1782 chemin de Saint-Mitre
83470 - Saint Maximin La Sainte Baume
Tel : 04.94.78.07.54 - 06.15.23.29.59 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Un domaine qui produit en trois couleurs, prochainement plus d' infos. Ce soir, je goute leur Domaine Saint-Mitre, VDP viognier, 2009
Un vin quasi incolore, limpide.
Nez entetant, des fleurs à profusion, touche miéllée, fruits jaunes. Petite acidité bienvenue.
Bouche qui tient largement la route, c' est ample expressif diablement bon, long et frais.
J' ai dégusté une bonne partie de la gamme, aucune déception, un très beau rosé.
Domaine Saint-Mitre, Coteaux Varois rosé, cuvée M, 2016
Premier rosé de la saison. Quelques 2016 viennent de sortir. On trouve encore beaucoup de 2015 en vente chez les cavistes. Je privilégie toujours les rosés de l'année n-1. Bouteille servie pour accompagner une côte de boeuf au BBQ. Robe rose pale. Nez très léger. En bouche, c'est vif, très sec avec une pointe d'acidité qui prend le dessus. Je n'accroche pas trop. j'ai rarement été enthousiasmé par les Coteaux Varois. Je leur préfère de loin les Côtes de Provence, en général plus charnus, plus ronds. 11/20 soit moyen +.
Alexis