Je suis passé au domaine hier dans l'après midi pour récupérer mes 2013.

Ostiane, la fille du propriétaire nous a fait plaisir avec une visite complète du domaine, vignes, chai, cuverie ...

Cinq nouveaux fûts stockinger ont pris place dans le chai. Cela fait suite aux derniers investissements sur la cuverie et annexes lancés il y a trois ans. L'outil de travail gagne encore en précision sans bouleverser la philosophie maison et la façon de faire et concevoir leurs vins.

Nous avons gouté les Syrah et Cabernet 2014 et 2015.A ce stade, Il y a déjà une précision, une buvabilité, un équilibre et de la fraîcheur qui donnent beaucoup de plaisir. On sent un réel potentiel. Le cabernet est dans les deux cas plus structuré, la syrah est plus fraîche. Dans les deux cas, on sent que la vendange entière apporte sa note végétale, une charpente et de la profondeur.

Sur les profils de ces deux millésimes, 2014 est moins intense à ce stade. Il ressemble, selon Ostiane, aux 2008 et 2011 plus accessibles dès leur jeunesse. 2015 a plus un profil de garde comme 2007, 2009, 2010 ou 2012.

Nous avons ensuite dégusté le CR:Trevallon 2013 rouge : De mémoire, sur les fruits rouges et noirs, kréma, des notes florales, violette, une belle concentration mais sans excès. C'est très accessible, assez équilibré, les tanins doivent encore se fondre mais ce n'est pas dérangeant. Il y a de la salinité et de la fraîcheur. Je me régale déjà. Il a profil plutôt 2008, 2011. Il sera accessible plus tôt, c'est le charme des millésimes.

Christof

Il sera accessible plus tôt,

Cela serait une bonne nouvelle car le 2004 ouvert il y a quelques mois était assez austère et loin d'être accessible.

jlj

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine de Trévallon - VDP des Bouches du Rhône 2005 - ED


Luc Javaux : Bon, là, ça commence à bien faire, il y a 6 mois, j'avais deux bouteilles en cave, la première, présentée à la dernière de l'année de mon club de dégustation était bouchonnée, celle-ci ne l'était pas moins. Quand on connait la difficulté à en obtenir une bouteille (une bouteille de blanc pour 6 bouteilles de rouge achetées), ça n'incite pas à recommencer... ED
Olivier Mottard : Le bouchon a fait son œuvre.ED

Luc

Il y a eu des problèmes de bouchon sur les 2003 rouge. Cela m'a été confirmé par mon caviste ainsi que le domaine. Mais que faire près de 10 ans après l'achat.

Ben si le domaine est au courant et donne l'information, le plus simple serait qu'il reprenne les bouteilles qui ne satisfont à la qualité d'un vin de cette renommée, non ?

Effectivement, il semble qu'il y ait des problèmes de bouchon sur ce millésime. Cependant, comment dissocier l'origine du problème entre un achat au domaine, chez un caviste ou la qualité de conservation de sa propre cave ? Si tous les 2003 présentent cette anomalie alors la réponse est simple. Il y a cependant des 2003 qui ne sont pas bouchonnés, fort heureusement.

De mon côté je ne retranscris que ma propre expérience et celle d'amis. Les bouteilles provenaient d'un caviste qui les a conservées quelques années. Au domaine, j'ai eu confirmation que d'autres clients avaient eu des problèmes similaires de bouchon sur ce millésime. Avaient-ils tous acheté au domaine ? Le domaine a t-il eu un geste commercial ?

Il reste tout de même difficile en l'état de quantifier et qualifier ce défaut et de pouvoir nommer les responsabilités de chacun. C'est vrai que de mon côté j'attendais un geste de mon caviste .... ou du domaine (au moins dans son discours). Affaire à suivre, à ce stade il est délicat d'émettre un avis éclairé.

Mon propos au départ était de relater ce problème de bouchon sur le 2003 en écho à Luc qui l'a rencontré sur 2005 en blanc par deux fois.

Christophe

L'origine du problème, quand il s'agit d'une bouteille bouchonnée, me semble assez facile à déterminer...
Ni le lieu d'achat, ni la conservation ne sont à mettre en cause.
A priori, le caviste ou le domaine effectuent l'échange sans problème si on le souhaite (encore faut-il conserver la preuve du délit).

Luc

Et c'est quoi la politique de Trévallon sur cette quille ?

Bonjour à tous,



Vin Pays Bouche du Rhone, Domaine Trevallon 2006 : Un premier nez très expressif, pure, de liqueur de cassis (attention a ne pas mettre de l'aligoté au cas servi en aveugle ;-) puis de la complexité avec de belles notes d'olive noire, de garrigue, d'orange sanguine, fond entre pruneaux, cacao, moka et fumé tabac. La bouche robuste est ample, large, tanins velours mais peu denses, un peu lâche, sur le cassis mûr, note d'orange sanguine, d'épice, d'olive noire, fond cacao moka fumé. La finale est ronde sur la structure à l'empreinte qui accroche un poil mais belle persistance de cassis mûr, note d'orange sanguine, d'épice, sur un fond moka, cacao, pruneaux et ce coté un peu fumé. Excellent 93 (17) et belle évolution depuis la précédente...

Amicalement, Matthieu

Domaine de Trévallon, VDP bouches du rhone 2006

Robe rouge grenat, nez sur les fruits noirs, tres cassis, plutot agreable.

En bouche, tout d'abord une soupe de fruits rouges, de la reglisse, de la puissance et de la chaleur, puis encore cassis, herbes sauvages, tapenade. C'est tres bon, avec une belle finale sur les fruits rouges acidulés.

Tres tres bon.

Quelqu'un a t'il entendu parler du millésime 2015 pour le domaine ? Je viens de recevoir les propositions de primeurs de mon caviste ...
Laurent

J'ai demandé au domaine directement, qui m'a répondu :
"Toujours difficile à dire, mais c’est un très grand millésime, dans la lignée des 2007 mais encore plus équilibré !"

eheh ! Merci JC.

Merci JC pour ton info

didier:)-D

"Toujours difficile à dire, mais c’est un très grand millésime, dans la lignée des 2007 mais encore plus équilibré !"

ci-dessous le commentaire de l'an prochain :

2016 ? Toujours difficile à dire, mais c’est un très grand millésime, dans la lignée des 2015 mais encore plus équilibré !

ci-dessous le commentaire de l'an prochain :

2016 ? Toujours difficile à dire, mais c’est un très grand millésime, dans la lignée des 2015 mais encore plus équilibré !

Yann si tu as des doutes , fait comme JC renseigne toi ( lui au moins il nous donne une info )

didier

ziboss écrivait:

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> "Toujours difficile à dire, mais c’est un
> très grand millésime, dans la lignée des 2007
> mais encore plus équilibré !"
>
> ci-dessous le commentaire de l'an prochain :
>
> 2016 ? Toujours difficile à dire, mais c’est un
> très grand millésime, dans la lignée des 2015
> mais encore plus équilibré !
>
>

Ahah oui c'est vrai on peut penser ça, néanmoins, la première reponse qui m'a été faite était plus timide, disons que la personne avait une certaine réserve et j'ai du insister un peu. Alors j'ai apprécié la dernière réponse que je vous ai retranscrite.

C'est vrai que la réponse n'allait pas être dans le genre "millésime dégueulasse, mais on ava essayer (et réussir) a vous le vendre plus cher hein, c'est le jeu !"

Merci Didier pour tes conseils avisés ce n'était que de l'humour comme l'indiquait le smiley....

Et puisque tu viens donner ton avis sache que plus généralement les infos que je donne s'appellent des CR...je ne viens pas faire 10 mails par journée pour donner mon opinion sur tout.

JC, pas de pb, c'était humoristique.

Yann

je te presente mes excuses ; je l avais pris autrement , je ne cherche jamais les conflits , OK pour les 10 mails je vais mettre un frein à mains et laisser la place aux autres , merci pour ton conseil
J ai regardé ton profile je me suis aperçu , que tu avait la chance de pouvoir déguster beaucoup , tant mieux pour toi , pour moi c est diffèrent , plus en activité sinon j aurais autant de CR que toi , et l'autre la santé . La passion du vin ne s arrête pas qu a des dégustations , mais à plein d autres choses autour du vin
didier:)-D

Didier,

aucun problème, j'en demandais pas tant. Et sache que je ne te visais pas particulièrement avec mon allusion sur les 10 mails par jour, donc post ce que tu veux poster sans t'occuper de cette histoire.
En effet je déguste régulièrement du vin, trop dirait ma femme (bien qu'à 95% en week-end), et c'est une chance. Je sais ton handicap et espère ne pas t'avoir blesser sinon je m'en excuse.

Yann

aucun , souci , j aime quand les choses se passe comme celle ci , tu ne m a pas blessé , il m en faut plus que ça , entre passionnés on se comprend et c est le principal , continu à déguster , se sera toujours pour moi un plaisir de te lire

didier:)-D

Bon les gars, z'avez fini les courbettes ? LoL
Place aux CR... ()

Je remets ce post de Cristif qui donnait un avis sur 2014 et 2015

Christof écrivait:

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> Je suis passé au domaine hier dans l'après midi pour récupérer mes 2013.
>
> Ostiane, la fille du propriétaire nous a fait plaisir avec une visite complète du domaine, vignes, chai, cuverie ...
>
> Cinq nouveaux fûts stockinger ont pris place dans le chai. Cela fait suite aux derniers investissements sur la cuverie et annexes lancés
> il y a trois ans. L'outil de travail gagne encore en précision sans bouleverser la philosophie maison et la façon de faire et concevoir leurs vins.
> Nous avons gouté les Syrah et Cabernet 2014 et 2015.A ce stade, Il y a déjà une précision, une buvabilité, un équilibre et de la fraîcheur qui donnent beaucoup de plaisir. On sent un réel potentiel. Le cabernet est dans les deux cas plus structuré, la syrah est plus fraîche. Dans les deux cas, on sent que la vendange entière apporte
> sa note végétale, une charpente et de la profondeur.
>
> Sur les profils de ces deux millésimes, 2014 est moins intense à ce stade. Il ressemble, selon Ostiane, aux 2008 et 2011 plus accessibles dès
> leur jeunesse. 2015 a plus un profil de garde comme 2007, 2009, 2010 ou 2012.
>

Bonjour

En même temps, le 2007 a tout de même rien à voir avec 2009 et 2010.
2007 est assez extraordinaire et déjà vraiment appréciable vs 2009 et 2010 qui eux méritent encore du répit en cave.

À suivre sur 2015 alors.

Cordialement

Sylvain

CR:domaine de Trevallon 2007 rouge

Le vin présente une belle robe rouge soutenu sans signe d'évolution.
Le nez est puissant et équilibré sur les fruits noirs et une pointe de réglisse.
La bouche impressionne par son équilibre et sa longueur;les fruits noirs et la réglisse sont toujours là.
Le cabernet se sent bien et donne au vin une austérité encore marquée.

Une tres grande bouteille en devenir; je pense que le temps amènera à ce très beau vin une plus grande complexité et encore plus d'équilibre.

Cordialement

Gilles

Ouvert pour découvrir Trévallon 2004.
Bouteille ouverte vendredi soir et restée en cave, première moitié servie samedi soir, deuxième moitié le dimanche soir.
Très long bouchon, imbibé sur à peine 1mm, ce bouchon tiendra longtemps!

Samedi:
Robe très foncée, pas du tout évoluée!
Au nez, difficile à cerner, part un peu dans tous les sens, on sent la jeunesse, pas encore entré dans une phase de calme où il sait ce qu'il veut.
En bouche, mêmes impressions, comme s'il cherchait ce qu'il voulait montrer en priorité. Longue finale avec des tannins très marqués, pour moi facilement 10 ans trop jeune!

Dimanche:
24h plus tard, avec la bouteille (plus qu')épaulée, c'est mieux, vraiment mieux. Le nez est plein de ratatouille provençale, poivron grillé la première seconde, après viennent de la framboise et autres fruits rouges.
En bouche, il est plus équilibré (aussi plus chaud que la veille, étant resté au salon), c'est bon, c'est bon, mais ça promet encore bien plus que ça ne délivre!
Le genre de vin que j'ai hâte de découvrir à 20-25 ans d'âge, patience...

Encore tout ce temps... c'est nous qui risquons de ne plus "promettre" grand chose à ce moment là !!!

Je l'ai goûté il y a six mois et c'est vrai qu'il ne donnait pas grand chose...
Je n'attendrai sûrement pas dix ans mais je procéderai à un sérieux carafage la prochaine fois.

jlj

Bonjour

Avis aux spécialistes car je n'ai goûté que rarement ce domaine.
2001 bon souvenir.

En 2000 et 2009 quelles vous semblent les réussites majeures (pour le rouge) ?

Merci

Alex

2001 une grande année pour Trévallon

2000 sera un peu plus fin et 2009 clairement trop jeune

à mon avis