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    Colloques, Salons, Expositions...

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    oliv a créé le sujet : Colloques, Salons, Expositions...

    Pour les LPViens en quête de savoir.




    De Jules Guyot à Robert Parker
    150 ans de construction des territoires du vin

    13 - 15 novembre 2008
    Université de Bourgogne - Amphithéâtre Scelle
    Lycée Viticole de Beaune
    www.u-bourgogne.fr/c...

    Jeudi 13 novembre 2008 – Université de Bourgogne - Amphithéâtre Scelle

    9h30 - Accueil des participants
    10h00 - Ouverture du colloque
    10h30 - 12h30 : Conférences inaugurales et plénières

    10h30 : Conférence inaugurale et plénière – Hugh JOHNSON (journaliste et écrivain) : « retour sur 2000 ans de construction des terroirs et territoires du vin » (à confirmer).
    11h30 : Serge WOLIKOW (Université de Bourgogne) : "La problématique de la construction des territoires : des territoires aux terroirs".

    14h00 – Session I : Les temps des descriptions. Des regards sur les vignobles

    - Christophe LUCAND (Université de Bourgogne) : "Jules Guyot et les regards de l'expertise vitivinicole durant la seconde moitié du XIXe siècle. Description et mise en normes des vignobles de la Bourgogne viticole".
    - Benoît MUSSET (Université de Reims Champagne-Ardennes) : "A la recherche des critères qualificatifs du vignoble de la Marne, de Thomas Jefferson à Jules Guyot". (Resumé PDF)
    - Eric POTHIER (Université de Bordeaux III) : "Les pratiques du discernement des vins à Bordeaux au XIXe siècle. Elements de construction des savoirs viticoles du territoire girondin".(Resumé PDF)
    - Raphaël SCHIRMER (Université de Bordeaux III) : "Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins".(Resumé PDF)

    15h20 - Pause
    15h30 - Reprise des interventions

    - Michèle CONSTANS (Ecole Nationale de Formation Agronomique de Narbonne) : "Images, paysages, produits de Banyuls".(Resumé PDF)
    - Thomas PARKER (Vassar College de New-York - USA) : "Le Terroir du terroir : science et mythe au Grand Siècle".(Resumé PDF)
    - Corina PANAITESCU (Université A.I. Cuza de Iasi - Roumanie) : "Les discours sur les vignobles dans la littérature roumaine" . (Resume PDF)
    - Olivier JACQUET (Université de Bourgogne) : "la justification des usages historiques lors de la délimitation judiciaire de la Bourgogne. Un retour sur les écrits du XIXe siècle".

    16h30 - Session II - La mise en ordre des territoires. La construction des normes juridiques et commerciales du vin

    - Gilles TRIMAILLE (Université de Bourgogne) : "la loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d'origine et la difficile définition des "Usages locaux, loyaux et constants". (Resumé PDF)
    - Jean-Michel CHEVET (INRA Ivry) : "revenu cadastral et évolution des l'offre des vins de qualité : l'exemple des vins de la côte bourguignonne et du Haut-Médoc au XIXe siècle".(Resumé PDF)
    - Charlotte FROMONT (Centre d'Histoire de la Vigne et du Vin - Beaune) : "Quant le cadastre raconte l'histoire du vignoble de Bourgogne. Essai de généalogie parcellaire.(Resumé PDF)

    18h10 - Fin de la première journée

    Haut de page

    Vendredi 14 novembre 2008 – Université de Bourgogne -Amphithéâtre Scelle

    8h30 - accueil des participants

    9h00 - Session II (suite)- La mise en ordre des territoires. La construction des normes juridiques et commerciales du vin.

    - Nathalie JAMMET (Université de Nantes) : "L'histoire du vin au Chili : manifestationd'une culture "blanche" ?".(Resumé PDF)
    - Joël BREMOND (Université de Nantes) : "Rioja et la référence à Bordeaux".(Resumé PDF)
    - Claudine WOLIKOW (Université de Paris X) : "Les batailles juridiques du Champagne (1920-1940)".
    - François LEGOUY (Université d'Orléans) : "Mes mises en scènes paysagères traditionnelles et nouvelles de la vigne et du vin".(Resumé PDF)
    - Laurent COUDERCHET (Université de Bordeaux III) : "Paysages et gouvernance du vignoble libournais". (Resumé PDF)

    10h40 - Pause

    10h55 - Session III - Les processus d'institutionnalisation des territoires. La règlementation des vignobles et les mutations du statut d'expert.

    - Geneviève GAVIGNAUD-FONTAINE (Université de Montpellier III) : "Nature et culture du terroir dans l'histoire vigneronne de la France du Sud".
    - Philippe et Frédéric MOUSTIER (Université de Provence - Aix-Marseille I) : "De Cassis à la hiérarchisation des Côtes de Provence : les acteurs de la mise en place des AOC provençales".(Resumé PDF)
    - Nicolas BOIVIN (Université de Bordeaux III) : "Le terroir, objet de représentations ".(Resumé PDF)
    - Rachel RECKINGER (Université de Luxembourg) : "De la terre natale symbolique au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l'origine des vins". (Resumé PDF)

    12h15 - fin de la matinée

    14h00 - Session III (Suite) - Les processus d’institutionnalisation des territoires. Réglementations des vignobles et mutations du statut de l’expert.

    - Jean-Philippe GERVAIS (Directeur Technique du BIVB) : "Le contrôle de la qualité des vins en Bourgogne par le Service de la répression des fraudes (1907 - 1928). Aspects analytiques et sensoriels".
    - Philippe ROUDIE (Université de Bordeaux III) : "Les territoires du Bordelais viticole à travers les siècles". (Resumé PDF)
    - Alberto MELELLI et Fabio FATICHENTI (Universita degli Studi di Perugia - Italie) : "Les construction des territoires du vin dans l'Italie du Centre pendant ces cinquante dernières années avec une attention particulière pour l'Ombrie".
    - Gemma MOLLEVI (Université de Barcelone - Espagne) : "Les Appellations d'Origine Contrôlée catalanes. Leur création, leurs évolutions et leur présent". (Résumé PDF)
    - Florian HUMBERT (Université de Bourgogne) : "La naissance du système des AOC : étude sur la mise en place du Comité National des Appellations d'Origine (1935-1938)".(Resumé PDF)
    - Jean VIGREUX (Université de Franche-Comté) : "L'ordre de la Révolution nationale dans les vignes, le temps des hiérarchies".

    16h00 - Pause
    16h15 - Reprise des interventions.

    - Anne COMBAUD, Jean-Pierre GARCIA, Christophe PETIT, Romuald PINGUET (Université de Bourgogne), Clothilde TREHOREL (Archives Municipales de Dijon) : "De l’intérêt de spatialiser les données pour une caractérisation des terroirs viticoles. Exemple des vignobles des Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune (Bourgogne, France)".(Resumé PDF)
    - Eric VINCENT, Catherine MARTIN-POLY et Gilles FLUTET (INAO) : « La délimitation des AOC : un subtil équilibre entre usages et milieu ».(Resumé PDF)
    - Catherine MARTIN-POLY (INAO), Valérie LEMPEREUR (Institut Français du Vin, Sicarex Beaujolais), Yves LE FUR et Julien JAFFRE (ENESAD, INRA et Université de Bourgogne), Bruno RIVIER (consultant en valorisation des terroirs), Pascale DENEULIN (Institut Franc-comtois des Vins et du Goût) : « Etude des caractères sensoriels et non sensoriels d’une appellation d’origine contrôlée, une façon de protéger un terroir. Exemple de l'AOC Fleurie ».(Resumé PDF)
    - Hervé ALEXANDRE (Université de Bourgogne) – « L’œnologie un outil au service de la typicité des vins ? ».(Resumé PDF)

    18h00 – fin de la session

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    Samedi 15 novembre 2008 – Beaune - Amphithéâtre du Lycée viticole

    8h30 - départ en bus à Beaune
    9h00 - accueil des participants à Beaune

    9h30 – Session IV - Les moments des interrogations sur le terroir. Le passage du territoire au terroir et ses enjeux.

    Président de séance : Yves BENARD (Président de l’INAO) : « Présentation de la réforme des AOC et de l'INAO ».

    - Joëlle BROUARD et Jean-Guillaume DITTER (ESC Dijon) : « L'articulation entre terroir et territoire dans les stratégies de la filière vitivinicole française : une comparaison Chablis-Cahors ».(Resumé PDF)
    - Cécile FRANCHOIS : « Le terroir dans les systèmes d’appellation des pays émergents du monde viticole. Analyse comparative de l’Australie, du Canada, des Etats-Unis et de la Nouvelle-Zélande ».(Resumé PDF)
    - Paul MINVIELLE (Université de Provence) : « Vignoble et terroirs en France méditerranéenne ». (Resumé PDF)
    - Franck DUBOIS (Université de Bourgogne) : « Construction européenne et territoires du vin ».(Resumé PDF)
    - Florence BOIZARD (Université Panthéon-Assas-Paris2) : « Territoires du vin et recours en matière d’aménagement foncier ».(Resumé PDF)
    - Marie-Claude PICHERY et Françoise BOURDON (Université de Bourgogne) : « Du territoire géographique au territoire économique : la situation de la viticulture » (Resumé PDF)

    * Discussion de clôture : « Les enjeux actuels et internationaux de la recherche sur les territoires du vin »

    13h00 – Déjeuner

    14h00 – Visite de la ville de Beaune durant les festivités accompagnant la vente des Hospices

    17h00 – Départ du bus à Dijon
    #1

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Colloque à Beaune

    Oliv,
    Est-ce toi qui a mis le titre : "De Jules Guyot à Robert Parker "

    Parce que, face à tant de science, Robert Parker n'a rien à voir. C'est un grand dégustateur mais en aucun cas un théoricien des terroirs et territoires.

    Les sujets sont extrêmement pointus. Mais ça doit être passionnant.


    Cordialement,
    François Audouze
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloque à Beaune

    C'est bien le titre choisi pour le colloque, François.
    Une discussion récente sur le Priorat me laisse à croire que Robert Parker aurait bien une influence, même indirecte, sur les territoires du vin...;)
    #3

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    Colloque suite...
    calenda.revues.org/n...

    Jeudi 04 décembre 2008 | Pessac (33)
    La gouvernance des terroirs du vin. Entre local et mondial, au nord comme au sud

    L’unité Aménagement, développement, environnement, santé et sociétés (UMR ADES 5185 – Univ.Bordeaux 3 / Univ. Bordeaux 2 / CNRS), propose un séminaire dont la problématique centrale retenue est celle de la nature de la gouvernance des terroirs au nord comme au sud, entre le local et le mondial. La récente crise a abouti entre autre à la remise en question de la gouvernance des vignobles en Europe et tout particulièrement en France. Notre objectif est donc de réaliser un état des lieux sur l’actualité et les perspectives de la gouvernance des terroirs du vin en ce début de XXIe siècle.
    Annonce
    Les deux journées sont agencées autour de quatre entrées (une par demi-journée) :

    * Quelle nouvelle gouvernance proposée par la réforme en cours ?
    * Quelle gouvernance pour les vins du Sud-ouest ?
    * Quelle gouvernance actuelle dans les vignobles du Sud ?
    * Quelle gouvernance pour l’avenir des terroirs dans la mondialisation ?

    Chaque demi-journée sera présidée par un professionnel dont le rôle est, bien sûr, de donner son point de vue ou celui de l’organisation qu’il représente mais aussi de réagir aux propos des scientifiques intervenants dans la séance et d’animer le débat avec le public.

    PROGRAMME
    JEUDI 4 décembre

    Matinée : Quelle nouvelle gouvernance proposée par la réforme en cours ?
    Il s’agit de contextualiser les débats en replaçant d’abord la question de la gouvernance des terroirs dans le cadre de l’action publique, ensuite dans l’ensemble des produits agroalimentaires, enfin dans la réforme en cours de la filière.

    9h : ouvertures du colloque par Guy Di méo, directeur UMR ADES puis de la 1ère séance par Jacques Gautier, INAO Bordeaux

    9h15 : Jacques Maby, (géographe, Université Avignon) : Gouvernance et territoire

    10h : Claire Delfosse, (géographe, Université Lyon 2) : la gouvernance des terroirs de production laitière et fromagère… histoire et actualité

    11h : Andy Smith (Sciences politiques, IEP Bordeaux) : quelle gouvernance des vignobles dans la réforme en cours ?

    11h45 : Point de vue et interrogations du président de séance + débat

    12h30 : poursuite des discussions autour d’un buffet (sur réservation)

    Après-midi : Quelle gouvernance pour les vins du Sud-ouest ? Passant du général, au particulier, cette séance s’intéresse aux vignobles du Sud-ouest. Ils seront nos regards sur les vignobles du « vieux monde ».

    14h30 : ouverture de la séance par Pierre. Cambar, CRVA

    15h45 : Nathalie Corade (économie, ENITAB) Quelle place pour la coopération dans la gouvernance des terroirs ?

    15h30 : Frédéric Tesson, (géographe, UPPA) : La gouvernance de vignobles transfrontaliers du sud de l’Aquitaine

    16h30 : Eric Rouvellac (géographe, Université de Limoges) Quelle gouvernance pour les vignobles lotois ?

    17h15 : Nicolas Boivin, (géographe, ATER Dijon) Gouvernance et jeux de pouvoirs dans les vignobles aquitains

    18h : Point de vue et interrogations du président de séance + débat
    VENDREDI 5 décembre

    Matinée : Quelle gouvernance actuelle dans les vignobles du Sud ? En contrepoint de la 2ème séance, qu’en est-il de la gouvernance des vignobles et des terroirs du vin dans les vignobles du « nouveau monde » ?

    9h : ouverture de la séance : Jérôme Quiot, Terroirs et cultures et Université du Vin de Suze-la-Rousse

    9h15 : Hélène Vélasco-Graciet, (géographe, Université de Bordeaux) L’inversion des échelles dans la gouvernance des vignobles du Sud

    10h : Jérôme Baudouin (journaliste et géographe) Gouvernance et crise dans le vignoble australien

    11h : Warren Moran, (géographe, Université d’Auckland, Nouvelle-Zélande) : la gouvernance du vignoble néozélandais

    11h 45 : Point de vue et interrogations du président de séance + débat

    12h30 : poursuite des discussions autour d’un buffet (sur réservation)

    Après-midi : Quelle gouvernance pour l’avenir des terroirs dans la mondialisation ?
    Retour sur la plus petite échelle avec une séance placée sous le signe de la prospective et de regards croisés de trois disciplines

    14h30 : ouverture de la séance par Jérémy Arnaud, directeur marketing UIVCahors

    14h45 : Jean-Baptiste Traversac (Agro Paris Tech) : le point de vue de l’économiste

    15h30 : Claire Demossier (Université de Bath, Angleterre) et Chantal Crenn-Girerd (Université de Bordeaux) : le point de vue de l’anthropologue

    16h30 : Raphael Schirmer (Université de Bordeaux) : le point de vue du géographe

    17h15 : Point de vue et interrogations du président de séance + débat

    17h45 : conclusions et perspectives : Guy Di Méo (géographe)

    NOS PARTENAIRES

    * Université Michel de Montaigne Bordeaux3, www.u-bordeaux3.fr
    * Revaled, Recherche, valorisation et études doctorales de l’université de Bordeaux 3
    * UFR de Géographie et d’Aménagement, www.u-bordeaux3.fr/geo
    * UMR ADES, Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés, www.ades.cnrs.fr
    * MSHA, Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, www.msha.fr
    * CERVIN, centre d’Etude et de Recherche sur la Vigne et le Vin, www.msha.fr/cervin
    * Région Aquitaine, region.aquitaine.fr
    * ISVV, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux, www.isvv.fr
    * INAO, Institut National des Appellations d’Origine, www.inao.gouv.fr
    * CRVA, Conseil Régional des Vins d’Aquitaine Terroirs et Cultures, www.terroirsetcultur...
    * UIVC, Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors, www.vindecahors.fr

    Arlette TURLET, ADES-DyMSET : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ; tel : 05 56 84 82 21
    Jean-Claude HINNEWINKEL, ADES-DyMSET et CERVIN : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    Mots-clés

    * terroir du vin, vignoble, gouvernance, vignoble du sud

    Lieu

    * Pessac (33) (Maison des suds, 12 Esplanade des Antilles)

    Dates

    * jeudi 04 décembre 2008
    * vendredi 05 décembre 2008

    Contact

    * Hinnewinkel Jean-Claude
    courriel : hinnewin (at) u-bordeaux3 [point] fr
    #4

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    Colloque - Micro-organismes et gestion thermique

    Une journée technique organisée par l’IFV Midi-Pyrénées aura lieu le 18 décembre à l'ENSA de Toulouse sur le thème des micro-organismes et de la gestion thermique, de l'élaboration à la conservation des vins.

    www.itv-midipyrenees...
    #5

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    jpmt a répondu au sujet : Re: Colloques

    En ces temps de terrorisme larvé contre les buveurs de tous poils, je trouve assez savoureuse cette conférence sur le système de santé français faisant précéder par une mise en bouche au champagne les débats prévus avec le secrétaire d'État à la santé :)-D

    C'est ici.

    Jean-Pierre
    #6

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    citox1960 a répondu au sujet : Re: Colloques

    Enfin une idée savoureuse pour délier les langues et animer un débat : on présente un sujet, on gave l'assistance de cognac pendant 45 minutes et on entame les débats....
    Génial je dis... Devraient mettre cela en pratique dès aujord'hui à l'AG de Fortis Holding en Belgique...(:P)

    Patrick Böttcher
    Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie
    #7

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    alfonso a répondu au sujet : Re: Colloques

    Une assemblé générale pour parler d'une boite vide...

    Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
    #8

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Colloques

    Une pour oliv :

    les roux me mettent les colloques à terre

    Ce n'est pas une contrepéterie mais un dictionnaire ;)


    Cordialement,
    François Audouze
    #9

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    « Le Vin chez les Gaulois ruthènes : origine, diffusion et consommation »

    www.ladepeche.fr/art...

    [size=x-small]PS: Je suis pas sûr de l'avoir celle là François ? Dois-je emmener Bob le petit en colloque à Sion?[/size]
    #10

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    Séminaire à Pessac : La gouvernance des terroirs du vin. Entre local et mondial, au nord comme au sud
    du 04/12/2008 au 05/12/2008

    Maison des suds, 12 Esplanade des Antilles
    33 Pessac France
    9h à 18h

    www.vitisphere.com/a...

    Résumé :
    L’unité Aménagement, développement, environnement, santé et sociétés (UMR ADES 5185 – Univ.Bordeaux 3 / Univ. Bordeaux 2 / CNRS), propose un séminaire dont la problématique centrale retenue est celle de la nature de la gouvernance des terroirs au nord comme au sud, entre le local et le mondial. La récente crise a abouti entre autre à la remise en question de la gouvernance des vignobles en Europe et tout particulièrement en France. Notre objectif est donc de réaliser un état des lieux sur l’actualité et les perspectives de la gouvernance des terroirs du vin en ce début de XXIe siècle.

    Annonce :
    Les deux journées sont agencées autour de quatre entrées (une par demi-journée) :
    Quelle nouvelle gouvernance proposée par la réforme en cours ?
    Quelle gouvernance pour les vins du Sud-ouest ?
    Quelle gouvernance actuelle dans les vignobles du Sud ?
    Quelle gouvernance pour l’avenir des terroirs dans la mondialisation ?
    Chaque demi-journée sera présidée par un professionnel dont le rôle est, bien sûr, de donner son point de vue ou celui de l’organisation qu’il représente mais aussi de réagir aux propos des scientifiques intervenants dans la séance et d’animer le débat avec le public.

    PROGRAMME
    JEUDI 4 décembre
    - Matinée : Quelle nouvelle gouvernance proposée par la réforme en cours ?
    Il s’agit de contextualiser les débats en replaçant d’abord la question de la gouvernance des terroirs dans le cadre de l’action publique, ensuite dans l’ensemble des produits agroalimentaires, enfin dans la réforme en cours de la filière.

    - Après-midi : Quelle gouvernance pour les vins du Sud-ouest ? Passant du général, au particulier, cette séance s’intéresse aux vignobles du Sud-ouest. Ils seront nos regards sur les vignobles du « vieux monde ».

    VENDREDI 5 décembre
    - Matinée : Quelle gouvernance actuelle dans les vignobles du Sud ? En contrepoint de la 2ème séance, qu’en est-il de la gouvernance des vignobles et des terroirs du vin dans les vignobles du « nouveau monde » ?

    - Après-midi : Quelle gouvernance pour l’avenir des terroirs dans la mondialisation ?
    Retour sur la plus petite échelle avec une séance placée sous le signe de la prospective et de regards croisés de trois disciplines
    #11

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Colloques

    Oliv,
    Pas besoin du p'tit bob ni du eBob.
    C'est du Harrap's dont tu as besoin : colocataire = roommate d'où cet excellent (je dis excellent) jeu de mots troglodyte, polyglotte ou poly ethnique.


    Cordialement,
    François Audouze
    #12

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    François Audouze a répondu au sujet : Re: Colloques

    Je cite :
    "Le vin, dès la fin du premier âge du Fer (VIe siècle avant J.-C.), est consommé parcimonieusement par les élites aristocratiques celtes locales. Le nectar des dieux joue chez ces dernières un rôle de valorisation sociale important. "

    LPV est-il un un site élitiste ?

    réponse : ça fait 2600 ans que ça dure....
    .
    .


    Cordialement,
    François Audouze
    #13

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    Colloque : micro-organismes et maîtrise thermique de l'élaboration à la conservation des vins
    du 18/12/2008 au 18/12/2008
    Haute-Garonne Toulouse France
    www.vitisphere.com/a...

    Chaque année, l’IFV Midi-Pyrénées organise une rencontre technique à l’attention des professionnels de la filière viti-vinicole. Après « le fruit dans le vin » en 2006, et « Viticulture durable et environnement en 2007 » l’édition 2008, se déroulera le JEUDI 18 DECEMBRE PROCHAIN à l’ENSA de Toulouse et sera consacrée à l’œnologie avec, et c’est une première, deux sessions : 1ère session : une révolution dans le petit monde des fermentations Levures indigènes, immobilisées, non-saccharomyces ou hybrides, co-inoculation levures/bactéries… on assiste aujourd’hui à une véritable révolution dans le petit monde des fermentations alcoolique et malolactique. Les fabricants débordent d’imagination pour proposer de nouvelles souches afin de révéler le potentiel aromatique des vins avec toujours plus d’innovation à la clé. Cette matinée technique fera le point sur les principales tendances du moment en compagnie des scientifiques qui sauront éclairer cette journée de leur regard et avis extérieurs. 2ème session : la technologie au service de la technique pour des vins thermo-maitrisés. Depuis plusieurs décennies déjà, le groupe de froid et la chaudière ont fait leur entrée dans les chais de vinification et ont permis une meilleure maîtrise des fermentations. Cependant plusieurs sujets restent encore dans l’ombre comme le dimensionnement des unités de refroidissement au pic de d’apport lors des vendanges notamment…ou d’autres aspects sont encore mal maîtrisés pratiquement comme les techniques de chauffage de la vendange rouge et le traitement préfermentaire des moûts qui en sont issus. De la « thermo » à la conservation des vins blancs aromatiques, cet après-midi technique s’efforcera de répondre aux interrogations des vinificateurs en matière de gestion des températures.
    Frais d'inscription de 30 € (actes + repas du midi) Actes seuls 20 €
    Programme et bulletin téléchargeables sur www.itv-midipyrenees...
    Public :
    Contact
    Olivier GEFFROY
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    #14

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    Colloque Vin et Santé à Avignon
    www.ventoux-magazine...

    Jeudi 15 janvier, Inter-Rhône organise au Palais des Papes (salle Benoît XII) à Avignon de 16h à 19h30, un colloque Vin et Santé, sur le thème " nouveaux développements scientifiques."
    Animé par Andrée Brunetti, rédactrice en chef de France Bleu Vaucluse, ce colloque donnera la parole à différents spécialistes (docteurs, professeurs, chercheurs) qui exposeront les résultats de leurs recherches.
    Marie-Christine Tarby, présidente de Vin et Société sera associée au débat pour ouvrir le sujet au niveau national. Elle interviendra sur le sujet Vin & Société : "Bilan santé" et stratégie de la filière vin.

    Le programme :
    - Effets bénéfiques du vin sur la santé - professeur Pierre-Louis Teissedre
    Université Victor Segalen Bordeaux 2, Faculté d’œnologie.
    - Effets potentiels d’une consommation régulière et modérée des vins des Côtes du Rhône sur la santé.

    - Activité antioxydante : professeur Jean-Paul Cristol, Université Montpellier 1 - Faculté de Médecine.
    - Prévention de l'athérosclérose :docteur Jean-Max Rouanet, Université Montpellier 2 - Faculté des Sciences.
    - Effets sur le Prédiabète et l’hypertension : professeur Gérard Cros,
    Université Montpellier 1 - Faculté de Pharmacie.
    - Vin & Santé : perception par le consommateur : Claire Garrel Adriant-Silliker SAS
    Résultats de l’étude du programme européen Flavo
    - Vin & Société : "Bilan santé" et stratégie de la filière vin : Marie-Christine Tarby, Présidente de Vin et Société.
    - Table ronde.
    #15

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    SIVAL 2009 : sous le signe du développement durable

    Le Salon des techniques viticoles, horticoles, arboricoles et légumiers ouvre ses portes à Angers le 14 janvier prochain
    Thème "les solutions pour demain... et si on en parlait!" et avec un fil rouge : "Produire durable".

    Le dossier de presse (PDF) sur www.vitisphere.com/u...
    #16

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques

    L'Inde, relai de croissance pour la viticulture française.
    Conférence dans le cadre du Salon des Vins de Loire.

    www.vitisphere.com/b...

    La fin de la crise financière et économique dépend beaucoup de la capacité des BRIC (Brésil, Russie, Inde et Chine) à poursuivre leur développement économique. Parmi ces 4 pays, l’Inde est un pays dont le développement industriel et commercial fulgurant interpelle les puissances commerciales établies. Ce pays, qui a commencé à s’intéresser au vin depuis moins de dix ans, montre un développement quasi exponentiel de sa production et de la consommation de vin.
    - La viticulture européenne et française en particulier doivent elles s’inquiéter de ce développement, s’en réjouir, l’accompagner ?
    - Ce nouveau marché est il accessible aux équipements viti-vinicoles européens, aux vins européens ?
    - Comment aborder ce pays dans la relation d’affaire ?

    Dans le cadre des Recontres de l'ESA, la conférence «L’Inde et le vin : consommation, production, quels défis pour la filière viticole européenne » sera l'un des temps forts du Salon des Vins de Loire du 2 au 4 Février 2009 à Angers.
    #17

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Didier(T),
    Si tu t'ennuies ce week end... ;)

    18th Annual
    Boston Wine Expo

    January 23 - 25, 2009
    Seaport World Trade Center and Seaport Hotel
    www.wine-expos.com/W...
    #18

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Un lien pour nos amies LPViennes !

    www.winewomenawards....
    #19

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    BIENNALE INTERNATIONALE de PHOTOGRAPHIES de la VIGNE & du VIN - BORDEAUX 2009
    www.bipvv.com/

    Daniel BOULOGNE, constructeur d’art et organisateur d’événementiel culturel a conçu la 1ère BIENNALE Internationale de la PHOTOGRAPHIES de la VIGNE & du VIN, pour 2009, année VINEXPO à BORDEAUX.
    Qui, plus que Bordeaux a légitimité à organiser cet événement ? Capitale mondiale du vin, elle accueillera ainsi en primeur, la première biennale des images du monde de la vigne et du vin.
    La BIENNALE Internationale de la PHOTOGRAPHIES de la VIGNE & du VIN a pour vocation à promouvoir les images des photographes présents, mais également de mettre en valeur l’ensemble des acteurs de la Vigne et du vin.
    La BIENNALE Internationale de la PHOTOGRAPHIES de la VIGNE & du VIN 2009 est ouverte gratuitement à tous, professionnels ou non, dans le cadre du règlement à concourir déposé chez Maître LANDREAU, huissier de justice à BORDEAUX, avec en récompense, et notamment :

    * L’exposition des images de l’ensemble des candidats sur notre site web dédié, pendant toute l’année de la Biennale.
    * L’exposition des photographies des nominés sélectionnés par notre jury professionnel, au Musée d’Aquitaine d’une part et dans la grande salle du musée Vin et Négoce, rue Borie, à Bordeaux.
    * L’exposition exceptionnelle des photographies en grand format des lauréats, sur les grilles du Jardin Public de Bordeaux à l’occasion de VINEXPO, et sur les grilles du Clos MONTMARTRE à Paris.
    * Pour le premier prix toute catégorie, un agrandissement hors média exposé sur les quais.
    #20

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Paris : Salon Vign’ESSCA - Premier Salon étudiant du vin
    du 07/02/2009 au 07/02/2009
    Péniche du Concorde Atlantique, 23 quai Anatole France
    75007 Paris France
    10h à 18h
    www.vitisphere.com/a...

    V I G N ’ E S S C A 2 0 0 9
    Une journée dédiée aux plaisirs des sens
    Un évènement novateur et prestigieux

    Objectifs :

    • Initier les étudiants aux secrets du vin en toute sagesse et désinhiber la dégustation responsable.
    • Proposer une rencontre prestigieuse entre les étudiants, le grand public et les producteurs.
    • Donner à des producteurs reconnus pour leur savoir-faire l’occasion de faire découvrir leurs nectars de grande qualité.

    Déroulement :

    • Le salon Vign’ESSCA aura lieu à bord de la péniche du Concorde Atlantique(Paris VII) le samedi 7 février 2009.
    • Les producteurs sélectionnés pour la qualité de leurs productions et venant de toutes les grandes régions viticoles françaises (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire, Provence) feront personnellement déguster leurs vins et seront les uniques témoins de leur savoir-faire.
    • Un oenologue donnera des cours afin de dévoiler aux visiteurs comment révéler toute la splendeur des vins présentés.
    #21

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Angers : 6èmes Rencontres Européennes de la Viticulture en Val de Loire
    «L’Inde et le vin : consommation, production, quels défis pour la filière viticole européenne »


    du 04/02/2009 au 04/02/2009
    Salle Maine / Parc des Expositions d’Angers
    Angers France
    14h30 à 17h
    www.vitisphere.com/a...

    « L’Inde et le vin : consommation, production, quels défis pour la filière viticole européenne »

    Mercredi 4 février 2009 - de 14heures 30 à 17h30

    Colloque organisé par le Master International VINTAGE du Groupe ESA dans le cadre du Salon des Vins de Loire,

    L’inde est un pays dont le développement industriel et commercial fulgurant interpelle les puissances commerciales établies. Ce pays, qui a commencé à s’intéresser au vin depuis moins de dix ans, montre un développement quasi exponentiel de sa production et de la consommation de vin.

    - La viticulture européenne et française en particulier doivent elles s’inquiéter de ce développement, s’en réjouir, l’accompagner ?
    - Ce nouveau marché est il accessible aux équipements viti-vinicoles européens, aux vins européens ?
    - Comment aborder ce pays dans la relation d’affaire ?

    Autant de questions que le Groupe ESA et son Master International Vintage vous proposent d’aborder au cours des 6èmes Rencontres Européennes de la Viticulture en Val de Loire, mardi 4 février 2009 de 14 heures 30 à 17 heures, au Parc des Expositions d'Angers : interventions d'experts internationaux et de professionnels qui examineront les éléments de conjoncture de ce nouveau vignoble d’une part, situation, acteurs, structure, aides et de ces nouveaux consommateurs d’autre part, taxation et règles commerciales, mais aussi culturelles.
    L'inscription au colloque de 40 euros sera accompagnée d'une entrée gratuite au Salon des Vins de Loire le 4 février 2009.

    Programme prévisionnel :
    Accueil : Bruno Parmentier, Directeur du Groupe ESA
    Animation-modération : Christel Renaud, Responsable du Master International Vintage, Groupe ESA.

    1) Introduction : L’Inde et le secteur vin en Inde : chiffres clés par les étudiants du master international Vintage
    2) Marché du vin et consommateurs, Juliette Monmousseau, Bouvet-Ladubay (UB Group)
    4) Développement du secteur viticole en Inde, Frédéric Dezauzier, consultant en vins et spiritueux, Flamingo Winery, Inde
    5) La relation d’affaires franco-indienne,William Main, consultant
    questions de la salle

    Témoignages et expériences
    6) Exporter du matériel œnologique en Inde, Gilles Dupuy, Directeur Bucher Vaslin
    7) Développement d’un marché de vins français à différents niveaux de Gamme en Inde, William Fischer, directeur export, Grands Chais de France
    questions de la salle
    8) Synthèse et conclusions, Christel Renaud
    #22

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Colloque à Epernay : Le vigneron champenois est-il toujours un homme libre ?
    du 06/02/2009 au 06/02/2009
    Millénium d'Epernay
    51 EPERNAY France
    9h30 à 12h30
    www.vitisphere.com/a...

    Au cours des dernières années, le métier de viticulteur et son rapport avec son environnement ont considérablement évolué : des contraintes de toute nature sont apparues ou se multiplient, au point que les vignerons ont le sentiment qu'une certaine pesanteur s'est abattue sur leur activité...
    Avec les experts du CDER... Michel BETTANE, Président de l'Association des Journalistes du Vin concluera cette matinée sur la liberté de communication...

    Public :
    Contact
    Organisé par CDER
    Monbernard
    Route de Suippes
    BP 511
    51006 Chalons en Champagne Cedex
    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    www.cder.fr
    #23

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Symposium “In Vino Analytica Scientia”
    Groupe ESA, Angers, du 2 au 4 juillet 2009
    invinoanalyticascien...

    Appel à communications jusqu’au 18 février !
    Ce colloque scientifique international réunit des experts, des chercheurs, du monde entier pour présenter les avancées sur les méthodes d’analyses et les réactions chimiques des composés du raisin et du vin. Langue officielle : anglais.
    #24

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Pernes les Fontaines : Les BIOVENTOUX font déguster le Millésime
    du 16/02/2009 au 16/02/2009
    www.vitisphere.com/a...
    Salle des Augustins
    84 Pernes les Fontaines France
    de 10 à 18h
    Les Bioventoux, vous invitent pour vous présenter leurs vins et notamment leurs plus récents millésimes.
    Vous pourrez aussi déguster les vins d’invités vignerons bio d’autres appellations.
    Public :
    Contact
    Jean MAROT
    Saint Honorat 84570 Villes sur Auzon
    Tél/fax. 04 90 70 20 45.
    Mobile 06 25 74 80 19
    Mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    www.lesbioventoux.fr
    #25

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Les Languedoc invite... les journalistes à 5 jours de découverte.

    info.clairdelune.fr/...
    #26

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Conférences - 13ème édition des Entretiens Viti-Vinicoles Rhône-Méditerranée
    www.viti-net.fr/Outi...

    Ces conférences seront abordées sous deux thématiques principales : la réduction des intrants et le marché des vins rosés.
    Organisées par l'Ifv, avec de nombreux intervenants, seront abordés, notamment, les produits alternatifs et SDN pour protéger la vigne, le marché et les arômes des vins rosés.
    Ces conférences auront lieu au palais des congrès de La Grande Motte (34), le jeudi 12 mars 2009 de 8h30 à 13h00.
    Pour plus d'informations: Contactez Christine Cazalet par tél:04/66/20/67/00 ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    #27

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Salon des Vins d'Abbayes 19 et 20 avril 2009 au Collège des Bernardins à Paris.
    www.lesvinsdabbayes....

    Dimanche 19 avril : ouvert au public, entrée 10 euros (un verre gravé offert).
    Lundi 20 avril : réservé exclusivement aux professionnels
    Horaires : 10h00 - 19h00
    Exposants
    Abbaye de Fontfroide, Caves de l'Abbaye de Clairvaux à Urville (Champagne Drappier), Abbaye de Valmagne, Abbaye des Monges, Abbaye Sylva Plana, Château de Cîteaux, Château de la Tour, Abbaye de Morgeot, Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, Abbaye Sainte Eugénie, Monastère Senhora Do Covento, Chartreuse de Valbonne, Chartreuse de Mougères et Château Sainte Roseline.
    Programme
    Dégustations et présentation des vins des différents membres de l'Association des Vins d'Abbayes au travers leur patrimoine culturel et oenologique.
    Exposition de photos des abbayes et de leurs vignobles par Amarante Puget.
    Vernissage le 19 avril à partir de 16H30 en présence de l'artiste qui dédicacera ses oeuvres (tirages limités).
    Collège des Bernardins - 20 rue de Poissy 75005 Paris
    #28

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Samedi 18 avril 2009 | Beaune (21)
    Les vins de Bourgogne : une histoire des marchés
    Troisièmes rencontres « Aujourd’hui, l’histoire des bourgognes »
    calenda.revues.org/n...

    Résumé
    Ce colloque organisé par le Centre d'histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne abordera le thème central de l’histoire commerciale des vins produits au sein de l’espace bourguignon. Si cette question a déjà suscité de nombreuses études, d’importants aspects restent encore méconnus comme le soulignent notamment les recherches actuelles sur l’apparition et l’évolution du négoce bourguignon. Placées sous la présidence de Jean-Pierre Poussou, professeur émérite d’histoire moderne à l’université Paris IV (Paris-Sorbonne), ces rencontres permettront à dix chercheurs en histoire et en archéologie de présenter les résultats de leurs travaux. Cette journée d’étude, où seront représentées toutes les époques, s’articulera autour de deux parties : les circuits commerciaux et la promotion des vins. Dans un souci de partage et d’ouverture, elle fera une large place aux échanges avec le public.
    Colloque organisé par le Centre d’histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, sous la présidence scientifique de Monsieur Jean-Pierre Poussou, professeur émérite d’histoire moderne à l’Université Paris-Sorbonne (Paris IV).
    Lieu du colloque
    Salle polyvalente de la Maison des associations de Beaune (3e étage)
    6 boulevard Perpreuil / 19 rue Poterne - 21200 Beaune

    Programme de la journée
    A partir de 8 h30 : accueil des participants
    9 h 00 - Ouverture du colloque

    * accueil par le maire de Beaune ou son représentant
    * mots de présentation par les présidents du CHVV et du BIVB
    9 h 30 - Introduction par Jean-Pierre Poussou, professeur émérite d’histoire moderne à l’Université Paris-Sorbonne (Paris IV), président scientifique du colloque.

    Première partie : les circuits commerciaux de l’Antiquité à nos jours
    Présidence de séance : Christine Lamarre, professeur d’histoire moderne à l’Université de Bourgogne
    10 h 00 - Jean-Loup Flouest (archéologue) : « Le commerce des vins à Bragny au Ve siècle avant J.-C. ».
    10 h 30 - Hannelore Pepke-Durix (docteur en histoire médiévale) : « Les exportations de vin à partir de Dijon au XIVe siècle ».
    11 h 00 - Pierre Gresser (professeur émérite d’histoire du Moyen Âge à l’Université de Franche-Comté) : « L’exportation des vins du Vignoble jurassien vers le royaume de France à la fin du Moyen Âge ».
    11 h 30 - Yvette Darcy-Bertuletti (archiviste aux Archives municipales de Beaune) : « Les prémices du négoce du vin à Beaune au XVIIIe siècle : Gabriel et François Lavirotte, stratégies et mise en place des circuits commerciaux ».
    12 h 00 - Jean-Pierre Poussou (professeur émérite d’histoire moderne à l’Université Paris-Sorbonne) : « L’omniprésence du vin de Bourgogne dans la société parisienne aisée au XVIIIe siècle ».
    12 h 30 - 14 h 30 : repas au restaurant Le Cheval Noir, 17 boulevard Saint-Jacques à Beaune (réservation obligatoire, voir bulletin d’inscription)

    Présidence de séance : Jean Bart, professeur émérite d’histoire du droit à l’Université de Bourgogne

    14 h 30 - Éliane Lochot (conservatrice en chef des Archives municipales de Dijon) : « Le marché de l’Étape à Dijon au XVIIIe siècle ».
    15 h 00 - Jean-François Bligny (président de la Société des sciences historiques et naturelles de Semur-en-Auxois) : « Le vin en milieu rural, de la production au commerce et à la disparition de la consommation ».

    Deuxième partie : la promotion des vins de Bourgogne
    15 h 30 - Christine Lamarre (professeur d’histoire moderne à l’Université de Bourgogne) : « Les présents en vin : un support de la commercialisation de prestige au XVIIIe siècle ? »
    16 h 00 - Philip Whalen (professeur - département d’histoire - Coastal Carolina University) : « The burgundian pavilion at the 1937 Paris exposition ».
    16 h 30 - 17 h 00 : pause
    17 h 00 - Anne-Cécile Boisson-Pineau (doctorante à l’Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines - Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines) : « La promotion des vins de Bourgogne : un enjeu culturel, économique et sanitaire (XIXe - XXIe siècle) ».
    17 h 30 - Synthèse des travaux par Jean-Pierre Poussou.
    18 h 00 - Clôture du colloque
    #29

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    oliv a répondu au sujet : Re: Colloques, Salons, Expositions...

    Quand New York se prend pour Meursault !

    La Paulée de New York
    7 Mars 2009
    Metropolitan Pavillion
    www.lapaulee.com/wel...

    Domaine de L'Arlot
    Deux Montille
    Comte Armand
    Louis Jadot
    Bouchard Père et Fils
    Comtes Lafon
    Alain Burguet
    Domaine Leflaive
    Chandon de Briailles
    Comte Liger-Belair
    Clos de Tart
    Domaine de Montille
    Coche-Dury
    Morey-Blanc
    Colin-Morey
    Denis Mortet
    Joseph Drouhin
    Dr. Georges Mugneret
    David Duband
    Domaine Roulot
    Domaine des Hospice de Beaune
    A presentation of the Village of Meursault
    www.lapaulee.com/pro...
    #30

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