Réponse de didierv sur le sujet Re: Clos saint Fiacre

J'ai gouté les 2011 ou 2012,je ne sais plus exactement, au hasard d'une dégustation hyper rapide à Auchan Olivet un samedi matin dernièrement. J'ai préféré ces vins à ceux des millésimes précédents. Nos gouts diffèrent donc. Pas bien grave.
J'ai promis de lui rendre visite avant la fin de l'année.

Quand est-ce qu'on crée une section "LPV Orléans", pour des rencontres et dégusts sympas pour les orléanais et autour ???

LPV Orléans existe depuis 2 ans, quand les branches Nord (Yann Ziboss) et Sud (ma pomme) se sont rencontrées
Depuis, Florent (FloLevBen) nous a rejoints ainsi que Camille (Vindicilodela)
LPV Orléans s'est étendu à LPV Loiret avec l'arrivée des éminents Samuel (Psylo) ,Julien (Iceteayer) et dernièrement Romain L
Nous avons également des liens assez forts avec nos amis ligériens Jull, Dimitri, Jean François, Paul (Retourdebaton) ainsi que d'autres......

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Didier

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Réponse de oberlin sur le sujet CR:Clos saint Fiacre-Orléans rouge 2012

Clos saint Fiacre-Orléans rouge 2012

Robe claire
Nez : au départ, plutôt désagréable, fermé et poussiéreux. Après mise en carafe, c'est toute de suite plus accueillant (framboise, groseille)
En bouche : un peu d'acidité se manifeste en attaque (pas dérangeant à mon goût), le vin est vif et fluide. On reste sur une aromatique fruitée mais qui retombe très vite.

Accord : très bien sur un lapin au choux.

Par rapport à mon CR de janvier où j'avais trouvé une bonne longueur en bouche, je suis très loin du compte. Je n'ai pas non plus retrouvé les notes épicées qui m'avaient bien plu. Cette bouteille reste un vin agréable mais à ne pas marier avec une cuisine trop riche!

Marc

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre - Orléans - rouge - Cuvée Excellence - 2010

Clos Saint Fiacre - Orléans - rouge - Cuvée Excellence - 2010

70 % pinot meunier, 30% pinot noir.

La robe est assez claire et marque un début d'évolution.
Le nez sympathique et joyeux ne manque pas d'élégance, agrémenté de petits fruits rouges avec une touche de pâtisserie.
Sans grande ampleur, la bouche présente un beau fruité acidulé et agréable, qui se prolonge dans une finale finement poivrée.
Bien +

Merci Camille !

Jean-Loup

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre - IGP Val de Loire Sauvignon 2013

eh bien je ne pensais pas avoir bu la précédente il y'a si peu de temps

Clos Saint Fiacre - IGP Val de Loire Sauvignon 2013

Cette bouteille ressemble en tout point à la précédente, Une belle matière, une jolie finale salivante, assez longue et aromatique mais aussi un petit creux en milieu de bouche.
Bien+

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Yann

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc 2013

Clos Saint Fiacre - Orléans blanc 2013

Nez assez ouvert et flatteur de fleurs blanches, d'agrumes avec quelques notes caillouteuses.
En bouche le vin n'est pas très large mais très bien équilibré et rond, la longueur est assez remarquable je trouve, et même encore le lendemain, sur les notes florales et d'agrumes.
Que ce soit clair, c'est un vin simple, mais c'est extrêmement bien fait. Bien+

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Yann

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Réponse de didierv sur le sujet Clos Saint Fiacre - Orléans blanc 2013

L'Orléans 100% chardo auvernat ou bien un peu d'autre chose?
Visite au Domaine? Tu es passé devant la maison sans t'arrêter?

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Didier

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Réponse de ziboss sur le sujet Re: Clos Saint Fiacre - Orléans blanc 2013

le 100% Chardo, y'a pas d'assemblage à Orléans Didier (?)

de ma cave Didier, sinon j'aurais sonné

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Yann

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre - Orléans rouge 2014

Clos Saint Fiacre - Orléans rouge 2014

robe translucide, d'un beau rouge grenat
Le nez est assez simple sur les petits fruits rouges, des notes d'herbe fraîche et un soupçon d'épice.
En bouche c'est fluide sans être maigre, par contre un gros perlant tenace nous accompagnera toute la soirée. Au palais c'est bon sur les petits fruits rouges, les notes herbacées voir épicées, mais le perlant est tenace.
Moyen/Bien

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Yann

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Réponse de Jon1 sur le sujet CR:Clos Saint Fiacre - Orléans - rouge - Cuvée Excellence - 2011

Clos Saint Fiacre - Orléans - rouge - Cuvée Excellence - 2011

Première bouteille ouverte sur 2011 alors que je croyais avoir acheté une caisse de 2012 . La robe est très claire, très bourgogne. Au nez on a de la griotte du moka, un peu de compote de fraise. En bouche l'attaque est délicate, soyeuse alors que la finale s'étire sur un côté acidulé rafraichissant. Très belle réussite mais un peu derrière 2009 à mon goût. +++

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J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre - Orléans rouge 2014

Clos Saint Fiacre - Orléans rouge 2014

Robe rubis pale, légèrement grisé. Nez délicat de fumée, épices douces, terre, cerise. La bouche est légère, finement fruitée, portée par une bonne acidité. Un petit côté végétal. Finale courte.
Bien agréable et léger.

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JD | Lutèce

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre - Orléans - L'Excellence - 2013

Clos Saint-Fiacre - Orléans - L'Excellence - 2013

Robe d'un léger doré.
Nez sympathique sur des fruits blancs et jaunes complétés par une touche crayeuse et une autre grillée.
La bouche est bien grasse et fine en même temps, d'une grande fraîcheur, où le caillou mouillé domine avec une belle amertume. Elle manque un peu de fruit mais possède une finale avec un beau retour salin.
Ce monocépage chardonnay est connu pour son élevage sous bois. Je ne l'ai pas perçu en bouche, en tout cas pas sur ses caractéristiques classiques de vanille, de grillé ou de boisé tout simplement.
Mais peut-être que ce mélange caillou mouillé et amertume ... ?

Edit : le lendemain je perçois des notes vanillées et miellées supplémentaires mais pas trop de changement en bouche...

Bien +

Jean-Loup

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre - Orléans Clery - 2015

Clos Saint-Fiacre - Orléans Clery - 2015
100 % Cabernet franc

Nez fruité, mûr sur le cassis, la fraise, l'orange sanguine, légères épices et touche chocolatée.
Bouche ronde, fruitée, juteuse, aux nuances d'épices et de fumée. Final un pour court malgré une touche végétale salivante.
Belle découverte, un vin parfait pour les ouvertures de dernière minute, sans chichi mais bu avec un certain plaisir.

Bien
Merci Didier !

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre - Orléans rouge "Excellence" 2015

Clos Saint-Fiacre - Orléans rouge "Excellence" 2015

Robe d'un rouge très clair, quelques reflets violacés.
Nez simple mais agréable, fruits rouges et touche herbacée.
La bouche est assez structurée mais totalement fondue, une bonne acidité rend l'ensemble tout à fait équilibré. Les fruits rouges sont très présents et mûrs avec une petite touche végétale classique sur les rouges de chez nous, c'est assez long.
2015 a permis de faire une cuvée extrêmement gourmande.
Bien+

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Yann

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Réponse de Jon1 sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre - Orléans rouge "Excellence" 2011

Clos Saint-Fiacre - Orléans rouge "Excellence" 2011

La robe commence a être légèrement évoluée. Au nez, ça pinote doucement: rose, cerise. En bouche, c'est superbe: encore meilleure que la dernière bouteille bue il y a un an. Il y a toujours ce côté beurré en bouche qui apporte une attaque veloutée sur les fruits rouges, la grenade, une belle acidité en milieu de bouche et des notes poivrées en finale. Belle longueur. Cette cuvée mérite vraiment d'attendre 5 ans, voir plus. +++

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J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"

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Réponse de ClémentQ sur le sujet Clos Saint Fiacre

Clos Saint-Fiacre - Orléans rouge "Excellence" 2015

Je n'ai pas mes notes sur moi (problème de téléphone...) mais pour faire court : fruité, acide, très poivré, plutôt une belle longueur. J'ai bien aimé ce vin mais sans plus, petite déception pour moi mais au vu des commentaires précédents (que je ne lis que maintenant comme un idiot), sans doute bu beaucoup trop tôt. (Edit : ah non j'avais pas vu le commentaire de Ziboss, avec lequel je suis plutôt d'accord par ailleurs).

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Réponse de JRU83 sur le sujet CR: Clos Saint Fiacre Orléans Blanc 2016

Clos Saint Fiacre Orléans Blanc 2016

Au nez c'est floral, avec belle senteur d'agrumes?

La bouche est gourmande avec une très belle fraîcheur de fruits exotiques et d'agrumes.
L'équilibre est bien réalisé, entre l'aromatique de fruits exotiques / d'agrumes, et une belle acidité qui en finale procure une bouche très raffraichissante.

Une très belle découverte, très surpris sur le cépage chardonnay, j'étais sur un sauvignon.

L'accord avec une raclette a été finalement réussi.

Très bon "petit vin", rapport qualité prix au top (9.6), et surtout heureux de continuer à faire de très belle découverte.

JP

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Jean-Pierre

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre, Excellence Blanc 2016, Orléans

Clos Saint-Fiacre, Excellence 2016, Orléans blanc
100% Chardonnay

Robe : jaune pâle, très brillante, agréable à regarder.

Nez : sur la poire, les agrumes (pamplemousse), les fleurs blanches, quelques notes caillouteuses

Bouche : fruits blancs, la poire surtout, avec un très joli grillé assez dynamique, puis des amers apparaissent (élevage un poil trop appuyé ?) qui sont vraiment sur le fil, la finale est à la fois portée par les agrumes (je retrouve mon pamplemousse du nez) et très saline.

C’est frais, tonique, assez droit comme vin avec une belle acidité. Pas sûr que j’aurais reconnu le cépage à l’aveugle et curieux de voir si les amers vont un peu s’atténuer avec le temps.

Bien à très bien : 15/20.

Fred

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Saint-Fiacre - Orléans - Excellence Blanc - 2013

Clos Saint-Fiacre - Orléans - Excellence Blanc - 2013

L'or de la robe est assez soutenu.
Le nez s'ouvre immédiatement et révèle une certaine complexité : fruits blancs, arômes pâtissiers, une touche d'amande et une autre d'orgeat.
D'une rondeur aimable, la bouche est enveloppée d'un léger gras puis la vivacité prend le dessus et étire le vin longuement sur une finale dotée d'un beau retour salin.
Bien ++

A l'aveugle j'étais parti sur un Pouilly-Fuissé de bonne facture.

Le vin s'est montré un bon compagnon (3 / 5) pour une salade au poisson et aux crudités. L'accord est très moyen en aromatique mais le vin gagne en ampleur.

Jean-Loup

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