Qu'en pensez-vous?

Merci d'avance

Jean-Michel (papa en 2003)

Que c'est trop tard puisque tu en as déjà  acheté en primeur...(aaa)

Luc

En 2003, grâce à  Thierry Gobillon, nous avons pu apprécié le 1923. Une superbe expérience.

Il y a donc de l'espoir. Mais ce ne sera plus moi qui commenterai le 2003 en 2083 !!!!

Michel.

Jean-Michel,

Je ne voudrai pas faire de la "Pub", mais il suffit de consulter la rubrique " Dégustation de Primeurs 2003 "

En attendant de goûter un jour le 2003 voici un CR sur un 1999 débouché récemment.

Le Château de la Tour Blanche est le domaine de « l'à‰cole de Viticulture et d'Å’nologie La Tour Blanche » . Cet établissement est un lycée agricole géré par le Ministère de l'Agriculture.

Cette bouteille est pour moi un de mes premiers Sauternes et encore plus mon 1er Cru classé !

La force semble être ici le maître mot. Une robe dorée. Un nez riche sur l'orange amère, le pamplemousse. En bouche la liqueur est opulente. Mais c'est le rôtis, les agrumes qui dominent le sucre.

Sur le foie gras de canard truffé, ce nectar est bien trop jeune pour nous livrer tous ses secrets.

Maintenant je situe un peu mieux la différence entre de telle bouteille et quelques autres liquoreux de l'hexagone (VT Alsaciens - Seppi Landmann, du Sud-Ouest et de la Loire – Coteaux du Layon Domaine Ogereau) !

Joli site internet www.tour-blanche.com/

Cordialement