Moi non plus, sur les 2009 rouges je n'ai pas de crainte.

Romain Guiberteau - Saumur 2012

Un joli vin, très marqué par le minéral, une sensation de calcaire, et une toute petite touche citronnée.
Le vin est dynamique est repose sur une acidité bien dosée, non saillante mais lui conférant ce qu'il faut de fraicheur et de tension.
Un vrai beau jus, sans artifice, austère peut être pour certains (mais dans le bon sens du terme pour moi), pour la table.
Seul la longueur et le volume, juste bons, le sépare du très bien. Bon rapport Q/P en tout cas, à encaver. Bien + / Très Bien

Anthony

Bu avec les Gunthards

Domaine Guiberteau, Saumur, Clos des Carmes, 2007



Oliv
Robe jaune paille.
Nez complexe, compromis de notes herbacées (verveine, tilleul) et fruitées (abricot) avec un enrobage d'élevage insistant (fumée, petit réduction grillée) mais qui donne une belle stature au vin. Ensemble puissant et classe.
Bouche impactante, construite sur un équilibre tout en volume et en acidité haute, à la fois large et traçant.
Finale très longue, sur des goûts de thé et de fruits frais très agréables.
Très beau vin !
Le fond de bouteille terminé le lendemain était moins cohérent, marqué par un côté plus Eau de Cologne (alcool + parfums froufroutants) un peu excessif.

Galinsky
Robe jaune soutenue – Nez avec une « belle » réduction sur un coté grillé
Bouche riche, complexe sur des notes d’abricots avec une acidité rafraichissante en finale.
Bravo !

Domaine Guiberteau - Saumur - Clos des Carmes - 2009

Dès le premier nez on prend la mesure de la puissance du vin présent. En bouche, la confirmation est immédiate, le volume est conséquent, l'acidité plutôt en retrait, étonnant sur le terroir de Brézé. On constate de gros amers, une finale légèrement sucrée sur une longueur de haut niveau. Au final, un vin pas encore vraiment équilibré, certainement beaucoup trop jeune mais qui révèle un gros potentiel qui se confirmera à condition que le temps équilibre le vin.

Paul

Domaine Guiberteau - Saumur - Brézé - 2008

Couleur or brillant. Le nez est puissant, mais demande un peu d'aération pour évacuer quelques scories d'un joli élevage. Ensuite, le nez présente de fragrances classiques de fleurs blanches, coing et poire.
La bouche est solidement construite autour d'une acidité mûre et d'une matière de premier ordre. Je le bois sans fatigue avec beaucoup de plaisir. Jolie longueur en finale, fraîche avec un léger fond vanillé que j'aime bien quand c'est aussi joliment intégré.
C'est idiot peut-être, mais il me fait penser à un très joli Meursault, on est au même niveau.
Parfaite tenue à l'air sur cinq jours.
De la très belle ouvrage.

Phil

Domaine Guiberteau - Saumur - 2009

Bouteille apportée lors d'une soirée, pas spécialement tournée vers le vin, celui-ci a marqué certains esprits par sa qualité de constitution et son équilibre.
Belle acidité, aucune lourdeur, tout en élégance, ça se boit fort bien, sans chichi.
En outre, grâce à ce vin, le propriétaire de la bouteille peut ainsi briller en société auprès de certaines dames.
Un grand merci à Romain Guiberteau !

Domaine Romain Guiberteau, Saumur « Clos de Guichaux » 2010

Bu à 10° sans aéréation préalable.

Le nez est clairement sur les agrumes : citron vert, pamplemousse ; également les fleurs blanches type églantine et une présence de coing. Bien puissant, ce nez est une belle expression de chenin.
Tout ceci se retrouve en bouche, qui révèle un très bel équilibre entre une forte acidité et une matière bien costaude : pas – et je tiens à le souligner au vu des précédentes discussions – de traces d’élevages, le vin est clairement sur les agrumes et le coing et les notes florales, avec une belle puissance et une grande longueur. Un mot me vient pour le caractériser : élégant. Très bon.

Très bien + en l’état,

Cordialement,

Seb.

Ps : il a été bu en parallèle d’un Savennières L’Enclos 2009 d’Eric Morgat qui, s’il a aussi de grosses qualités, a paru quelque peu pataud à côté de ce Saumur vraiment équilibré et séduisant.

 

Romain Guiberteau - Saumur 2012

(Re-)bu à quelques reprises, je viens confirmer la très belle qualité de cette cuvée.
Une jolie tension, beaucoup de dynamisme mais sans (m)aigreur et une belle finale minérale, crayeuse.

C'est décidément un très joli vin, très convaincant et qui offre beaucoup de plaisir. Très Bien

Anthony

Domaine Romain Guiberteau Saumur « Les Motelles » 2009

Dégusté hier soir. Le premier nez est effectivement sur la réduction. Je ne carafe pas le vin, mais je sert dans 2 grands verres et laisse la bouteille sur le côté. Je reprends les verres 2 heures après. Le nez c'est ouvert, des notes de fruits rouge, cerise un peu kirshé, poivrons tout de même marquer, une légère verdeur. En bouche l'attaque est franche, le milieu de bouche plein avec un beau volume de fruit, et la finale un peu courte. La matière tannique est plutôt souple, sans dureté. Vin agréable, mais rapport qualité prix moyen. 28 €

Domaine Romain Guiberteau - Saumur « Brézé» 2005

Robe or soutenu.
Premier nez très miellé, donnant un côté lourd, pointe d'anis, de feuilles mortes (!). Pas en place, brouillon.
Bouche plutôt sur l'austérité. Impression de salinité affirmée. Longueur assez moyenne.
A l'aération, nez de marc de raisin, non, plutôt de ratafia à la réflexion.
Au final, un vin qui donne une impression massive au sens péjoratif du terme. Pas vraiment sucraillon mais aucune fraîcheur, lourdaud, pâteux. Surmaturité excessive ?
Cela me rappelle les impressions laissées par la plupart des Savennières avant que je n'arrête d'en acheter. Je ne pense pas que cela vienne seulement du cépage, les Vouvray secs de Foreau ou Huet par exemple ne me laissent pas ce genre de sensations mitigées. Pas à mon goût du tout en tous les cas.

Il m'en reste deux si cela intéresse quelqu'un (c'est ce que l'on appelle "vendre son produit" >

à te lire ça me donne l'impression d'un vin entre 2 eaux et pile poil dans la période qui me déplait aussi : austérité et sans plaisir
gade zen une pour dans quelques années.
tu as esayé de la carafer ou de la garder plusieurs jours ? je dis ça pour le côté brouillon

Ahh, les 2005

C'est marrant mais à chaque fois que j'en ouvre, de toutes les régions, je suis souvent déçu.

Saumur (rouge) 2005 - domaine Guiberteau

=small%Ouvert et dégusté sur plus d'une semaine. Simplement replacé à chaque fois rebouché au réfrigérateur.

Couleur grenat profond, concentré sans évolution au disque.
A l'ouverture, le nez présente des notes de fruits noirs et d'épices, avec un peu de cuir et de poivron mûr (si,si).
L'aération lui fait le plus grand bien et ce n'est que le lendemain que le vin se présente bien plus harmonieux, que ce soit au nez (jolie complexité des arômes) ou en bouche.
Justement, la bouche présente des tannins bien intégrés, fondus, encore un peu en relief à l'ouverture certes, mais d'un beau touché.
L'acidité et la maturité de la matière en font un vin rouge de Loire simplement délicieux. Certes, ce vin ne possède pas tout-à-fait le soyeux, l'élégance de beaucoup de vins des frères Foucault, mais j'ai vraiment aimé le fondu et l'harmonie de ce vin qui offre bien du plaisir seul ou à table.
Décidément, j'ai la main plus heureuse que Hervé et il n'est pas improbable qu'ence moment, concernant les 2005, il faille tabler plutôt sur ce profil de vin, plus "léger", non sur les cuvées plus ambitieuses.
Après, c'est une affaire de goût et ça ne se discute pas.

Phil

Romain Guiberteau - Saumur "Les Motelles" 2005

Je poursuis les CR sur les 2005 : débouché 1h, bu vers 18°.
Nez un peu réduit, le nez parle d'abord avec des notes un peu végétales puis vient le fruit rouge, quelques arômes de sous bois. Moyennement expressif. En bouche, le grain est encore un peu rugueux, le fruit est là mais ne s'exprime pas pleinement, comme un peu sur la réserve. Pas de notes poivronnées en bouche ni d'agrumes type orange sanguine. Finale correcte, un brin astringente. Moyennement conquis, et qui prolonge le sentiment de Phil : peut être faut-il miser en ce moment sur des cuvées plus "légères" sur le millésime 2005.

Assez bien + en l'état,

Cordialement,

Seb

Domaine Romain Guiberteau - Saumur - Clos des Carmes 2009

Défaut de bouteille manifeste, encéphalogramme plat, rien à signaler, c'est les boules pour ce qui aurait du être une grosse bouteille.

Paul

Romain Guiberteau, Saumur 2012

voilà un vin qui m'aura posé quelques interrogations.
Nez assez discret, floral et agrume mais qu'il faut aller chercher à l'ouverture. En bouche, un sentiment curieux, comme s'il y avait un léger bouchon : pourtant la structure est très nette, presque aiguisée, quais saillante : vif et cristallin, la déclinaison des saveurs pose un problème avec la morphologie. Puis peu à peu ce que l'on pouvait suspecter se transforme en claire réduction.
Si cela manque un peu de netteté, cela tranche avec la verticalité impressionnante de ce vin de caractère.
Je suis d'abord partagé et ensuite impatient de voir l'évolution de ce vin assez saisissant.

Évolution donc : le vin conserve cette note de réduction : c'est stricte, serré, voire strident. Un vin à la limite, en tous cas à la mienne

Saumur Brézé 2008

Belle couleur jaune brillant, scintillant. Des larmes s'écoulent le long des parois.
Au nez : les fleurs blanches, de mémoire Excellent, très grande variétés odeurs, il termine par la vanille.
En bouche : du gras, une acidité très vive. Mais à mon goût l'élevage efface trop la typicité du vin. En l'état, je ne suis pas capable de reconnaitre le cépage (chenin).
A mon goût, c'est bien mais sans plus

Gaëtan

Bonjour Gaetan,

doit on obligatoirement reconnaitre le cépage pour considérer qu'un vin est bon ? Quand je bois un vieux chateauneuf à l'aveugle, que je le trouve grand mais que je le confonds avec un Bourgogne, est-ce mal ?
Perso, je ne le pense pas. Ce qui m'importe, c'est la qualité intrinsèque du vin.

Denis

"doit on obligatoirement reconnaître le cépage pour considérer qu'un vin est bon"

Je ne pense pas avoir dit cela ou à défaut il y a méprise.
Je voulais dire qu'à l'aveugle j'avais pas reconnu le cépage, or il s'avérait que cela ne m'était pas arrivé sur le chenin jusqu'à maintenant.

"c'est la qualité intrinsèque du vin". => Je suis tout à fait en phase.

Gaëtan

Domaine Romain Guiberteau, Saumur « Clos de Guichaux » 2010

Waouh! Quelle attaque en bouche!
Superbe acidité, bel équilibre tendu sans être acéré, manquerait plus qu'une légère pointe de silex pour être parfait.
Ca me rappelle Brézé 2000 de chez Rougeard, le bois en moins.
On a vu pire comme parenté...

Rapport qualité/prix vraiment bon (- de 20€)

Une belle bouteille

Bonjour à tous,

Bu mercredi soir à l'aveugle un Saumur Rouge "Les Arboises" (Brézé) 2011 du Domaine Guiberteau.

Un nez expressif et d'une grande netteté mais monolithique sur un intense poivron rouge cuisiné et le cassis légèrement surligné par des notés empyreumatiques (un côté poivron rouge mais grillé cette fois).

Une bouche peu large presque longiligne avec une matière dense (édité suite échanges ci dessous initialement "demi corps à la limite de la minceur même si d'une belle densité ") fraiche, avec des tannins nombreux, fins mais encore un peu accrocheur. La bouche se montre d'une droiture et d'une "réctilignité" remarquables mais surtout dotée d'une structure qui ressemble à celle d'un grand vin blanc. C'est hyper structuré, tendu, chirurgical dans la précision, hyper "tenu" et également très minéral, cristallin, très salin sur toute la finale... une structure marquante donc mais qui peut paraitre en l'état un peu agressive, rendant le vin rigide car prenant le dessus sur la matière et le "jus" (autant j'aime çà sur les blanc mais j'ai plus de mal à ces grosses structures sur les rouges).

Un vin qui semble donc manquer en l'état de chair et de sensualité mais que l'on peut attendre avec une certaine sérénité tant la structure est impressionnante. 14/20

Jai 5 mn à tuer... dsl...

Etrange ce vin qui passe de 1/2 corps à hyper structuré, de mince à dense, de fin mais accrocheur...

Bonjour Laurent,

je vois pas la contradiction en le demi corps (silhouette) et structure (charpente); Il existe des vins peu large mais très structuré, ....idem la minceur (longiligne) n'empêche pas la densité...un cylindre de paille est moins dense qu'un cylindre d'acier et pourtant ils sont tous les 2 minces mais l'un est largement plus dense que l'autre...idem la finesse des tanins (leur "taille" ) ne les empêchent pas pour moi "d'accrocher" ....

Et ton "jai 5 minutes à tuer...dsl..." et ton smiley sont proches de la condescendance...si c'est juste pour tuer le temps et que tes interrogations n'en sont pas, dis le moi çà m'économisera l'éventuelle future réponse.

Si tu le dis...

De toute façon je ne suis pas fan des vins de ce domaine!

Merci pour ces précisions et cet enrichissant "échange".

Mince, pour moi c'est un défaut, synonyme de maigre. Contrairement à fin, que je vois comme une qualité.
Je note aussi rectilignité, que n'aurait pas renié Ségolène...
Le choix des mots, encore et toujours, pour se faire comprendre, est important.

Luc

Oui oui la minceur est pour moi un terme péjoratif...je dis d'ailleurs "à la limite de la minceur" dans le CR car le vin en question était proche de la maigreur...mais je vois toujours pas en quoi un vin longiligne ne peut pas être dense. Pour moi la "minceur" décrit bien la silhouette du vin et la densité décrit la "concentration" que tu as à l'intérieur de la silhouette...l'exemple que je prends du cylindre de paille et du cylindre d'acier sont pour moi parlant, et certains vins peuvent avoir une silhouette plutôt longiligne et un donner toutefois un sentiment de densité.
Le terme "demi corps" utilisé est lui plus discutable car effectivement si je l'utilise pour ne décrire que la silhouette il est aussi "connoté" pour décrire une matière peu dense mais j'ai toujours un peu de mal à trouver des mots pour des vins qui sont proche de la minceur sans être maigre dans la "forme" de la bouche et pourtant qui ont une matière "resserée", concentrée et dense....

Quant à la structure il existe clairement pour moi des vins qui ont une structure marquée, solide, précise et qui ne sont pas large ou corpulent pour autant...j'ai donc du mal à voir le paradoxe de décrire un vin peu corpulent (demi corps) et très structuré...

Concernant maintenant le choix des mots, je suis un grand partisan qu'ils soient choisi avec attention et je suis plutôt ouvert aux échanges sur le sujet et prêt à me remettre en cause si il s'avère que je me fais mal comprendre mais les interventions de ton ami Laurent sont dédaigneuses et si pour lui discuter et réellement échanger avec les simples mortels que nous sommes est trop chronophage il peut aussi rester dans sa tour d'ivoire...

Oui, un vin longiligne peut être dense. Mais pas un vin maigre. Du moins pour moi. Mais c'est un détail.
Je lis ton CR et j'ai une bonne idée du style du vin, c'est le principal. Et je me doute même qu'il aurait fort peu de chances de me plaire...
Pour le reste, je ne suis pas venu ici pour défendre Laurent, qui est assez grand pour se faire des ennemis tout seul.

Luc

C'est peut être çà qui diffère la notion de mince et de maigre finalement ...maigre effectivement ça peut difficilement être dense...mince, il y a des gens minces, très musclés et des vins aussi...