Makéda,
Tu devrais utiliser un peu moins les points d'exclamation, cela rend ton discours plus agressif qu'il ne l'est en réalité.
Pour répondre à tes questions (remarque que je réponds aux tiennes mais que tu ne réponds pas aux miennes...(bbb)), oui j'ai déjà effectué des achats en primeur, je m'en suis déjà expliqué à plusieurs reprises ici même, et après tu diras encore que je me répète...(bbb).
J'ai commencé en 1995 avec une caisse de Ducru Beaucaillou et une caisse de Cos d'Estournel, payées aux alentours de 25 € TTC en primeur et sortis deux ans plus tard entre deux et trois fois plus cher. Extraordinaire, l'affaire du siècle !
En 1996, fort de cette bonne expérience, je récidive, d'autant plus que le millésime est superbe dans le Médoc et que c'est l'année de naissance de ma première fille. Je fais très fort et achète près d'une dizaine de caisses de très bons vins (je n'achète pas les premiers crus classés). Je déchante deux ans plus tard en retrouvant quasi tous ces vins en FAV aux mêmes prix, voire moins chers que ce que je les avais payés en primeur, mais ce n'était pas très grave.
Je passe sur 1997 que je n'ai évidemment pas acheté en primeur, ni 1998 et 1999 d'ailleurs (à part peut-être quelques rares bouteilles, il faut que je vérifie).
Puis vint le millésime 2000, exceptionnel à plus d'un titre, où j'ai effectué quelques achats raisonnés et où j'ai complété sans aucune peine ensuite en grande surface (j'ai passé l'âge de me ruer à l'ouverture des FAV...), à des prix à nouveau équivalents à ceux proposés en primeur.
En 2001, j'ai acheté Climens et Rieussec et me suis laissé tenter par 6 bouteilles de deux vins rouges qui semblaient avoir très bien réussi (Cos d'Estournel et Pape Clément), pour la seule et unique raison que c'est l'année de naissance de ma seconde fille.
Rien en 2002 à Bordeaux, mais des Bourgognes.
Rien en 2003.
Et oui, je continue à penser qu'il y a plus d'incertitudes sur un millésime comme 2003 (aux caractéristiques inédites) que sur un millésime classique comme 1996, dont l'évolution est bien codifiée. Je m'étonne que tu ne saisisses pas cette nuance fondamentale, et suis même un peu irrité que tu continues à déformer mes propos, car je n'ai jamais dit que les 2003 ne tiendraient pas (je ne possède aucun don de voyance), je dis simplement que personne ne peut en être certain à ce stade, ce qui n'est pas du tout la même chose. Dans mes propos comme dans le bon vin, tout est dans la nuance, et il faut savoir la capter...(bbb)
Cordialement,
Luc
Message edité (08-06-2004 19:12)