Publicité slide

    Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a créé le sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Entretien
    Marc Sibard : Clos Rougeard surévalué, mieux vaut un vin nature raté qu'un vin industriel maîtrisé, le soufre est un poison etc...

    www.larvf.com/vin-ma...
    #1

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 166
    • Remerciements reçus 10

    leicadr a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    J'en avais parlé en partie là :
    www.lapassionduvin.c...

    C'est le genre d'entretien marrant je trouve :-)

    Jérôme


    Twitter : @leicadr
    #2

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5018
    • Remerciements reçus 190

    Marc C a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Sacré Sibard, on retiendra que tout est la faute des nœuds lunaires... J'en profite pour mettre en avant toute sa cohérence, comme signalé par un lecteur dans le dernier numéro RVF :

    La RVF : Et la robe du vin ?
    Marc Sibard : : Je ne regarde jamais la couleur, un vin n’est pas une peinture. Le visuel d’un vin est une approche débile pour les sommeliers ! Si le vin a meilleur goût, je préfère toujours une robe turbide à une robe limpide et brillante.


    La RVF : Qu’est-ce qui vous agace en Champagne ?
    Marc Sibard : Souvenez-vous du Bollinger d’antan, il était jaune quand on le versait dans le verre. La Grande Année était un vin signature. Aujourd’hui, il est tout pâlichon.


    Marc
    #3
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, starbuck

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 17558
    • Remerciements reçus 247

    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    j'aime bien l'euphémisme en forme d'oxymore : parfum sauvage

    Jérôme Pérez
    #4

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14954
    • Remerciements reçus 265

    mgtusi a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    On dirait du JP Coffe toutes proportions gardées.

    Michel
    #5

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2656
    • Remerciements reçus 185

    Vaudésir a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Ouf le noeud lunaire est jeudi et nous faisons notre soirée la vieille, les vins natures devraient pouvoir se sentir si ce n'est se boire.
    #6

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 6793
    • Remerciements reçus 216

    hyllos a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    C'est habile, remarquez, de mettre la variabilité au compte du noeud lunaire plutôt qu'une instabilité du vin.

    40 : défaut ou mauvais ; 40-50 : insuffisant ; 60-70 : buvable à bon ; 70-80 : bon à très bon ; 80-90 : très bon à excellent ; 90-100 : excellent à exceptionnel.
    www.wineops.fi
    #7

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 224
    • Remerciements reçus 23

    Damien72 a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Je ne connais pas ce Monsieur Sibard . Mais il a l'air de faire l'unanimité dans la mauvais sens ...pourtant il paraît plutôt sympathique même si je trouve ses avis sur les vins natures un peu tranchés et excessifs.
    Il a déjà eu des échanges avec LPV ?

    Avec vous ,
    Damien
    #8

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 157
    • Remerciements reçus 26

    RemiL a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Sibard sous le prétexte d'être un vieux de la vieille qui a tout bu et tout acheté depuis 30 ans (pas un exploit quand on bosse chez un des cavistes les plus huppés de Paris...) s'autorise beaucoup de bêtises en contradiction avec son business.
    Son discours me fait bien rire : c'est honorable de défendre une ligne éditoriale (si je puis dire) "vins natures" mais j'ai comme l'idée que les Caves Augé vivent plus des cadeaux d'affaires Bordeaux + grands Bourgognes achetés par les cabinets d'avocat voisins ou par les touristes de passage que de la vente de vins natures...

    Par ailleurs, c'est un adepte des coups tordus commerciaux : Camille de Cave Privée (à l'époque où ce site était encore un fournisseur recommandé et pointu) m'avait raconté que Sibard avait appelé avec succès Macle et Ganevat pour leur mettre la pression pour qu'ils arrêtent de vendre à Cave Privée (alors même que CP leur prenait des volumes bien supérieurs), en mode "vous tuez vos revendeurs historiques", "ces sites sont une mode de passage", etc. J'avais trouvé ça détestable.
    #9
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2813
    • Remerciements reçus 9

    francois999 a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Damien,

    Avoir des echanges avec M Sibard n'est pas le bon mot : C'est plutot du domaine du monologue.

    Le mieux est d'aller voir par toi meme les caves augé et de demander du roumier par ex.

    Je me suis déjà heurter à des refus de vente, et en phase de bonne lune du patron, il a condescendu à me vendre une bouteille sans me montrer son tarif ( pas d'etiquette de prix sur la bouteille ni de tarif affiché).

    Franchement un échange, veut dire que tu ecoutes la personne en face.
    Les 3 fois que je l'ai vu ce n'etait pas le cas.
    #10

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 157
    • Remerciements reçus 26

    RemiL a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Au sujet de ce triste sire...
    Marc Sibard jugé pour harcèlement

    Quel homme charmant, définitivement !
    #11

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 232
    • Remerciements reçus 7

    legui a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Et pour terminer l'histoire, lu sur Facebook (qui n'aime pas les copier coller mais on fera une exception cette fois)

    "Marc Sibard a été reconnu coupable de tous les faits qui lui étaient reprochés sans exception. Il échappe à la prison ferme écopant d'un an avec sursis. Il a une obligation de soins pour alcoolisme, 2 ans de travail d'intérêt général et plusieurs condamnations financières qui pour certaines sont exécutables immédiatement."

    emmabentleyvino.word...
    www.vitisphere.com/a...

    Guillaume
    "On boira du lait quand les vaches mangeront du raisin" (Michel Audiard)
    #12

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5627
    • Remerciements reçus 42

    Martinez a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    '"Un bon vin est un vin qui se garde, attendez donc vingt ans et vous verrez !". Avec la vie que l’on mène aujourd’hui, qui a envie d’attendre vingt ans pour boire un vin ? Moi, un bon vin, je veux le boire tout de suite.

    Ben pas moi !!!! Et je suis loin d'être le seul.
    Il parle pour les autres en disant une immense bêtise car ça arrange son propos central.
    Un bon vin est un vin qui est bon qu'il est était conçu pour la garde ou non et je reste persuadé qu'aucun vin jeune ne peut ressembler à un vin de 20 ans et vice-versa.

    Jmm

    Jmm
    #13

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19639
    • Remerciements reçus 82

    enzo daviolo a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    "Marc Sibard a été reconnu coupable de tous les faits qui lui étaient reprochés sans exception. Il échappe à la prison ferme écopant d'un an avec sursis. Il a une obligation de soins pour alcoolisme, 2 ans de travail d'intérêt général et plusieurs condamnations financières qui pour certaines sont exécutables immédiatement."

    un donneur de leçons de moins!
    #14
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Frisette

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 86
    • Remerciements reçus 12

    ptitcoco a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    RemiL écrit: Au sujet de ce triste sire...
    Marc Sibard jugé pour harcèlement

    Quel homme charmant, définitivement !


    un comble dans une affaire de harcelement sexuel d'avoir comme avocate Maître....Tric zX
    #15

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8473
    • Remerciements reçus 210

    jean-luc javaux a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    vinifier “nature”, c’est si j’ose dire un peu comme faire l’amour sans capote, la prise de risque empêche d’être gagnant à tous les coups.

    En effet...

    jlj
    #16
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: TIMO

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 176
    • Remerciements reçus 17

    loiselyyoann a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    ha oui, ça cogne, ça cogne dur;
    le sujet est intéressant, évoque celui de la maltraitance comme rite obligée dans la restauration, avec les limites entre arrogance et abus de pouvoir croisées de celles qui séparent l'ivresse, spirituelle pourquoi pas..., et la bêtise crasse;
    on attend un article de la RVF? une réaction? une notule?
    Yoann
    #17

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 2813
    • Remerciements reçus 9

    francois999 a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Est ce qu'il est encore aux caves augé ?
    #18

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 157
    • Remerciements reçus 26

    RemiL a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Une partie de la défense de Marc Sibard consistait en effet, selon Maître Laure Tric, à expliquer que le milieu du vin se prêtait à des agissements et des paroles grivois et grossiers.

    Quel sinistre beauf.
    #19

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    francois999 écrit: Est ce qu'il est encore aux caves augé ?


    www.facebook.com/vin...
    #20

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    RemiL écrit: Une partie de la défense de Marc Sibard consistait en effet, selon Maître Laure Tric, à expliquer que le milieu du vin se prêtait à des agissements et des paroles grivois et grossiers.

    Quel sinistre beauf.


    cotes-de-la-moliere....
    #21

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5481
    • Remerciements reçus 111

    Jean-Bernard a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    En tout cas nombreux s’inquiètent sur les réseaux sociaux que ce scandale n'éclabousse la doctrine des vins natures (ou son marketing diront les plus sceptiques).


    Triste affaire pour les victimes of course.

    JB
    #22

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Quel rapport entre produire des vins en s'impliquant et appliquant des process de productions X ou Y et le comportement abject d'un seul individu, aussi célèbre soit-il ?
    Le lien de causalité ne doit être accessible qu'aux philosophes fessebouciens ou aux idolâtres d'une cause et ses thuriféraires.
    Ou alors, j'ai raté quelque chose... :?
    #23
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: HERBEY 99, Frisette

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 82295
    • Remerciements reçus 1176

    oliv a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    D'ailleurs, le seul vrai pape du vin nature a bullé ! :whistle:

    www.decanter.com/win...
    #24

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 1021
    • Remerciements reçus 69

    yr a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Moi aussi je ne comprends pas très bien le rapport..

    A moins qu'effectivement, l' on considère que la "doctrine des vins natures" ne soit à l'oenologie ce que M Sibard est à la galanterie.. :D

    En tous cas pour l'avoir vu au Grenier St Jean cette année, il semblait avoir une "autorité" manifeste et certaine. Ca ne mouftait pas sur les stands des vignerons q'u il daignait visiter.Réellement c'etait frappant pour un observateur externe comme moi.

    YR:D :D
    #25

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14879
    • Remerciements reçus 285

    Eric B a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Cette affaire semble avoir délié certaines langues : Sibard ne serait pas le seul de ce milieu à se comporter ainsi. Ca a été d'ailleurs plus ou moins sa ligne de défense au tribunal. Il n'était pas déviant, mais comme d'autres... Donc, je peux comprendre le malaise. D'ici à ce qu'il y ait d'autres affaire du même genre.

    Perso, je n'ai jamais rien vu lors des salons où je suis allé, mais je ne participe jamais aux soirées "off" qui sont organisées le soir où le vin coule à flot (quand on voit la tête des vignerons le lendemain, on voit qu'ils n'ont pas craché). J'ai lu plusieurs fois sur FB des récits d'organisateurs de salon qui étaient obligé d'aller chercher un vigneron à l'autre bout de la ville, car il s'était réveillé dans un lit qu'il ne connaissait pas ... et la dame était partie. A les entendre, c'était un "grand classique".

    Eric
    Mon blog
    #26

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 19639
    • Remerciements reçus 82

    enzo daviolo a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Ou alors, j'ai raté quelque chose...

    j'pense que le monde des vins nature est un petit microscosme inclus dans celui du vin et qui possède quelques gourous ou idoles (c'est souvent le cas dans les minorités). ce type devait en faire partie et du coup ses déviances manifestes étaient tolérées dans ce milieu là où elles auraient du être condamnées.
    #27
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Bernard

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 14954
    • Remerciements reçus 265

    mgtusi a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    oliv écrit: Quel rapport entre produire des vins en s'impliquant et appliquant des process de productions X ou Y et le comportement abject d'un seul individu, aussi célèbre soit-il ?
    Le lien de causalité ne doit être accessible qu'aux philosophes fessebouciens ou aux idolâtres d'une cause et ses thuriféraires.
    Ou alors, j'ai raté quelque chose... :?


    Productions X en plus ?

    Michel
    #28
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 8473
    • Remerciements reçus 210

    jean-luc javaux a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Sibard ne serait pas le seul de ce milieu à se comporter ainsi. Ça a été d'ailleurs plus ou moins sa ligne de défense au tribunal. Il n'était pas déviant, mais comme d'autres...

    Parce que le fait de dévier à plusieurs remet dans le droit chemin???
    Une drôle de défense.

    Je ne comprends pas bien non plus Isabelle Perraud et les implications natures/anti-natures dans des actes aussi abjects qui n'ont pas besoin de revendications ou détournements pour être condamnés fermement.
    Et, heureusement, sur ce coup, ils le furent.

    jlj
    #29

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    • Messages : 5481
    • Remerciements reçus 111

    Jean-Bernard a répondu au sujet : Entretien avec Marc Sibard, ça cogne !

    Oliv, tu sais bien que le concept de vin nature, chez certains tenants, va bien au delà (hélas) du simple procédé de fabrication.

    JB
    #30

    Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

    Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javaux
    Temps de génération de la page : 0.170 secondes

    Connexion

    Publicité 1

    Utilisateurs en ligne

    • Utilisateurs en ligne: 8
    • Utilisateurs hors-ligne: 20,791
    • Invités: 530

    L´abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

    © 2017 Lapassionduvin.com. Tous droits réservés.