Bindi, Mursaglia blanc 2013, Vin de France
    100% Vermentino

    Bouchon assez long, en bon état.
    Robe or pâle.

    Au nez : nez un peu sur la retenue, sur des notes de pierre mouillée, d’hydrocarbures et quelques fragrances de fruits blancs.

    En bouche : d’abord toujours ces notes d’hydrocarbures qui, à l’aveugle, m’auraient fait pencher pour un riesling. Vient ensuite une superbe et longue minéralité, relayée par un joli fruité à base de fruits blancs et d’un peu de pêche et d’abricot. La fin de bouche est ponctuée par de jolis amers très fins. Belle longueur et belle fraîcheur (12,2% d’alcool, 40mg/l de SO2 total).

    Superbe découverte : 16,5/20

    Fred
    #12

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Mursaglia rouge 2012 - Patrimonio

    CR: Nicolas Mariotti Bindi, Mursaglia rouge 2012, Patrimonio
    100% Nielluciu

    Jolie robe relativement claire entre le grenat et le rubis.

    Nez plutôt réduit à l’ouverture, sur quelques fruits rouges très lointains.

    En bouche, c’est beaucoup mieux : fruits rouges frais, belle fraîcheur grâce à une jolie acidité, arômes du maquis, épices, tanins très fins avec une jolie persistance sur une belle minéralité. Un vin savoureux, j’ai beaucoup aimé.

    J’avais déjà beaucoup apprécié le Mursaglia blanc (2013) … un domaine que je suivrai désormais de très près, même si les prix ne sont pas donnés.

    Très bien : 16,5/20

    Fred
    #13

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    samgriz a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Mursaglia rouge 2012 - Patrimonio

    CR: Nicolas Mariotti Bindi - Mursaglia rouge 2012 - Patrimonio

    Bouteille dégustée avec Fred, à l'aveugle pour ma part (sans prise de notes)

    Robe de densité moyenne.

    Oui, nez un peu réduit sur des fruits rouges mûrs avec une fraicheur acidulée perceptible.

    En bouche, la matière est relativement consistante sur des arômes de cerises, de fruits rouges assez rustiques, avec une profondeur sur l'acidulé du fruit et une touche d'épices. Le fond est mûr, enrobé,glycériné. La matière fruitée et l'acidité balance bien l'équilibre solaire du vin mais un rien trop riche en alcool à mon goût. Les tanins sont souples.
    Un vin de repas et d'après-repas.

    Bien : 14,5/20
    #14

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Porcellese Vieilles Vignes 2013 - Patrimonio rouge

    Domaine Nicolas Mariotti Bindi, Porcellese Vieilles Vignes 2013, Patrimonio
    100% Nielluccio

    Robe assez dense et plus sombre que le vin commenté ci-dessus.

    Nez assez puissant, profond, intense, sur les fruits rouges et les épices.

    En bouche, le vin est plus concentré, plus profond et plus long que le Mursaglia, toujours entre fruits rouges et épices, mais les tanins – quoique de qualité – sont encore un peu serrés. Ce vin est encore vraisemblablement trop jeune et l’alcool est plus sensible que dans le Mursaglia. S’il fait peut-être plus sérieux, il est aussi clairement moins gourmand.

    Un bon vin, avec certainement du potentiel, mais moins truc en l’état : 14,5/20

    Fred
    #15

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    lucas_mir a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi - Pastoreccie 2011 - Patrimonio blanc

    Cela faisait quelques années que je n'avais pas bu ce vin. J'avais beaucoup apprécié dans sa jeunesse (goûté et acheté au salon des vins de Luri en 2013), en me disant que cela pouvait bien vieillir. Un apéritif prévu ce soir allait être l'occasion de vérifier cela... ou pas (m'étant risqué à un pronostic identique avec un sec de Nicrosi 2010, et ayant été déçu!) Le vin étant riche dans mon souvenir, et craignant qu'il soit un peu costaud pour un simple apéro, je décide de faire une bisque de crevettes un peu corsée ;) . Notre hôte avait aussi prévu un assortiment (bouchons, samossas, vapeurs) capable de se frotter à ce vermentinu. Nickel!

    CR: Nicolas Mariotti Bindi - Pastoreccie 2011 - Patrimonio blanc
    Belle robe dorée, fruits et fleurs blancs, miel, beaucoup de puissance. Une légère amertume (amande? ), de la fraîcheur, de l'énergie, une certaine impression minérale font qu'aucune lourdeur liée à la richesse ou à l'alcool ne se fait sentir. Une fine acidité étire la bouche en longueur et appelle à se resservir. Très bel accord avec la bisque et les bouchons. Probablement encore meilleur sur une belle bouillabaisse. Dommage, c'était la dernière. Il me reste aussi une 2013. Il me faudra refaire le plein sur place cet été. Pour info, le vin m'avait coûté 13,50 euros en Kallyste. Superbe rapport qualité/prix. Après un très beau, mais trop jeune, Carco 2014, encore un très beau blanc Corse!

    Cordialement

    Lucas
    #16

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    Damien72 a répondu au sujet : Nicolas Mariotti Bindi - Patrimonio

    CR: Nicolas Mariotti Bindi Patrimonio Vieilles Vignes 2013
    Conseillé par un caviste sympa à Calvi
    Un domaine qui monte selon lui ...
    Premier nez assez peu expressif sur des notes herbacées légèrement toastées , fruits rouges .
    Mais compte tenu de la chaleur , je l'ai peut être trop rafraîchi .
    Attaque toujours un peu rude comme souvent sur les vins jeunes de cette appellation .
    Belle équilibre entre des tanins encore présents et des fruits rouges de type fraise cuite. L'astringence n'est pas désagréable . ( je viens de déguster les carco 2016 de chez Arena ...et mes muqueuses s'en souviendront un moment B)
    Une persistance correcte en fin de bouche .
    Un patrimonio déjà accessible et nettement plus structuré que la cuvée 2013 de Anne Leccia bu en parallèle.
    BIEN +

    Avec vous ,
    Damien
    #17

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    Damien72 a répondu au sujet : CR: Nicolas Mariotti Bindi, Mursagila blanc, 2015

    CR: Nicolas Mariotti Bindi, Mursagila blanc, 2015

    Robe jaune pâle
    Nez très fin sur un joli fruit blanc : Peche blanche , abricot
    Attaque très marquée sur le fruit .
    La longueur est remarquable, étonnante pour un vin à moins de 20 euros
    On retrouve les marqueurs du vermentino mais sans l'amertume que je trouve parfois un peu trop marquée .
    Un des meilleurs blancs que j'ai pu dégusté cette année en Corse .
    Excellent

    Avec vous ,
    Damien
    #18

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