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Maison Baudry-Dutour

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Bouteille dégustée à l’aveugle le 20 Mai par LPVLyon2 lors d’une la soirée Loire

[size=large]Domaine du Roncée, Chinon, Coteau des Chenanceaux, 2005[/size]
Sol de graves argilo-siliceux, élevage sous bois à 50% 12 mois

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Raphaël
Nez sur le cassis, la pierre à fusil, une pointe d’amande, l’attaque est séduisante, fringante, mais le vin devient vite austère, avec beaucoup d’amertume, les tannins ressortent en finale et les gencives sont mises à rude épreuve.

Nicolas
Nez discret. En bouche, c’est rêche, les tanins sont très asséchant et vert. Peu de plaisir sur ce vin.

Benoit-lbb
Couleur sombre et violacée. Le nez est très mûr, sur la cerise, la fumée avec pas mal de cacao. J’entends mes voisin partir sur la syrah, le Languedoc… La bouche et tendue avec du vernis, des fruits noirs, du cacao / torréfié. Les tannins sont très présents et l’acidité mordante. Le vin n’aurait pas 10 ans, je dirais qu’il faut l’attendre au moins 5 ans mais là… S’assagira-t-il un jour ? Moyen+

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
09 Jui 2015 20:18 #31

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Bu en même temps qu'au-dessus

Domaine du Roncée, Chinon, Coteau des Chenanceaux, 2005

Nez frais et pas très expressif. La bouche est crèmeuse avec du fruit. Les tanins sont encore bien présent et la finale se termine pas un genre de cacao aqueux. Pas terrible ce truc.
02 Juil 2015 18:07 #32

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Réponse de Gaetan56 sur le sujet CR: Baudry-Dutour, Coteau des Chenanceaux, 2005

CR: Baudry-Dutour, Coteau des Chenanceaux, 2005

Comme mentionné plus haut, les tanins sont trop présents, et empâtent la bouche. Finale réglissée pas désagréable mais l'astringence domine tout.
Dommage car au nez je trouvais ça prometteur.

08/20
09 Oct 2016 12:46 #33

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Baudry-Dutour - Chinon vieilles vignes 2014

CR: Baudry-Dutour - Chinon vieilles vignes 2014
Rubis foncé, intense
Nez cassis, olive noire
Bouche en finesse et souplesse, avec une fraîcheur marquée. Très jolie texture veloutée, mais aromatique un peu terne / austère.
Au final vin sérieux avec une belle longueur et chouette compagnon d'un pot-au-feu
Achat comme ça, pour goûter, sur le nom du vigneron, et que je ne regrette pas.

Jérôme
07 Déc 2017 21:29 #34

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Réponse de GAET sur le sujet Baudry-Dutour - Chinon vieilles vignes 2014

Bonjour,
Ne pas confondre avec Bernard Baudry en terme de renommée !

Cordialement.
09 Déc 2017 15:07 #35

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CR: Domaine du Roncée Chinon Clos des Marronniers 2006

un cabernet franc mûr, digeste et élégant. Bien qu'ayant passé 10 ans en cave, le vin de semble pas avoir beaucoup évolué vers les arômes tertiaires.
les fruits rouges, le cassis domine encore la palette aromatique. les tanins sont fondus et soyeux, vin en demi-corps avec un bonne acidité qui l'empêche d’être plat. bonne longueur.
Un joli vin qui n'a pas bougé pas avec le vieillissement.

Thomas
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
25 Aoû 2020 19:42 #36

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CR: Baudry-Dutour - château de Saint Louans Chinon blanc 2019

Le nez est frais sur la poire, les agrumes et une pointe brioché.
C'est bien sec et déjà bien ouvert et accessible alors que je l'attendais trop jeune. Il y a un joli équilibre sur la fraîcheur et la précision. La garde peut sûrement amener de la complexité mais en l'état c'est déjà super agréable. Belle découverte.

Quentin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
04 Oct 2021 23:59 #37

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