Publicité slide

    Domaine Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    • Messages : 44
    • Remerciements reçus 0

    Flexoliv a créé le sujet : Domaine Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    Domaine Julien Braud

    11 rue des Moulins
    44690 Monnières
    Tél 06 74 81 83 59
    braudjulien @ yahoo.fr





    CR: Julien Braud, Les Vignes du Bourg 2014, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    La robe est pâle aux reflets verts.
    L'aromatique est discrète mais très complexe. Se mêle le tilleul, la rhubarbe et une pointe d'agrumes.
    La bouche est mure et s'étire longuement. Dynamique, digeste et désaltérante.

    Ce jeune vigneron délivre une belle et fidèle interprétation du melon dans ce qu'il a de plus pur.

    Olivier
    #1

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 25
    • Remerciements reçus 2

    MG44000 a répondu au sujet : Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    Nous avons rendu visite ce samedi à un jeune vigneron, Julien Braud, à Monnières, avec les amis rennais (DUROCHER).

    Après des années chez son père, Domaine du Fief aux Dames sur la même commune, il débute sa propre exploitation en 2013 avec des vignes rachetées à des vignerons qui arrêtaient et des vignes de son père, tout en continuant à travailler à mi-temps chez son père.
    Les vignes sont sur différents secteurs autour de Monnières, avec des sols argileux, de l'amphibolite parfois et du gabbro.
    Les cuves sont d'anciennes cuves familiales.
    Il est en train de compléter ses locaux par un nouveau bâtiment et réfléchit à sa future organisation pour améliorer les flux des jus.
    A l'avenir, il reprendra sûrement quelques vignes familiales en plus, mais sur une surface globale raisonnable.

    Jeune homme passionné, il s'est dès le départ orienté vers le bio. Tout sera en bio à partir du millésime 2017.
    Il est particulièrement attentif à la taille, d'autant qu'il exploite seul les 8ha.
    Pas facile avec des millésimes difficiles depuis qu'il s'est lancé, il est souvent à un rendement 15hl/ha.

    Trois cuvées pour Julien avec :
    - le premier vin, Les Vignes du Bourg, à 6,50 €,
    - le second vin (pas de nom) à 9€,
    - le cru communal, Monnières Saint Fiacre à 13€. 24 à 36 mois d'élevage en cuve.

    Nous avons goûté le premier sur le millésime 2016. Surprenant au nez et en début de bouche, très sur le fruit, puis une finale, comme on l'aime par ici, bien tendue. Un vin qui surprend, que Julien explique par des raisins très mûrs sur ce millésime...mais qu'il estime peu représentatif de son style, car il aime bien la tension typique du Muscadet.
    Le second vin est extra, un bel équilibre avec du gras et une tension à point. Belle réussite que ce vin sur 2015.
    Le cru sur 2014 (30 mois de cuve je crois) est encore un peu fermé mais on sent un beau potentiel avec un gras intéressant...j'ai regretté un petit manque de tension.

    Julien fait aussi des bulles en négoce...une petite bombe simple sur la poire et la granny smith. Une expression surprenante, mais qui doit bien marcher l'été sous la tonnelle.
    Il fait aussi un peu de rouge et de rosé en négoce, pour la clientèle américaine.

    Merci à Julien pour son accueil et sa bonne humeur...un jeune vigneron plein d'avenir avec des jolis vins bien typiques de l'appellation, qui connait bien son sujet et qui semble bien appliqué. A suivre!
    #2
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: GILT, DUROCHER

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1289
    • Remerciements reçus 42

    DUROCHER a répondu au sujet : Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    Et un cr de moins à faire.Même ressenti,bonne visite et muscadets vraiment dans le type que l'on recherche.Volume,tension ,salinité.....A faire goûter aux copains.
    Bernard
    #3

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1013
    • Remerciements reçus 80

    GILT a répondu au sujet : Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    DUROCHER écrit: Et un cr de moins à faire.Même ressenti,bonne visite et muscadets vraiment dans le type que l'on recherche.Volume,tension ,salinité.....A faire goûter aux copains.
    Bernard


    Cochon qui s'en dédit Bernard!

    Amicalement.

    Gilles
    #4
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 3823
    • Remerciements reçus 429

    LADIDE78 a répondu au sujet : Julien Braud, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    Nicolas Dupont à Orvault du site ( vins et indépendance ) m a dit énormément de bien de ce jeune vigneron
    didier

    Mal- voyant depuis 27 ans et passionné de vins comme vous tous
    #5
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DUROCHER

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.138 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 62
    • Utilisateurs hors-ligne: 1,905
    • Invités: 1,830

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.