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    Domaine Vincent Pinard, Sancerre

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    teddyteddy a créé le sujet : Domaine Vincent Pinard, Sancerre

    Domaine Vincent Pinard

    42 Rue Saint-Vincent
    18300 Bué
    Tél 02 48 54 33 89
    Fax 02 48 54 13 96
    vincent.pinard(at)wanadoo.fr



    www.domaine-pinard.com/




    Sauf erreur, il n'y a pas encore de rubrique consacrée au domaine Vincent Pinard, à Sancerre.

    Je l'ouvre donc!

    Laurent
    #1

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    teddyteddy a répondu au sujet : Vincent Pinard Nuance 2002

    Première rencontre en ce qui me concerne avec les Sancerre blancs de Vincent Pinard, au travers de la cuvée "Nuance" (cuvée intermédiaire du domaine, entre "Florès" et "Harmonie"), dans le beau millésime 2002.

    J'ai été conquis par la pureté et l'expressivité des aromes citronnés de ce sauvignon. Vraiment un très beau vin, pur, cristallin, et en même temps très séducteur!

    Laurent
    #2

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    Guest a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard - les 1999

    Charlouise 1999 et Harmonie 1999 ne nous avient guère emballés fin 2001 ...
    #3

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    teddyteddy a répondu au sujet : Vincent Pinard

    Laurent,

    As-tu goûté Charlouise 2003?
    Sauf erreur, je pense que c'est Luc qui en a déjà parlé en bien.
    Peut-être pourra-t-il confirmer?

    Laurent
    #4

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    Guest a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Non, sinon je pense que j'en aurais dit un mot ...:)

    En Sancerre 2003 récemment goûté, voir la rubrique "domaine des quarterons", cuvée Skeveldra d'Etienne Riffault ... (et aussi Monts Damnés 2003 de henri Bourgeois).
    #5

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Effectivement Laurent, je confirme avoir goûté Charlouise 2003 il y a peu et l'avoir beaucoup apprécié. Tellement que jen ai pris 6 bouteilles...

    Luc
    #6

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Merci Luc, j'en prends bonne note ;)

    Laurent
    #7

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    20sang a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Et quelle chance : j'ai déjà le prénom mais j'adorerais m'appeler "Pinard"

    «Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
    #8

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    teddyteddy a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Juste un petit mot pour confirmer mon post du 4 avril dernier, suite à l'ouverture d'une nouvelle bouteille de Sancerre Nuance 2002 de Vincent Pinard : c'est vraiment très bon... ;)

    Laurent
    #9

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    cyra a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard

    j'ai beaucoup aimé les vins de vincent pinard et l'accueil au domaine a été très chaleureux ou l'on sent la passion du métier et l'amour de cette appellation de ce sancerre et plus particulièrement du hameau de bué . des vins d'une grande pureté.

    sancerre rouge charlouise 2004 : le nez est très élégant et la couleur brillante. sur des rendements de 30-35 hl/ha sans collage ni filtration .la bouche est encore un peu marqué par le bois et assèche un peu la finale mais le tout devrait se fondre d'ici 2 ou 3ans .

    sancerre rouge 2005 :une entrée de gamme de qualité avec un vin très plaisant sur le fruit ,plein de rondeur et de gourmandise avec assez de corps pour évoluer encore de belle façon .

    sancerre blanc flores 2005 :des jeunes vignes sur un terroir calcaire dans un beau millésime .un nez sur les agrumes ,pamplemousse , une attaque franche qui se poursuit car on ne décèle aucun creux en bouche .du gras et une bonne maturité font de ce vin une belle expression de sancerre.

    sancerre blanc nuance 2004 : les vignes sont plus anciennes (35 ans env) . le millésime est plus compliqué ,on dit parfois pudiquement un millésime de vignerons pour traduire le fait que seuls les plus compétents ont sorti une production de qualité ...c'est le cas dans ce domaine .le vin est droit avec une jolie trame très pure .je retrouve des notes de poire chères à notre maitre de la toile et une minéralité qui devient presque salinité .en un mot ,j'aime particulièrement les vins blancs dans cette veine .c'est très très bon .....

    sancerre blanc harmonie 2004 : le nez est très élégant pour cette cuvée un peu plus haute couture .des notes de fumée ,de fruits blancs ,une bouche assez minérale ,riche et une belle finale qui s'étire tout en longueur .

    la friandise d'avant départ ,le petit dernier :vendange entière rouge 2005 :une bombe fruitée encore en élevage et qui doit se civiliser mais la matière noble est là pour faire de cette cuvée la version haute couture en rouge .

    cyra
    #10

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    Guest a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard 2003 (Harmonie + Charlouise)

    Sancerre : Vincent Pinard "Harmonie" 2003 : janv 2007
    DS10 - PC12 - MS13,5 - LG11 - BLG11 - Prix : 18 €

    Nez envahi de bois. Bouche de fait difficile à juger en raison d’un traitement de la matière assez impardonnable (pas vraiment en corrélation avec le nom de la cuvée).

    Sancerre rouge : Vincent Pinard "Charlouise" 2003 : janv 2007
    DS14,5 - PC14 - MS14 - LG13 - BLG12 - Prix : 18 €

    Un nez plutôt pétard qui pinote (cerise, ronce). Bouche simple, assez revêche (astringence notable) avec un peu de sucre résiduel.
    #11

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    BJL a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Sancerre Flores 2005

    Bu récemment la cuvée flores 2005 de Vincent Pinard :

    Robe or pâle avec des reflets verts. Nez discret s’ouvrant peu à peu sur des notes d’agrumes. En bouche, un vin minéral et franc mais manquant de gras et de fruit à mon goût. Un peu court (14,5/20).

    Pour moi, une expression « standard » du sauvignon sur ce terroir, mais manquant de complexité pour rivaliser avec deux autres vins bus la même semaine, Alphonse Mellot La Moussière 2005 et Henri Pellé Menetou-Salon Morogues 2005, des vins plus gras, harmonieux, longs qui m’ont davantage séduits (16/20).

    Salutations,
    #12

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    Guest a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard 2004 (Harmonie + Charlouise)

    Sancerre Vincent Pinard Charlouise 2004 : 12/20 – 5/4/07
    Robe plutôt claire, qui semble un peu évoluée. Nez de pinot boisé, pour des notes de framboise, de terre, de kirsch, de végétal. Bouche frêle, alcooleuse, gustativement neutre, à la raideur boisée

    Sancerre Vincent Pinard Harmonie 2004 : 13,5/20 – 5/4/07
    Boisé forte chauffe laissant passer des senteurs de beurre, de vanille, de citron, d’abricot, de radis noir. La matière n’est pas négligeable mais son expression est abîmée par le bois. Finale amère (gentiane).
    #13

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    gerardmansoif a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Cuvée Nuance 2005

    Vin dégusté au restaurant La Cour Saint Etienne à Nevers. Au nez des notes de café au lait, de thé citron vert, bouche tendue vers une minéralité soutenue. Finale sur une pointe d'amertume pas désagréable.

    La certitude tue, le doute te préserve.
    #14

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    teddyteddy a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Cuvée Nuance 2001

    J'ai ouvert hier un Sancerre Nuance 2001 de Vincent Pinard, qui n'était pas désagréable, mais déjà passablement oxydé (après un Saumur Insolite 2002 des Roches Neuves il y a peu de temps, ça commence à faire...), et à des années lumières du souvenir que je garde du 2002.

    Laurent
    #15

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    teddyteddy a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Harmonie 2002

    Je n'ai jamais goûté la cuvée "Flores" de Vincent Pinard.

    J'ai adoré "Nuance" sur le millésime 2002, et je l'ai "apprécié" sur le millésime 2001.

    Ce fut dimanche soir le moment d'approcher la cuvée "Harmonie", à nouveau sur le millésime 2002.

    J'ai adoré ce vin, gras et opulent, à la matière superbe, avec un élevage luxueux, mais parfaitement intégré et de grande classe.

    A l'aveugle, difficile d'identifier un vin 100% Sauvignon.

    Peut-être un peu induit en erreur en raison de l'élevage, je serais je pense parti sur un Bourgogne blanc, malgré d'importantes notes fumées au nez.

    Je conçois sans peine que ce style ne convient certainement pas à tous le monde, mais moi j'en redemande!

    Laurent
    #16

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    tchoule a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Harmonie 2002

    dégusté la semaine dernière une bouteille d'Harmonie 2002.
    équilibré, digeste, ce vin a très bien fondu son boisé plutôt exubérant il y a quelques années. La matière est belle, le nez est très expressif sur des notes florales, miel, foin, touche de vanille, le tout très expressif et à maturité.

    La bouche est assez opulente, avec une belle vivacité et une précision minérale qui témoigne de sancerre (enfin... c'est toujours plus facile d'écrire ça lorsqu'on le sait déjà :-p)

    très beau vin au final, il m'en reste 2 bouteilles, ainsi que quelques autres de 2003 qui, selon Pinard lui-même, seraient à boire avant les 2002 pour d'évidentes raisons d'acidité dans les vins.

    tchoule
    #17

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    tchoule a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Charlouise 2003

    bu aujourd'hui une Charlouise 2003.
    (cuvée haut de gamme du domaine, élevée en futs).
    je m'attendais à un vin un peu confit dû au millésime, il n'en est rien.
    Le fruit est mûr, mais frais. La couleur marque à peine un début d'évolution, le vin s'est remarquablement conservé.

    Fruits rouges, tanins fins mais tout de même bien présents. Tabac blond et vanille également au nez.

    bouche équilibrée, longue et suave.

    une belle réussite sur ce millésime. Je viens de racheter des 2005 sur ce domaine, à suivre donc.

    tchoule
    #18

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    Cornalin a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Sancerre blanc, cuvée Harmonie, 1995

    Nouvelle belle redécouverte de fond de cave, pour ce vin âgé de 13 ans :

    aspect : jaune moyen, un peu évolué, limpide et gras; nez expressif, buis, fougère, fruits blancs, impréssion minérale, une touche miellée, nuance boisée vanillée, un rien beurré, fin et assez complexe. En bouche, l'attaque est ample, mais sèche, belle évolution marquée par du gras, une fine acidité, bonne concentration, impression légèrement saline, finale de longueur moyenne finissant sur un boisé un rien amer. L'ensemble est élégant, de bonne densité, devra être bu sans tarder, des nuances d'oxydation commençant à poindre assez rapidement à l'aération. Bien. Encore un beau sauvignon de terroir qui a su bien vieillir.

    La cuvée Harmonie est une sélection de vieilles vignes, élevée en barriques neuves.

    Bonne soirée.

    Hervé

    HK
    #19

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard Sancerre blanc, cuvée Harmonie, 1995

    Je me rends à chaque fois que je vais sur Sancerre à Bué faire le plein chez ce producteur.
    Une très belle gamme, avec beaucoup de distinction, de classe et de suggestion. Un seul petit regret: pas de Silex :( et comme j'aime sucer le cailloux...
    Par contre je préfère la cuvée Nuance (1/3 fût) à Harmonie (10% fût), mais peut importe, tout est bon, y compris la gamme Florès absolument géniale de fraicheur et de vivacité.
    De plus, l'accueil au domaine est des plus sincère et simple.

    Bué, du concentré de génie.


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #20

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    teddyteddy a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Sancerre blanc, Nuance 2006

    Dégusté dernièrement Nuance 2006, un joli vin fort élégant, sur de belles notes citronnées et minérales, très jeune et modérément expressif, mais bien équilibré, avec un élevage justement dosé, et une longueur fort honnête.

    Laurent
    #21

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    JBS7511 a répondu au sujet : CR: Vincent Pinard Sancerre blanc, Nuance 2007

    Dégusté récemment, NUANCES 2007, belle robe pâle aux reflets verts, un nez très expressif débordant d'arômes de fruits, agrumes, fruit de la passion. En bouche , agréable sensation de volume, bon équilibre richesse de la matière - acidité, retro sur les fruits jaunes et finale minérale à souhait, en tension...Beaucoup de fraîcheur. Très bon. (:D

    Jean-Baptiste
    ... pour m'endormir, à défaut de moutons, je compte les bouchons et je fais des rêves en couleurs ...
    #22

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Je confirme pour Nuance (sans S) 2007: tout bonnement superbe. Un vin inscrit dans une gamme d'une homogénéité rare...Si vous passez par Bué vous savez ce qu'il reste à faire !


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #23

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    la quille a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Tout à fait d'accord avec ce qui se dit ici, quand on pense qu'ils sont même plus reconnus pour leurs rouges que pour leurs blancs ça laisse imaginer le reste de la gamme !!
    Le père comme les fils sont des gens très sympas, une adresse qui vaut vraiment le détour à Bué...
    Je n'ai pas pu goûter les rouges lors de mon dernier passage (encore en cours d'élevage !).
    Quelqu'un a t-il gouté "vendange entière 2006" ? C'est un des vins remarquables du guide vert... j'ai gouté le 2005 (sûrement trop jeune) mais je n'y ai pas vu un vin incontournable (comme peut l'être Génération XIX 2005 --> désolé Franck d'en remettre une couche 8-)). En tout cas je sais qu'ils en sont fiers et qu'ils le mettent en vente à reculons !!

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #24

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Comment ça en remettre une couche ? C'est p/r à l'élevage (si je fais le lien avec Mellot) ?
    J'ai du perdre le fil de la discussion.

    EDIT; Je m'en souvient maintenant, c'était par MP !!!!! La Quille c'est pas beau de me faire bisquer :D


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #25

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    la quille a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Désolé ! (:D

    Qu'importe l'ivresse pourvu qu'on ait le flacon !
    #26

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    nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    j'ai gouté les 2007, tout est très bon, les prix sont raisonnables, les frères sont sympa et aiment causer de leur vin, les rendements ne sont pas abusifs, bref, c un très bon domaine, avec une gamme homogène; seul petit bémol, l'entrée de gamme en blanc n'est pas le meilleur rapport qualité prix. J'ai été séduit par leur pinot noir traditionnel de 2007 à 16 euros. J'attends les vendanges entières de 2006. Selon eux le vendanges entières 2005 peut déjà être bu après aération.
    #27

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Je vais en Mai dans la région faire le tour de mos producteurs habituels, Pinard faisant parti d'eux, t'ont ils mis au parfum pour leur 2008 ? Si oui quelle est la tendance ? Il semblerait que cela soit supérieur à 2007.


    Franck L. "Patatement vôtre"
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    #28

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    nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Non sorry aucune info pour les 2008. En tout cas il y a vraiment qque chose qui pétille dans leurs yeux quand on leur parle des vendanges entières; je rejoins les personnes qui disent qu'ils ont vraiment du mal à s'en débarasser :) Ca attise terriblement ma curiosité.
    #29

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    pinkflamingo74 a répondu au sujet : Re: Vincent Pinard

    Bonjour
    je voudrais savoir si quelqu'un a goûté les vendanges entières 2005 ou 2006...
    #30

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