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    Château Revelette, Coteaux d'Aix en Provence

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Merci Alexis pour les précisions.

    Il me semblait bien avoir noté les trois tiers sur le Grand Blanc (annoncé par le caviste) et pourtant le vin semble plus boisé que cet élevage équilibré ne le présage.

    Jean-Loup
    #31

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Comme tu le disais fort justement, 2009 est un millésime chaleureux en Provence. Dans ces conditions, certaines notes d'élevage ressortent plus massivement, un déficite en acidité les réhausse encore.
    Alexis
    #32

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    oenoJB a répondu au sujet : CR:Château Revelette Gd Blanc 2009 et Gd Rouge 2004

    CR:Deux vins dégusté en magnum dégoté chez le caviste du coin à Marseille :

    Domaine Revelette, Le Grand Blanc, VDP bouches du Rhone 2009
    Robe jaune, nez sur les agrûmes, on percoit également l'élevage (un beau boisé).
    En bouche, très belle structure très équilibrée avec un peu de gras, peu d'acidité, c'est un blanc marqué par le soleil, de la matière sur des arômes d 'ananas, d'agrûmes. Très belle longueur avec une finale sur des arômes de fruits jaunes murs. Superbe.

    Domaine Revelette, Le Grand Rouge, Coteaux d'Aix 2004 :
    Robe sombre, grenat, nez sur les fruits noirs, la prune. En bouche, de l'équilibre pas une grosse matière, tanins fondus, pointe d'acidité sur des arômes de fruits rouges. Finale de longueur moyenne. Pas mal.

    JB
    #33

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    vinocrate a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Bonsoir à tous quelqu'un a t'il gouté le grand rouge 2010 ?
    A quel autre vin Revelette grand rouge pourrait-il se comparer ?

    Merci d'avance pour vos réponses.

    Sylvain.

    Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
    #34

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    bobfutur a répondu au sujet : CR:Château Revelette - PUR (blanc) - Vin de France 2011

    Château Revelette - PUR (blanc) - Vin de France 2011
    [size=x-small]100% Ugni blanc, vinifié sans soufre[/size]

    Bouteille carafée, dégustée sur 3 jours
    Robe jaune pale avec légers reflets verts, plutôt trouble
    Le premier jour, malgré un passage en carafe, le vin a du mal à s'exprimer: nez discret, bouche traçante malgré une petite rondeur à l'attaque, mais belle profondeur en finale; le vin est laissé de côté pour voir
    Le lendemain, le vin se livre: le nez est assez puissant: floral, anisé, pierre à fusil, voir une petite odeur de poudre à canon
    Le milieu de bouche donne à présent des agrumes et de la pomme granny.
    Belle persistance, c'est rafraichissant, dans un registre plutôt austère.
    A revoir l'année prochaine

    Paul
    #35

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    bobfutur a répondu au sujet : CR:Château Revelette - Le Grand Blanc - Vin de table des Bouches du Rhône 2010

    Château Revelette - Le Grand Blanc - Vin de table des Bouches du Rhône 2010

    Vin carafé 1 heure
    Robe dorée brillante et limpide
    Nez raffiné sur les fruits blancs, noisette et un boisé assez présent (caramel)
    Bouche s'ouvrant sur pas mal de gras, avec de la nectarine, ainsi qu'une touche de noisette. C'est très ample, et on sent tout se suite l'élevage. Toutefois, ce gras ne donne pas l'impression de beurré persistant qui peut me gêner, car le vin s'étire ensuite sur des touches d'agrumes (zeste d'orange): l'acidité, très intégrée, sors le vin de cette première impression opulente.
    La fin de bouche donne quelques amers et une touche "sudiste" (fenouil). Grande longueur.
    Impression d'un vin très bien construit, dont l'équilibre devrait se caler parfaitement dans quelques années, une fois l'élevage digéré.
    C'est déjà très bon aujourd'hui, à table; mais je n'en ouvrirai pas une autre avant quelques années, n'aimant que moyennement les blancs trop boisés.

    Paul
    #36

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    retourdebaton a répondu au sujet : Château Revelette le Grand Blanc 2009

    Château Revelette le Grand Blanc 2009

    C'est certainement un problème de bouteille qui fait que le grand blanc du Château Revelette a fini à l'évier. Très gras et long en bouche, le vin est dominé dans un premier temps par des amers très importants qui déséquilibrent totalement le vin. On note une certaine minéralité mais elle est masquée pour l'essentiel et une sensation d'alcool domine largement le tout.
    Bref, grosse déception.

    Paul
    #37

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    oenoJB a répondu au sujet : CR:Château Revelette le Grand Blanc 2009

    CR:Château Revelette le Grand Blanc 2009 :

    Robe jaune, assez vive, nez sur les fruits blancs, un peu d'alcool, on perçoit le vin du sud.

    En bouche, c'est assez puissant, peu d'acidité, fruits blancs, fruits exotiques, c'est franchement très exhubérant, avec des épices en finale (cannelle, poivre), belle persistance, très belle longueur.

    Alors c'est le sud donc c'est riche, joyeux, plein de soleil, de chaleur, des arômes qui partent dans tous les sens, tout le contraire d'un vin tendu, l'acidité on oublie, l'austérité aussi. Perso, j'aime beaucoup.

    JB
    #38

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    • groove&caramel
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    groove&caramel a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Petit compte-rendu rapide sur les vins du Château Revelette dégustés ce dimanche au domaine lors du week-end portes ouvertes.

    Vins dégustés en extérieur, sur la tonnelle, à l'ombre, à une température hivernale aux alentours de 6-7°C dans le courant de l'après-midi, puis -4°C en soirée.

    Les blancs :

    Le Pur blanc 2011 (vin de table à majorité d'Ugni blanc, vinifié en cuve sans sulfite ajouté) est trouble (normal il n'est pas filtré), peu aromatique, très acide en bouche. Le style est recherché mais ne m'emballe pas plus que ça. Enfin, ça a le mérite de réveiller les papilles. Il manquait peut-être une petite bourriche d'huitres pour pouvoir l'apprécier davantage. Moyen.
    Le Château Revelette 2011 (AOC Coteaux d'Aix) est un classique de l'appellation : floral, plus fruité que le "Pur", bien équilibré avec suffisamment de finesse. Rien de transcendant à mon goût mais pas mal fait du tout. Pas mal.
    Le Grand Blanc 2010 est le vin que j'ai le plus apprécié de la journée. J'en ai d'ailleurs oublié le nombre de verres bus. Robe paille éclatante, nez de fruits blancs et jaunes bien mûr, avec une pointe vanillée et caramélisée bien agréable, belle rondeur et grande fraîcheur en bouche, longueur plus que correcte ... le top ! Bon, je ne suis pas des plus objectifs car c'est l'un de mes vins sudistes favoris mais quand même, c'est sacrément bon et bien fait. Se suffisant déjà à lui-même, il était encore plus appréciable en compagnie des boudins blancs grillés au barbecue. Excellent.
    Enfin, le Or série 2009, vin liquoreux à base de plusieurs cépages, vaut le détour. Robe cuivrée, nez de fruits confits, agrumes, miel, avec un très bel équilibre en bouche et une sucrosité mesurée. Il était parfait avec un simple toast de foie gras. Excellent.

    Les rouges :

    Le Pur rouge 2010 (vin de table vinifié en cuve à majorité de Grenache, sans sulfite ajouté) est fruité, souple et gourmand. Habituellement pas fan de ce vin, là il est plutôt bien passé. Le froid a du l'arranger. Pas mal.
    Le Grand Rouge 2009 développe des arômes de fruits noirs et d'épices (je ne pourrais pas détailler plus parce qu'avec la température à laquelle je l'ai bu ...). En tout cas c'est très plaisant. La structure en bouche est présente mais soyeuse, il y a du volume et de la longueur. Un très bon vin. Il passe d'ailleurs superbement avec un hamburger rossini et se boit bien aussi en faisant chabrot dans la soupe à l'oignon. Très bien.

    Parmi les vins dégustés sur cuve, l'Ugni blanc 2012 en cuve béton ovoïde est en place, vif, très vif, et fruité. Il sera destiné au Pur blanc 2012.
    Les Syrah, Cabernet-Sauvignon et Grenache 2012, prélevés sur fûts (ou foudre neuf pour la Syrah), destinés soit au Château soit au Grand Rouge 2012 sont encore trop jeunes pour estimer quoique ce soit, mais la structure et le volume sont là et semblent prometteurs.

    Outre ces bons vins provençaux, à noter aussi une très belle dégustation de vins du Priorat (cf. compte-rendu de dégustation dans la rubrique "Espagne - Trio Infernal").
    Bref, une belle après-midi, très agréable et très instructive. S'il lit ces lignes, merci à Peter Fisher (et son équipe) pour son accueil et son amabilité.

    Alexandre.
    #39

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    bobfutur a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Il sait recevoir le Peter...
    (tu)

    Paul
    #40

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    GILT a répondu au sujet : Re: Château Revelette le Grand Blanc 2009

    Dégusté ce jour le Grand Blanc 2009 du domaine Revelette.

    Un vin qui je dois l'avouer m'a déçu.En bouche si l'on retrouve effectivement du gras et une certaine longueur, le vin m'a paru dissocié; des arômes relativement simples marqués par des notes caramélisées .Est-ce dû à l'élevage sous bois ou au cépage Chardonnay?Amertume dérangeante en fin de bouche avec une chaleur trop marquée.En bref expérience négative.Pas facile d'avoir un beau blanc sudiste!

    Cordialement.

    GILT
    #41

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Revelette le Grand Blanc 2009

    des arômes relativement simples marqués par des notes caramélisées .Est-ce dû à l'élevage sous bois ou au cépage Chardonnay?

    Pour moi clairement l'élevage (voir mon commentaire de juin 2012 en page 2).

    Pas facile d'avoir un beau blanc sudiste!

    Mais si : Simone, Beaucastel (pour ne citer que les classiques) et pas mal en Languedoc Roussillon ...

    Jean-Loup
    #42

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    GILT a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Effectivement je pense aussi qu'il s'agit de l'élevage;je pensais surtout aux blancs provençaux qui sont souvent difficiles.Il en existe heureusement des bons et Simone en est la meilleure illustration.

    Cordialement.

    GILT
    #43

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    o_g a répondu au sujet : Re: Château Revelette Coteaux d'Aix rouge 2010

    Nez sur une pointe de vert, avec un timide fruité. En bouche, l'attaque est mince, le vin se développant un peu en milieu et fin de bouche sur des impressions acides est un peu asséchantes. C'est peu plaisant en l'état.

    Olivier
    #44

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    Caravelas a répondu au sujet : CR: Château Revelette Le Grand Blanc 2009

    CR: Bu vendredi soir sur une salade caesar Le Grand Blanc 2009 - Chateau Revelette

    Grosse déception pour moi.
    Je me retrouve completement dans les commentaires de Gilt et de Paul un peu plus haut.
    J'ai trouvé le vin marqué par une amertume trop présente et derangeante, des aromes de caramel et une finale alcooleuse.
    Bref, une déception à la hauteur de l'attente.

    Il me semble que c'est clairement un vin qui divise.

    Anthony
    #45

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    drizzdodurden a répondu au sujet : Dégustation Rhône Vignobles a Hong Kong

    Voici les notes de degustation issues de la degustation Rhone Vignoble a Hong Kong lundi dernier.

    Très bon accueil de Peter Fischer.

    Coteaux d'Aix en Provence blanc 2010 (40% Ugni blanc, 35% Rolle et 25% Sauvignon blanc):
    Joli nez aromatique, bouche fraiche et équilibrée, finale de longueur moyenne très aromatique. Un bon blanc frais et désalterant.

    Coteaux d'Aix en Provence le Grand Blanc 2011 (100% Chardonnay):
    Nez discret, belle bouche ample et grasse, avec une finale longue et fraiche.

    Coteaux d'Aix en Provence le Grand Blanc 2010 (100% Chardonnay):
    Superbe nez complexe sur les fruits blancs, les fleurs blanches et les épices. En bouche belle matière, ample et tendue, finale longue et fraiche. Superbe blanc, peut etre le meilleur degusté ce jour la.

    Coteaux d'Aix en Provence rouge 2010 (50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon):
    Joli nez, bouche souple ronde, finale fraiche. Un bon rouge gourmand.

    Coteaux d'Aix en Provence le Grand Rouge 2010 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache)
    Nez expressif, plus de matière et d'ampleur en bouche, finale de bonne longueur mais marquée par des tanins légèrements asséchants.

    Aurelien.
    #46

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Dégustation Rhône Vignobles a Hong Kong

    Merci Aurélien pour ces CR (également au minimum F. Villard et Y. Cuilleron que j'ai lus) et bravo de t'être déplacé jusqu'à Honk Kong pour les rencontrer ! ;)

    Je suis simplement un peu surpris que Rhône VIgnobles place Révelette dans le Rhône !

    Jean-Loup
    #47

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    drizzdodurden a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Bonjour Jean-Loup,

    je n'ai pas vraiment de merite pour le deplacement car j'habite sur place. En tout cas je suis content que cela t'ai plu :)

    Concernant Revelette au sein d'un groupement du Rhone, je pense que c'est en partie par affinite avec Laurent Combier et Jean-Michel Gerin avec lesquels il a notamment cree en 2002 Trio Infernal en Priorat.

    Aurelien.
    #48

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Revelette

    Pour le fait que tu habites HK, j'avais un peu compris !

    Pour le lien avec le Rhône, c'est effectivement une très bonne explication ! Il fallait donc passer par l'Espagne ...

    Jean-Loup
    #49

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    Popovic a répondu au sujet : CR: Château Revelette 2011 (blanc) - Vin de Pays des Bouches du Rhône.

    CR: Château Revelette 2011 (blanc) - Vin de Pays des Bouches du Rhône.

    La robe est assez pâle, sur l'or blanc. Le nez est assez discret. En bouche le vin présente un peu de perlant. Après aération, cette impression s'estompe et le vin se livre complètement. Par rapport au 2010 commenté précédemment, le vin présente un profil similaire, avec un caractère salin supplémentaire sur le millésime 2011 qui marque la finale de manière agréable.
    J'aime vraiment bien ce type de vin simple et aromatique.

    Cordialement,

    Thibault.
    #50

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    DELPIERO a répondu au sujet : Château Revelette GRAND ROUGE 2008

    bouteille non carafée ( bue sur 3 jours )
    la robe violet pourpre
    le nez est sur la violette et le poivre . L'élevage est présent mais bien intégré . C'est plaisant et assez caractéristique des vins de la région
    Par contre déception en bouche , le vin est dilué et l'acidité trop présente.Peu d'aromes
    Le vin mérite peut être d'être attendu encore une paire d'année , mais j en doute .........
    #51

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    icna a répondu au sujet : CR:Château Revelette Or série 2009

    CR:Château Revelette Or série 2009

    Le nez est un peu pétrolé avec un léger coté caoutchouc. On a des fruits secs, des raisins secs et une touche de pomme. On sent que ça va être riche.
    En bouche on a une grosse liqueure sur l'orange confite, le miel, le raisin sec. Il y a pas mal de sucre mais c'est bien équilibré par une belle tension ce qui fait que je ne voit pas du tout ce vin dans le sud. Il y a une belle longueur avec une belle gourmandise.
    Il faut aimer le sucre mais on a une belle bouteille et, pour moi, bien au-dessus du 2008 que j'avais trouvé un peu mou.

    Quentin
    #52

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    vivienladuche a répondu au sujet : CR: Château Revelette Le Grand Blanc 2007

    Bu ce soir en accompagnement de rougets grondins : un Château Revelette Le Grand Blanc 2007, VDP des Bouches du Rhône CR:

    Carafé une vingtaine de minutes, servi vers 10°C.
    Une robe or brillant. Le nez est très intense, très marqué par des notes d'abricot, de pêche, de fines notes briochées, légèrement lactées (petit filou à l'abricot). La bouche fait preuve d'une belle sensualité, c'est fin, assez tendu avec une belle fraîcheur, du gras mais pas d'opulence, très belle maturité du fruit. Très belle longueur. Un très joli vin, finement salivant, délicieux actuellement.

    Amicalement

    Vivien
    #53

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    vivienladuche a répondu au sujet : CR: Château Revelette Le Grand Blanc 2007

    Rien à dire de plus par rapport au 18 mai dernier sur la bouteille dégustée samedi soir de ce CR: Château Revelette, Le Grand Blanc 2007, sauf que l'accord avec le homard manchot était franchement tip top!!!! Un pur régal... Le vin n'a cette fois-ci pas été carafé et a juste été ouvert 30 minutes auparavant.

    Amicalement

    Vivien
    #54

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    icna a répondu au sujet : CR:Château Revelette Le Grand Blanc 2011

    CR: Château Revelette Le Grand Blanc 2011

    Au début je suis un peu déçu par le vin sentant comme un peu d'oxydation mêlé à du boisé.
    Il faut attendre que le tout s'harmonise pour avoir un beau vin avec un peu d'élevage mais aussi une belle fraicheur et de la gourmandise.

    Quentin
    #55

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    oenoJB a répondu au sujet : CR:Château Revelette Le Grand Blanc 2011

    CR:Château Revelette, Le grand Blanc, VDP bouches du rhone blanc 2011

    Robe jaune, reflets verts, nez assez boisé marqué par l'élevage, en bouche, belle densité avec des arômes de fleurs blanches, d'herbes sauvages, thym, d'amande amère, de l'amertume sur une finale assez saline.

    Joli vin, à attendre un peu.

    JB
    #56

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    oenoJB a répondu au sujet : CR:Château Revelette, Pur grenache vin de France rouge 2010

    CR:Château Revelette, Pur grenache vin de France rouge 2010

    Robe grenat un peu trouble, nez sur les fruits noirs murs, cerise en particulier.

    En bouche, c'est un joli jus, très fruits : mûre, cassis, groseille, fraise, cerise, une certaine sucrosité, un peu d'alcool, finale de longueur correcte avec beaucoup de fraicheur. Très bien dans le style grenache et fruit.

    JB
    #57

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    rkrk a répondu au sujet : Château Revelette Grand Rouge 2005

    Château Revelette Grand Rouge 2005

    Dans un millésime intermédiaire comme 2005, cette cuvée se présente très bien : très fruité au nez et en bouche (petits fruits rouges et noir), assez chaleureux mais équilibré (à condition de la boire un peu frais), avec des tannins vifs mais fins. TB

    L'aromatique est "sudiste" mais le Cabernet apporte de la tension. J'aime bien ce style d'assemblage qui ne ressemble ni aux vins du Rhône (Sud ou Nord), ni à Bordeaux, ni même à Trévallon (peut-être à quelques Cabernet de Provence) - malgré la présence de la Syrah, du Cabernet et du Grenache.

    Le point me semble à point mais il y a certainement pas d'urgence.

    Ralf
    #58

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    tomy63 a répondu au sujet : CR: Château Revelette Coteaux d'Aix en Provence blanc 2007

    CR: Revelette - Coteaux d'Aix en Provence blanc 2007

    Couleur : paille.
    Nez : très ouvert, agrumes, coing, fruits exotiques (mangue, ananas). Très élégant.
    Bouche : très différente du nez, beaucoup moins de fruit, un peu de citron seulement, notes florales, légère amertume. Manque un peu de tension.
    Finale : longueur moyenne, citronnée, fleurs blanches, anis.

    Un superbe nez exotique, dommage que la bouche soit en-dessous.
    #59

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    icna a répondu au sujet : CR:Château Revelette, Pur Carignan vin de France rouge 2012

    CR:Château Revelette, Pur Carignan vin de France rouge 2012

    La robe est foncée avec des reflets violets.
    Le nez est moyennement expressif sur le fruité.
    En bouche, la matière choque, c'est dense mais sans sentir les tanins. Il y a un coté jus de fruits bien épais. C'est un peu déstabilisant, sans déviance, avec du caractère. A l'aération ça s'affine, on a un joli fruité avec de la fraicheur et toujours cette densité. Un vin de soif mais avec de la personnalité. C'est pas mal du tout.

    Quentin
    #60

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