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    Domaine Guillaume Gros

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    Tipof a créé le sujet : Domaine Guillaume Gros

    Domaine Guillaume Gros

    325, Chemin du Carraire, Quartier Bouteiller
    84660 Maubec
    Tél : 04 90 76 63 30
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    www.domaineguillaume...





    Un domaine que je ne connaissais pas et dont j'ai goûté une bouteille pendant mes vacances dans le Gard.

    Un portrait de Guillaume Gros ici -> www.vcommevin.com/un...
    #1
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    Tipof a répondu au sujet : CR: Domaine Guillaume Gros, Pourquoi Pas, 2004

    CR: Domaine Guillaume Gros, Pourquoi Pas, 2004

    Cette cuvée est un assemblage de 60% de carignan, 30% grenache et 10% Syrah, sur des vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans. Prix caviste : ~ 10 euros

    Nez très chaud, solaire, sur le fruit confit.

    Attaque éblouissante, de fruit rouges et d'épice, sur une très belle structure.
    La bouche est dense, complexe et elle procure un très grand plaisir. Une vraie bombe. Miam !

    On regarde de nouveau le prix... et on se dit que c'est vraiment une bonne affaire.

    Je suis tombé sous le charme de cette cuvée de base. Je vais me mettre à la recherche des cuvées spéciales du domaine.
    #2

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: "Pourquoi Pas" 2004

    Je confirme pour cet excellent jeune producteur dont j'avais gouté la cuvée de base il y a 1 an.
    Parmi les meilleurs Côtes du Luberon.

    Raymond
    #3

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    christian11 a répondu au sujet : CR: Coté Terroir 2005 Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    bu hier soir à l'aveugle sur un magret de canard
    CR: Coté Terroir 2005 (50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah)

    le nez est tout de suite sur le type de vin que j'affectionne , avec de la finesse et une petite touche de volatile qui me séduit d'entrée pour un vin droit au bouquet charmeur.
    j'ai une superbe cerise noire qui domine la mure , avec un coté sauvage , la framboise aussi et des épices.

    La bouche est aussi belle que le nez avec du volume et du fruit , légèrement tendu par un poil d'acidité fort agréable.
    la fraîcheur et l'équilibre ne font aucun doute , c'est très digeste et ça me rend gourmand.
    la final est longue avec un superbe coté poivré

    le vin est vivant et je retrouve ce poivre au nez , accompagné du cuir et des parfums de guarrige (surtout le thym).
    le 15° sont complètement invisible

    qu'es ce que c'est beau le vin quand ça ressemble à ça !!!

    une superbe découverte pour moi avec ce cuvée qui ma complètement conquit.
    si les autres cuvées du domaine sont de cette nature , c'est a découvrir d'urgence.

    ;)
    #4

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    HERMES1167 a répondu au sujet : CR: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros, coté terroir 2007

    CR: Coté Terroir 2007 – env 15 €

    50% Grenache, 25 Carignan , 25 Syrah , Elevage 50% en cuve, 50% en demi muids, vignes de 55 ans .

    Nez très flatteur et très varié, atypique, plutôt tertiaire, avec des notes chocolatées, viandées, de cuir , de tabac et de boite à épices mais aussi des notes de fruits noir . Bouche très précise , droite en attaque , avec un fruit qui se développe de façon exponentielle en milieu de bouche, finale avec du panache sur des notes chocolat et réglisse . Superbe ! aux votes 2ème meilleur vin de la soirée. Ah si j’avais de la place dans ma cave ….

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    "Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
    #5

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    stein a répondu au sujet : Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    Bonjour hermès,
    Profite-en pour prendre un peu de 2007, car je crois me rappeller qu'il n'y aura pas de cote terroir 2008!!!
    la cuvée coté terroir a été assemblée avec pourquoi pas, sous le nom "Guillaume gros", avec en rappel sur le bord, le nom des 2 cuvées.
    Je vérifie dès que j'ai les bouteilles sous les yeux.

    Cordialement, steeve

    PS:arrivé 2ème devant quel vin???
    #6

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    HERMES1167 a répondu au sujet : Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    1 er le domaine de la citadelle ...Je n'ai plus de place dans mes 7 armoires ... j'ai 10 cartons dehors . J'attends de pouvoir les ranger avant de racheter quoi que ce soit .Merci quand même du conseil !

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    #7

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    stein a répondu au sujet : Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    Forcément, si tes 7 armoires sont pleines, ton point de vue est tout a fait comprehensible(:P)

    Bien cordialement, steeve
    #8

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    stein a répondu au sujet : Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    La cuvée 2008 qui réunit coté terroir et pourquoi pas s'appelle:
    "Utopie des vignes"

    Bien cordialement, steeve
    #9

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    abistodenas a répondu au sujet : CR: Pourquoi Pas 2007 - Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    CR: Pourquoi Pas 2007 - Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    Dégusté à l'aveugle...

    A l'ouverture cela reste fermé avec des impressions de cabernet, je pars sur un chinon...

    Mais après une bon moment d'aération, le côté grenache ressort avec plus d'évidence autour d'un beau fruit, tandis que des notes sauvages prennent le relais, c'est bien équilibré et ce sera encore meilleur après quelques heures pas de lourdeur, belle fraicheur.

    Une bouteille bien équilibré et de belle facture pour un prix correct.

    Bien -
    #10

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    dt a répondu au sujet : Domaine Guillaume Gros - à contre courant 2010

    Un producteur que je ne connaissais pas et je dois donc cette découverte à l'ami Steeve (Stein) qui me l'a généreusement offerte hier. Merci Steeve (tu).
    Il m'a beaucoup vanté les qualités des vins de ce domaine et force est de constater que c'est justifié. Voilà en effet un blanc sudiste à la fois séveux et frais, parfaitement digeste et incroyablement raffiné.

    CR: Domaine Guillaume Gros, à contre courant 2010


    J'aime beaucoup le nez tout en fruit, complexe sur la pêche, l'abricot, le fenouil. La bouche est pleine de fraicheur, très très légèrement perlante, dense, équilibrée. Finale longue et rafraichissante. Rien à dire, c'est du beau travail. Bravo à Guillaume Gros pour être capable de sortir un tel vin.
    Si tous les Lubéron pouvaient être de ce niveau...
    Très bien.

    Denis

    Denis
    #11

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    stein a répondu au sujet : Re: Domaine d'Antonin, Guillaume Gros

    De rien denis, c'était un plaisir!!!!!
    L'as-tu carafé???
    Juste pour info, la cuvée "a contre courant" de guillaume gros c'est:
    60% de grenache gris et 40 % de sauvignon (donc en vin de france) sur le terroir des lieux dits: le bouteiller et cansaou.
    Environ 1300 bouteilles par an...

    Cordialement,
    Steeve
    #12

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    tomy63 a répondu au sujet : CR: Guillaume Gros – El Nino Loco VdP de Méditerranée 2011

    CR: Guillaume Gros – El Nino Loco VdP de Méditerranée 2011 (syrah, grenache, carignan) : couleur grenat, nez expressif sur les fruits noirs confiturés, la fraise des bois, le cacao, les herbes sauvages. Bouche assez puissante, bonne matière, marquée par le côté fruits des bois un peu sucrés du grenache, chocolat, quelques épices, garrigue, tannins bien fondus. Longueur moyenne, une pointe d’alcool en fin de bouche. Bon rapport q/p (7€ caviste).
    #13

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Guillaume Gros, A Contre-Courant, 2014

    CR: Domaine Guillaume Gros, A Contre-Courant, 2014



    Bouchon parfait.
    Robe jaune paille très clair.
    Nez assez serré à l'ouverture, plus détendu le soir, sur des notes de citron jaune et un côté minéral très agréable, entre des notes chablisiennes (praliné, huître) et un petit côté caoutchouc pétrole sympathique.
    Bouche sapide et d'une construction particulière, quand une acidité présente et un peu dissociée prend le pas sur matière assez riche et glycérinée. Avec l'aération, le vin prend une cohérence qu'il n'avait pas à l'ouverture.
    L'ensemble est tenu par de très jolis amers qui font saliver et qui étirent une finale d'une belle présence.
    Bien.
    #14
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