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    Château de Roquefort

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    Guest a créé le sujet : Château de Roquefort

    Château de Roquefort

    13830 Roquefort la Bedoule
    Tel (33) 04 42 73 20 84
    Fax (33) 04 42 73 11 19
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    www.deroquefort.com/

    Les vins :
    LA POURPRE
    RUBRUM
    LES GENÊTS
    CORAIL
    PETIT SALE
    LES MÛRES
    GUEULE DE LOUP
    GRÊLE ROSE 2012
    GRÊLE ROUGE 2012




    CR: Château de Roquefort, Côtes de Provence, Rubrum Obscurum 1999

    Un ami sommelier m'a longtemps parlé de ce vin et j'ai toujours reporté mon "apprentissage". La sortie de la RVF de ce mois m'a poussé à  le goûter (pavé sur le 2000 en vin découverte).

    Quel superbe vin. Un nez sur le fruit qui se complexifie vers les épices, la cannelle, la terre. On retrouve cette bouche complexe sans être surchargée. Le fruit noir et mûr s'impose en attaque avant de laisser la place au poivre, aux épices, au cuir et à  la terre. La structure est superbe, puissante, les tannins sont élégants même s'ils ne sont pas encore fondus. La longueur est impressionante, et le potentiel semble important (10/15 ans). J'en garni ma cave de quelques jumelles en remerciant mon ami pour cette découverte et en attendant le 2000.
    #1

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    Guest a répondu au sujet : Re: Ch de Roquefort Robrum Obs...

    Tout est bon chez eux, de la simple cuvée "Gueule de loup" en passant par "Les Mûre" très bon rapport qualité prix.
    Il y a aussi la cuvée "La Pourpre" mais je ne l'ai pas encore gouté .
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: Ch de Roquefort Robrum Obs...

    Très bon également le blanc cuvée "les Genêts". A mes yeux ce domaine est sans doute ce qui se fait de mieux actuellement dans l'appellation Côtes de Provence. Vins à  la fois puissants et élégants, gardant de la fraîcheur et sans boisés extravagants. Attention quand même : les deux cuvées de rouge "haut de gamme" La Pourpre et Robrum Obscurum sont chères par rapport aux autres vins de l'appellation (environ 20 à  25 Euros à  la propriété) ce qui les placent au niveau de prix des vins du Domaine Richaume, également très bons mais dans un style plus "international" (beau boisé élégant mais marqué).

    Ph. Barret
    #3

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    Guest a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Rubrum Obscurum 1999

    Je vais apporter ma petite pierre à  l'édifice, en même temps qu'un petit bémol aux commentaire élogieux qui ont été déjà  faits sur ce vin.
    Disons que j'ai été moyennement emballé!

    CR: Château de Roquefort Rubrum Obscurum 1999
    Cette bouteille, issue de VV de grenache, carignan et mourvèdre, m'a été offerte par Bénédicte Tissot lors de mon dernier passage dans leur caveau en Arbois, ce vin faisant partie de leur sélection de "vins des copains" que l'on peut découvrir là -bas (ils sont vraiment très ouverts, ces Jurassiens!).

    Un vin très extrait, à  la couleur violine. Les touches boisées que l'on sent de prime au nez et en bouche s'estompent rapidement pour laisser parler un fruit très (trop?) mûr, légèrement épicé avec une petite pointe d'amertume et un peu d'astringence en finale. Les tanins sont très fins, et le boisé, de qualité, prêt à  se fondre.
    Tout en reconnaissant son gros potentiel, j'avoue être gêné par ce côté très mûr, limite écoeurant, qui alourdit considérablement le vin.
    A attendre, c'est certain, mais je lui ai préféré l'élégance du Pradeaux 96, malgré ses imperfections.

    Olif
    #4

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    Guest a répondu au sujet : Re: Ch de Roquefort Robrum Obs...

    Bu récemment le VDP 100% grenache du domaine de Roquefort en 2000, très beau, moins lourd et plus finement travaillé.

    Les Mures 2001, qui présente beaucoup descaractéristiques du Robrum, a necessité une longue oxygénation.(bbb)
    #5

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    Guest a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Rubrum Obscurum 2000

    Je viens de boire à  midi sur une belle poularde fermière le
    CR: Château de Roquefort Rubrum Obscurum 2000 (carafé 1h seulement). Je confirme tout le bien que je pense de ce vin (malgré un prix que je pense excessif). Il n'y a aucun motif d'écÅ“urement dans ce vin au contraire marqué par une belle fraîcheur (terroir en altitude). Il a presque un côté bourguignon, ce qui est rare en Provence. Tout en possédant une belle matière mûre mais sans excès et des arômes sudistes.
    Je passe demain à  la propriété. Si j'ai le temps de déguster, je vous parlerai de mes impressions.

    Ph.B.
    #6

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    jeanclaude a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort - Les Mures 2001

    CR: Château de Roquefort - Les Mures 2001

    Nez charmeur et parfumé, plein, sur des grappes entières de fruits rouges mais avec aussi des notes d'un boisé assez fin et élégant. Bouche charnue, chaleureuse. Tannins massifs, imposants qui se civilisent lentement dans le verre. Belle matière, belle amplitude et amertume présente. C'est une excellente entrée en matière. Mais la finale dépasse tout cela avec un fruité net et dévastateur! La groseille, la framboise et surtout la mure sauvage. J'ai la sensation de cueillir les baies en temps réel. Rarement cuvée n'a portée aussi bien son nom! Et cela dure de longs instants. Très joli vin.

    Jean-Claude
    #7

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    BARRET Philippe a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Cuvée Rubrum Obscurum 2001

    CR: Château de Roquefort Cuvée Rubrum Obscurum 2001

    J'ai ouvert ma première bouteille de 2001 samedi soir. Je persiste et signe : on a affaire à un grand vin de Provence. Il n'y a rien de tapageur et de bêtement séduisant dans ce vin. C'est de la fraîcheur, de la finesse et une belle matière tendue, construite autour d'une ligne portée par une belle acidité et aux arômes complexes bien qu'encore nettement trop jeune. Un vin "digeste" malgré ses 14° revendiqués et qui a mis en relief toute la lourdeur du Gauby Vieilles Vignes 2000 qui suivait, épais, un peu écœurant (syrah du sud... ;) ). Rubrum Obscurum est composé de vieux grenache (60 ans) et carignan et de mourvèdre un peu plus jeune.
    Après cette première bouteille j'ai décidé d'en ouvrir deux autres dans un an et le reste dans trois ans (et... d'acheter du 2004 !)

    Philippe

    Philippe
    #8

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    BARRET Philippe a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Cuvée Rubrum Obscurum 2001

    Deuxième bouteille ouverte du CR: Château de Roquefort, Cuvée Robrum Obscurum 2001 et encore plus de plaisir que la première fois. Le vin commence à se fondre dans une matière riche mais délicate, joliment parfumée de touches fruitées nettes et pures. Ça me fait penser à un beau châteauneuf du pape (il en a les cépages et.... le prix !). Pour moi, cette cuvée dans ce millésime est tout simplement le plus beau côtes de provence jamais dégusté. J'ouvrirai les 4 bouteilles qui me restent au fil des années à venir et je pense qu'elles se bonifieront sensiblement.

    Philippe

    Philippe
    #9

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    oliv a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Corail 2006

    [size=medium]CR: Château de Roquefort Corail 2006[/size]

    Un très bon Côtes de Provence rosé et une expérience rigolote.
    Ouvert sur un Poulet Tandoori, gratin de pommes de terre.
    Bouchon Nomacorc étampé.
    Ayant servi ce vin au mariage de mon frère, j'en avais surtout conservé le souvenir d'un CO2 important à l'ouverture. Et c'est peu de dire que cette bouteille a confirmé cette impression ! (:P) Que je vous raconte cette anecdote avant de passer aux commentaires de dégustation proprement dits.
    Bon, j'ouvre, je goûte et confirmation d'un perlant excessif. Je me décide donc à secouer un peu la bouteille afin d'évacuer le trop plein de CO2. Je rebouche, 2/3 retournements de bouteilles et là, PCHHHITTTT, un trait de rosé traverse le salon sur 3 mètres !! :D OUAOUH!! Un vrai champion sur un podium de F1 :)
    En étudiant la question au microscope atomique, je me suis rendu compte que j'avais traversé le bouchon synthétique sur 1 millimètre et que c'est par ce minuscule trou que le jet est passé. Curieuse expérience non ?!

    Revenons au vin une fois dans le verre.
    Robe rose framboise assez foncée, aux reflets brillants.
    Très beau nez sur les fruits rouges (framboise, groseille) avec des entournures poivrées qui lui apportent de la longueur.
    Bon, la première attaque reste déséquilibrée par ce perlant en excés dont il sera difficile de se débarrasser (la prochaine, je la carafe). Une fois l'ensemble apaisé, ce vin ne joue clairement pas sur les registres de la rondeur et de la puissance facile.
    Belle élégance en bouche toujours sur les petits fruits rouges avec une acidité assez forte qui lui apporte de la fraîcheur. Aucune sucrosité perceptible et la matière cristalline me font alors penser à un compromis entre un beau vin blanc et un rouge léger.
    Très bel accord sur la viande et sans aucun doute sur les poissons nobles.
    #10

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    oliv a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Les Genêts 2006

    [size=medium]CR: Château de Roquefort Les Genêts 2006
    [/size]

    Côtes de Provence Blanc. Bouchon identique à celui du Rosé Corail.
    Je vous laisse lire la très élégante "contre" étiquette, un modèle du genre pour moi, informative, concise, sans faire de retape et qui évite les banalités d'usage style grand vin, blabla, élévé en fût de chêne blabla.

    Robe jaune paille très claire et parfaitement limpide. Les photos rendent un trouble dû à la buée sur le verre dû choc thermique à la sortie du frigo.

    Premier nez assez fermé, le vin est un peu froid. Va s'ouvrir sur des notes typiques du vermentino, sur la poire et les fruits blancs. Au réchauffement, les arômes deviennent follement appétissant.
    En bouche, l'ensemble est plus austère. La matière grasse et l'acidité équilibrée sont véritablement splendides. En gros, le toucher de bouche est magistral. En revanche, au point de vue aromatique, l'ensemble est un peu serré, étriqué . Soit ce nez enjôleur appelle des promesses de parfums non tenus en bouche, soit un petit peu d'aération lui aurait été bénéfique. Les arômes de fruits blancs sont là mais ont tendance à s'effacer rapidement, sans pour autant que la colonne vertébrale de ce vin ne s'effondre. En gros, ce vin démarre fort mais reste bloqué avant d'atteindre son altitude de croisière et permettre au passager de profiter du voyage. (:P)
    A revoir.
    Après une cuvée Les Mûres 2001 magnifique, de bons blancs et rosés à tarifs honnêtes, ce domaine va définitivement rester dans mes adresses à suivre.
    #11

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    pjij a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort

    Bonsoir,
    CR: Château de Roquefort
    Les Genêts 2006
    Vin blanc qui représente 10% de la production du Château de Roquefort.
    Le nez exhale des notes florales très vives de fleurs d’amandier et de violette, d’herbes aromatiques (puisque nous sommes en Provence, la tentation est grande de penser au thym et à la farigoule !),et de fleurs des champs, avec leur cortège d’arômes miellés.
    La bouche est grasseyante, évidemment mellifluente. Goût de frangipane à la liqueur de rose et de violette. De légers amers toutefois, par l’apparition de l’amande de la noix ou du brou.

    Les Mûres 2003 (Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet et cinsault)
    La Cuvée tient son nom des mûriers qui entourent les vignes.
    Savante alchimie de cinq cépages et magnum opus d’un vin qui présente des similarités avec Les Genêts : éclosion de violettes, de roses, en épiphanie plus vive de flaveurs de fruits confiturés (groseilles…). Notes animales.
    La bouche magnifie des amers de pamplemousse cuit (si tant est qu’on les aime) et, à l’inverse de la coupe amère dont les bords sont enduits de miel, l’appât gustatif de ce millésime se trouve plutôt dans le sucré du cassis et du bonbon à la violette qu’elle finit par répandre. De fait, le vin décline des aigre-doux qu’il serait plaisant d’associer à des festivités culinaires provençales qui associent olive et citron confit.

    Les mûres 2004
    La robe se veut sombre, le nez diffuse les caractéristiques plus marquées encore des plantes aromatiques qui dévident l’écheveau de la réglisse, à travers la trame d’odeurs plus terriennes et plus herbeuses du salsifis et du radis noir. D’ailleurs, celles-ci donnent en fin de bouche une acidité très marquante, bouche qui pourtant s’est régalée de fruits compotés.
    Le vin est arrivé à maturité.

    Les mûres 2005
    Le nez est vif et flatteur, mais il « renarde » un peu. En fait, il met en exergue des odeurs de fourrure, que vont suivre des notes d’airelle, de menthe, puis d’eucalyptus pour soumettre un léger camphré.
    La bouche est envahissante de chaleur, et les lèvres trempent dans l’écume de confiture de cerise et de cassis, agrémentée de parfum de thym et de laurier-sauce. Même finale, étonnamment vive et ragaillardissante par son acidité.

    Rubrum Obscurum 2001 (en magnum)
    Nom de la cuvée qui me plaît beaucoup pour le principe : transcription latine de « rouge sombre… » en référence à la couleur effectivement presque noire de la robe.

    Le nez est enjôleur, sur le fruit (fraise, framboise) et marqué d’impressions florales (rose) et épicées (baie rose). Un petit côté vinaigre balsamique. Il est à bouche que veux-tu de fraises et d’épices (cumin) et procure une immense sensation de chaleur pour rappeler en finale une très forte acidité. Les paysages rudes et ensoleillés de Giono se dessinent dans le verre…

    Rubrum Obscurum 2004
    Le nez développe de façon plus ample les caractéristiques des vins précédents (herbes aromatiques – romarin – fraise, poivre et baie rose). La bouche déploie l’éventail pâtissier de la frangipane, de l’amande amère, emprunte les accents sudistes de la réglisse, se termine magistralement sur des tannins fondus et souples. Beaucoup moins d’acidité dans ce millésime.

    Rosé Corail 2007 (Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino, Clairette)
    Le nez nous transporte au-delà de la Méditerranée pour retrouver les odeurs du loukoum à la rose et à la menthe, le citron frais et confit. Puis plus au sud de l’Afrique encore, avec l’ananas. La bouche est très fraîche, vive et confirme l’orientalité annoncée du nez. Du pamplemousse rose en finale pour un doux-amer au poivre de Setchouan. Originalité et prouesse dans un rosé de Provence qui donne envie de relire les poésies de Mistral !

    Isabelle

    Isabelle
    #12

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    oliv a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort - Les Mûres - Côtes de Provence - 2004

    [size=medium]CR: Château de Roquefort - Les Mûres - Côtes de Provence - 2004[/size]

    Rien à redire sur le bouchon, impeccable.
    La robe est encore très jeune, violacée, brillante, quasi luisante. Très léger dépôt visible au travers de la bouteille.
    Le nez est muet, fermé de chez fermé et il faut un sacré coup de poignet pour arriver à lui décrocher quelques notes de framboise.
    Je passe le tout en carafe en espérant une petite ouverture.
    Sur 2 jours, ce vins restera assez mutique, ce qui m'inquiète un peu en l'état et au lu du commentaire d'Isabelle qui a jugé ce vin comme prêt à boire, il y a 2 mois.
    L'attaque est, elle aussi, peu aromatique, quelques minces notes de fruits rouges transparaissent, un chouia d'olive noir en milieu de bouche mais rien de bien évident.
    Une seule chose sauve ce vin et ma dégustation : une très belle acidité qui crée une jolie fraicheur, un équilibre que je qualifierai d'acidulé et qui est somme toute, bien agréable.
    Mais ça fait un peu juste pour créer l'enthousiasme...
    A revoir en espérant mieux !
    #13

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    patrice a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Les Genêts 2007

    CR: Château de Roquefort Les Genêts 2007

    Le vin délivre d’entrée des arômes de fruits blancs très appétissants que l’on retrouve en bouche. Finale fraîche. Un bémol, à mon goût, ce vin est plus fait pour l’apéritif que pour la table car manquant un peu de matière, de densité.
    Il reste très séduisant quand même.

    Cordialement,
    Patrice T
    #14

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    CR: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    CE vin semble un peu méconnu sur LPV, puisque je n'ai trouvé aucun CR le concernant. Il s'agit d'une cuvée produite à un peu plus de 6000 bt, et 300 ou 400 magnums. Comme le dit la contre étiquette, la particularité de ce vin est qu'il est issu de Syrah et Carignan vinifiés en même temps (dans la même cuve) et à parfaite maturité. Les proportions ne sont pas mentionnées. Le vin est élevé en demi-muids et non-filtré. Les vendanges eurent lieu les 5-6 octobre pour la Syrah, et le 9 pour le Carignan. Ce vin est un vin de garde, lit-on encore. En tout cas voilà une contre-étiquette utile, ce qui est rarement le cas!

    La robe est encore rouge rubis très foncée, brillante, aucune trace d'évolution. Le nez est d'abord un peu réduit mais s'ouvre assez rapidement dans le verre. Des arômes de violette et d'eucalyptus accompagnent un nez de fruits rouges intense. EN bouche la matière est dense et soyeuse, le fruit s'exprime sur toute la longueur (belle par ailleurs) et la finale est épicée. Tout cela porté par une acidité qui me semble très forte, mais qui ne me dérange pas. Cela dit je serais curieux de savoir si d'autres la trouveraient "excessive".

    J'ai adoré ce vin, comme à chaque fois que je l'ai bu (6 fois depuis fin 2002).

    Je pense que ce vin est encore très jeune, et je serais curieux de le goûter encore dans 5 ans et dans 10 ans. D'autres LPViens connaissent-ils ce vin?

    Bonne journée,

    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #15

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    oliv a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    Merci JC pour ce splendide CR sur une cuvée dont j'ignorais l'existence.(tu)
    #16

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    Merci Oliv. Et en plus l'étiquette est magnifique. La mienne est trop abîmée, mais je vais essayer de la trouver.

    A+

    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #17

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    oliv a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    J'aime également beaucoup les étiquettes pleines de précisions utiles pour l'amateur curieux.
    A noter que Raimond de Villeneuve a totalement revu le graphisme de ses étiquettes pour une gamme dorénavant très moderne.


    #18

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    Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort La Pourpre 2000

    Bouteille terminée le lendemain: décidément, quel beau vin!

    A la sortie du frigo, les arômes de fruit sautaient déjà au nez. Je laisse la bouteille se réchauffer lentement puis je regoûte. Un vin exhubérant et structuré. Toujours ces fruits rouges, la violette, l'eucalyptus, une finale légèrement épicée, beaucoup de longueur et de fraicheur. L'acidité me paraît moins forte que la veille.

    Je vais essayer d'en racheter qqs flacons pour faire vieillir.

    A+

    JC

    Jean-Christophe
    Liège, Belgique
    #19

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    ricou a répondu au sujet : CR: Domaine de Roquefort

    Domaine de Roquefort, Clairette, Vin de Pays des Bouches du Rhône, 2006, 11,5%, 750 ml
    100% Clairette blanche.

    Bouchon Nomacorc.
    Le vin est légèrement perlant à l’ouverture.
    La robe est jaune pâle.
    Le nez est moyennement intense, simple, sur la fleur.
    La bouche est fraiche, belle matière avec une acidité appropriée.
    Très bien.
    Finale assez persistante.
    Très bon vin d’apéro.

    Corail de Roquefort, Côtes-de-Provence, 2007, 13%, 750 ml
    Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino, Clairette

    Le bouchon Nomacorc est noir.
    Comme le blanc, ce vin est légèrement perlant à l’ouverture.
    La robe est d’un beau rose limpide et brillant.
    Le nez est très beau, j’adore.
    Difficile à décrire (groseille ?)
    La bouche confirme le nez.
    Elle est bien charnue avec une belle acidité qui porte le vin et lui donne sa légèreté.
    Très agréable.
    Finale très persistante.

    Plus qu’un vin d’apéro, je pense qu’il s’accordera très bien sur de la nourriture de type provençale ou indienne.

    Château de Roquefort, Rubrum Obscurum, Côtes-de-Provence, 2004, 14%, 750 ml
    Grenache, Carignan, Mourvèdre.

    Le bouchon est à peine imbibé.
    La robe est sombre, violacée, limpide.
    Le nez est superbe, intense, sur la fraise/framboise.
    Pas un nez élégant, plutôt bourru mais « généreux ».
    La bouche est très fraiche, riche.
    Les tannins sont là en quantité mais soyeux.
    Très très bien
    La finale est longue et riche.

    Ce vin a un côté bourru très prononcé mais il est « généreux ».
    La première fois que je bois un Côtes-de Provence aussi bon.

    Stéph
    #20

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    oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de Roquefort

    Merci Stéphane pour ce splendide compte rendu qui confirme la qualité du domaine.
    #21

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Roquefort - Côtes de Provence - Les Mures - 2004

    CR: Domaine de Roquefort - Côtes de Provence - Les Mûres - 2004

    Bouchon parfait, taché sur le miroir mais totalement intègre.
    La robe est sombre et brillante, sans trace d'évolution.
    Le nez est assez discret, révélant à l'aération de jolies notes de fruits noirs et de tapenade.
    La bouche est construite sur une acidité forte, les arômes sont ceux du nez.
    Les tanins sont encore présents mais commencent à lentement s'intégrer.
    J'aime bien cette fraicheur et cette rusticité mais autour de la table, je suis le seul...

    Ce vin est plus avenant qu'à ma précédente dégustation.
    S'il ne sèche pas, mes dernières bouteilles devraient m'apporter un plaisir croissant, non ? ;)
    #22

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Domaine de Roquefort - Côtes de Provence - Les Mures - 2004

    Je trouve que Les Mures sont à boire sur les 5 à 6 ans.

    L'explosion d'arôme de fruits et de fleurs qu'elles procurent entre 4 à 5 ans est vraiment pour moi à sont paroxysme.

    J'ai goûté chez Raymond pas ma de bouteilles ayant un peu attendues. Les vins sont présents mais pas aussi explosifs.

    Je ne dirais pas la même chose de Pourpres, d'un Robrum ou d'un Momemtum.

    A savoir que 2007 et 2008 ne connaîtrons pas les Mûres (avant la chute de celui de Berlin c'est normal) car tout est partie dans la cuvée Gueule de Loup (une seul cuvée pour deux millésimes et de cuvée). Toujours aussi imprévisible Monsieur de Villeneuve Flayosc 8-)

    Alex6
    #23

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    oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de Roquefort - Côtes de Provence - Les Mures - 2004

    Merci pour les précisions, Alexis.
    Curieusement, sur sa jeunesse, j'ai systématiquement trouvé ce vin assez muet et rébarbatif.
    Je constate que la bouteille ouverte hier m'a apporté plus de plaisir que ces 3 soeurs.

    Oliv
    #24

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    apoitou a répondu au sujet : Re: Ch de Roquefort Robrum Obs...

    Oliv,

    Je n'ai pas non plus dits que ce vin se buvaient bien juste après la mise. Ces belles acidités et la matière de cette cuvée lui permet une maturité au-delà des premières années.

    D’ailleurs Raymond ayant tendance sur cette cuvée à favoriser un peu la réduction pour développer l’acidité, ces premières années sont comme tu l’indiques moins attrayantes.

    Mais ce n’est pas pour moi des vins à attendre au-delà des 6 à 7 années.

    Je trouve qu'en ce moment les 2005 se boivent merveilleusement bien. Il vaut mieux, vu ce que je consomme (:D.

    Alex6
    #25

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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort Côtes de Provence Les Genêts 2010

    CR: Château de Roquefort Côtes de Provence Les Genêts 2010
    Ouverte hier midi sur des poissons au four.

    Une robe pâle et un nez très ouvert : une pointe floral mais aussi des agrumes (citron, pamplemousse, kumquat), des herbes de garrigue (fenouil, anis). C'est très délicat et franchement frais.
    En bouche, il y a à la fois de la rondeur et de l'acidité dans un équilibre marqué par la fraîcheur, la rétro olfaction rappelle les arômes du nez.
    Un vin très agréable, parfaitement adapté à la cuisine du Sud et qui plaira à ceux qui reprochent parfois de la lourdeur aux blancs du Sud.

    Julien
    #26

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    BARRET Philippe a répondu au sujet : CR: Château de Roquefort "Rubrum Obscurum" Côtes de Provence 2001

    Château de Roquefort "Rubrum Obscurum" Côtes de Provence 2001

    En magnum. Le vin a remarquablement vieilli. Le nez est frais, sur le raisin, notes délicates de fraises et de fruits rouges très frais. En bouche la matière est merveilleusement fondue, sans aspérité, mais dense et juteuse. Ce vin, qui reste encore marqué par son fruité bien mûr, reste remarquablement frais et désaltérant, très facile à boire. Un très bel équilibre que je retrouve souvent sur les bons vins provençaux. A noter un encépagement relativement original pour cette région : une majorité de grenache, un bonne dose de carignan et une louche de mourvèdre. Un bon début d'explication pour ce ressenti d'équilibre, à mon avis.

    Philippe

    Philippe
    #27

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    oenoJB a répondu au sujet : CR:Château de Roquefort, Cotes de provence blanc

    CR:Château de Roquefort, Petit salé, VDP Bouches du Rhone blanc 2011

    Robe très pâle, presque transparente, nez citronné et sur les agrûmes.
    En bouche, c'est frais, sec, vif, d'une belle simplicité sur le citron, citron vert mais aussi efficace. Il porte bien son nom avec de la salinité en finale. Pas mal.

    Château de Roquefort, Les genets, Cotes de provence blanc 2011 :

    Robe très pâle, nez sur les fruits blancs, la pêche.
    En bouche, c'est joliment fait, sans lourdeur, avec une belle acidité qui porte le vin, des saveurs presque iodés, il a été un parfait compagnon de daurades sauvages.

    JB
    #28

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    oliv a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort

    Provence
    Un élan de solidarité sauve le Château de Roquefort de la faillite ( pour rappel ) !

    www.harpers.co.uk/ne...
    #29

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    bobfutur a répondu au sujet : Re: Château de Roquefort

    Très belle opération de solidarité, bien relayée il est vrai par les médias.
    Le château Barbanau, voisin et aussi très touché par cet épisode climatique, a bénéficié de l'aide d'autres domaines régionaux

    Paul
    #30

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