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    Domaine Tempier, Bandol

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

    Je copie, pour pouvoir comparer, mon impression sur la Tourtine 2006 de la page 2 de cette rubrique:

    -Le nez est puissant et séduisant, sur les fruits (cerise, mûre, myrtille), le poivre et des touches de garrigue.
    -La bouche est concentrée et ample. Savoureuse, elle offre des fruits noirs jusque dans sa très longue finale. Elle séduit par sa matière tannique, que je trouve élégante, et par son équilibre. Ce vin dense, riche en matière et en alcool ne fatigue pas du tout, il laisse une impression agréable d'amertume en bouche.


    Cordialement,
    Thierry
    #61

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    reouaich a répondu au sujet : CR: Tempier Cabassaou 1989

    Tempier Cabassaou 1989
    La robe présente peu de signes d'évolution si ce n'est sa turbidité.
    Le nez est très discret, peu expressif, sur le bois humide, le poivre noir, la truffe et le goudron.
    La bouche est souple, très fine avec une belle fraicheur qui porte des arômes de cassis et de myrtille.

    Après une heure nous eprcevons une évolution sur la maturité, des arômes plus sudistes apparaissent mais malheureusement la puissance manque un peu.

    Un très beau vin, fin mais qui est apparu vraiment fatigué.

    Cordialement,
    Thomas

    santé
    #62

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Tempier "cuvée de base" et Gros Noré 2007

    CR: J'ai ouvert une bouteille de Gros Noré 2007, ce soir.

    J'avais envie d'un peu de chaleur après une triste journée pleine de pluie froide.
    Un tartare de boeuf me semblait adapté...
    Le vin m'a apporté le réconfort recherché et du plaisir en plus.
    Le nez est toujours séducteur, avec des notes de fruits noirs, dont la myrtille.
    La bouche est savoureuse, elle surprend, au premier contact, par sa concentration et son alcool. Mais l'ensemble étant très séducteur et équilibré, on s'y fait vite et on boit, encore et encore, ce vin ample et long...

    Cordialement,
    Thierry
    #63

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    vine.jo a répondu au sujet : Re: Tempier

    Je reconnais ce que vous décrivez, Thierry. Effectivement la force liée avec la finesse.
    Je suis heureux d' avoir acheté 12 bouteilles à le prix modeste de 15 euro...:)o
    Cordialement
    Jo
    #64

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    vine.jo a répondu au sujet : Re: Tempier

    Oups, maintenant je vois que gros Noré 2007 est sous le sujet de Tempier...?
    #65

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    HERMES1167 a répondu au sujet : Re: Gros Noré et Tempier

    Effectivement , depuis qu'il ne livre plus la coopérative (ni d'autres domaines) ,c'est un domaine en progression constante La robe rubis très sombre, presque opaque .Nez intense ou se mêlent des fruits noirs mûrs (pruneau et myrtilles) et épices (paprika). Dès l’attaque, le vin est sur le fruit (noir toujours) , avec des tanins à la fois très mûrs et moelleux, un bel équilibre et une jolie longueur. Pour l’anecdote Alain Pascal a donné ce nom en hommage à son père , surnommé le gros noré pour son importante stature

    Pour avoir gouté la Bégude et Pibarnon (qui sont les références en rouge dans l’appellation pour moi) 2004 récemment, je le mettrais juste en dessous de la Bégude…Il me reste maintenant à gouter Tempier…

    legoutduvin.hostblog.fr
    "Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
    #66

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    oliv a répondu au sujet : Re: Gros Noré et Tempier

    Quel était le millésime de ce Gros Noré?

    [size=x-small]PS: la rubrique Tempier prend une tournure particulière... ;)[/size]
    #67

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Tempier Bandol rouge 2008

    CR: Bandol rouge 2008

    -Un beau nez frais sur les fruits noirs (myrtille surtout) et la garrigue.
    -Une bouche concentrée et ample, savoureuse sur la myrtille et les épices, équilibrée et longue...
    Les tannins fermes et fins répondent parfaitement à une acidité adaptée, ce qui fait le charme de ce vin puissant.

    Un vin très agréable à boire actuellement mais au beau potentiel.

    Cordialement,
    Thierry

    PS: inutile de contacter le Domaine pour pouvoir me répondre que ce vin n'est pas en vente, comme ce fut le cas après mon commentaire sur Frédéric Emile 2005.
    Cette bouteille vient une nouvelle fois de chez Daniel qui a acheté, à la fin d'un salon, au stand les flacons prévus pour la dégustation et qui n'avaient pas été bus ;)
    #68

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

    Je n'ai pas gouté Tempier, parceque quand je vois que ce vin vaut environ 50% de plus que Terrebrune La ,tour du Bon,Gros Noré ou JP Gaussen,
    Je me demande si cet écart est justifié
    Pour Pibarnon, ma réponse est NON, et j'ai extrapolé pour Tempier.
    Peut être suis je dans l'erreur :S, mais je trouve ce Bandol hors de prix

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #69

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Tempier

    Eric,

    As-tu déjà goûté Terrebrune, La tour du Bon, Gros Noré ou JP Gaussen face à la Tourtine, la Migua et Cabassaou?
    J'ai acheté Gros Noré 2007, j'en ai bu tranquillement 6 bouteilles. C'est très bon, mais en dégustation comparative, j'ai eu envie de rester fidèle à Tempier ;)

    Cordialement,
    Thierry
    #70

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    bernardo a répondu au sujet : Re: Tempier

    Éric les cuvées parcellaires de Tempier on des tarifs plus élevés que les cuvées de base des domaines que tu cites. Mais entre le tempier de base et un pibarnon, mon choix est fait, et ça se passe du côté du plan du Castellet et non de la Cadière :)

    Bernardaud
    #71

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

    Bernard,

    Pibarnon est certainement plus un modèle de commercialisation et de communication que d'artisanat viticole
    Penses tu vraiment que Tempier est le "Rayas" de l'appellation?

    Eric L.
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    #72

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Tempier

    Je préfère aussi Tempier à Pibarnon .
    J'ai bu de bons Pibarnon mais cétait il y a longtemps . Je me souviens encore d'un Pibarnon d'au moins 10 ans bu chez Blanc à Vonnas : je l'avais pris parce que c'était le plus" grand" vin accessible à ma bourse:) . Je n'ai pas regretté .

    Mais dans ses meilleures réussites je situe Tempier au sommet . Proportionnellement, la comparaison avec Rayas n'est pas complètement fausse .La classe et la finesse sont assez uniques dans les 2 cas .

    Raymond
    #73

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

    Ma question n'était pas de situer Tempier par rapport à Pibarnon. Je connais Pibarnon et le trouve bon, mais surévalué par rapport à des domaines moins médiatiques, disons.
    Ma question est: est ce que Tempier vaut 50% de plus Gros Noré Gaussen ou Terrebrune et la Tour du bon.

    Je n'inclue pas Pradeau que je trouve plus irrégulier ces dernières années. Bien que le meilleur Bandol que je n'ai jamais bu était un Pradeau 1975 dégusté il y a moins de dix ans et dont je garde encore un souvenir éblouissant

    Cela dit, comme il n'y a que les idiots et les sots qui ne changent pas d'avis, Je gouterai les cuvées parcellaires de Tempier bien que je les trouve surévaluées :):):)

    Eric L.
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    #74

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Tempier

    Ma question est: est ce que Tempier vaut 50% de plus Gros Noré Gaussen ou Terrebrune et la Tour du bon.

    Ca c'est l' éternelle question, mainte fois débattue , du prix de certains vins .Et encore quand ce n'est que 50% de plus..........
    L'avantage à Bandol c'est que tout le monde peut y trouver son bonheur avec des styles différents , fins ou massifs, et qu'on peut encore y trouver de vrais grands vins ( c'est à dire qui non seulement vieillissent mais s'améliorent grandement ) à moins de 20€ ce qui n'est pas si fréquents .

    Malheureusement l'attente est souvent longue .Trop pour moi mais j'ai des amis dans le coin ;)

    Raymond
    #75

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    ricou a répondu au sujet : CR: Domaine Tempier – La Tourtine – 2005

    CR: Domaine Tempier – La Tourtine – 2005 – 14.5% - 75 cl

    Niveau OK.
    Bouchon souple imbibé sur 1 mm.
    Epaulé-jeté de 4 heures.

    Robe dense, violette/pourpre, brillante et limpide.
    Beau nez, intense, fruits noirs, frais, très mourvèdre, jeune.
    Pas alcooleux pour un sous.
    Bouche puissante avec une attaque d’une grande souplesse.
    Beaux tanins déjà bien fondus.
    Très sec.
    Longue finale sur les amers.

    Très beau bandol en l’état, jeune, puissant et très agréable.
    Néanmoins, il ne semble qu’il peut encore se bonifier grandement.
    Je retenterai dans 2-3 ans.

    Stéph
    #76

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    vine.jo a répondu au sujet : Re: Tempier

    Ou 'attendre 12 -13 ans? Bu le 1988 en juin, un régal!

    Cordialement

    Jo
    #77

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    Galinsky a répondu au sujet : CR: Bandol "Cabassaou" - Domaine Tempier 1997

    Pour accompagner notre déjeuner d'aujourd'hui avec un ami (coucou JP) - Nous avions choisi d'ouvrir un Bandol "Cabassaou" - Domaine Tempier 1997 - Grand bien nous en a pris -

    La robe se pare d'une évolution légère - le nez se situe dans la finesse et la persistance avec des notes épicées, de jolis fruits bien mûrs et des notes de sous bois discrètes et une fine acidité en finale soulignant la fraicheur - La Bouche est toute en délicatesse s'étirant plus dans la longueur que dans la largeur, suave et complexe, les tanins sont fondus,s'est extrêmement long - une bouteille qui se trouve à maturité aujourd'hui mais il n'est point besoin de se presser pour la déguster. TRES BIEN.

    Eric
    #78

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    CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Tempier

    J'achète régulièrement depuis 15 ans chez Tempier, Pibarnon, Pradeaux et de manière plus sporadique chez Gros Noré, Bunan et autres. Je maintiens que les vins du domaine Tempier n'ont pas d'équivalent sur l'appellation. La cuvée de base 2004 est absolument impériale de classe, de longueur et d'équilibre pas la peine d'aller obligatoirement sur les parcellaires qui souffrent d'une raréfaction du fait d'un déficit d'eau chronique dans le secteur. J'ai eu le plus grand mal à en avoir et je pense qu'il faudra désormais acheter de la cuvée classique pour prétendre accéder aux trois parcellaires. La faut aux dégustateur tels que Bettane qui n'ont communiqué que sur les parcellaires depuis cinq ans plaçant même la Cabassaou 2004 au Panthéon des plus grands vins de France. Il n'en fallait pas plus pour attirer les spéculateurs.

    La cuvée classique du domaine Tempier est bien haut-dessus de Pibarnon et de Pradeaux. Pibarnon est bien fait mais ne présente pas de véritable personnalité. Pradeux irrégulier depuis 2001 à cause d'un outil de production désuet qui finit par ternir le matériel végétal. Dernierement bu un 98 de Pradeaux en magnum, un vin qui commence à se patiner mais qui nécessite encore trois ans de garde peut être 5 atteindre son apogée. Il transparait un côté rustique que l'on ne retrouve pas chez Pibarnon et Tempier. Pibarnon manque de chair mais conserve souvent une belle fraîcheur. C'est peut être là la limite des vins de chez Tempier, le degré alcoolique. J'ai pas mal de 2001 sur les trois parcellaires. Je trouve les vins un peu lourd et fatiguant à cause de l'alcool entêtant. C'est dommage. Je pense que 2004 lui est bien supérieur en tout cas avec un plenitude et une classe que le domaine n'avait pas su donner depuis longtemps. Aujourd'hui Tempier a ma préférence mais il est vrai que les prix pratiques sur les parcellaires devient dissuasif j'en conviens. Mais bon !! Rien de comparable à bordeaux, bourgogne et C9P/
    #79

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Tempier

    Pradeux irrégulier depuis 2001

    Je suis tout à fait d'accord,

    Mes récents essais avec des 97 n'étaient pas terribles,

    J'ai pas mal de 2001 sur les trois parcellaires

    c'est probablement l'année de la décénnie en Bandol :)

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #80

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Tempier

    A mon sens sur 01, beaucoup ont réussi de beaux vins équilibrés, mais je ne connais pas ceux de Tempier. ceci dit ils seront certainement de longue garde. Mais ces différences peuvent s'expliquer par les déficits en eau dont tu parles et dont ne souffrent pas ceux qui ont des vignes situées sur la veine d'argile au sud ouest de la cadière d'azur qui préserve la vigne du stress hydrique. Je pense à gaussen, gros noré et lafran veyrolle.
    #81

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    CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Tempier

    Je précise que je parlais uniquement des 2001 de Tempier pas des autres. Je n'ai pas par exemple encore gouté le 2001 de Pradeaux dont on dit le plus grand bien. Pour en avoir discuté avec Daniel RAVIER il n'était pas en désaccord. Le côté compoté et fruits cuits est une signature du millésime dans cette propriété.
    #82

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    oliv a répondu au sujet : Re: Tempier

    Bandol
    Le domaine Tempier accède à la 3ème étoile dans le Guide Vert !

    videos.tf1.fr/jt-we/...

    [size=x-small]Ne ratez pas le lancement du journaliste de TF1 qui en dit long, très long sur les a priori concernant les vins de Provence !! ::o[/size]
    #83

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Tempier

    un reportage niveau TF1...8-)
    #84

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    freemanu a répondu au sujet : CR: Tempier Bandol 2007

    Tempier 2007:

    J'ai pas pu resister...ouvert, carafé 2 heures.

    La robe est noire de chez noire. Le nez est sur la figue, le pruneau. Dans bouche, dès l'attaque on a l'imrpession d'être sur un vin super massif, un peu genre rouleau compresseur et puis finallement pas tant que ça, la bête devient docile, précise, on retrouve ce pruneau, les fruits noirs, un touché qui devient prèsque velouté. Je suis fan.

    Excellent.

    Manu
    #85

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    tipat07 a répondu au sujet : CR: Tempier Migoua 1999

    Salut à tous,

    Je suis rassuré de voir que je ne suis pas le seul à etre fan au point d'ouvrir le Tempier 2007. Ma derniere expérience remonte au mois de Juin et mes impressions ont été assez similaire; vin noir aux accents sudiste et parfums envoutants, deja accessible il promet un bel avenir....

    C'est donc avec un plaisir non dissimulé que je suis reparti de notre dernier week end entre fêlés de la bouteille (reportage a suivre...) avec un beau Magnum de Tempier Migoua 1999 : ouvert depuis samedi apres midi, le vin n'a cessé de s'ouvrir pour etre completement epanouit aujourd'hui... il ne reste plus grand chose du magnum mais les derniers verres etaient Superbes. Ce vin à la robe finalement peu evoluée, pour ses 11 ans, est sombre (rubis/noir) et a peine frangé de brun... Au nez ça sent la garrigue, l'eucalyptus, la figue, la cerise, le laurier, le pruneau et le cuir puis les épices.... La bouche est sublime. Un touché de velours et une ampleur rare. Des tanins fondus et une vraie fraicheur. Fin et long en bouche, c'est bon, trop bon.

    Quand on sait que 1999 est un "petit" millésime à Bandol, je n'ai qu'un mot à dire : Superbe !
    (cela dit 1992 n'était pas enthousiasmant à Chateauneuf ni Hermitage : Rayas et JL Chave ont pourtant fait de Grandes Bouteilles qui se sont révélées Magiques ce weekend !...)

    Heureux aussi d'avoir un fils né en 2007, je n'ai plus qu'a trouver quelques Magnums pour completer les différentes cuvées de ce domaine deja en cave !

    Patrice D

    "Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
    #86

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Tempier 07

    Tu as bien fait de le carafer.
    J'ai dégusté en parallèle au domaine la cuvée de base 2007 et 2008.
    Clairement, 2007 est plus puissant avec une belle ampleur, des tanins mûrs et abondants.
    2008 est dans un registre plus gourmand que j'ouvrirai personnellement d'ici un an.
    Il se présentait sur de beaux arômes de fruits rouges, des tanins fins et un corps moins structuré que 2007.
    Selon l'employée, la mise était récente et le 2008 commercialisé depuis peu (29 ou 30 juillet).

    Olivier
    #87

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    freemanu a répondu au sujet : Re: Tempier

    Il faut se mefier des mises recentes, le vin a été manipulé et n'est pas completement "reposé" dans la bouteille.

    Manu

    Manu
    #88

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Tempier

    Manu,

    Je ne l'ai pas senti spécialement "bousculé", simplement moins constitué que le 2007.
    Disons sur un profil plus "frais" mais à mon goût, il s'agit d'un beau vin qu'il faudra moins attendre que les 2007.

    Olivier
    #89

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    alfonso a répondu au sujet : Re: Tempier

    ok mais 2008 ça sera toujours un peu moins concentré que 2007 non?

    Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
    #90

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