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    Domaine Stéphane Bernaudeau

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    Psylo a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau - Les Onglés - 2014

    CR: Domaine Stéphane Bernaudeau - Les Onglés - 2014

    Ce midi j'avais prévu de ne pas ouvrir de vin.
    Mais ce midi après une discussion téléphonique j'ai eu envie de chenin ... Le coupable se reconnaîtra ;)

    Des l'ouverture le vin parle
    C'est bien ouvert sur les fruits jaunes, la poire, quelques agrumes et du floral
    La bouche est traçante salivante en finale avec une belle tension.
    Un volume et une puissance encore contenue à l'ouverture mais à l'aération ça s'ouvre et délivre un vin simplement superbe
    Longueur top
    Que dire ... Excellent

    Bravo Stéphane c'est un régal actuellement
    Vivement ce soir que je termine la bouteille ;)

    Samuel
    #301

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    Caravelas a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau - Les Onglés - 2014

    Je confirme Samuel, j'en ai ouvert une très récemment, c'est juste magnifique, un des meilleurs blanc de ces derniers mois

    Anthony
    #302
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    bbenoit a répondu au sujet : Re: Domaine Stéphane Bernaudeau à Martigné-Briand

    Rien à ajouter sinon que confirmer l'excellent buvabilité de cette cuvée. Issue des nouvelles parcelles de Stéphane sur un joli petit coteau, cette cuvée à une belle acidité, une tension remarquable. C'est à mon goût un des meilleurs RQP du secteur.
    #303

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    Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau - Vin de France Les Nourrissons - 2014

    CR: Domaine Stéphane Bernaudeau - Vin de France Les Nourrissons - 2014

    Nez assez discret sur la pomme fraîche et des notes minérales
    La bouche est tout simplement géniale d'équilibre. C'est puissant, dense avec une intensité et une énergie incroyable. Quelle présence, un vrai souffle !
    Finale kilométrique sur des sensations minérales

    Top! Au final un vin assez proche du A François(e) de Boudignon avec sans doute un supplément de densité et de longueur. Il faudrait faire le comparatif côte à côte !

    Marc
    #304
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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France Les Nourrissons 2014

    Bu ici .

    CR: Stéphane Bernaudeau Vin de France Les Nourrissons, 2014
    Elie : Le nez est plutôt sur le retrait, autour de la pomme fraiche. La bouche laisse se développer une superbe longueur, mais s’avère légèrement dissociée. L’attaque est nettement marquée par les notes de fruits, le milieu de bouche marque un certain retrait avant de laisser se développer une superbe finale, tout en équilibre et en minéralité. Il faudrait sans doute lui laisser quelques années pour s’unifier. 16/20
    Matthieu : Nez fruité, en bouche, un bel équilibre, bonne tension et belle fraicheur. Bien ! 15/20
    Yann : Un vin quelque peu déroutant. Avec une belle attaque, d’une grande richesse, mais une finale qui tombe brutalement. Pour reprendre les termes d’Elie, on a l’impression d’un vin dissocié… A revoir. 12,5/20
    Matthias : Le nez est cette fois-ci très beau avec de la pomme, une belle minéralité (eau de roche), un peu de noisettes qui trahit l’élevage. La bouche est elle aussi belle avec une belle tension et un très beau équilibre avec un mélange de pomme et de citron (encore une fois...). Un beau vin doté d’une longueur appréciable, bien fait et apprécié. 15.5/20
    JD: léger grillé, pierre chaude, brioche, attaque ronde, milieu de bouche pierreux, finale très vive. 14/20


    JD - Lutèce
    #305

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    FloLevBen a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau - Vin de France "Les Onglés" 2014

    CR: Domaine Stéphane Bernaudeau - Vin de France "Les Onglés" 2014 :


    Bouteille débouchée et bue dans la foulée sur 1h.

    Nez classique du chenin avec une belle maturité, fruits jaunes, poire, beurre frais, amende.
    C'est surtout la bouche qui impressionne ! Matière large, imposante, avec du gras, de la densité, et en même temps une super acidité traçante. Ce vin à tout, avec un équilibre impeccable, belle longueur.
    TRES BIEN +(+)

    Amicalement.
    Florent.
    "un repas sans vin est comme un jour sans soleil" (Louis Pasteur).
    #306
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    H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Sables, 2011

    CR: Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Sables, 2011

    Bu vers 12/13°, puis réchauffé dans le verre : le vin gagnera - beaucoup - en largeur et en complexité une fois arrivé vers 15/16° : à ne pas servir trop frais donc.

    Nez qu'il faut aller chercher un peu en remuant le verre mais qui se livre sur les agrumes (citron et mandarine), un peu de miel et une touche de pierre.
    Bouche d'un niveau supérieur où l'équilibre du vin ressort : l'ensemble est expressif, un chenin classique avec le coing, surtout les agrumes en milieu de bouche et une très belle finale où l'acidité se mêle à une pointe de gras pour aboutir sur beaux amers salivants (et c'est possible). Le volume n'est pas monstrueux et la finale pas kilométrique mais l'équilibre est sans défaut.
    Pas de pb de bouchons, ni d'oxydation prématurée : le vin a supporté 4 ans de garde avec des variations de température supérieures à 10° (ente l'hiver et l'été s'entend ...).
    C'est du beau chenin !

    Très bien +,

    Cordialement,

    Seb
    #307

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: VDF – Domaine Stéphane Bernaudeau – Les Nourrissons – 2010

    CR: VDF – Domaine Stéphane Bernaudeau – Les Nourrissons – 2010

    Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur les vins de Loire relatée ICI

    Jean-Loup
    Robe d’un or assez dense également.
    Nez très intense, sur des arômes de brioche très prégnants, confinant à la pâtisserie par ses notes miellées et de caramel. Le fruité sous-jacent laisse cependant augurer une belle matière.
    Effectivement large et concentrée, la bouche très sapide, sur une aromatique similaire, impressionne par sa chair généreuse. Elle ne manque cependant pas d’acidité pour l’équilibrer suffisamment.
    Un chenin dans un style un peu hors normes mais que j’ai beaucoup apprécié.
    Très Bien ++

    François
    une robe intermédiaire et un nez magnifique, exotique et pâtissier. La bouche est vive, une belle tension avec de la minéralité. Très belle finale et longueur notable. Beaucoup aimé.

    Denis
    Etait bien mais paraissait marqué par le bois ce qui surprend quand on connaît les vins de Bernaudeau.

    Ludovic
    Notes pâtissières au nez, un toucher de bouche d'un naturel confondant, superbement équilibré et très long en bouche. Chapeau bas !

    Ralf
    Pour son fruité mûr, sa richesse, sa tension (même s'il a bizarrement évolué dans le verre vers des notes de caramel - sans doute un peu trop chaud).

    Benjamin
    Très affriolant sur la tarte citron meringuée, avec une bouche à la fois en volume et très longue et saline.
    17/20

    Jean-Loup
    #308

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés, 2015

    Bu chez Marc

    Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés



    Robe grisonnante.
    Nez moche comme tout, sur des notes d'étable et de gueuze qui prennent le pas sur des senteurs de pomme reinette.
    Bouche stridente et creuse, sans volume et qui agresse le palais par son acidité décharné.
    Finale mordante sans aucun plaisir possible.
    ED ?
    #309
    Pièces jointes :

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    HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés

    C'est quel millésime Olivier?
    #310

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    Marc C a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés

    C'est 2015, pas sûr que le chef ait eu l'oeil pour prendre le numéro de lot ;)

    Rien à ajouter au ressenti d'Oliv, si ce n'est que le vin n'a pas évolué dans le bon sens, après un jour d'aération c'était toujours aussi affreux. Il reste un fond pour ce soir si je me sens le courage.

    Déception pour ce qui me concerne, surtout en comparaison des deux très beaux Nourrissons goûtés récemment

    Marc
    #311

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    HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés

    Dommage les mecs !! Ça sent quand même la bouteille pétée ! J'ai tapé un flacon dans mon alloc et franchement c'était chouette avec une belle tension que je ne m' attendais pas à trouver sur ce millésime.
    Olivier on en claque une quand tu reviens dans le secteur
    R
    #312

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    oliv a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés

    Scusi tutti, je rectifie.
    C'est que je débute en vins hors AOC de prestige, moi... :whistle: :oops:

    Font ch'mire avec leurs vins déclassés et leurs hiéroglyphes cachés, tous ces vignerons.
    C'est comme sur les vins teutons, j'aimerais qu'on me fiche l'AP... zX
    #313

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    Marc C a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau, Vin de France, Les Onglés 2015

    Regoûté ce soir, le vin n'a hélas toujours pas bougé. Du vieux cidre fermier, de la viande fraîche et de l'amertume grossière en veux tu en voilà en finale.

    C'est imbuvable, tout simplement. Je croise les doigts pour les autres 15 en cave

    Marc
    #314

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    Psylo a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau

    Cherchez pas plus loin qu'une bouteille daubée
    Bu egalement le volume est bien présent avec une acidité très prenante en fin de bouche
    À attendre un ou 2 ans que ça se calme tout ça ;)

    Samuel
    #315

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    dt a répondu au sujet : CR: Anjou "Nourrissons" 2009 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    CR: Anjou "Nourrissons" 2009 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    Magnifique bouteille bue hier soir. Elle confirme les excellentes impressions précédentes laissées par le producteur sur ce millésime.
    Couleur légèrement évoluée. Nez absolument fabuleux de complexité et de précision. Il évoque le fumé, le tilleul, le coing, le zeste d'agrumes. On ne se lasse pas d'une telle intensité. La bouche est tout aussi remarquable. Gros volume parfaitement tenu par une acidité percutante. La finale laisse une magnifique empreinte saline.
    Grand vin, tout simplement.

    Denis
    #316
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    dt a répondu au sujet : CR: Anjou "Nourrissons" 2008 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    CR: Anjou "Nourrissons" 2008 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    Je pourrai faire un copier/coller de mon compte rendu sur le 2009 tant ces deux vins se sont révélés proches. Le 2008 possède peut être un supplément de tension mais sur ces deux vins, on est clairement au sommet de l'expression du chenin.
    Une pureté hallucinante, un équilibre au cordeau, une complexité hors normes, une longueur kilométrique. C'était ma dernière et je le regrette bien tant ce vin en a encore sous la pedale...
    Grand vin.

    Denis
    #317
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    HERBEY 99 a répondu au sujet : Anjou "Nourrissons" 2008 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    Denis
    j'avais eu Stéphane B au téléphone peu de temps avant de récupérer chez lui mes 2015 et il conseillait d'attendre encore les 2008 tant ils étaient encore prometteurs. La fin de ton commentaire tend à lui donner raison. Je garde précieusement celle qui me reste alors!! A bientôt
    R
    #318
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    dt a répondu au sujet : Anjou "Nourrissons" 2008 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    Bien conservée dans ta cave, aucun risque Rachid :)

    Denis
    #319

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    Psylo a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau

    Oui oui garde la Rachid zX
    ;)

    Samuel
    #320

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    coach a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau

    CR: Anjou "Terres Blanches" 2015 - Domaine Stéphane Bernaudeau

    Bouteille ouverte pour gouter ce nouveau millésime 2015. Eh bien ce fut très bon. La robe est couleur or pale. Au nez ça explose de fruits blancs et jaunes, d'agrumes et de notes florales. La bouche est a l'unisson car on retrouve ces memes arômes. Elle est vive, salivante, plein de peps, équilibrée par juste ce qu il faut de gras. La longueur est superbe sur un mélange minéral et de fruits jaunes. L' equilibre de cette bouteille est superbe, je n'ose imaginer ce que va donner Nourrissons qui vont dormir quelques temps en cave.

    coach
    #321

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    didierv a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau

    Les Turons sont de retour. ça fait plaisir
    Nourissons 2015 a une matière trèèèèèès prometteuse, mais c'est archi fermé à l'heure actuelle.

    Didier
    #322

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    coach a répondu au sujet : Domaine Stéphane Bernaudeau

    Oui Didier , je prends enfin le temps de poster quelques CR. J ai ete tres occupe ces derniers mois.
    J ai pas encore goûté Nourissons mais vu le niveau sur Terres blanches sur ce millésimes, mes bouteilles vont dormir un peu en cave ( sauf craquage de ma part !)
    #323

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    Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2002

    CR: Domaine Stéphane Bernaudeau : Les Nourrissons 2002

    Bouteille dénichée auprès d’un caviste . Le flacon a été conservé dans une cave électrique.



    Robe orangée et un peu trouble
    Nez clairement sur l’oxydatif mais pas désagréable
    En bouche l’acidité est encore importante mais le vin est oxydé...dommage .
    L’accompagnement sur du comté 40 mois est acceptable...
    Ma première déception avec un vin de ce domaine .
    Non noté .

    Avec vous ,
    Damien
    #324
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